遠亮
做為餐飲行業十多年，估計上半年如果這個瘟疫沒控制好，疫苗沒有研製出來肯定要受到很大影響。畢竟現在不能做堂食，最多就只有外賣，街上人少，是怕，是廣播天天在說，不要出門，不要聚會，不要串門等。生命只有一次，所以，才造成人員很少，估計等這場瘟疫過去後，餐飲行業會有一兩個月比較火爆，畢竟人待在家裡很久，都要出去走動購物吃喝，
xiege
我是開早餐的，有三年多了，因為我選的店址在居民區和中心小學之間的街道邊，再加上我家店面特別乾淨，做的東西花樣多還好吃，疫情之前生意特別好，正準備在縣城東邊再開一家分店的時候，疫情來了，整整關了一個多月的門了，房租加上員工工資損失很大，雖然縣裡發通知讓做外賣，但基本上沒有什麼銷量來，就算現在正常營業效益也不會太好，原因如下幾點，一：—個多月的的疫情，居民全都宅在家裡，餐飲店關門，逼得沒辦法都自己學著做吃的，現在快手和抖音都有各種食物的做法視頻，通俗易懂很快就學會了，原來不會做飯的現在都成了大師級，所以餐飲即使開業，也不會像以前那樣頻繁光顧了。二：雖然餐飲業五花八門，各種精彩紛呈的食物讓人慾罷不能，但因為疫情還沒徹底消除，人們都會有嚴重的戒備心理，害怕感染，所以寧可再在家做吃半年，也不會冒險出聚餐，而且外賣的食材來源也會讓消費者產生戒備心理，所以今年上半年的餐飲業依然是低谷，我的早餐店也得咬牙堅持，相信國家的強大，暴風雨總會過去的，曙光一定會來臨！
於洪峰
作為一個餐飲經營者，我也一直關心這個問題，初十左右吧，我開門營業了2天，後來滿大街都不見一個人，所以又歇業了，至於今年上半年小餐飲行業人流量會不會上來，取決於幾個方面。
1、看疫情情況，壓住了疫情，呆在家裡的人才能放出來，人流量才能上來，如果疫情持續，那麼大部分人繼續待在家裡出不來，那人流量就沒辦法增加。假設疫情還是屬於不上不下的階段，即使所有企業復工了，但是出於自身健康著想，在外面吃東西的人也會減少，除非真正解除疫情。
2、什麼時候才能迎來人流量高峰期？答案當然是:學生能正常開學的時候，學生要上學了，基本所有人都差不多回歸正常生活了，該消費的，也要消費了，但是現在開學的日子並沒有真正定下來，所以3月份過後能不能開學還是個未知數，如果3月不能開學，那麼轉眼又到4月份了，上半年時間馬上又過去了一大半了。
3、上半年時間，肯定有一段時間是消費的高峰期，特別是小餐飲，在家隔離了一個月時間的人們，出來的第一件事就是大快朵頤，安慰一下肚子裡的饞蟲。所以那個時候小餐飲肯定會火爆一段時間，然後迴歸正常。
今年大概就是這樣了，上半年的時間很快過去，能不能迎來春天，且看疫情如何。希望疫情早日結束，讓大家迴歸正常生活。
貓在家007
今年上半年餐飲人數肯定會減少。原因有兩點：
1、人們經過這場疫情，發現病毒的可怕，從發病到死亡只有幾天時間，還能人傳人，餐飲店是人流量集中的地方，即使國家確認該病毒已經過去，肯定會擔心餘毒未完全除去，肯定優先選擇在家吃飯。
2、即使這個疫情過去後，以後還有沒有新的致命病毒出現呢。因此，人們在心理上還是會有陰影，在外面吃飯會十會謹慎。
當然，餐飲不會消亡，因為需求肯定是存在的，在日常生活中，難免會要請客吃飯，自已也控制不住外面好吃店的誘惑，但是，有了這場疫情，需求量肯定會下降，人們會盡量選擇不在外吃飯。
墨哥發言
人們在家裡已經憋瘋了，小餐飲正是大家需要的家常美味，而因為疫情的出現導致現在大街上沒有流量，現在各地政府會根據各地的疫情情況沒有批准小餐飲開門，考慮的長遠的穩定和安全。
只是苦了小餐飲的經營者，這也是在為國家做貢獻也是為了自己的安全。
經營自己的小餐飲和自身的安全相比起來，安全還是最重要的，所以，我們還是要按當地疫情的要求去做，不讓出門就不出門。
生意是次要的，讓我們共同抗疫，小餐飲開門的那一天，一定是我們戰勝新冠病毒的那一天。
到時候小餐飲不用怕沒有生意可做。
一定是家家生意火爆的。
張廚匠
今天就拿投資十萬左右小餐飲來說吧！經過這十多年餐飲摸索，總結如下！
人流少店內原來以堂食為主的粉面類，牛羊湯類為主的店鋪，應該儘快改變成以外賣窗口和線上為主的銷售方式！
每個社區都有業主群，通過業主群團購，送到小區外就可以！
店內產品優惠促銷活動，充值卡，會員制讓利客戶
鋤禾餐飲
小餐飲店不用再把主要市場放在進店消費了必須轉變觀念把店作為體驗，銷售放在網絡！如今不這樣不行了，疫情把人們的消費行為改變了以後就是儘量少接觸，少聚會能不接觸儘量0接觸了，，各種網上營銷都搞的火熱我們這實體店也得趕緊行動了，要不就會讓社會拋後了！！
鑫龍辦公十年
我是唐成味美，很高興為你回答：各地疫情防控，目前的餐飲行業難做屬正常現像，也不是你一家，也包括我，全國都一樣，餐飲業的從業人員全國最少千萬計，大家都受此次疫情影響。
此次疫情，冠狀病毒，大家都希望能早點控制住，早點結束，早點讓社會上一切恢復正常，全國取得此次疫情狙擊戰全面勝利，所有一切一定回恢復正常的，該玩的玩，該上班的上班，該消費的消費，該吃的吃。
詳細恢復一切正常營業時間，我們老百姓不妄加猜測，我們一切應聽從相關權威部門的決策為準，相信黨，擁護黨，不信謠，不傳謠，抗擊肺炎，人人有責，儘量宅在家裡面，少出門，減少感染病毒的幾率，為自己負責，為國家負責，這就是為社會做貢獻，中國加油💪，中國必勝。
唐成味美
就目前來看，這個問題是餐飲行業所普遍面臨的問題。如果在疫情過後餐飲業的人流是否能上來？具體還得看國家隊疫情控制到哪一天結束？如果疫情能儘早的結束，那麼餐飲業的人流會立刻的，迅速增長，社會還會和以前一樣的正常。恢復到自然現象不會出現人流不增遞減的情況，所以說請各位餐飲行業的業主大可放心。再堅持堅持，拭目以待，做好最後的迎接勝利的準備。
悟空身體健康
民以食為天，吃飯是每天都少不了的事情，疫情只是造成短時間內的消費瓶頸，一旦疫情過後，消費肯定會爆炸式增長，因為這段時間大家都呆在家裡，宅家時間長了，都想出來透透氣，最想去的地方肯定是餐館，親朋好友聚會，自己喜歡的美食犒勞犒勞自己，吃好喝好是少不了的。不管餐飲行情怎麼樣，最主要的還是要有自己的特色和招牌菜式，營銷策略，營銷理念，才會滿足顧客需求，人流量大，收益就會很樂觀。
