用料剝皮魚1條頭菜1個鹽適量姜適量蔥適量雞精適量頭菜燜剝皮魚的做法步驟 1.將魚去皮切塊。 2.頭菜切絲。 3.起油鍋,將魚兩面煎一下。 4.下頭菜、姜、一點鹽、清水稍燜一下。 5.魚熟透後加點雞精調味,上碟開飯。這菜好下飯。小貼士 燜的時間不要太久。 分享到: 閱讀更多 猛獁平頂山 的文章 關鍵字: 切絲 這菜 雞精