我就不愛看你
個人經驗，用電飯煲煮飯，淘好米後，放鍋裡，放水蓋過米，到食指第一關節就好，煮的飯剛剛好，不硬也不黏。用多用鍋煮飯，把淘好的米放到鍋裡，加入熱水煮，這時不用在乎水多少，不時用勺子攪拌，主要是不讓米成坨，待米煮到泛白，米粒有點分丫就用漏盆撈起來立幹水，然後到掉濾出的米湯，多用鍋裡重新加水，切記要低於飯擱兩公分，再接著把立幹水的米放進去，用筷子插幾個孔，蓋上鍋蓋，放到爐子上蒸，待到鍋蓋冒大氣飯就熟了，而且煮出來的飯粒是一粒一粒的，非常好吃，這種飯最適合做蛋炒飯，炒出來的蛋炒飯是最好吃的，確確實實的金包銀。
分享到:
