沈一点美食
后来突然之间，公司所在的望京Soho附近一下子出现了多个模仿焦耳食堂这种按两称重方式的餐厅，也成了我们中午吃饭的备选餐厅。
说回焦耳食堂，作为工作餐，它确实已经算不错了，足够多的菜品，也比较合理的菜品价格，让人多了选择还不至于花得太多，这对于工薪阶层来说确实是不错的选择。
焦耳食堂的菜品味道也还算不错，起码在工作餐里算不错的。
焦耳食堂的这种按两称重，自主选择的模式确实不错，但能否留住顾客的关键还是饭菜的味道。像公司附近开的那些模仿焦耳食堂的餐厅，由于菜品质量一般，很难留住顾客，也都纷纷倒闭。
你觉得焦耳食堂这种模式如何？欢迎在下方留言讨论。
老李有刀
关于这个 “焦耳食堂”，麦兜君有话说。
向来对新事物敏锐度很高，跟美食相关的更是如此，初闻焦耳食堂大名，是一次去北京出差的时候，麦兜君趁着休息的一天去找同学，同学工作的地方在北京的CBD，中午休息时间不多，同学说，你难得来一次，晚上在好好款待你，中午我先带你尝尝我们大帝都的网红食堂。
就这样第一次和焦耳食堂，幸会了。
焦耳食堂在北京年轻人，白领圈子很有名，因其性冷淡欧美装修风格，简约大气又安静，食物的称重方式更是打破常规，荤素和海鲜一律同价，按量称重！！！所以性价比很高，对于爱吃肉的食肉动物来说简直就是吃货的天堂，所以很多北京白领都喜欢去焦耳食堂用餐，或者小聚。
焦耳食堂曾经有一句口号叫做“用最优质的食材，给你最优质的食物体验”，承诺
食用油为鲁花玉米油，酱油选自李锦记，米饭来自黑龙江的五常大米，炖汤用的水是农夫山泉。
所以，天时地利人和，在当时，焦耳食堂成为风靡一时的网红食堂是有其原因的。
花无千日红，时间久了，固定的菜式缺少创新，加上新出的网红餐厅，焦耳食堂也不再像从前那么火爆了。但是，关于焦耳食堂爆红的原因以及这个模式可以给餐饮从业的人一些什么样的启示是值得深思的。
以上是麦兜君的分享，希望给大家有参考作用。喜欢作品记得点个赞，或者转发出去让更多需要的人看到，您的鼓励就是麦兜君前进的动力。让我们在人生的旅途，分享美食美景，一路同行，谢谢喜欢，感谢观看，感恩分享。
麦小麦逛吃逛吃
你四季穿行在CBD，堆积如山的工作，缠人的boss...每天好比打怪。眼看工资卡数目越来越大，吃饭时间却还是那么紧迫，一菜一汤满足不了你的小资品味。
正好，世贸天阶新开了一家网红自助食堂，30元也能吃出满满高级感！开业短短三天，就已经排起几十米长队，真是不简单！
十点开餐，不到一小时就已经座无虚席，火爆程度可见一斑！
▲小哥哥吃的津津有味
人声鼎沸，焦耳食堂成为了整条街“最靓的仔”！
相比传统食堂的铁盘大锅菜、油腻脏乱差、噪音震耳膜，焦耳食堂独辟蹊径，成功为食堂家族扳回一局。
ins风装修，餐餐吃出高品位
位于世贸天阶B1这家网红自助食堂—焦耳食堂，从招牌到内里满满ins风。
无论是每块墙壁、每个桌凳坐椅，还是每个餐盘、整条自助流水线，无一不透露着精致和情调。
<strong>
人头攒动，透明厨房里厨师师傅忙碌且有条理。中途需要任何帮助，或拿纸巾，或有疑问，只需要和服务员“确认了眼神”，就会获得贴心帮助。
在装修的高级感和食堂的人情味强烈碰撞下，焦耳食堂就像是通透的精灵，灵动且尊贵，挥动翅膀，又能飞扬人世。
4.98元/两，荤素同价
