02.28 想開一箇中式餐館，哪裡可以學習技術？問答頭條網

2020-02-28 00:59:00 佚名

仙小白740

想開一箇中餐廳。首先從問的這個問題我就能感覺出來題主的經濟能力不是特別強，是想開個自己炒菜的小飯店那種吧！這種如果是我說的這種情況的話你題主自己可以先找一個自己認為在你們當地還不錯的一個飯店先進去學一段時間，不是要你什麼都學會，但是你要各個崗位都要有所接觸。然後在上班的同時可以考慮自己開店的位子就是選址，你學個半年左右自己開店的時候再請一個炒菜師傅，自己就在後面配菜打雜這些，在後面跟著炒菜師傅多學學，像這種小飯店做菜最重要一點就是不鹹不淡最重要。感覺自己跟著炒菜師傅學得差不多了就自己炒菜，我有一個老表一天廚師都沒有做過，以前在家裡都不做飯的，他兩口子在廠裡面上班上煩死就去轉了一個小飯店，賣那些廠裡上班的人吃，他最開始連回鍋肉都不會做，還打電話問我，人家那個飯店幹到現在都六七年了，就是特別辛苦，他們兩口子一個月能找個一萬五左右吧。做小飯店菜品最重要是不鹹不淡，還要能吃苦耐勞。希望能幫到你答題不易請多多支持

贏在今天15

汪哥隨拍

中式快餐是相對於西式快餐而言的，以中國人餐飲習慣為基礎，結合快餐的某些元素，是一種全新的屬於中國本土的餐飲形式。

中式快餐主要有：炒飯、套飯、蓋澆飯、麵條、包子饅頭等。

1:首先你可以去中式餐廳在廚房裡面做學徒從零開始慢慢跟廚師學習，廚房裡面做學徒的話學習的技術相對來說會慢一些，不過也要看個人是否認真。

2:現在國內有很多各式各樣的餐飲培訓機構，你也可以選擇你需要的餐飲培訓報名學習，這些培訓機構是要交付一定的報名費用，學習起來也很快，專門有老師手把手的教導你。

希望對你有所幫助！

小鋒來咧

你好！我是楊子，很高興來回答您這個問題，我建議您到有權威的飲食培訓機構（省級，市級的飲食公司都有培訓機構）報名參加學習培訓，合格後給你發廚師證，然後就去中高檔的餐飲業去實習，經過這一段時間的培訓學習實踐，就會讓自己的廚技提升，順便學一些中式餐館的管理技巧，這樣自己就有了做餐館的基礎，總之要到正規的飲食培訓機構學習，多學多練多問，紮紮實實的學好廚師技能。我的回答就到這了，希望對您有所幫助，謝謝！記得關注我哦！

{!-- PGC_VIDEO:{"thumb_height": 1080, "vposter": "http://p0.pstatp.com/origin/tos-cn-p-0000/58aa862bb6e4475ba937fce0700175a9\

老楊日記Vlog

中餐館就看經營規模大小了，如果小餐飲，建議自己通過正規培訓機構或者其他盈利店面(前提是要手把手教會你)，先去學習，手藝學成後回來自己開店，如果是大型餐飲，建議加盟，學習管理經驗，營銷活動等等，店鋪選址，裝修，經營管理，口味，環境衛生等等綜合因素才能開店成功，如果單一學習中式面檔，可以找我哦！

子午君

我就是做餐飲的，以我現在做餐飲的經驗，中餐比較複雜，想一兩天就把技術學好不可能的，有的人廚師幹了好多年但是技術都很一般，我更建議你去學習小吃，小吃技術好學，投資少，利潤大，。有的一個小吃攤都比一個飯館掙的多

傑力小悟空

我建議到正規的學校學習，這樣我們才可以學習的全面，要學到技術，學校的硬件設施必須要過硬才行，只有操作多了，熟能生巧，自然技術就學到了。重點是教學模式，實踐課程多不多，技校著重在於多動手練習，理論知識也要跟得上。如果天天只講理論知識，也學不到什麼，最好的是實踐和理論相結合，去實地考察是最好的，可以瞭解的更多。