開著布加迪威航滅蟑螂
老年人喝豆漿好，喝牛奶也好，這個答案不是和稀泥，牛奶與豆漿本就不衝突，都是對身體健康有益的飲品，都喝最好，必須二選一的話根據自身情況和喜愛選擇就好。
我們先來看下豆漿和牛奶的營養成分對比再具體說說它們的好處。
豆漿和牛奶的蛋白質含量相同，雖一個屬於植物蛋白一個屬於動物蛋白，但是兩者都屬於完全蛋白質，也就是常說的優質蛋白質來源，所含的氨基酸種類和數量較好，可以更好的被人體吸收利用，對老年人來說，是蛋白質補充的優選來源。
此外，圖中沒有包含的營養素如維生素A、維生素D，牛奶中有，但豆漿中是沒有的。而磷、鉀、鎂、硒等微量元素相差並不大。
從營養成分來看，豆漿和牛奶各有優勢。
牛奶的鈣含量很高，同時富含的乳糖、氨基酸、維生素D等可以促進鈣的吸收利用率，老年人常喝牛奶有利於預防骨質疏鬆及骨折的發生，同時牛奶中含有少量的色氨酸，在一定程度上可以達到促進睡眠，提高睡眠質量的好處。
豆漿的熱量及脂肪含量更低，而且不含膽固醇，飽腹感卻很強，老年人飲用豆漿幾乎不用擔心體重和血脂的問題，同時豆漿中還含有可以輔助降低低密度脂蛋白（壞膽固醇）的大豆蛋白，對於老年人控制血脂，預防心腦血管疾病發生有好處。
部分老年人容易伴有三高問題，很多相關研究表明，牛奶和豆漿對三高等慢性疾病都有一定的促進意義。所以，不用糾結是牛奶好還是豆漿好，自己喜歡的，又適合自己的最好，“魚和熊掌”兼得豈不更好？
如果喝牛奶會有胃腸不舒服的情況，那麼牛奶可能就要捨棄了，可以用酸奶、豆乾或豆腐來彌補飲食中鈣的缺失。
謝謝閱讀、希望對您有所幫助。
被寫作耽誤的營養師
材料準備：黃豆80g、小米5g、大米5g、小麥仁5g、玉米渣5g。
設備：家用全自動豆漿機
步驟（關注:創業項目落地）：
1、將黃豆剔除雜質、蟲果後，清水泡軟（大約6-8小時）後洗淨。小米、大米、小麥仁、玉米渣分別淘洗再清水浸泡2-4小時，直至泡軟後清洗乾淨。
2、將泡好的黃豆、小米、大米、小麥仁、玉米渣一起放入全自動家用豆漿機，加水至上、下水位線之間。接通電源，煮成豆漿即可。
備註：五穀延年豆漿具有健脾養胃、養心益肺、促進消化的作用，能和五臟、調經絡、延緩衰老。老年人常有牙口不好的想象，在自制這款豆漿時，多準備些玉米渣，用全自動豆漿機研磨成玉米麵，做成“玉米發糕”，搭配食用。
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野蔬叔食記
牛奶和豆漿經常作為我們日常早餐的飲品選擇，能為我們提供豐富的蛋白質，少量碳水化合物和多種礦物質。 那麼對於老年人來說，這兩種飲品，哪一種更適合他們飲用呢？
首先，兩種飲品所含蛋白質都屬優質蛋白，但所含蛋白質種類不同，一個動物蛋白一個植物蛋白，各具優勢。 牛奶中的蛋白質80%以上為酪蛋白，其它主要為乳清蛋白，酪蛋白是一種優質蛋白，容易被人體消化吸收，生物價較高，並能與穀類蛋白質形成蛋白質互補作用。而豆漿作為一種大豆製品，其蛋白質中的賴氨酸（必需氨基酸的一種）豐富，但蛋氨酸含量低，所以，和蛋氨酸豐富的穀物共同食用，同樣可以達到蛋白質互補作用，提高其蛋白質生物價。
常喝哪種更營養？
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牛奶和豆漿都是日常應經常攝入的天然飲品，如果老年人自身情況允許，口味都能接受的話，建議兩種交替飲用。
牛奶除蛋白質優質且豐富外，還有一個突出的優點，就是鈣質豐富，可以說是日常最適合補鈣的一種食品，每百克牛奶含有鈣質105g左右，老年人每日鈣的推薦攝入量是1000mg，每天300-500ml牛奶，輕輕鬆鬆達到每日鈣需要量的將近一半。而且牛奶中少量的維生素D和特有的乳糖是促使鈣質吸收的重要物質，所以牛奶中的鈣吸收利用率也更高。
豆漿的鈣質雖然不如牛奶豐富，但是它含有的一些健康物質不可忽略，比如，大豆皂苷，大豆黃酮，大豆固醇，大豆低聚糖等，都是對人體有益的物質。我們最熟悉的就是大豆異黃酮，大豆異黃酮是一種類雌激素，也就是說不等同於雌激素，和雌激素是一種類似的物質，所以並不會像真正的雌激素那樣對一些疾病造成負擔或者加重病情，所以老年婦女可放心飲用。