一体化自助食堂，流水式取餐，或许这样的自助食堂更能跟上你快节奏的生活。
<strong>
4.98元/两，荤素同价，多达20余种荤素菜品，30元左右就能享受身心味蕾的高级感。
<strong>
最受欢迎的，是梅干菜烧肉。
梅干菜经过烧制，吸饱了五花肉汤汁的油腻，变得跳跃入味。大块的五花肉变得肥而不腻，瘦而不柴，甜味，咸味，干菜，汤汁，美妙搭配，一切来的刚刚好。
最下饭的，当属干煸豆角。
长豆角过油出香味，炸制酥皮状，再回锅和肉沫重新煸炒，飘香四溢，佐米饭食之,咸香诱人，妥妥的下饭菜。
最过瘾的，是小炒肉。
作为四川特色菜，油亮的辣椒是这道菜不可缺少的食材。红绿辣椒配上肉片，色泽就有食欲，辣椒入口，辣香四溢。
最具性价比的，当然是盐水大虾。
新鲜的大虾用大料、盐水等浸泡煮沸，端到大家面前的时候保证还是热乎的。虾壳红润，虾须根根分明，虾肉紧实，咬一口就是——鲜！
最爽口的，是时蔬小菜。
清炒菠菜、清炒红菜苔等素食小炒可以满足你，放眼望去一片绿，是绿色，是健康，是瘦！
4.98元/两，荤菜素菜同价，任你挑选，一人30元左右就能吃到如此丰盛美味的菜肴。怪不得开业三天，天天爆满！
一人食，均衡搭配，多样配餐
一人食，或三两好友同事，自助选择，焦耳食堂让我们的工作餐更加多元化。
只需30元左右，一人也能吃上20种菜品，营养丰富，荤素搭配，DIY订制只属于你的配餐。
▲铁锅猪蹄
▲麻辣香锅
▲藤椒鱼片
除了炒菜，焦耳食堂还可以单点汤类、饮料、小吃等，为你每日营养加点料。
▲香滑蒸蛋
▲铁板鱿鱼
爱养生、爱喝汤的你，可以端盅河田飞鸡汤补补身体。
▲河田飞鸡汤
鸡肉选用的是王兴和丁磊联袂推荐的河田飞鸡，汤头是食堂师傅亲自吊的，炖鸡用水是农夫山泉水，经过文火慢炖，鸡汤吸收了鸡肉的鲜，鸡肉紧实却易咬动，属实厚而不腻，纯而不寡。
在食堂来一杯奶茶是什么体验？
▲乌龙鲜奶茶
没有廉价香精，没有兑水冲泡，焦耳食堂的乌龙鲜奶茶让你喝一次就爱上。
乌龙茶味浓，鲜奶香却也不逊色，两者相辅相成，碰撞实为配合，奶味进喉，口中茶香。
精致的装修，亲民的价格，丰富的菜品，贴心的服务...30元置身ins餐厅，吃出情调，吃出荤素搭配的健康生活。
沈一点美食
中午和同事去世贸天阶吃饭，被大熊猫吸引过去了。
排了好长队，本来不想在这吃了，后来发现队伍走的还挺快。
看下我吃的啥
有20多种菜，我选了六七种吧，着重说梅干菜烧肉，我就拿两块，怕太腻，然而，然而并不腻，根本不够吃，后悔莫及。
环境ins风，性冷淡，而且不是一般的干净，一个眼神服务员就能猜到你的小心思。
明厨亮灶，可以看到厨师做菜。
自己搭配真的是我的爱，吃多少花多少钱不浪费。
在世贸天阶的确是一个午餐不low的食堂
还有点高级呢
gogofsn
“今天吃什么”一直是无解的难题
这样的状况本来大家都差不多少
但是最近我在朋友圈经常可以看到
很多我们焦耳食堂的粉丝
在朋友圈秀起了午餐🤷♀️
纳尼？我们焦耳食堂的魅力竟然如此之大，
让来到焦耳食堂的人都赞不绝口？！
什么！你们认为我是在自我炫耀
有图有真相
我们仅用了半年多时间就已经在北京城里
遍地开花、好评如潮！
我们焦耳食堂每家门店开业都是场面火爆
兼具网红店的标志性特质—
排排排排排排队！
比如……酱紫
从大望路到银河SOHO
