开着布加迪威航灭蟑螂
老年人喝豆浆好，喝牛奶也好，这个答案不是和稀泥，牛奶与豆浆本就不冲突，都是对身体健康有益的饮品，都喝最好，必须二选一的话根据自身情况和喜爱选择就好。
我们先来看下豆浆和牛奶的营养成分对比再具体说说它们的好处。
豆浆和牛奶的蛋白质含量相同，虽一个属于植物蛋白一个属于动物蛋白，但是两者都属于完全蛋白质，也就是常说的优质蛋白质来源，所含的氨基酸种类和数量较好，可以更好的被人体吸收利用，对老年人来说，是蛋白质补充的优选来源。
此外，图中没有包含的营养素如维生素A、维生素D，牛奶中有，但豆浆中是没有的。而磷、钾、镁、硒等微量元素相差并不大。
从营养成分来看，豆浆和牛奶各有优势。
牛奶的钙含量很高，同时富含的乳糖、氨基酸、维生素D等可以促进钙的吸收利用率，老年人常喝牛奶有利于预防骨质疏松及骨折的发生，同时牛奶中含有少量的色氨酸，在一定程度上可以达到促进睡眠，提高睡眠质量的好处。
豆浆的热量及脂肪含量更低，而且不含胆固醇，饱腹感却很强，老年人饮用豆浆几乎不用担心体重和血脂的问题，同时豆浆中还含有可以辅助降低低密度脂蛋白（坏胆固醇）的大豆蛋白，对于老年人控制血脂，预防心脑血管疾病发生有好处。
部分老年人容易伴有三高问题，很多相关研究表明，牛奶和豆浆对三高等慢性疾病都有一定的促进意义。所以，不用纠结是牛奶好还是豆浆好，自己喜欢的，又适合自己的最好，“鱼和熊掌”兼得岂不更好？
如果喝牛奶会有胃肠不舒服的情况，那么牛奶可能就要舍弃了，可以用酸奶、豆干或豆腐来弥补饮食中钙的缺失。
谢谢阅读、希望对您有所帮助。
被写作耽误的营养师
材料准备：黄豆80g、小米5g、大米5g、小麦仁5g、玉米渣5g。
设备：家用全自动豆浆机
步骤（关注:创业项目落地）：
1、将黄豆剔除杂质、虫果后，清水泡软（大约6-8小时）后洗净。小米、大米、小麦仁、玉米渣分别淘洗再清水浸泡2-4小时，直至泡软后清洗干净。
2、将泡好的黄豆、小米、大米、小麦仁、玉米渣一起放入全自动家用豆浆机，加水至上、下水位线之间。接通电源，煮成豆浆即可。
备注：五谷延年豆浆具有健脾养胃、养心益肺、促进消化的作用，能和五脏、调经络、延缓衰老。老年人常有牙口不好的想象，在自制这款豆浆时，多准备些玉米渣，用全自动豆浆机研磨成玉米面，做成“玉米发糕”，搭配食用。
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野蔬叔食记
牛奶和豆浆经常作为我们日常早餐的饮品选择，能为我们提供丰富的蛋白质，少量碳水化合物和多种矿物质。 那么对于老年人来说，这两种饮品，哪一种更适合他们饮用呢？
首先，两种饮品所含蛋白质都属优质蛋白，但所含蛋白质种类不同，一个动物蛋白一个植物蛋白，各具优势。 牛奶中的蛋白质80%以上为酪蛋白，其它主要为乳清蛋白，酪蛋白是一种优质蛋白，容易被人体消化吸收，生物价较高，并能与谷类蛋白质形成蛋白质互补作用。而豆浆作为一种大豆制品，其蛋白质中的赖氨酸（必需氨基酸的一种）丰富，但蛋氨酸含量低，所以，和蛋氨酸丰富的谷物共同食用，同样可以达到蛋白质互补作用，提高其蛋白质生物价。
常喝哪种更营养？
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牛奶和豆浆都是日常应经常摄入的天然饮品，如果老年人自身情况允许，口味都能接受的话，建议两种交替饮用。
牛奶除蛋白质优质且丰富外，还有一个突出的优点，就是钙质丰富，可以说是日常最适合补钙的一种食品，每百克牛奶含有钙质105g左右，老年人每日钙的推荐摄入量是1000mg，每天300-500ml牛奶，轻轻松松达到每日钙需要量的将近一半。而且牛奶中少量的维生素D和特有的乳糖是促使钙质吸收的重要物质，所以牛奶中的钙吸收利用率也更高。
豆浆的钙质虽然不如牛奶丰富，但是它含有的一些健康物质不可忽略，比如，大豆皂苷，大豆黄酮，大豆固醇，大豆低聚糖等，都是对人体有益的物质。我们最熟悉的就是大豆异黄酮，大豆异黄酮是一种类雌激素，也就是说不等同于雌激素，和雌激素是一种类似的物质，所以并不会像真正的雌激素那样对一些疾病造成负担或者加重病情，所以老年妇女可放心饮用。
