古代京官代表著極高的榮譽，常言道京官大三級，但是古代京官可比現在早起上班的社畜們要遠遠辛苦多了，他們常常要早起上朝打卡，一般皇帝在現在早上時間的五到七點就開始上朝理政，但是也不乏有些皇帝特別愛早起或是住在離大臣們住所很遠的地方，大臣們為了趕上上朝一兩點起床都不是怪事。
大臣們趕早上朝是每個朝代的普遍問題，明朝高啟就寫過，“月明立傍御溝橋，半啟拱門未放朝”，便是在宮門外等待的時候，月亮還高懸在天上。明朝初年的城內還有宮燈為趕早上朝的官員照明，但到了魏忠賢掌權後便廢除了宮燈，這個習慣也一直沿襲到了清朝，這兩朝也不乏出了一些掉在河裡淹死的倒黴鬼。
回到題目，說到官員們的早飯問題，因為如果皇帝當日要處理的政事很多的話，早朝可能要開到中午，沒有吃早飯確實有點挺不住。一些朝廷大員或許還能吩咐家裡的僕從準備早飯，但是這對於大多數的官員都是不現實的，但其實也沒必要，因為早上的京城裡便有著大量的早點攤子。在故宮禁門和乾清宮之間，是官員們上朝前等待的地方，於是太監們就看到了商機，找了廚子打點完官員之後，便支起了早點攤子。
宮內的早點攤食物很豐富，有炒肝、滷煮、杏仁茶等京派經典小吃，但是朝廷官員階級各不相同，上下級一起吃飯也難免有些尷尬，於是大多數官員都是在宮外吃早飯，東華門外也有小吃市場，因為開在宮外，那小吃的類別就更加豐富了，有著香甜軟糯的甜粥，高湯餛飩、豆汁兒焦圈，燒餅等。可以想象一群穿著官府的朝內大臣蹲在一起吃早飯是個多麼喜感的事。
門內外的早飯攤位大多都是面對官階不高的官員，高位如軍機處大臣或是大學士都能享受到特供的一日三餐，雖然早飯只有最基本的油條豆漿，不如外面的豐富，但是能在暖房裡享受著人們送來的早茶也是好不愜意。
說到皇宮內的早點就不得不說咸豐年間的一個人物，這個人就是王庫兒，他本是一個農民，皇宮是京城的禁地，對人員的進出管理十分嚴格，沒有通行令牌根本沒有進皇城的資格，而王庫兒因為偶然間撿到了一塊通行腰牌，得以大搖大擺地進出皇城，久而久之膽子也大了起來，便想起了在皇宮內做早飯生意。
宮裡的早飯攤子是太監們所經營，味道質量自然是不能個宮外的比，王庫兒入駐皇宮後他做的饅頭很快就一炮走紅，幾乎受到了所有人的歡迎，他也就這樣做了一兩年興旺的饅頭生意。但是紙終究是包不住火的，王庫兒被責杖百下，轟出皇宮，城內的早點攤子又重新恢復了往日的寧靜，只是美味的饅頭成了皇宮大臣們魂牽夢縈但得不到的存在了。
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