幸福常駐我家895
大家好,我是小藝,很高興回答你的問題,疫情來了之後,一直關在家裡,想吃麻辣燙,火鍋……大家有什麼可以解饞的方法嗎?我的回答是,不妨我們在家做一道簡單美味的麻辣燙吧,即解饞,又實惠!
材料:火鍋丸子,各種配菜,(喜歡什麼菜就放什麼菜),蔥,蒜,火鍋底料,鹽,雞精,芝麻醬,郫縣豆瓣醬,辣椒油,白芝麻。
提示:調芝麻醬要順時針用涼水攪拌,不要一次放很多水,要慢慢倒,攪拌後再到入。直到芝麻醬的稀稠度剛好掛在筷子上為準。
做法:起鍋燒油,蔥蒜八角爆香,放一勺郫縣豆瓣醬,放一塊火鍋底料,炒出紅油後加水。水開後下入丸子,配菜,加鹽,雞精,在倒入提前調好的芝麻醬,放入辣椒油,白芝麻,這道家庭版麻辣燙就做好了!
希望能幫到你!謝謝
小藝廚房
本人和你一樣,也是特別想吃火鍋,麻辣燙了,現在不得開學,不不能去吃了。十分想念啊哈哈哈。
不過,放假的時候,我和我小夥伴還是去吃了火鍋,串串呢。還吃了一碗麻辣燙,才10塊錢,簡直太好吃了。如圖啦。
本人就是火鍋愛好者,特別特別能吃辣,吃麻,而且火鍋底料我喜歡超辣的。鴛鴦鍋,菌湯鍋,番茄鍋,我都特別愛。還有排骨,雞肉啊,牛肉的鍋底我都比較喜歡。吃火鍋,必不可少的就是點餌塊,火鍋面,油條,肥牛卷,豆皮,還有其他的肉類必不可少,當然也會點些蔬菜,比如土豆,萵筍,什麼的。我比較愛吃肉。還會喝點氣泡水什麼的。我喜歡吃火鍋的氛圍,挽著袖子聊天夾菜吃,舒服巴適。吃火鍋,佐料自己加,我會加很多很多醋,辣椒油,芝麻油,蔥和香菜也會加。香菜可能有些人不太喜歡吧。
麻辣燙,我也特別特別愛。我喜歡酸辣味的。吃麻辣燙可以自由加菜,我喜歡加一些粉絲,餌塊,米線,萵筍,還有豬皮,木耳,黃瓜,土豆……麻辣燙的佐料也挺好的。我比較喜歡多加醋,花椒粉,辣椒油和芝麻油。麻辣燙吃著,再點一盤洋芋。簡直太舒服啦。來麗江古城,記得去七星街吃碗麻辣燙,才10塊錢一碗。量足美味。麗江歡迎你。
因為疫情很多人在家,可以自己動手做火鍋和麻辣燙。火鍋嘛,可以自己製作湯底,喜歡辣的多加辣,不喜歡的就弄成清湯啦。可以用雞湯熬製。嫌麻煩,可以買火鍋底料回家,準備一些愛吃的菜,肉。自己調製佐料就好啦。麻辣燙嘛,可以用火鍋底料打底的,放上配菜,加佐料煮就好啦。特別特別不想動手,可以網上買螺螄粉,自熱小火鍋吶,還有辣條,特別解饞的。本人也喜歡。讓我們一起探討美食的密語吧。
ljj毓涵
作為重慶人,火鍋一般都在自家自己做,有底料或者自己熬製。重慶火鍋底料,我家有獨家秘製的,可以問我,絕對巴適。待客方便,一包可以吃好幾次
如果沒有的話,可以自己熬製,下面是我們之前自己做的。首先,湯很重要,如果底料一般,那麼就熬個骨頭湯,底料好就用農夫山泉就可以,配菜的話只要喜歡吃的都可以有。
沒有底料就要炒,那麼必須要個大骨湯了,可以把味道整出來。也可以用大骨湯直接燙,整個沾水來蘸著吃,就跟貴州吃法一樣。
炒料簡單,有豆瓣醬,辣椒花椒,姜等基本可以解決[機智]
祝你吃到好吃的火鍋,麻辣燙[可愛]
蓮貝勒愛美食
解饞,大家都想解饞,😊😊 來吧,寶貝兒!一起來做麻辣燙,好吃美味,健康又解饞啦!!!😄😄
用料
蔬菜 適量(可根據自己喜好)
大蔥 半根
蒜瓣 3瓣
火鍋底料 20克
郫縣豆瓣醬 一勺
純牛奶 250克
麻醬 2勺
鹽 適量
雞精 適量
糖 適量
生抽 少許
步驟 1
備好所有食材,不好熟的提前煮一下,調料提前備好,還可以準備一包方便麵
步驟 2
起鍋燒油,蔥蒜爆香,加入火鍋底料和郫縣豆瓣醬翻炒,中小火即可,避免炒糊,豆瓣醬炒香炒熟後,加適量的水煮沸
步驟 3
撈出爆鍋的食材,不介意的可以不撈
步驟 4
加入純牛奶
步驟 5
放入事先燙好的菌類和魚丸類,加方便麵
步驟 6
等一兩分鐘加入蔬菜
步驟 7
蔬菜稍微燙一下,就可以出鍋了,淋上麻醬和調味汁,根據自己口味加量,可邊嘗邊加,超美味自制麻辣燙就做好啦,開造吧!😄一起來解饞!
