美食一家歆

首先可以肯定的是卖小吃的利润在餐饮业里是比较大的。而且相对投资是比较小的，操作难度也不大，因此是许多想进入餐饮行业的创业者的首选。

但我们在实际的生活中会发现有的卖小吃的生意特别好，有的卖小吃的生意又非常差。那么这是什么情况造成的呢？我们卖小吃创业需要注意哪些方面呢？

1、位置、位置、还是位置，做餐饮位置永远是第1位的。小吃有由于经营品种比较单一，所以需要人流量特别的大才能盈利。因此经营小吃，选择位置是最关键的，可以说直接关系到你生意的生死存亡。

2、产品力要强。其实位置要好，大家都明白这个道理，因此我们经常会看见在同一条步行街上，有好几家相同品类的小吃店，那么我们比拼的那就是产品。大家在价格都差不多的情况下，看谁做出的东西更能够被顾客所喜爱。所以做小吃一定要在产品上下功夫。

3、租金高低。这一点影响非常大，我们知道，小吃店的租金一般比较高，租金的高低直接影响到小车经营者的利润。谁在找铺面的时候，下功夫多运气好找的面积合适又租金低的铺面，谁就会在竞争中脱颖而出。我见过很多小吃店倒闭，就是因为租金太高，做不过来。

把握好以上三点，我想，要开一个盈利的小吃店，是大概率能成功的。

小店春秋

卖小吃利润大不大？为什么那么多人去开小吃店？

大家好，我是餐餐美味，我的问答是:卖小吃利润很大，一年轻松十几万。

在我们家楼下，有一位老者，他从年轻时就开始卖鸡蛋灌饼，他已经卖了好多年了，他的子女们都开了店面，生意都非常好，利润非常可观。

2020年疫情的发生，多多少少对餐饮行业是一个比较大的打击，当这一切风平浪静时，小吃行业依然是处在巅峰时态，就拿鸡蛋灌饼来说，它操作简单、经济实惠、大众喜欢。

在夜市上只需要弄上一个推推车，两个人就可以操作了，一个晚上随随便便卖个上千块钱。去掉成一晚至少挣个五六百元，虽然是辛苦，但是至少见到了钱。

不要瞧不上这种小本生意、这种小吃，虽然小，但是它的潜力很大，它的利润很高，往往大家越是忽略它，它越能产生利润与价值。

依我之见，2020年餐饮行业小吃，依然处在风头浪尖子上利润可观，只要努力轻松挣十几万是没有问题的，这就是为什么好多人都来做小吃的主要原因。大家对此怎么看呢？欢迎大家在下面评论区留言讨论哦！如果喜欢我们就点赞关注吧！我们下期再见！

餐餐美味

你好！我是 【吃游西安】，非常高兴可以回答你的问题！

本文将通过真实案例的剖析、相关行业协会、调研机构数据报告分享，小吃行业市场分析，开店指导四个方面来回答。

看到上面的消息，你会怎么看？你可以说这是个例，但小编的观点是 ，前无古人，后有来者，说的就是当下，俗话讲：老天爷饿不死瞎家雀。你愿不愿意做，怎么做，能否吃得了这份创业的苦？

第一个问题：卖小吃利润大不大？大！有多大？毛利率30%----75%都有，诱人不？

小编所在的城市西安，没有八大菜系，但说起小吃在全国也能排到前几名。

随着互联网的发达，自媒体的兴起，旅游的热度，如西安凉皮，在疫情期间通过抖音，走进了千家万户的厨房，大家开始亲手制作。

1.烤面筋：

小区门口有个外地大姐每天傍晚推着三轮车卖烤面筋，后来因为小区门口市容治理，于是挪到了附近一个菜市场门口的一个空地上，这里被规划成一个便民的夜市，卖什么的都有，人流也比小区门口大。

小编经常和朋友去喝酒聊天，点她的烤面筋过来。她每次都不同于给别人的整串，都会给我们切成段，放到盘子里端过来。【划重点：小摊点的服务意识】方便我们下酒。时间久了，也就经常聊天。她也就在这里卖了几年，在我们附近小区买了一套单位小区二手房。原来去批发面筋，现在自己买面筋粉（谷朊粉）回来做。卖1元的面筋成本在5角左右，现在自己做，成本能压缩1-2角。现在每串面筋卖到了2元。毛利50%--70%，人工，1人。时间：17:00---23点；

【不同于传统的面筋是将面粉进行水洗制作，现在改用面筋粉（谷朊粉）制作，经过螺旋状的食物胚料加工而成】。小编将另文介绍面筋串制作教程。

2.卤猪蹄：

西安有个“咱家瓦罐烂猪蹄”，就在东二环立丰楼下，每天下午5点左右两口子推着板车在路边卖刚出锅的热猪蹄，7点前卖完两大坛子，百个左右。

他家的特点就是烂糊，特别照顾牙口不好的。给你打包猪蹄还会浇上几勺汤，回家吃的时候把汤导入另外容器，晾凉后进入冰箱，第二天即是一份猪蹄皮冻【划重点：增值服务】。

25元一斤，每个猪蹄在1斤左右。西安冻货市场猪蹄批发合12元一个。（猪肉涨价前）毛利50%。

现在也开了自己的店铺

3.土豆片夹馍：

西安高陵区的地方小吃，让西安一个80后大学生在经历了做快递，建筑工地卖军训服，路边卖小商品的摸爬滚打后，毅然进军餐饮小吃品类，卖起了高陵人喜欢的小吃---土豆片夹馍，先在外事学院门口开店，开业第二天持平，第三天盈利，第一季度回本。半年后再开三家店，其中一家进驻了全国排名前五的小寨赛格。现在已是全国连锁。年营业额七千多万。

