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蒸菜和煮菜都可以。
但是要切記營養搭配，不然會容易脫髮。而且，人在減肥的時候，是很容易抑鬱的，所以，一定要營養搭配均衡。這是我在網上的截圖，可以看下~~~~~
春華515
其實我覺得蒸煮都差不多吧，我減肥的時候吃的是水煮菜。不過減肥在吃的方面最好還是少鹽、少糖、少油，不能只吃蔬菜，主食是一定要吃的，否則會影響身體健康。可以買點紫薯酸奶雞胸肉搭配。另外，在運動方面，跑步一定要跑幾公里才有用，如果沒有時間或者不想跑步可以跳跳繩，從網上找一些減肥操做一做。
我就是靠這些兩個星期瘦了十五斤的。
用心做滷味
蒸菜更能保證原汁原味，缺點是湯汁不濃稠，與主料的融合性不是很好。優點是可以製作造型菜，營養素流失少，可以不放油烹調減少熱量攝入。比如清蒸海米秋葵，豆豉蒸油麥菜，五彩素菜卷等。
煮菜會用到油來熗鍋，優點可以使湯汁更濃稠一些，融合度更好，操作簡單，更好掌握。缺點是湯汁中有乳化的肪肪微小顆粒，不便於控制攝入熱量。操作簡單，更好掌握。比如水煮肉片，水煮白菜等。
減肥期間無論是哪種烹調方法，都要將菜餚上的浮油撇掉，減少油脂的攝入，減少碳水化合物的攝入，增加粗纖維食物會有飽腹感，這樣來控制總熱量。注意營養素的攝入要均衡，三大營養素的攝入，也要注意微量元素的補充。正確的減肥方法不會破壞人體的免疫力！可以採用間斷節食法，每週一天節食法。
市中小學營養餐專委會
如果針對減肥的話，其實蒸菜和主菜都可以吃得，我推薦以下幾種飯菜搭配，也是我減肥30斤以來的食譜，希望幫助到減肥得你！
1早飯：一袋君樂般樂鈣得酸奶藍色的小袋喔 搭配一個雞蛋個兩個小包子，沒有小包子用兩三片全麥得麵包片代替，不是吃的越少越好，主食是碳水化合物，雞蛋是蛋白，酸奶分解消化的，三種一起吃要比單吃一種代謝高，所以早飯一定要吃，不吃反而胖
2：中午飯 煮食麵條蒸米飯都可以吃，加入肉最好瘦肉高蛋白，蝦牛肉豬肉雞肉都可以，有菜有肉最好，注意吃8分飽，平時的不大不小的碗一共一碗，經驗來說饅頭最好掉秤，其次是麵條，最後是米飯，千萬不要又吃饅頭又吃麵的，最好單一
3：晚飯儘量吃一個水果，種類最好單一
友情提示：感覺到餓得話最好半個小時再吃，飢餓感半小時開始餓消耗脂肪，我也還在減肥中願我們都能瘦下來！\n
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我是小黑熊
你好，我是小小劉，很高興回答你的問題。
如今物質生活好了，應酬多了，不僅人胖了，肚子也大了，就連肝臟也跟著有些“肥”了，中醫建議說給肝臟減肥可以多吃蒸菜。
脂肪肝是最好預防的高發病，很多人也稱它是吃出來、懶出來的富貴病。最新調查數據顯示，在我國，大中中脂肪肝的發病率達0%，肥胖人群與型糖尿病患者中脂肪肝的發病率為0%。而且，越來越多的“小胖墩”已然成為由於輕度脂肪肝不痛不癢，不影響正常生活，不少人明知自己患病仍不重視。提醒：“很多人通過體檢發現自己得了脂肪肝時，大多已是中重度的了。
他們對脂肪肝的認識也不足，往往自行購買一些保健品或藥品，以為靠‘調理’就能將脂肪肝逆轉。自己胡亂醫治，結果卻使脂肪肝越來越嚴重。”脂肪肝並不可怕，它是一種可逆性疾病，只要在生活上採取積極措施，都能治癒。
