黃曉紅果果

如何加強對大蒜的澆水管理？

大蒜生產過程中，水分的管理不可少，合理的澆水可以使大蒜長勢好，產量高。但盲目的澆水可致大蒜根腐葉枯黃，甚至絕收。但是對於大蒜的整個生長期的澆水管理，不是死板硬套的，要隨時根據天氣情況、氣候變化、下雨量及土壤的墒情做決定，只要土壤乾燥影響大蒜生長就要合理澆水。特殊情況要特殊對待。那麼如何加強對大蒜的澆水管理呢？我認為只要科學的澆好大蒜4個生長期階段的水分管理，就能讓大蒜優質高產，那具體是那4個生長階段的澆水呢？具體如下：

種過大蒜的人都知道大蒜的根系較淺，大多根系都是著根於土壤的表層，屬淺根植物。根系對土壤表層的水分吸收較好，但對於土壤深層的水分卻很難吸收。因此我們在澆水的時候，要視土壤的墒情酌情澆水，保持土壤的見幹見溼，才能讓種植的大蒜長勢良好

第一次澆水：爛母期時澆“轉供水”

• 大蒜從播種後到幼苗期需水不多，前期母蒜供給的水分就能滿足其生長需要，只要做到種前深翻深耕，精耙細整土地，用農家腐熟的有機肥施足基肥；蒜播種下去後，及時澆以糞水，蓋好稻草或者其他的保溫措施就能保證它的整個萌芽分化期的水分供應，並且發芽齊、全、壯。

但是當母蒜供給萌芽分化期的任務達成，隨即自己也將營養耗盡，枯竭而亡。（哎，為植物母親也不容易呀）當大蒜根系由先前的母蒜提供水分，慢慢轉為根系從土壤吸引水分的過程當中，如不及時的加以水分補充，土壤太乾燥，根鬚無法從土壤中吸收到水分來滿足其生長需要的水分，就會造成供需不平衡，導致蒜苗青黃不濟，顏色由綠變黃直至枯黃萎縮乾癟。所以，爛母期及時澆“轉供水”才能讓植株健康生長。

第二個澆水期：封凍前澆足“越冬水”

大蒜雖然是耐寒植物，有很強的耐寒體質，但越冬水不可少。因為越冬水可以在冰封來臨前對土壤有密封保溫的作用。①越冬水可以穩定地溫，能有效防治大蒜的表層根系不受凍害。②越冬水可以改良土壤的密實度，可阻止地下病蟲害、蟲卵繁殖甚至窒息至死。③越冬水可以給寒冷乾燥的土質補充水份，防止大蒜缺水發黃。④越冬水更能保證大蒜整個冬季生長對水分的需求，從而滿足大蒜在整個冬季植株保持旺盛狀態。

在給大蒜澆越冬水時，不能過早，也不能過遲。因為太早，地溫較高，水分蒸騰快，不能充分發揮越冬水的作用；因為太遲，地表有的已上凍，水不能很好的滲透下去，返而易造成植株受凍至死。澆越冬水的最佳時期是在“夜凍晝消”比較好。

第三次澆水期：土壤解封期的“解封水”

當次年春天來臨，大蒜從嚴冬過渡到春天生長的過程當中的首次澆水為解封水。①解封水可以讓大蒜植株在復甦的過程當中快速吸收到水分，從而滿足莖、杆、葉的生長，促進葉片厚實，莖杆粗壯，地下鱗莖分化的作用。②同時也是防止倒春寒保持土壤的溫度平衡，促使植株正常生長，不發生春化現象。③更能促使地下莖抗地下害蟲的能力，為地下鱗莖膨大做足準備。

解封水要在春分時節澆灌為宜，因為春分時節氣溫回暖較快，此時澆水更能滿足大蒜對水分的吸收。澆水時選擇在中午11點後，下午3點前澆水較好，因為這個時間段溫度較高，水分更能促使根系吸收。

第四個澆水期：地下鱗莖膨大時澆“膨大水”

膨大水是大蒜整個生長期需水的關鍵時期，膨大水澆灌正確，可以提高產量，反之則降低產量。

所以膨大期一定要觀察土壤的墒情，做到少量多次澆水，只要土壤見幹見溼就好。如果雨水較多，則要疏溝通渠，嚴防漬水影響地下鱗莖的正常膨大。

綜上：以上澆水措施只是大蒜在正常生長的條件下4個生長階段的需水情況，但是特殊情況要特殊對待。大蒜的整個生長期的澆水，不是死板硬套的，要隨時根據天氣情況、氣候變化、下雨量及土壤的墒情做決定。只要土壤乾燥影響大蒜生長就要合理澆水。