分享：把简单的事做到极致就是绝招！

第二个问题：为什么那么多人去开小吃店？

1.投资成本低：

以小编所掌握的西安一些社区小吃店为例，投资额在20000元---80000元，共享店面及摆夜市摊成本更低。店租在1000元---6000元之间居多，加上店主也就2个人，5000左右的人工，加上杂费。日均300元成本。日营业额700元--2000元，知名老店，网红店，高流量地区店另外计算；

2.市场容量巨大：

中国的餐饮市场非常大，就早餐市场而言，已经达到了万亿规模。根据英国权威调研机构英敏特预测，其中在外吃早餐的消费总额预计到2021年将突破8400亿元人民币。

在《2019中华小吃产业发展大会》上，辰智科技联合中国烹饪协会推出《2019中国小吃产业餐饮大数据研究报告》，报告中的数据显示，2019年中国餐饮收入将达48620亿元，2023年中国餐饮收入将突破7万亿元；其中小吃品类占到了中餐的50%。

3.自由：不像打工那样受约束，时间节奏自己掌握，所谓一分辛劳一分收获，命运自己掌握。

4.互联网给力：如通过今日头条系的几大平台，自媒体的发力，消费者的互动，越来越多的小吃店迅速成为热门、网红店，消费主力的追捧，也聚焦了更多的投资者的目光，成为时尚；\n

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吃游西安

卖小吃方法得当利润还是很乐观的，一个月挣个1-2万很容易。对于创业者想一个月挣1-2万而言，一定要有好的项目，还要有好的方法。比如做小吃不但是每个地方特色，还是每个地方小本创业赚钱好项目，很多人就靠卖小吃，每个月轻轻松松挣1-2万块钱。不过要想卖小吃赚钱，也不是做了就能赚的，创业者需要根据当地人消费习惯，卖当地人喜欢吃的风味品种。比如在河北卖早餐，就要根据河北人的口味以及饮食习惯，卖当人爱吃的早餐。如鸡蛋灌饼、杂粮煎饼、驴肉火烧等等。

从种类而言，小吃的种类很多，面食小吃、蔬菜小吃、烧烤小吃等，以面食小吃为例，它的品种就有很多，如：鸡蛋饼 夹豆皮、鸡蛋灌饼、肉夹馍、韭菜鸡蛋馅饼等。对于想小本创业又想找一个月挣1-2万的创业者而言，卖小吃的投资不大，创业得承担的创业风险不大，而且利润非常可观，是小本创业创业首选的赚钱项目。

小炒怡情

听说卖小吃年收入还有百万的。这样说可能有点夸张，但只要你选对产品，选对地方，坚持不懈的努力，不怕吃苦，我想在小吃的路上也是一定有收获的，吃的苦中苦方为人上人。我们来分析一下小吃的优势：1.成本低，小吃的投资风险比较小，店面也不要求很大，也不需要复杂的装修，干净卫生最重要。2.种类多，小吃都是每位消费者喜爱的食物，价格实惠，种类又多，消费者可选的方面也就多样化。3.口感好，小吃让人们钟爱的就是口感好，天天吃都吃不腻，成功抓住顾客的味蕾。所以，基于小吃这么多的优点，只要能吃苦，有坚持把自己小吃做好信心。就一定能有很好的收获。

热爱生活的静薇

你好。

做生意，都会有利润的，利润大与小，看你对付出，收获的把控了。

小吃，很多时候都比较符合现在人的味蕾需求与对美食的追求。小吃，投资小，易操作，无需太多人力物力投入。所以做小吃的创业者比较多。

爆炸的大油梭子

这个摆摊利润不错，要脸皮厚口味好。一年2.30万随便搞，都是赚点辛苦钱，还有就是搞小吃和早点的基本都是新手，有经验的都不搞这些好怪哦

天食的翅膀

小吃店利润当然很大，但相对各种特色餐馆难经营

特色小吃品种多种多样，这样就造成了品种更新的快，这样对商家来说没什么优势了

为什么那么多人从事小吃行业，最大的原因就是投资小，收益高：门槛低，易上手

缺点就是干不长，经常更换地方，或者说就是做流动的摊位

老雷聊事

一、利润大不大？

取决于你的口感、人流量、店铺位置！

二、入行的人多？

1、“民以食为天”这行当淘汰不了

2、门槛低、易操作

远方de眼睛

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關鍵字: 小吃 餐饮行业 生意