少聚餐，多吃蒸煮菜、涼拌菜。經常在餐前或兩餐間飢餓時吃水果，通常選擇體積中等的、甜度不高的，如蘋果、梨等。平時注意蔬菜等纖維類食物的攝入，儘量多吃蒸煮菜、涼拌菜，控制脂肪的攝入，達到各種營養均衡。
建議上族可以中午自備點拌生菜吃。把應酬安排在中午。特別提醒“應酬一族”，如果一定要應酬，儘量安排在中午，這樣在大吃大喝之後，多餘的脂肪還能有時間通過運動及時代謝出去。如果選在晚上，機體不需要動用能量，脂肪就會堆積在體內了。
吃飽了還可以適當進行戶外活動，如輕微的勞動、散散步、打打太極拳等。宵夜太傷肝。宵夜對於肝臟非常有害。提倡最傳統的吃法：早飯吃好、午飯吃飽、晚飯吃少。
晚上進食高熱量、高蛋白、高脂肪食物，又缺乏適當的運動，最容易形成脂肪肝。不要打破人體生物鐘。忙於工作的人，作息時間不合理、長期上夜、經常熬夜打牌看電視、長時間使用電腦等，最容易引發脂肪代謝功能紊亂，使肝臟代謝出現阻礙。
堅持適合自己的小運動。對於預防和治療脂肪肝來說，很多人都知道“管住嘴、邁開腿”的原則。楊立新也有個運動十六字方針：“能坐不躺，能站不坐，能走不站，能快不慢”。
上下步行幾分鐘，晚飯後到小區裡跑跑步。說：“一定要找到適合自己、能夠長期堅持的小運動。”她年輕時總選擇一些強度大的運動，比如打籃球、羽毛球等，上年紀後則愛上了慢跑、快走等相對緩和的運動。
強度以每次運動後微微出汗、心率稍快為佳，每次半小時到1小時。她特別不提倡那種“心血來潮”式的辦健身卡、游泳卡，但卻不能堅持的運動方式。
小小劉
大家好，很高興回答你的問題。
蒸菜和煮菜哪個減肥好？我認為是煮菜減肥好。
第一，蒸菜味道不好，肉類的話蒸出來還可以當蔬菜類的蒸出來效果就不好。還有的話，營養價值也會沒有，而且會很乾，本身你要減肥，就要補充水分，再吃麼乾的就會喝很多水。不利於減肥，吃蒸菜，你會覺得好餓。
第二，煮菜的話，相對來說簡單方便，而且還含有一定的水分，吃了不會那麼想喝水，煮菜的話相對來說飽腹感強一點。不容易覺得餓。東西很多，選擇性強一點，水果啊菜啊，都可以煮的，相對來說更利於減肥。
第三，你也可以通過運動減肥，運動加吃煮菜，這樣的話瘦下來會很快的，只有你消耗自己的體力，很餓的時候就很想吃，但是你吃一點煮菜的話，就覺得很飽，這樣的話，慢慢的你食量就會變小了，久而久之，就會瘦下去，但是這個也要堅持下來，運動不是一天兩天，吃菜也不能一天兩天就可以瘦下來，這是一個時間的過程，要長期的。
第四，你也可以選擇涼拌菜，這個也可以減肥的，涼拌黃瓜，做法也很簡單。
下面說下涼拌黃瓜的做法；
準備材料，黃瓜兩根，小米椒4個，香菜，
操作方法：
1，黃瓜拍碎，切小段，切小米椒，香菜。
2，調料汁，碗中放生抽，醋，白糖，加入小米椒，香菜，老乾媽，攪拌好，倒在拍好的黃瓜上就可以。
3，涼拌黃瓜做好了，就可以吃了。
感謝大家支持！
夏朵紅
蒸菜。包素菜
好男人W中國造
減肥的話都可以。但是從營養方面，個人認為蒸的更好一些。在健康烹飪排行榜中，排在第一和第二位的就是蒸、煮；拌、灼、湯、燉、炒、烤、炸。蒸是以水蒸氣為傳熱的，而煮是以較多的湯汁為傳熱的。在相同的條件下，蒸比煮會保留更多的水溶性維生素。這是由於在蒸的過程中，原料與水蒸氣基本上處於一個密閉的環境中，原料是在飽和熱蒸汽下成熟的，所以可溶性物質的損失也就比較少，這一點在水溶性維生素的損失上更為明顯。蒸菜比煮菜保留營養素更多。
我是叮噹
我感覺煮菜可能減肥更好，因為不光吃了菜，還又喝了湯，這樣飽腹感更強，營養也沒丟失。
天高月滿影悠悠
蒸菜比較好