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留守傅姐

在大蒜種植過程中，如何對大蒜進行澆水，是一個關鍵的環節，澆水管理的好壞，影響著大蒜的產量和質量。

如何加強對大蒜的澆水管理？

一、在大蒜生長過程中各生育期對水分的不同需求。

大蒜的葉片屬於耐旱生態型，但是大蒜的根系入土較淺，吸收水分的能力較弱。

1、在大蒜營養的生長前期要保持土壤溼潤。

在大蒜營養的生長前期，就應該保持土壤的溼潤，防止土壤過於乾旱。特別是在花莖的生長和鱗莖的膨大期，特別要保持土壤的溼潤，防止土壤過於乾旱，造成大蒜生長不良。

2、到了鱗莖的發育後期要控制澆水。

到了鱗莖的發育後期，就應該要控制澆水，降低土壤的溼度，從而促進鱗莖的成熟和提高耐貯藏性，避免因為高溼度、高溫、缺氧而引起的爛脖子病，造成大蒜散瓣，蒜皮變黑，從而降低大蒜的品質。

二、對大蒜生長各個時期的澆水管理辦法。

1、大蒜播種出苗前的澆水管理辦法。

在大蒜播種以後，出苗以前，要保證水分的供應，才能讓大蒜出苗整齊。如果是栽種大蒜的地塊耕得不深，水分不足，造成土壤的下層比較堅硬，在播種以後覆土又比較淺，大蒜的母種就會跳蒜，造成缺苗，這是因為大蒜髮根時成束著生，蒜母會被頂出土面，造成根際因缺水而乾旱致死。如果是這種情況，就要澆一次水，將蒜母重新栽入土中，再覆一次土，讓蒜母正常生長。

2、大蒜幼苗期的澆水管理辦法。

在大蒜播種出土以後，形成幼苗期，這個時候要保障土壤水分的供應，如果水分供應不足，由於早春過於乾旱，土壤的水分會大量蒸發，造成缺水以後妨礙幼苗的生長，會使大蒜的第一至第4片葉提前黃尖。

在大蒜播種以後，要及時的覆蓋上一層稻草，澆水進行保溼，但是澆水的量也不要過多，從而避免造成蒜母溼爛。澆水的量以見幹見溼為好，這樣可以減少地下的害蟲為害，還可以防止因為乾旱導致葉片黃尖抑制幼苗生長。

3、大蒜葉片旺盛期澆水管理辦法。

在大蒜生長到葉片旺盛的時候，就需要較多的水分，在這個階段可以多澆水，促進大蒜秧苗的快速生長，還可以促進植株和鱗莖的生長。

4、大蒜鱗莖發育期的澆水管理辦法。

在大蒜髮育進行到鱗莖發育期時，需要供應大量的水分，催進大蒜頭的快速生長，讓鱗莖較少的承受土壤的壓力，才能讓養分順利的運輸到產品的各個功能中去，促進大蒜的正常生長。

5、在大蒜收穫時的澆水管理辦法。

到了大蒜就要收穫的時候，大蒜的鱗莖已經充分的膨大，這個時候就要節制供水，從而促進蒜頭的老熟，提高蒜頭的質量和貯藏性。但是，在大蒜收穫時，在將要收取大蒜的過程中，可以澆一次水，從而方便收取大蒜。

總結

對大蒜的澆水管理，影響著大蒜的產量和質量，要根據大蒜的各個生長時期，科學的進行澆水管理，促進大蒜的正常生長，提高大蒜的產量和質量，增加自己的經濟效益。

以文溫暖三農

大蒜在各個時期對水分的要求也是不同的，大蒜的水分管理直接關係到大蒜的產量和質量。

大蒜在不同生長時期對水分的需求

大蒜的葉片本身是比較耐旱的，但是，大蒜的根系在土壤中種植的特別淺，而且根系也不發達，對水分吸收的能力也弱，所以在大蒜生長前期，要保持大蒜田土壤的溼潤，不能是土壤過於乾旱。特別是在抽臺期和大蒜鱗莖膨大期，一定要注意保持土壤溼潤，防止發生乾旱影響蒜薹和蒜頭的產量和質量；在大蒜鱗莖生長的後期，應該降低大蒜田的土壤溼潤，控制澆水量，這樣才能促進鱗莖的成熟，同時也可以提高大蒜的耐儲存能力，避免因為高溫、高溼和土壤缺氧造成的大蒜爛莖散瓣、大蒜外皮發黑等，從而降低大蒜的品質和賣相。