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麥鄉烘焙
1.如果家裡沒有火鍋底料食材等又不能出門買那就看照片解饞😂
2.如果能出門,可以去超市或者外賣買海底撈底料再出門買些你想吃的菜,放入底料後可以自己再放點大蔥,番茄片🍅,買土豆,鴨血,青菜,牛肉卷,羊肉卷,豆腐皮等等想吃啥就買啥(麻辣燙也一樣)
茉茉ViVi
叫外賣啊,超市裡也有賣速食火鍋的。也可以自己在家裡面做很簡單,家裡的素菜,肉拿出來燙著吃
家裡有排骨或者雞拿出來加點紅棗枸杞煮湯,想吃清淡的不加火鍋底料,自己調蘸料。
不過失去一了點點
目前最想吃的,銅鍋涮,泡饃小炒,火鍋,烤肉,擀麵皮,紅油米線,[大笑][大笑][大笑]太多了,想不起來了,話不多說,上張圖吧。
喜歡四字弟弟
家裡冰箱存貨做起來
牛肉自己醃製 五花肉冷凍切片
一邊烤肉一邊火鍋好不自在
未來可期5知昕
您好!相遇是緣[呲牙]
可以做個部隊火鍋哦,看看家裡🈶什麼菜,必備泡麵,最好是火雞面或辛拉麵
食材:辛拉麵、金針菇、芝士年糕、蟹棒、火腿片、芝士片、雞蛋🥚、魚餅、青椒、韓式辣醬等等,家裡有啥放啥[呲牙]
步驟:①菜洗淨,切片②鍋裡依次擺放食材③加入高湯或水,有泡菜的可以加點③調料:韓式辣醬➕辛拉麵粉包➕白糖➕生抽➕高湯➡️一起攪拌。沒有的就自己調點[大笑]海鮮醬,醬油,雞精,小米辣,牛肉麵調料包等④開煮,快熟了,放入泡麵和芝士片,再加個雞蛋🥚完美,煮開就可以吃啦[耶]
分享賺達人
大家好我是大胖,一隻關在家裡想吃,火鍋,麻辣燙,又不能出去,網購快遞又慢,咱們來個自制火鍋底料,雖然沒有紅九九的好吃,但也不差,特殊情況特殊做,只要解饞就行啊[我想靜靜][我想靜靜][我想靜靜]
配料有,蔥,姜,花椒,八角,麻椒,乾紅辣椒,鹽,味精,豬大油,(沒有用植物油也行)郫縣豆瓣醬。
做法,油燒熱(多放油)放蔥,姜,花椒,八角,麻椒,乾紅辣椒,炒香,放郫縣豆瓣醬,炒一下,放水熬開,放鹽,味精調味,就可以涮鍋,麻辣燙,都可以。
用我說的方法,去燉雞(最好母雞),燉好的雞在涮鍋也很好吃,俗稱火鍋雞[呲牙][呲牙][呲牙]希望能幫到你。(本人做法)