远亮
做为餐饮行业十多年，估计上半年如果这个瘟疫没控制好，疫苗没有研制出来肯定要受到很大影响。毕竟现在不能做堂食，最多就只有外卖，街上人少，是怕，是广播天天在说，不要出门，不要聚会，不要串门等。生命只有一次，所以，才造成人员很少，估计等这场瘟疫过去后，餐饮行业会有一两个月比较火爆，毕竟人待在家里很久，都要出去走动购物吃喝，
xiege
我是开早餐的，有三年多了，因为我选的店址在居民区和中心小学之间的街道边，再加上我家店面特别干净，做的东西花样多还好吃，疫情之前生意特别好，正准备在县城东边再开一家分店的时候，疫情来了，整整关了一个多月的门了，房租加上员工工资损失很大，虽然县里发通知让做外卖，但基本上没有什么销量来，就算现在正常营业效益也不会太好，原因如下几点，一：—个多月的的疫情，居民全都宅在家里，餐饮店关门，逼得没办法都自己学着做吃的，现在快手和抖音都有各种食物的做法视频，通俗易懂很快就学会了，原来不会做饭的现在都成了大师级，所以餐饮即使开业，也不会像以前那样频繁光顾了。二：虽然餐饮业五花八门，各种精彩纷呈的食物让人欲罢不能，但因为疫情还没彻底消除，人们都会有严重的戒备心理，害怕感染，所以宁可再在家做吃半年，也不会冒险出聚餐，而且外卖的食材来源也会让消费者产生戒备心理，所以今年上半年的餐饮业依然是低谷，我的早餐店也得咬牙坚持，相信国家的强大，暴风雨总会过去的，曙光一定会来临！
于洪峰
作为一个餐饮经营者，我也一直关心这个问题，初十左右吧，我开门营业了2天，后来满大街都不见一个人，所以又歇业了，至于今年上半年小餐饮行业人流量会不会上来，取决于几个方面。
1、看疫情情况，压住了疫情，呆在家里的人才能放出来，人流量才能上来，如果疫情持续，那么大部分人继续待在家里出不来，那人流量就没办法增加。假设疫情还是属于不上不下的阶段，即使所有企业复工了，但是出于自身健康着想，在外面吃东西的人也会减少，除非真正解除疫情。
2、什么时候才能迎来人流量高峰期？答案当然是:学生能正常开学的时候，学生要上学了，基本所有人都差不多回归正常生活了，该消费的，也要消费了，但是现在开学的日子并没有真正定下来，所以3月份过后能不能开学还是个未知数，如果3月不能开学，那么转眼又到4月份了，上半年时间马上又过去了一大半了。
3、上半年时间，肯定有一段时间是消费的高峰期，特别是小餐饮，在家隔离了一个月时间的人们，出来的第一件事就是大快朵颐，安慰一下肚子里的馋虫。所以那个时候小餐饮肯定会火爆一段时间，然后回归正常。
今年大概就是这样了，上半年的时间很快过去，能不能迎来春天，且看疫情如何。希望疫情早日结束，让大家回归正常生活。
猫在家007
今年上半年餐饮人数肯定会减少。原因有两点：
1、人们经过这场疫情，发现病毒的可怕，从发病到死亡只有几天时间，还能人传人，餐饮店是人流量集中的地方，即使国家确认该病毒已经过去，肯定会担心余毒未完全除去，肯定优先选择在家吃饭。
2、即使这个疫情过去后，以后还有没有新的致命病毒出现呢。因此，人们在心理上还是会有阴影，在外面吃饭会十会谨慎。
当然，餐饮不会消亡，因为需求肯定是存在的，在日常生活中，难免会要请客吃饭，自已也控制不住外面好吃店的诱惑，但是，有了这场疫情，需求量肯定会下降，人们会尽量选择不在外吃饭。
墨哥发言
人们在家里已经憋疯了，小餐饮正是大家需要的家常美味，而因为疫情的出现导致现在大街上没有流量，现在各地政府会根据各地的疫情情况没有批准小餐饮开门，考虑的长远的稳定和安全。
只是苦了小餐饮的经营者，这也是在为国家做贡献也是为了自己的安全。
经营自己的小餐饮和自身的安全相比起来，安全还是最重要的，所以，我们还是要按当地疫情的要求去做，不让出门就不出门。
生意是次要的，让我们共同抗疫，小餐饮开门的那一天，一定是我们战胜新冠病毒的那一天。
到时候小餐饮不用怕没有生意可做。
一定是家家生意火爆的。
张厨匠
今天就拿投资十万左右小餐饮来说吧！经过这十多年餐饮摸索，总结如下！
人流少店内原来以堂食为主的粉面类，牛羊汤类为主的店铺，应该尽快改变成以外卖窗口和线上为主的销售方式！
每个社区都有业主群，通过业主群团购，送到小区外就可以！
店内产品优惠促销活动，充值卡，会员制让利客户
锄禾餐饮
小餐饮店不用再把主要市场放在进店消费了必须转变观念把店作为体验，销售放在网络！如今不这样不行了，疫情把人们的消费行为改变了以后就是尽量少接触，少聚会能不接触尽量0接触了，，各种网上营销都搞的火热我们这实体店也得赶紧行动了，要不就会让社会抛后了！！
鑫龙办公十年
我是唐成味美，很高兴为你回答：各地疫情防控，目前的餐饮行业难做属正常现像，也不是你一家，也包括我，全国都一样，餐饮业的从业人员全国最少千万计，大家都受此次疫情影响。
此次疫情，冠状病毒，大家都希望能早点控制住，早点结束，早点让社会上一切恢复正常，全国取得此次疫情狙击战全面胜利，所有一切一定回恢复正常的，该玩的玩，该上班的上班，该消费的消费，该吃的吃。
详细恢复一切正常营业时间，我们老百姓不妄加猜测，我们一切应听从相关权威部门的决策为准，相信党，拥护党，不信谣，不传谣，抗击肺炎，人人有责，尽量宅在家里面，少出门，减少感染病毒的几率，为自己负责，为国家负责，这就是为社会做贡献，中国加油💪，中国必胜。
唐成味美
就目前来看，这个问题是餐饮行业所普遍面临的问题。如果在疫情过后餐饮业的人流是否能上来？具体还得看国家队疫情控制到哪一天结束？如果疫情能尽早的结束，那么餐饮业的人流会立刻的，迅速增长，社会还会和以前一样的正常。恢复到自然现象不会出现人流不增递减的情况，所以说请各位餐饮行业的业主大可放心。再坚持坚持，拭目以待，做好最后的迎接胜利的准备。
悟空身体健康
民以食为天，吃饭是每天都少不了的事情，疫情只是造成短时间内的消费瓶颈，一旦疫情过后，消费肯定会爆炸式增长，因为这段时间大家都呆在家里，宅家时间长了，都想出来透透气，最想去的地方肯定是餐馆，亲朋好友聚会，自己喜欢的美食犒劳犒劳自己，吃好喝好是少不了的。不管餐饮行情怎么样，最主要的还是要有自己的特色和招牌菜式，营销策略，营销理念，才会满足顾客需求，人流量大，收益就会很乐观。