大蒜在各時期的澆水管理方法

1播種後出苗前的水分管理

大蒜播種後出苗前的這段時期，要保證水分的供應，這樣才能保證大蒜出苗整齊。如果在栽蒜的時候，土壤中水分不足，土壤耕翻的淺，一定會導致土壤下層堅硬，如果栽蒜時培土過淺，大蒜容易發生“跳蒜”，導致缺苗，這是因為土壤缺水而且土層堅硬，致使大蒜栽子在生根的時候，根系不能分散，而是成束生長，這樣就會把大蒜栽子“拱出”土壤表面，這樣就會使這樣的蒜苗因為乾旱發生死亡，如果發生這種情況，應該把蒜栽子重新栽回土壤，然後進行澆水。所以在播種後，應該及時覆蓋稻草或者松針，澆足水分，保持土壤溼潤，保證大蒜整齊出苗。

2、大蒜幼苗期的水分管理

在大蒜出苗後的幼苗期，同樣需要保證水分的供應，不然，早春風大，土壤水分蒸發快，造成乾旱，會導致大蒜的第1——4片葉片提前黃尖，影響大蒜的生長髮育。在大蒜幼苗出土後，及時清理覆蓋的稻草，如果是松針可以不用清除，保持大蒜田土壤見幹見溼，不要澆水過多，以免引起蒜母腐爛。

3、葉片旺盛生長期的水分管理

大蒜在葉片生長旺盛生長期對水分的需要比較多，要多澆水，勤澆水，促進大蒜秧苗的生長，為鱗莖的膨大生長打下基礎。

4、大蒜鱗莖發育期的水分管理

在大蒜鱗莖發育期，要保證土壤水分的供應，以滿足大蒜鱗莖膨大生長所需要的水分，此時要保持土壤溼潤，可以使大蒜鱗莖較少承受土壤的壓力，根系可以吸收土壤中的養分，並且把養分運輸到大蒜的鱗莖中，保證鱗莖的膨大生長。

5、大蒜收穫前的水分管理

在大蒜的鱗莖已經完全膨大快要收穫的時候，需要控制澆水，這樣才能促進蒜頭的成熟，提高大蒜的質量和後期的耐儲存能力。

草原話三農

我是容姐，一個來自農村的大姐，現在我來為你解答。在我們這裡，流行著這樣一句老話，“要吃蒜，泥裡轉”，通過這句話，足可以看出大蒜是多麼的喜歡水了。那我們應該如何加強大蒜的澆水管理呢？容姐認為大蒜幼苗的時候，澆水多一些，在大蒜長蒜頭的時候，澆水多一些。為什麼這麼說呢？下面容姐就來為你仔細分析。

為什麼說大蒜幼苗的時候少澆一些水呢？

在我們這裡，大蒜一般都是在秋後種植，因為種植的晚一些，所以都會利用覆膜種植，覆膜種植大蒜的好處是，澆水少一些，保溫多一些，長雜草少一些。

一般都會在種植大蒜以前，澆水上底肥，然後整地種植，再覆上地膜。一般來說天冷之前，只需要澆一次水就可以了，這樣既可以保溫，又可以保溼，也能順利過冬。

為什麼說長蒜頭的時候需要多澆水？

等到來年春季，大蒜開始生長的時候，就需要開始澆水了，而且在整個生長期，都需要多澆一些水的。

尤其是到長蒜頭的時候，這個時候蒜頭快速膨大，需要讓土壤足夠的溼潤，否則地太硬了蒜頭就不容易生長了。因此我們這裡老農才有了，“要吃蒜，泥裡轉”的說法。只有土始終是鬆軟的，大蒜才會長得大，才會更加容易長大。

