用户3846665438087
花生米中含有丰富的脂肪和蛋白质，还有丰富的维生素B2、维生素A、D、E、钙、铁、矿物质、以及硫胺素、核黄素、尼克酸等多种维生素，还有人体必需的氨基酸。特别是生花生米中含有的维生素B3、烟酸等都是能够促进脑细胞发育，起到增强记忆的作用，从而具有健脑益智的功效。
花生米性味归经、甘、平、入脾、肺，具有健脾和胃、补血的功效，用于贫血、胃疼、胃酸过多、胃及十二指肠溃疡等。
花生米因其含有丰富的脂肪油，具有润肺化痰、清咽止咳的功效，可用于躁咳少痰。
花生米中含有锌元素比较丰富，锌能促进儿童的大脑发育，激活中老年人的脑细胞，起到延缓人体衰老
从以上内容可以知道花生米具有很多的药效，常吃对孩子对青年对老人都有很大益处，椒盐花生是花生的一种制作方法，那么，怎么制作才会简单快捷美味呢，下面我介绍一下我的方法，自认为是不错的：
材料准备
生花生米适量
花椒八角适量
盐适量
制作方法：
1.碗里放入平时炒菜的2倍盐，用温水化开，放入花椒、八角，花生米洗净，倒入碗里浸泡7-8小时。
2.浸泡好的花生米洗一下，沥干水。
3.将花生米放入装有锡纸的烤盘上。
4.烤箱预热200度10分钟，然后，将装有花生米的烤盘放入，200度15分钟。
5.将烤盘取出，冷凉。
6.铁锅上炉，倒入花椒面和盐，小火快炒。
7.炒至盐变黄，有轻微烟冒出，即可关火。
8.取适量的冷凉的椒盐放入花生米中，即可食用。
希望我的回答对你有帮助，谢谢！
翊翊凡生
1、先把花生米用水泡一晚上，也可以泡四个小时这样；\r2、把花生米的皮泡掉，泡松，如果没有脱掉，泡松也行；\r3、把花生米沥干水份，把部份泡掉的花生皮去掉；\r4、冷油下锅，下泡好的花生米，先开火大一点，等油温开始升起时，调小火力，慢慢酥花生米；\r5、随着油温的上升，花生表面的皮有些开始脱落，这个时候可以打捞，也可以不管他，但要用勺子搅动花生，以避免粘锅，等着听到有花生米的爆破声了，火再调小一点，等差不多花生米爆破声大面积开始了，花生米的颜色开始变化的时候，可以关火，打捞花生米上来，这个时候基本上花生米的 皮也掉完，如果没有掉完的，也可以稍作翻动，去皮；\r6、把花生皮去完，翻转吹掉花生皮，然后加入在超市上买的椒盐调料，均匀的撒在花生米上，滚动花生米即可；\r美食做完，你试过吗？
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大家好，我是麦小麦爱睡觉，今天分享个椒盐花生的做法，希望对您有所帮助。椒盐花生，香香脆脆，不油不腻，伴着香浓的椒香味，脆脆的口感，无论作为零嘴儿，还是作为佐酒小菜，都是不错的选择。无论什么季节，喜欢喝酒的人，无论什么口味的花生米，都喜欢来上一碟子，真可谓百吃不厌佐酒佳品。下面是一种椒盐花生速成法，也就十来分钟的事儿，健康方便，只需提前把花生泡好就可以。
做这个椒盐花生，用深红色的小花生更容易入味儿一些，大花生也可以，入味要慢一些。
原料：花生米200克，八角3个，花椒少许，盐3勺
做法：
1.取一个大碗，放入八角和花椒。
2.放入3勺盐，盐要比平时炒菜多2倍，这样才可以把花生浸泡入味儿。
3. 用温水把盐化开，用勺子搅匀。
4. 把花生米洗干净，泡进水里。水要没过花生多一些，水太少会影响花生吸水发涨，从而影响口感，做出来的椒盐花生就没不会那么脆。
5. 浸泡大半天就可以了，可以头天泡第二天做。
6. 把泡好的花生捞出来，控干水。放到微波炉专用小蒸笼内，用碟子也可以。把花生米铺平，这样才可以受热均匀。如果花生米太多，可以多做几次。
7. 要高火微波4~5次，第一次放微波炉中高火微4分钟。
8. 取出后，把花生米翻一下，晾凉。
9. 第二次放微波炉中微3分钟，然后取出，翻面。第3次微波2分钟，这样依次下去，一次比一次的时间要短。
10. 微至花生米用手一捏很硬，皮能搓下来就可以了。
麦小麦爱睡觉
不用一滴油，超简单，超好吃！
生花生400g 、花椒适量、大料适量
糖适量、 盐适量 、 酱油适量
1、将花椒、大料、糖、盐、酱油加入适量水混合。
2、配料混合好后，盖上盖子（盖子一定是漏气的）放入微波炉加热2分钟。
3、调料加热好后取出，把生花生放入加热过的调料中。
4、生花生放入后盖好盖子，再放进微波炉加热2分钟。
5、加热好后，取出，把花生米沥干水分。
6、平铺到盘子里，放入微波炉。
7、开高温，2分钟左右翻一次，一共翻2次。
8、最后高温再热30秒，即可。
小贴士
1、盛调料的容器盖子要漏气，一定是可以放进微波炉的那种。
2、生花生米放调料里浸泡加热，是为更入味。
划船不用桨0美食