另外要注意一点，豆浆加热的时候一定要煮开煮沸，并且不能只沸一次，两次或者以上才能保证豆浆真正的煮熟。大豆中的碳水化合物中，有一半为人体不能消化的棉籽糖和水苏糖，这两种物质易溶于水中，到达大肠后被微生物发酵产生气体，可引起腹胀，豆浆充分煮熟利于棉子糖和水苏糖的分解，避免肠道产生过多气体。
购买豆浆和牛奶，挑选时要谨慎。
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选择牛奶的时候，应选择每百克蛋白质含量2.9克以上，并且配料表中只有生牛乳这一项的纯牛奶，避免把每百克蛋白质含量在2.3克以下的乳饮料当成牛奶补充，那样的话，不仅不能充分的获取营养，并且不知不觉还会增加糖分的摄入。豆浆的话自己制作最佳，避免饮用快餐店那种豆浆粉沏出来的豆浆，因为那种具有饮料性质豆浆喝不喝意义已经不大了。
以上就是对牛奶和豆浆营养的比较，两者不相上下，对于老年人来说，这两种饮品推荐长期交替饮用。
丸子偶尼
很多人都喜欢把牛奶和豆浆相提并论，但实际上二者各有各的营养特点，对老年人来说都有重要的健康意义，不能简单取舍。
1. 牛奶中钙含量丰富而且吸收率高，平均每100克牛奶中就含有104毫克的钙，而豆浆中的钙含量极低，每100克豆浆中只有10毫克钙，喝20杯豆浆才能抵得下一杯牛奶的钙含量。老年人随着年龄的增长需要更多的钙来维护骨骼健康，所以就补钙而言，豆浆是不能替代牛奶的。
2. 豆浆中富含丰富的膳食纤维，而牛奶中没有，膳食纤维不仅对控制血糖有益，而且还能帮助老年人缓解便秘。
3. 牛奶中含有豆浆中没有的B12,维生素B12是造血的必需原料，可以为预防老年人贫血做出贡献。
4. 豆浆中含有丰富的大豆异黄酮，对于预防心脑血管疾病、乳腺癌和子宫癌有一定的积极作用，而这一点牛奶就望尘莫及了。
5. 全脂牛奶中含有饱和脂肪和胆固醇，高脂血症、高血压、冠心病的老人不适合多喝（但可以选择低脂奶和脱脂奶），但豆浆就没有这种饮用禁忌，因为豆浆中含有的是不饱和脂肪酸和可以降低胆固醇吸收的豆固醇。
6. 牛奶和豆浆中所含的蛋白质虽都为优质蛋白，但牛奶蛋白中的氨基酸比例更符合人体所需，消化率高，所以要更胜一筹。
7. 牛奶中维生素A、D丰富，而豆浆中的钾、镁比例更大一些。
综上所述，牛奶和豆浆确实都是营养价值很高的食物，它们能够互补却不能替代，所以都应该成为老年人多样化饮食的重要组成部分。
作者：李慧艺 国家二级公共营养师，大连营养师俱乐部培训讲师
营养百事通
这部分人群对蛋白质和钙的需求量相对会大一些，相对于豆浆，牛奶的钙质含量会更好一些。但也不是说老人就不能喝豆浆，毕竟豆浆里的膳食纤维含量会比牛奶高，对于有便秘情况的老人，就可以选择豆浆。
本草世界
豆浆和牛奶的营养成分是有区别的，豆浆是大豆（黄豆制品），主要补充植物蛋白，不过需注意植物蛋白摄入过多会增加肾脏负担，牛奶在补充蛋白之余还有补钙的作用。
薇健康
喝豆奶好不好？
微笑的北斗
牛奶属于寒性的，老年人少喝为好！牛奶一般都是中小学再喝！
匪君1
居科学研究！牛奶补钙！老年人骨质疏松，钙质流失。所以需要喝牛奶补充钙质。和豆浆有什么好处呢？豆浆含有丰富的动物软磷脂，大豆异黄酮！大豆异黄酮是什么？是植物激素！人的衰老原因之一，就是激素分泌的降低！所以，豆浆可以补充植物激素！延缓人的衰老！那专家建议喝什么呢？和牛奶和豆浆的结合体！豆奶！即可以缓解全部喝牛奶对肠胃的刺激！大豆异黄酮还可以促进钙质更好的吸收！他们相补相成！然后呢！有很多人反应，为什么我喝了牛奶没有用！南宁郊区有奶牛场。很多南宁人周末会开车去郊区。买回牛奶在家里冷冻。我的群友就在群里说，她母亲喝了一个月。以前骨头痛的症状消失了。牛奶每次煮都有奶膜还有黄油！超市买的奶都没有！为什么呢？其实奶农卖给我们的。都是奶场的收购价！那为什么我们在超市买的也和奶场的价格一样？这个不好回答。自己想吧。那豆浆怎么解决？现在都有豆浆机了。就是豆浆机的豆浆和煮开的牛奶混在一起。就是豆奶了。