總結

在大蒜生長過程中，加強大蒜的澆水管理，就需要在大蒜膨大期，也就是長蒜頭的時候，需要多澆一些水，而且從春季開始生長的時候，就需要多澆一些水了。

容姐家的花園

大蒜在我國各地普遍栽培，有許多大蒜名特產區和出口生產基地，如山東的安丘，蒼山，河北的永年，安國，江蘇的太蒼，遼寧的海城等地。大蒜的可食用部分為蒜頭，蒜薹和青蒜，蒜苗。大蒜的幼嫩部分在光照條件下長為青蒜，在無光照條件下長為蒜黃，抽薹時獲得蒜薹，成熟時產品為蒜頭。除露地栽培時生產蒜頭和蒜薹，還可以保護地栽培生產青蒜，軟化栽培生產蒜苗。大蒜除鮮食外，還可加工成醬菜，幹蒜片，蒜粉等。

大蒜對水分的總需求是:

一，水分

大蒜的葉片呈帶狀，葉面積較小，葉片的表面具有蠟粉，使大蒜具有一定的耐旱能力。但同時由於大蒜的根系分佈範圍小，根毛少，分佈較淺等特點，使根系的吸水吸肥能力受到一定程度的限制。所以，栽培大蒜應選擇溼潤，肥沃的土壤環境，在出苗以前和蒜頭膨大期，要求保證供應充足的水肥。

大蒜在不同的生育階段對水分的要求有差異。播種後至出苗前，要求水分充足，這樣出苗才整齊。在幼苗期同樣要求保證充足的水分供應，因為早春氣溫回升，土壤蒸發量大，有時會造成土壤返鹼，侵蝕母瓣。但幼苗期澆水過勤，水量過大，會引起爛母。在葉片旺盛生長期需要消耗較多的水分，所以要注意澆水次數相應增加。在接近採收蒜薹時，必須控制澆水，使植株稍顯萎蔫，以防採薹時折斷植株，採完蒜薹後立即澆水，促進植株和蒜頭的生長。在蒜頭膨大期，供給大量的水分，蒜頭才可以較少地承受土壤壓力，使養分順利地運入到蒜頭中。當蒜頭充分膨大時，也就是在即將採收之際，要嚴格控制澆水，以促進蒜頭的老熟，提高其品質和耐貯力。為了起蒜容易，可在起蒜時澆一次水。

這是大蒜對水分的總要求，而大蒜一生歷經萌芽期，幼苗期，側芽及花芽的分化期，蒜薹伸長期，蒜頭膨大期和生理休眠期這六個時期，只有最後的休眠期不需要水分之外，在其他五個時期都需要有水分的供應，那我們就分別來看一下。

二，大蒜各生育期對水分的需求

大蒜的生長有明顯的階段性，各個生育期對外界條件的要求是不一樣的，因此，在大蒜的田間管理中，所採取的管理技術應圍繞著大蒜的不同生育期來確定。因大蒜可秋播可春播，我們今天單就水分問題做一介紹。

A——秋播大蒜的水分管理

1，萌芽期的水分管理

大蒜播種時，可以先開溝澆水，稱為溼插法，也可以播種後澆明水，稱為幹插法。

大蒜播種後，在適宜的條件下，7天內就可以發出很多新根。播種後出苗前，如果土壤溼潤，最好不要澆水，以防土壤板結，影響透氣，不利於髮根。如果土壤墒情不好，播種後可澆一次小水。過5–6天后，小苗即將出土，畦面尚未板結時再澆一次小水，等幼苗出齊放葉時，耬松畦面，以利髮根出苗。如果土壤墒情好，出苗前沒有澆水的，可在小苗出土，初生葉展開時澆一次大水，地表稍幹後再中耕鬆土。

2，幼苗期的水分管理

大蒜的幼苗期由於包括越冬階段，因此幼苗長達5–6個月的時間，幼苗的生長主要是在秋末和初春，田間的管理工作主要是加強中耕鬆土，適度追肥，適當控制澆水，從而促進幼苗生長健壯，防止徒長和提早爛母。在越冬前要培養壯苗，第二年早春返青快，長勢強，為營養生長和生殖生長打下良好的基礎。

9月中下旬大蒜播種出苗後，要澆第一次催苗水，而後以疏鬆土壤，保墒為主，促進根系向土壤深層發展。為了促進幼苗的成長，可再澆一次水，隨水衝施腐熟的人糞尿，然後控水，以中耕為主，開始蹲苗，促進根系的發育。