很高兴能回答你的问题！关于椒盐花生的做法。如下说的不好请谅解！
1 我们去买一两斤生的花生米。买回家上锅烧温水。将花生米浸泡起皮捞出。
2 锅上冷油下花生米小火慢慢炸。等到花生米有响声后关小火再炸一会捞出放凉。
3 放凉的花生米撒上花椒粉和花生米混匀即可食用。
还有一种适合家用的做到。就是将花生米不用水泡的过程。直接下油慢慢炸。当花生米有响声后捞出。放至十到二十分钟装入盘中撒上花椒粉和盐拌匀就可以食用了！谢谢
贵在厨房
哈喽大家好！今天给大家带来一个椒盐花生米的做法。
椒盐花生，不仅香香脆脆，不油也不腻，有着浓郁的椒盐香味，嘎嘣脆的口感，不管是当做小食零食，还是作为下酒小菜，都是不错的选择之一。在中国🇨🇳，喜欢喝酒的人，无论什么口味的花生米，都会来一碟子，真可谓百吃不厌的下酒好菜。
那么接下来我就给大家介绍一种椒盐花生米的做法。
首先第一步准备一个容器，容器中里放入平时炒菜的2到3倍盐巴，用温热水化开，放入花椒，八角，和洗干净的花生米，浸泡5—6小时。我一般是头天晚上浸泡，第二天在制作，这样会比较入味。
然后把浸泡好的花生米取出清洗一遍再将其沥干水分。
把花生米盛在盘子里放入微波炉，【温馨提示】放进微波炉里的任何容器切记不得用金属制品，否则会有危险哦！
放进微波炉当中用高火档位打3分钟取出用筷子均匀的搅拌一下再次放入微波炉改中火打2分钟。
然后再取出搅拌一下再次放进微波炉用低火档再打2分钟，这时回听见微波炉里的花生米会发出噼里啪啦的响声。然后时间到取出花生米静置放凉以后就可以吃到香香脆脆的椒盐花生米啦！
怎么样，是不是也非常非常的简单呢？喜欢的小伙伴赶紧动手试试看吧！
郭先森975
椒盐花生米的做法分为以下几步:
第一，起锅开大火，加入清水1000克，花生米适量，不要超过水的重量，下入花生米，烧开出锅，沥干水分备用。
第二，另起锅开中火，放入食用油1000克，下入花生米，把火调小，小火慢炸，期间不断搅动2至3分钟左右，颜色变黄，发出脆响，捞出沥油。
第三，把锅中油倒出，将炸好的花生米放入锅中，翻动，撒上椒盐，十三香翻炒均匀即可出锅，酥脆，爽口椒盐花生米完成。
尘土凡人
椒盐花生是一道简单的家常菜，主料是花生米1公斤, 精盐30克, 茴香2克, 桂皮3克.花椒5克。
中文名椒盐花生
主要食材花生米口味咸辅料茴香、精盐等用料
花生米1公斤, 精盐30克, 茴香2克, 桂皮3克.花椒5克
做法：
①将花生米放进80℃左右的热水中泡1分钟左右, 泡时搅一搅. 捞起后放进用精盐、茴香和桂皮烧煮的汤内, 拌后放置4小时左右, 使花生米入味, 然后滗去余汤, 晾干.
②将砂粒放入锅里, 用旺火炒至烫手时, 放进花生米, 继续用旺火翻炒至花生米噼啪发响, 再转小火炒5~6分钟, 出锅, 筛去砂粒即可.
注意事项
①花生米要剔除霉粒、破碎粒、发芽粒.
②烧煮调料汤, 量不宜多, 能拌匀花生米即可.
③热水浸泡花生米时间不宜过长, 水温也不能过高.
④砂粒投入量为花生米重量的2倍, 不宜过多, 砂过多花生米不易脱皮.
皮革明哥
椒盐花生米的两种做法
椒盐花生，香脆可口，不油不腻，伴着香浓的椒香味，无论作为零嘴儿，还是作为佐酒小菜，都是不错的选择。 以下两种常用做法推荐给你，你可以尝试一下哟！ 方法一: 配方:花生米500g，精盐15g，茴香半勺，桂皮1小片，八角1个，花椒10颗 制作步骤: 1.挑选花生米，剔除破碎、霉烂、发芽的颗粒，洗净。 2.将精盐、茴香、桂皮、八角、花椒烧煮成汤，离火，冷却至常温时倒入洗净的花生米，静置2～4小时左右，使之渗入花生米内。 3.将已浸泡入味的花生米捞出，沥干水，平铺入烤模放入烤箱，180℃约20分钟，中间可将花生米翻面，当发出啪啪声响时，关火余温焖5分钟即可出炉。
油炸深山老尸
1. 原料花生
2. 碗里放入平时炒菜的2倍盐，用温水化开，放入花椒、八角，花生米洗净，倒入碗里浸泡7—8小时。我是头天晚上浸泡，第二天做，这样入味。
3. 浸泡好的花生米洗一下，沥干水。
4. 放微波炉里微4分钟。
5. 这是半成品，水分慢慢收干，放置，把花生米翻一下，稍稍晾凉。
6. 然后再放入微波炉微3分钟，这时可以听到花生噼里啪啦的“爆炸”声了，满屋子飘香哈。
7. 拿出晾片刻。如此循环，再微2分钟、1分钟，待晾凉就很脆了。
小帖士
1、盐要多放点，水要没过花生，这样才可以把花生浸泡入味。
2、花生米从微波炉里拿出要稍微晾凉，反面，然后再微，防止热量过高而烤焦，微波的时间一次比一次短，微至花生米用手一捏很硬，皮能搓下来就可以了。
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