从新中关到世贸天阶……
无论在哪开店
只要一到饭点儿
我们焦耳食堂的门口必须是人从众𠈌！
我们是整条街爆火的仔！
有图有真相 ▲
看看上面的实拍，从11点到13点
人多得简直要从店里溢到楼外面去
不过大家也不用担心吃不上
排队虽长，但速度还是很快的~
赶紧来焦耳食堂享受美食吧！
所用即所见
所见即所食
所食即所用
我们的餐品都是
明厨亮灶、新鲜食材现炒现卖的！
经过大厨们现场烹制
保证每一位食客吃到的
都是刚出锅的那口
拿好取餐盘
接下来就可以进入“自选”环节啦！
你可以一人独自享受午餐时光
也可以喊上要好的伙伴一起~
记得划重点：
荤素菜品、海鲜一律同价！
按两称重，统一结算付费，超方便哒~
因为菜品实在太多了
所以我们选了几道打卡菜品，推荐给你们
我们焦耳食堂也向您承诺
我们的食材都得是精心为您挑选的
菜品所用的油为鲁花玉米油
酱油选自李锦记
米饭来自黑龙江的五常大米
排骨为精心挑选的精排
炖汤用的水是农夫山泉
优质产地、优质食材
只为给您优质的食物与体验
肥瘦相间的猪肉
搭配味道独特的梅干菜
简直是下饭神器！
不愧为名副其实的焦耳头牌！
看看这Q弹的质感
是不是很想立刻吃上一口
燃炸味蕾呀~~~
我们的猪蹄超级软糯，一撕就开~
紧实的皮肉入口香滑有嚼劲，绝对一百分！
藤椒鱼片特别实惠
大片的鱼肉用筷子一夹
就能看到里头白嫩的纹理
实在是妙不可言
每日现炖的河田飞鸡汤
也是按份售卖的
选用的是河田飞鸡与农夫山泉水
汤头是我们的师傅亲自吊的
经文火慢炖，鸡汤吸收了鸡肉的鲜
鸡肉紧实却易咬动
属实厚而不腻，纯而不寡
当然，除了美味的菜品
这里也有经典、美味的小食供你们选择~
铁板鱿鱼、香滑蒸蛋、鸡米花等
每一种都能燃爆你的味蕾
主食在这也不需要称重
都是按份收费
紫薯米饭、烧饼、发糕、玉米、红薯
种类多多，想吃什么拿什么
全部美味又实惠！
饮品也是种类繁多
这里有一整柜的美滋美味等你垂青！
维他柠檬茶、生榨沙棘汁……
墙裂推荐【乌龙鲜奶茶】
选用雅安蒙顶山茶与新鲜牛奶
经沏茶、泡茶、滤茶多道工序精心手作而成
奶味进喉，口中茶香
兼顾颜值与美味
诚意满满，值得拥有！
OMG！这么优秀的我们你还没有没有了解
这怎么可以
赶紧拉上三五好友
在这生机盎然的春天
相约来到焦耳食堂吧
在舒适的环境与动听的音乐中
品尝色味俱全的佳肴
津津有味的小食
清爽的饮品
完成一次体验畅快的美食之旅！
2019年的愿望很单纯
我们只想每天都能让您享受美食的快乐
焦耳食堂各门店地址
焦耳食堂（大望路店）：北京市朝阳区建国路88号7-10号楼1至2层3201
焦耳食堂（诺德店）：北京市丰台区南四环西路126号诺德中心4号楼
焦耳食堂（银河SOHO店）：北京市东城区朝阳门南大街银河SOHOD座B1层5-105-107
焦耳食堂（国投财富中心店）：北京市丰台区广安路9号2单元201-2
焦耳食堂（国贸万达店）：北京市朝阳区建国路93号院18号楼104号
焦耳食堂（辉煌国际店）：北京市海淀区上地十街1号院6交楼2层201
焦耳食堂（新中关店）：北京市海淀区中关村大街19号新中关大厦B1层B122 号
焦耳食堂（世贸天阶店）：北京市朝阳区光华路9号世贸天阶B1
焦耳食堂（天元港店）：北京市朝阳区东三环北路丙2号天元港中心B座1层2单元