10月下旬以後，大蒜幼苗生長緩慢，積累養分，可以再澆一次水，可以隨水衝施腐熟的人糞尿，也可以蓋糞肥，以供幼苗安全越冬用。

在冬季寒冷地區，為了保證幼苗安全越冬於土壤封凍前要澆凍水，水量要充足，通常以澆水後水能全部滲下地面不結冰為標準。

次年2月上旬以後，氣溫回升，隨著幼苗的返青生長，可以澆返青水了，但因此時的地溫較低，為防止降低地溫，澆水量不可以過大。為了促進蒜薹和蒜頭的分化，澆水時可結合施肥來進行。

3，蒜薹伸長期的水分管理

大蒜幼苗退母后，蒜薹和蒜頭相繼發生，葉面積不斷擴大，尤其是當蒜薹總苞頂端露出頂生葉的出葉口後，也就是常說的露帽時，蒜薹生長迅速，同時蒜頭逐步膨大。此期的管理要點是大水大肥，催秧，催節，催薹促進大蒜植株旺盛生長，使蒜稈長得上下一樣粗，就可獲得優質的蒜薹，又可促進蒜頭的發育。

如果此時缺水缺肥，或者是水肥供應不及時，便會嚴重妨礙大蒜植株的生長，蒜稈和蒜薹上粗下細，採薹時口緊難以抽出蒜薹，也影響蒜頭的發育。

此時在肥水管理上，一般6–7天澆一次水，地皮發白就要澆水共澆水6–7次，隔一次水追施一次氮肥。前一段時間的澆水後，當土壤表面乾溼適宜時可進行劃鋤，防止土壤板結構，同時清除雜草。後一段時間澆水後，不需要再鬆土，表土干時就要澆水。

蒜薹長成以後要及時進行採收，採前的3–5天停止澆水，因為澆水以後，收薹時容易連株拔起。要進行淺中耕，使植株稍萎蔫，以便鬆口採薹。

4，蒜頭膨大期的水分管理

大蒜採薹後，葉片的生長基本停止，功能葉逐漸發黃脫落，根系也逐漸失去吸收功能，營養成分逐漸向蒜頭運輸。

此期的水分管理工作是，採薹後立即澆水，及時補充土壤水分，並追一次催頭肥，以後每隔4–5天澆一次水，直到收穫前一週停止澆水，加速蒜頭的老熟，在收穫蒜頭前，澆一次小水，以利於起蒜。如果收穫前不及時澆水，澆水過晚，土壤溼度較大，會引起蒜皮腐爛，蒜頭鬆散，不便於收穫，不耐貯藏。

在蒜頭的膨大期，要經常保持土壤溼潤，農諺說，＂要長蒜，泥裡陷＂，說明這一時期的大蒜需水量最大，但是也要根據土壤和天氣情況而定，土壤黏重，不宜澆水過勤，沙土和沙壤土可以多澆水。

以上是秋播大蒜全生育期的水分管理，我們再來看看春播大蒜的全生育期水分管理是怎樣的。

B——春播大蒜的水分管理

春播大蒜的生長季節大致是，驚蟄播種，春分發芽，清明繼續髮根，穀雨退母，立夏分瓣，小滿出薹，芒種採薹，夏至收穫。

春播大蒜，為促進抽薹，提早發頭，必須要在驚蟄頂凌播種，因此，最好是在冬前做好畦，澆足凍水，以便早春及時播種。也可以播後澆水。

春播大蒜在播種後的30–40天的時間內，蒜苗主要靠母瓣中的營養物質生長，不需要澆水，溼度過大易引起蒜瓣腐爛。當蒜苗有4–5片葉子時，大蒜開始退母，常會出現因營養不良而發生葉尖發黃乾枯的現象，因此要在剛出現黃尖時就須澆水施肥。

退母后的大蒜植株長出第二批新根，不久分化蒜薹，接著分化蒜瓣。在蒜薹的生長期間，每7–10天澆一次水，促進蒜薹及早抽出，使組織肥嫩。在收穫蒜薹前的2–3天停止澆水，使蒜薹與葉鞘松離，便於提薹。

春播大蒜抽薹以後的水分管理工作同秋播大蒜一致，在這裡就不再囉嗦了。

總之，大蒜因根系短，鬚根少，分佈淺，吸肥水的能力較弱，因為在大蒜葉片生長旺盛時期和蒜頭膨大的前期，中期，一定要加強水肥的管理，以滿足大蒜植株的生長，蒜頭的生長，膨大對水分的需求。

