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受新冠疫情影响，国内禽业遭遇了最难过的正月，活禽交易市场关闭，由于运输环节受阻，养殖场饲料供应成难题，出栏、补栏基本停滞，毛鸡价格跌破2元一斤依然有价无市，鸡苗价格跌到两三毛也无人问津。短短一个月，国内禽业损失惨重。以安徽省为例，由于活禽交易市场关闭，家禽屠宰企业开工不足，导致全省6800多万只家禽以每斤1-2元的低价出售，1.2亿羽苗禽销售受阻，全省家禽行业损失约9亿多元。而据畜牧业协会初步估算，截至2月12日，国内家禽业损失已达158.65亿元。
没有一个冬天不可逾越，没有一个春天不会来临
最难过的正月已经过去，毛鸡行情也终于在月底迎来了久违的上涨。而且，短期内出现了一定报复性反弹的迹象。2月22日，主产区毛鸡价格还多在2.5元/斤以下，局部地区甚至依然还在2元以下。至今日（2月25日），主产区毛鸡价格已经回升至3.3元/斤，已经涨回1月下旬春节放假前的水平。其中，辽宁地区毛鸡价格一天就涨了0.6元/斤，局部已经逼近4元/斤。而且，短期看，价格必然还会继续上涨，结合1月鸡苗价格较低的情况，不过短短三五天，肉鸡养殖已经从巨亏快速扭亏，甚至有望快速进入盈利区间。
近几日毛鸡价格上涨，主要还是屠宰企业开工的进一步回升，同时人员返岗也基本到位，屠宰量增长，分割、加工情况也明显好转，而且，各地开复工情况都在好转，需求回升的预期有望逐步兑现。同时，猪价、猪肉价格仍在高位，猪肉替代的预期也还是存在的。而且，由于此前一个月，市场补栏基本停滞，在前期积压鸡源释放过后，显然，即将进入另一个极端，也就是断档期，后期毛鸡价格继续上涨可能性也极高。所以，对于屠宰场而言，现阶段几乎是敞开收购，积极性非常高，其中也有一定博弈的成分。
理性看，近几日毛鸡价格虽然涨势较猛，但只不过是从不正常业态逐渐回归正常。但如此巨大的转变还是让人有些不踏实，毛鸡价格还能继续上涨，现在可以放心补栏了吗？
另一方面，最近几日，受毛鸡行情回暖的影响，鸡苗价格水涨船高，甚至比毛鸡价格涨的更猛。2月25日，主产区鸡苗价格也一跃突破3元/羽，部分地区涨幅超过0.5元/羽，品牌鸡苗报价已经提至3.9元/羽，而且明日报价继续上调0.5元/羽。由于前段时间行情较低，市场出现毁苗、停孵、淘汰种鸡的情况，所以鸡苗供应相应减少，短期内市场补栏积极性增长明显，预计苗价仍可能继续大幅飙升。
对于养殖户来说，在经过上一轮的亏损过后，是否还有足够的信心来补栏，尤其是在鸡苗价格又出现三级跳的情况之下。上一次苗价突破历史高点，高价补栏的养鸡人基本没有盈利的。这一次，苗价虽然还不算太高，但和目前的毛鸡价格相比，也不算低，要不要补栏，还是要计算清楚。
来源：畜牧大集网、农牧舆情，原题为《否极泰来，毛鸡突破3元，鸡苗一天涨5毛，现在能不能补栏？》，向原作者致敬！如有侵权请联系删除。
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一季度国内白羽肉鸡产品市场分析及预测
农历春节过后，白羽肉鸡产品市场受不可抗因素影响，运行走势较为反常。伴随着市场运行的逐渐恢复，产品供给量的提升，近日产品市场价格略有回调。面临3月份毛鸡市场断档期，本文就产品价格如何走势进行解读。
产品综合售价走势分析
据卓创资讯统计数据显示，截至25日，2月份国内白羽肉鸡产品综合售价平均值为11629元/吨，相较于1月份上涨3.15%。农历春节过后白羽肉鸡市场受到不可抗因素影响，毛鸡价格一度跌至1.90元/斤，而产品综合售价却反向提升，一度涨至12450元/吨。农历春节假期过后，屠宰企业复工情况不理想，整体开工率较低，市场毛鸡出现囤积，毛鸡价格明显下滑。而厂家产品库存由于开工不足，迟迟无法得到补充，经销商自身库存同样偏低，市场流通较顺畅的翅类、腿类产品价格提升明显，产品综合售价出现上行走势。
2月下旬，白羽肉鸡毛鸡及产品价格再度负相关运行。由于厂家开工逐渐恢复，毛鸡价格出现恢复性上升。而伴随企业开工率逐步提升，产品自身库存处于增涨状态，部分厂家库存见高，腿类、胸类产品价格回落。受此影响，产品综合售价出现降价走势。
产品库存分析
从上图可以看出，2月前三周重点屠宰企业平均库容率为46%，较1月份下降17个百分点。农历春节过后，由于市场受到不可抗因素影响，工人返岗受阻，厂家开工情况不佳。元宵节过后，部分外地工人占比较大的厂家开工水平依然偏低，其他厂家开工处于恢复状态，产品整体供应水平较低，导致厂家库存低位调整。2月下半月，工人返岗问题得到初步改善，各厂家积极复工，开工水平及产品库存量有所提升，本地工人占比较大的企业，开工率及库容率提升至高位。
产品后市预测
近日上游毛鸡价格涨后企稳运行，由于跨年鸡供给水平依然偏高，部分厂家开工情况仍然没有完全恢复，毛鸡价格再度上行阻力较大。受其影响，产品价格稳中调整为主，部分库存偏大产品价格不乏小幅下滑走势。
3月份市场经历春节毛鸡断档期，受前期孵化企业抽毛蛋及空孵情况影响，今年断档期或有一定延长，产品生产或受到一定限制，供应面因素利好产品市场，部分产品价格不乏小幅提升可能。但近日产品库存不断攀升，而下游经销商及食品企业拿货积极性依然不佳，断档期间不排除缺鸡不缺产品的可能。消费方面，市场仍无利好因素提振，终端市场消费仍保持低迷状态，流通产品以翅类、腿类等商超类产品为主。
综上所述，卓创预计3月份产品价格或有阶段性上升可能，但整体涨幅及持续时间受供需方面双重影响或许有限，产品市场价格高位小幅调整运行为主。（当下市场受不可抗因素影响，学校、餐饮、食品加工企业恢复运作时限仍不确定，建议业者密切关注市场动向）
建议
屠宰企业：当下屠宰成本较低，屠宰利润整体丰厚，建议屠宰企业快产快销，积极变现为主；提高生产效率，在工人不足的情况下，可适当进行白条鸡储存；未来市场不确定性因素较多，盲目惜售存在一定风险，建议保持自身合理库存。
经销商：由于产品价格整体高位，终端市场消化仍显滞缓，建议经销商按需补货，大规模建仓储存风险较大。
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