另外要注意一點，豆漿加熱的時候一定要煮開煮沸，並且不能只沸一次，兩次或者以上才能保證豆漿真正的煮熟。大豆中的碳水化合物中，有一半為人體不能消化的棉籽糖和水蘇糖，這兩種物質易溶於水中，到達大腸後被微生物發酵產生氣體，可引起腹脹，豆漿充分煮熟利於棉子糖和水蘇糖的分解，避免腸道產生過多氣體。
購買豆漿和牛奶，挑選時要謹慎。
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選擇牛奶的時候，應選擇每百克蛋白質含量2.9克以上，並且配料表中只有生牛乳這一項的純牛奶，避免把每百克蛋白質含量在2.3克以下的乳飲料當成牛奶補充，那樣的話，不僅不能充分的獲取營養，並且不知不覺還會增加糖分的攝入。豆漿的話自己製作最佳，避免飲用快餐店那種豆漿粉沏出來的豆漿，因為那種具有飲料性質豆漿喝不喝意義已經不大了。
以上就是對牛奶和豆漿營養的比較，兩者不相上下，對於老年人來說，這兩種飲品推薦長期交替飲用。
丸子偶尼
很多人都喜歡把牛奶和豆漿相提並論，但實際上二者各有各的營養特點，對老年人來說都有重要的健康意義，不能簡單取捨。
1. 牛奶中鈣含量豐富而且吸收率高，平均每100克牛奶中就含有104毫克的鈣，而豆漿中的鈣含量極低，每100克豆漿中只有10毫克鈣，喝20杯豆漿才能抵得下一杯牛奶的鈣含量。老年人隨著年齡的增長需要更多的鈣來維護骨骼健康，所以就補鈣而言，豆漿是不能替代牛奶的。
2. 豆漿中富含豐富的膳食纖維，而牛奶中沒有，膳食纖維不僅對控制血糖有益，而且還能幫助老年人緩解便秘。
3. 牛奶中含有豆漿中沒有的B12,維生素B12是造血的必需原料，可以為預防老年人貧血做出貢獻。
4. 豆漿中含有豐富的大豆異黃酮，對於預防心腦血管疾病、乳腺癌和子宮癌有一定的積極作用，而這一點牛奶就望塵莫及了。
5. 全脂牛奶中含有飽和脂肪和膽固醇，高脂血症、高血壓、冠心病的老人不適合多喝（但可以選擇低脂奶和脫脂奶），但豆漿就沒有這種飲用禁忌，因為豆漿中含有的是不飽和脂肪酸和可以降低膽固醇吸收的豆固醇。
6. 牛奶和豆漿中所含的蛋白質雖都為優質蛋白，但牛奶蛋白中的氨基酸比例更符合人體所需，消化率高，所以要更勝一籌。
7. 牛奶中維生素A、D豐富，而豆漿中的鉀、鎂比例更大一些。
綜上所述，牛奶和豆漿確實都是營養價值很高的食物，它們能夠互補卻不能替代，所以都應該成為老年人多樣化飲食的重要組成部分。
作者：李慧藝 國家二級公共營養師，大連營養師俱樂部培訓講師
營養百事通
這部分人群對蛋白質和鈣的需求量相對會大一些，相對於豆漿，牛奶的鈣質含量會更好一些。但也不是說老人就不能喝豆漿，畢竟豆漿裡的膳食纖維含量會比牛奶高，對於有便秘情況的老人，就可以選擇豆漿。
本草世界
豆漿和牛奶的營養成分是有區別的，豆漿是大豆（黃豆製品），主要補充植物蛋白，不過需注意植物蛋白攝入過多會增加腎臟負擔，牛奶在補充蛋白之餘還有補鈣的作用。
薇健康
喝豆奶好不好？
微笑的北斗
牛奶屬於寒性的，老年人少喝為好！牛奶一般都是中小學再喝！
匪君1
居科學研究！牛奶補鈣！老年人骨質疏鬆，鈣質流失。所以需要喝牛奶補充鈣質。和豆漿有什麼好處呢？豆漿含有豐富的動物軟磷脂，大豆異黃酮！大豆異黃酮是什麼？是植物激素！人的衰老原因之一，就是激素分泌的降低！所以，豆漿可以補充植物激素！延緩人的衰老！那專家建議喝什麼呢？和牛奶和豆漿的結合體！豆奶！即可以緩解全部喝牛奶對腸胃的刺激！大豆異黃酮還可以促進鈣質更好的吸收！他們相補相成！然後呢！有很多人反應，為什麼我喝了牛奶沒有用！南寧郊區有奶牛場。很多南寧人週末會開車去郊區。買回牛奶在家裡冷凍。我的群友就在群裡說，她母親喝了一個月。以前骨頭痛的症狀消失了。牛奶每次煮都有奶膜還有黃油！超市買的奶都沒有！為什麼呢？其實奶農賣給我們的。都是奶場的收購價！那為什麼我們在超市買的也和奶場的價格一樣？這個不好回答。自己想吧。那豆漿怎麼解決？現在都有豆漿機了。就是豆漿機的豆漿和煮開的牛奶混在一起。就是豆奶了。