努力就好

種植過大蒜的農民都知道，大蒜肥水的管理是作物高產保質的最要措施之一。其次大蒜屬於是最喜肥的作物，種植戶在大蒜的生長髮育過程中一定到保持偏施有機肥，輔以化肥追施的原則。只有在大蒜不同的生長階段對其給予所需的營養，這樣才能有效的達到增產保質的效果。

那麼如何科學的對大蒜澆水就成了重中之重的問題，對此流芳結合自身大蒜種植的經驗做從以下幾個方面做出簡單分享，具體如下。

▶種植戶需要在大蒜的幼苗期著重管理，待到大蒜苗齊以後澆水一次，結合澆水施用適量的高氮複合肥來促使幼苗生長{對於部分肥力相對較高底肥充足地塊是可以忽略不施肥}。接下來的管理就是有效的控制肥水並結合中耕除草鬆土保墒。{種植戶需要施肥注意濃度不要過大，以避免植株生長過旺和燒幼苗的現象發生}。

☆如果是冬茬大蒜為了能確保大蒜幼苗安全越冬，可以適時適量的澆一次封凍水，待到氣溫回升大蒜植株心葉和根系開始生長時澆返青水，此期間結合澆水適量施用高氮複合肥來促進大蒜幼苗生長。{蒜苗返青後生長旺盛，需要較多的養分促進生長}。

▶其次在大蒜植株花芽分化蒜薹伸長期務必做到科學管理。大蒜在退母之後植株開始快速生長，大蒜花芽、鱗芽開始分化進入營養生長和生殖生長旺盛期。此期要肥大水勤約四至五天澆水一次，每給兩次水追施一次肥{追施複合肥或氮、鉀肥，共計追肥2次}{蒜薹採收前的四至五天注意要停止澆水，不然會導致大蒜植株出現枯萎}。

大蒜蒜薹採收后土壤養分會集中供給蒜頭，充足的養分能供蒜頭有效膨大提高商品價值{此期間適量追施速效氮、鉀肥}。大蒜在收穫前的一週種植戶需要注意停止澆水，這樣做是為了能讓蒜頭組織老熟，有效的提高大蒜的耐貯性。

部分地方在大蒜播種期間會出現長久無雨的情況，種植戶為了不錯過大蒜的播種期，地塊墒情不好也會播種。這種條件下在播後的一週內沒有進行灌溉澆水，蒜種會因吸收不到充足的水分，從而造成發生發芽率低出苗不齊的現象。一些缺水的地方在大蒜播種後，儘量要適當的澆一次水，水量的大小可視地情程度來定，不是太缺水的情況下可以不澆水。

大蒜正常的發芽生長和水分有直接的關係，造成大蒜髮芽率低出苗不齊的原因其一是水分過多，其二是缺水。

大蒜雖是喜溼懼旱作物，但大蒜根系不耐溫，如果遇到田間積水是非常容易造成爛根現象發生。當然乾旱也會影響大蒜正常生長{流芳建議開溝理溝，這樣做能起到有水能排遇旱能灌的作用}。其次需要注意種植地塊土壤黏重不能澆水過勤，而沙土和砂壤土可以多澆水。種植戶只有確保合理的墒情才能起到保障大蒜增產增收保質的效果。

以上均為流芳根據當地和自身種植經驗所總結，僅供參考！感謝您的閱讀，歡迎關注“流芳”以便相互探討。

農人顧流芳

大蒜不是喜水作物，但也不能缺水！如何才能判斷大蒜缺水和什麼時候澆水最好呢，這是有時間節點的！並不是說水越多越好。下面我給大家說一說在什麼節點都應該澆水：

1. 大蒜栽植後應立即澆水！大家知道“七月半，栽齊蒜”，農曆七月半天氣還是非常炎熱的，如不及時澆水而在土壤缺墒的情況下，會出現很多“唐蒜”的，這也就會影響出苗率，嚴重的可減產，所以第一水是相當重要的。