葱油饼不带葱
焦耳食堂的风靡说明什么？我是北京城市问答专家@北京范儿。
所谓“焦耳食堂”众所周知，就是关注热量的食堂，也就是可以控制热量的食堂，其实就是有小计量单位的食堂。说白了就是可以按“两”称重。这是时髦的方式，也是无可奈何的方式。我总是认为，现在的人活的很累尤其是女人更累。吃个饭还要看卡路里。现在的白领也活的很累，既要装。。。又要省钱。这是何等的难啊。
这个“焦耳”食堂就好了，正好满足了白领的虚荣心，装修好看。ins风格。时尚且透着高端。食物呢，按照“两”为计量单位，突出的是减肥，实际上也可以实现财务瘦身。好吧，说白了就是能省钱。我少吃，能控制我的体重，还能省钱。所以，这就是适合“装”且想便宜的食堂。当然，如果是吃足够饱的分量，它这里也不便宜。
比如是民工大哥到这里吃的话，恐怕要按照“十两”为一份了，那得要多少钱啊。我还记得我们上学那会儿，中关村有一种盒饭，就是十块钱可以吃一荤两素的菜，米饭随便吃。我一个同学，刚跑完长跑。到哪里吃了六七碗米饭，老板都傻了。
作为一个北京人，我们吃饭没有这么多事儿，还是以吃饱为主。记得刚到公司的时候，老板是香港人，总是喜欢组织单位一起吃饭。他们大多都是到我们写字楼里的粤菜馆，AA制。每一次和他们去都是要消费人均八十到一百，有时候甚至是两百。作为实习的我们来说，就有点负担不起了。
那时候如果有这个“焦耳食堂”我肯定会找到理由，羞涩的跟老板说：您看，新开了一个按“两”称重的“焦耳食堂”我们去试试吧，还能减肥哦。这样，就可以把她拉到和我一个消费水平。不过，那时候我也没有继续跟他们去吃。因为我八千块的实习工资跟他们这么造，基本一个月就吃饭了。而人家老板和合伙人的工资都是年薪。
我们北京姑娘率性，我那时候要不就从家里带饭，要不就下楼去吃煎饼。老板问的时候，我也不掩饰，就实话实说，说他们吃的太贵了。有一次我从家里带北京特色家常“懒龙”。就是用面卷着肉馅，像一条龙似的蒸熟的吃食。老板看着好新奇，她没有见过，还一个劲儿的说，啊，你好幸福啊。可以从家里带饭。原来你是北京本地人奥。这个东西好吃吗？我给了她一块儿，她吃完了还一个劲儿的看着我乐扣里的”懒龙“烟着口水。我只能多给她几块儿。自己都不够吃了。
所以，我觉得“焦耳食堂”好是好，但是不适合我们这真正要吃饭的人类。还是适合管理体型和体重的人类。是不是？
北京范儿
焦耳外卖就是快餐料理包，出的外卖用开水烫一下浇饭上就是一份外卖。至于这种实体店就是路边快餐，一荤两素十块钱那种，这里卖四块多一两有点黑。现在这种快餐很多都是按两卖，北京大多数低端美食城都一块多一两，别看一块多你来个两三个菜都得二十块钱左右。四块多一两估计来个两三个菜都要五六十。说实话五六十不如去吃肯德基和吉野家呢。
游戏人超超
去吃过两次，品种不少，可自选搭配，非常灵活，比较适合写字楼的上班族。
游侠3007
吃过 价贵味道一般
风中摇曳的荷
焦耳外卖就是快餐料理包，出的外卖用开水烫一下浇饭上就是一份外卖。至于这种实体店就是路边快餐，一荤两素十块钱那种，这里卖四块多一两有点黑。现在这种快餐很多都是按两卖，北京大多数低端美食城都一块多一两，别看一块多你来个两三个菜都得二十块钱左右。四块多一两估计来个两三个菜都要五六十。说实话五六十不如去吃肯德基和吉野家呢。
