古代京官代表着极高的荣誉，常言道京官大三级，但是古代京官可比现在早起上班的社畜们要远远辛苦多了，他们常常要早起上朝打卡，一般皇帝在现在早上时间的五到七点就开始上朝理政，但是也不乏有些皇帝特别爱早起或是住在离大臣们住所很远的地方，大臣们为了赶上上朝一两点起床都不是怪事。
大臣们赶早上朝是每个朝代的普遍问题，明朝高启就写过，“月明立傍御沟桥，半启拱门未放朝”，便是在宫门外等待的时候，月亮还高悬在天上。明朝初年的城内还有宫灯为赶早上朝的官员照明，但到了魏忠贤掌权后便废除了宫灯，这个习惯也一直沿袭到了清朝，这两朝也不乏出了一些掉在河里淹死的倒霉鬼。
回到题目，说到官员们的早饭问题，因为如果皇帝当日要处理的政事很多的话，早朝可能要开到中午，没有吃早饭确实有点挺不住。一些朝廷大员或许还能吩咐家里的仆从准备早饭，但是这对于大多数的官员都是不现实的，但其实也没必要，因为早上的京城里便有着大量的早点摊子。在故宫禁门和乾清宫之间，是官员们上朝前等待的地方，于是太监们就看到了商机，找了厨子打点完官员之后，便支起了早点摊子。
宫内的早点摊食物很丰富，有炒肝、卤煮、杏仁茶等京派经典小吃，但是朝廷官员阶级各不相同，上下级一起吃饭也难免有些尴尬，于是大多数官员都是在宫外吃早饭，东华门外也有小吃市场，因为开在宫外，那小吃的类别就更加丰富了，有着香甜软糯的甜粥，高汤馄饨、豆汁儿焦圈，烧饼等。可以想象一群穿着官府的朝内大臣蹲在一起吃早饭是个多么喜感的事。
门内外的早饭摊位大多都是面对官阶不高的官员，高位如军机处大臣或是大学士都能享受到特供的一日三餐，虽然早饭只有最基本的油条豆浆，不如外面的丰富，但是能在暖房里享受着人们送来的早茶也是好不惬意。
说到皇宫内的早点就不得不说咸丰年间的一个人物，这个人就是王库儿，他本是一个农民，皇宫是京城的禁地，对人员的进出管理十分严格，没有通行令牌根本没有进皇城的资格，而王库儿因为偶然间捡到了一块通行腰牌，得以大摇大摆地进出皇城，久而久之胆子也大了起来，便想起了在皇宫内做早饭生意。
宫里的早饭摊子是太监们所经营，味道质量自然是不能个宫外的比，王库儿入驻皇宫后他做的馒头很快就一炮走红，几乎受到了所有人的欢迎，他也就这样做了一两年兴旺的馒头生意。但是纸终究是包不住火的，王库儿被责杖百下，轰出皇宫，城内的早点摊子又重新恢复了往日的宁静，只是美味的馒头成了皇宫大臣们魂牵梦萦但得不到的存在了。
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