2. 8月底至9月初，雖說立秋了，但新出的蒜苗子抗旱能力差，如果缺墒可以澆第二水了。

3. 9月份一般多秋雨，可以少澆或者不澆，但如果缺水而乾旱就要及時補水了。這次澆水可衝施一次尿素，以促進生長！

4. 10月至11月也要根據土壤墒墒情和降雨多少澆水。

5. 11月底到12月中旬，是大蒜冬灌的時節，這時候大蒜已基本個停止生長，需水量不是很大！

6. 春季澆返返青水，一定要在最低溫度達到攝氏10度時澆水，如果溫度低，會造成大蒜“倒樁”而不結蒜薹和大蒜，嚴重的話也可造成絕收。

7. 巧澆“抽薹”水，抽抽薹時如果缺水會影響抽薹，從而造成大蒜不結實或者結實過小。

8. 等抽薹完畢後要抓緊時間澆“長蒜”水，這次澆水對蒜辨的大小有直接的影響。

以上這8水，只要你澆對了，大蒜就會茁壯成長的！

三秦莊稼漢

如何加強對大蒜的澆水管理？

大蒜屬於百合科蔥屬植物，距今已經有五千多年的栽培歷史，又被人們稱之為胡蒜。由於我國地跨熱帶、亞熱帶和溫度，海拔差異大且生態環境複雜所以形成了大蒜種植品種的多樣性。現在我國是世界上大蒜面積栽培最廣，產量最多的國家。

在大蒜的生長過程中水分管理可以說是較為重要的一環，這是因為大蒜需水量在不同的時期有著不同的要求且在這一時期內澆水既不能過多又不能過低。這就使得大蒜種植戶很難把控好大蒜澆水力度，進而影響到大蒜收穫時的產量和質量。所以掌握好科學的大蒜澆水經驗和技術，對於大蒜種植戶有著實際的意義。於此我們先來了解大蒜生長過程中對水分的需求。

大蒜水分需求

因為大蒜的葉片呈現出帶狀且面積較小，再加上大蒜葉片表面有一層蠟質可以防止水分蒸發，所以大蒜具有一定的耐旱性。然而大蒜的根系小、根毛少所以吸水能力弱，對土壤的溼度有著很嚴格的要求。

在大蒜播種至出苗前要求水分充足，這樣才能夠使得出苗整齊，否則會因為土地過於乾硬造成蒜母被根頂出乾旱而死。幼苗期則同樣需要保證充足的水分供應，不然會因為過度乾旱導致葉片黃尖進而抑制幼苗生長。當然幼苗期也不能澆水過勤造成水量過大，進而使得蒜母腐爛。

如何澆水

在大蒜生長的不同時期有著不同的澆水方式和量，具體需要根據大蒜長勢來把握，具體可以分為以下幾個時期：

• 出苗期澆水
  

大蒜的出苗期在七到二十天，此期間管理的中心任務就是保證土壤內的水分，土壤乾燥的地塊再播種後應該立即灌水使得蒜種與土壤結合，同時供給大蒜萌芽所需的養分。出苗期如果土壤結板，則可以輕澆一次水；但是出苗期土壤也不宜太溼，不然可能會造成大蒜因為缺氧而爛根、爛母。於此如果在播種遇到了大雨、田間有積水時，則應該及時地排水。

• 幼苗期澆水
  

大蒜幼苗期的澆水根據大蒜播種的時間不同而不同，具體分為：

1. 秋播大蒜澆水。如果是幼苗期短的品種則應該在苗出齊後就開始追肥和灌水，中、晚期種則可以在三葉期和越冬前來進行。具體措施時是先施用提苗肥，等到施肥後便立即灌水和中耕鬆土。

2. 春播大蒜澆水。春播大蒜澆水一方面要勤水小澆，防止因為澆水過多造成積水、爛母的情況；另外一方面澆水要配合鋤地進行，鋤地的原則是“頭遍深，二遍跟，三遍四遍不傷根”。

愛茶者九號

大蒜由於產量高，根系又屬於淺根系農作物，所以其在整個生長髮育週期內的水肥管理成為了影響其品質和產量的主要因素。對於我們蒜農來說大蒜的澆水管理應該從這幾方面來考慮：

對於我們蒜農來說大蒜的澆水管理應該是“四水三肥“

大蒜的四水三肥指的是蓋地膜水，返青水，抽苔水和膨大水。如果說在乾旱的年份還應該澆一遍越冬水。

（1）大蒜需水的特點。大蒜的葉片呈帶狀，比較厚，表面積細長，尤其是葉片上有蠟粉等比較好的保護組織，地上部具有耐旱的特徵，是能夠在乾燥的空氣條件，適宜的空氣溼度生長的。但是由於大蒜的根系淺，肉質，根毛少，根系的範圍小，導致了其吸水能力弱，所以對於土壤的水分的要求比較嚴格，不同的生育期對於水分的需求是不一樣的。

（2）地膜水的主要作用。在大蒜播種以後叫一遍透水能使蒜瓣很好的跟土壤接觸，並且土壤的溼度比較高可以促進大蒜種快速的生根發芽。溼潤的土壤也能夠使地膜更好的壓進土壤中，這樣才能夠防止在入冬前刮北風把地膜給刮開了。<strong>

（3）返青水的主要作用。對於我們北方地區的大蒜種植戶來說在春季的時候特別容易出現春旱，既我們大家都非常熟悉的“春雨貴如油”。這個時候由於氣溫的回升大蒜苗的生長也加快了，所以需水量也相應的增多。

（4）抽苔水和膨大水的間隔時間比較短，因為這段時間是大蒜蒜薹生長和生殖生長同時進行的，也是大蒜一生中生長量最大的時期，需要較高的土壤溼度，所以應該保持土壤的溼潤。<strong>

大蒜膨大期的時候，大蒜的葉片逐漸發黃，根系大量的枯死的時候，大蒜植株需水量減少，這個時候應該降低大蒜田的土壤溼度，促進大蒜的成熟，防止大蒜在收穫的時候出現外皮腐爛或者散瓣的情況。

總的來說大蒜在不同的發育期間的需水量是不一樣的。大蒜一生一畝地需要的水分主要還是靠灌溉用水。大蒜在幼苗期，抽苔期和膨大期所需要的澆水量分別佔全生育期總灌溉量水的33.3%，40.7%和25.9%

.抽苔期以後的灌溉用水量佔總澆水量的2/3.也就是我們蒜農常說的“要吃蒜，泥裡拌”，說的極是在大蒜的鱗莖膨大期需水量比較大，只要滿足了水分的要求，才能夠使養分順利的向鱗莖疏鬆，減少鱗莖膨大期生長所需要的土壤壓力，從而加速大蒜頭的膨大。

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豫東小農

如何加強對大蒜的澆水管理？

我是鄉村呂步，常年種植大蒜的經歷與大家分享。大蒜是一種喜肥水的作物，加強對大蒜各時期的澆水管理，在大蒜在收穫時取得高產很重要，對於河南農村，咱們農民的秋播地膜大蒜栽培過程中，在大蒜整個生長生育期，怎麼掌握這4水，使大蒜獲取高產。

一，加強種植時的第一水管理

咱們農民朋友們，都知道大蒜經過施肥、耕田、栽種之後，咱們還有對播種大蒜田，進行第一次比較滲透的覆膜水，不但為覆蓋地膜提供了方便，還對大蒜田地土壤中的剛施入肥料，有一種均勻的稀釋作用，降低因土壤中肥料撒施不均勻與肥料產生的氨氣，避免對種植以後發芽出苗大蒜的幼小根系與嫩葉被肥料燒傷。其次，這次澆水為大蒜出齊苗、出壯苗打好基礎。

另一方面，本次澆水為土壤儲存水分，提供保障，使地膜大蒜的土壤，在冬季保持一定的溼度，為大蒜冬季根系生長提供水分。

所以，大蒜種植後的覆膜水對大蒜苗期生長十分重要，是必不可缺少的一澆水。

二，加強清明節前後的第二水管理

對於晚熟大蒜在4月初時，氣溫逐日升高，天氣變化漸於穩定，大蒜經過整個冬天的生長，對水分的需要增加，加上生長期，進入返青旺盛生長期，對大蒜要澆第二次水，促進大蒜莖葉快速生長，加粗莖的直徑，加長增厚葉片，充分供應水分。

三，加強抽苔之前的第三水管理

在大蒜生長到4月20日前，大蒜從生長進入生育期，這個時候，生育分化生長，需要保證充分的水分提供，充分的水分有利於大蒜各部位的營養物質輸送，更集中的為生育生長，提供條件，使大蒜的蒜薹直徑更好增粗延長，增高大蒜蒜薹產量，同時增多大蒜莖葉積累更多的營養物質與光合有機物質。

四，加強抽苔之後的第四水管理

在給大蒜抽完苔之後，大蒜的生育生長，因人為的改變，各種營養供應停止，轉化大蒜鱗莖快速膨大生長。此時對大蒜澆水，關係著大蒜頭的產量與品質，延遲莖葉衰老，使更多的營養物質轉化輸送大蒜根莖部。

總結，大蒜整個生長生育過程中，關鍵加強上面所述的4次澆水，才能夠滿足大蒜高產豐收的條件。並且視天氣變化情況，適時適量進行澆水。

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