立水橋耍牛歡串串香
疫情過後，上面人會通知營業。我們只需要等通知。不要給國家添亂就行
浪漫櫻花158675781
我認為要恢復起碼半年，我是做餛飩小吃店的，我現在還在家裡不敢回上海，還要硬扛1萬多一個月的房租，帶著小孩在店裡出去的話怕被感染不想出去冒險，不想為國家添亂，現在即使開門迎業，我想今年生意幾個月之內也肯定不如從前那麼好，難受
餛飩小弟弟
疫情對整個餐飲行業服務行業，旅遊行業，房地產行業都有影響，但是疫情夠了之後呢，餐飲會有一個需求恢復期。因為大家對這個飲食的衛生問題會上一個新的臺階。名廚亮灶分餐將成為餐飲的一個新亮點。以前我過後會在五到六月份出現餐飲的一個報復性消費。嗯，餐飲呢，今年開業的店不會特別多，嗯，但是呢，對於現有的店是一個最大的利好有什麼呢？你梳理了自己的產品流程和結構，那麼一定會提升客戶滿意度，要客戶放心在你這裡去消費。提高客人滿意度就提高了酒店的客戶質量和消費的粘性。這更有利於的提高企業的經濟效益，那客戶重複消費的次數會比較多，滿意度比較高，嗯，有效地控制成本和毛利。所以呢，經過了引流截流和迴流，那麼疫情之後我們會整個餐飲行業會有個品牌升級優化重組。嗯，危機的來臨就是轉機的開始，通過這個事情讓我們更加深刻的知道了食材的重要性。把客人當親人是客人，為家人真正的為客戶提供滿意加驚喜的服務。將使我們在行業裡立於不敗之地。提高自己的口碑品牌和影響力。是未來餐飲所要走的必經之路。
餐飲海洋哥
根據我們非典行業來看，疫情結束之後真正恢復到正常狀態用了兩個月左右，六月份疫情結束，八月份才逐步恢復，那年十一有個爆發，這次疫情要做好充分準備，估計要三個月左右才能恢復，歡迎關注我們新餐飲直播間的疫情之下餐飲如何快速自救，抖音號CSCA2020，每晚八點準時直播
老貢新餐飲首席增長官
只要城市解封，立刻就能恢復。
大家被關在家裡這麼久，已經被逼到要自制涼皮，蛋糕，饅頭，油條，包子的地步了，對美食的渴望和追求是可想而知的。
待城市解封之日，就是萬獸出籠覓食之時。
火鍋，燒烤，串串，熱乾麵，鴨脖子，烤魚，小龍蝦，羊肉串，麻辣燙，牛蛙，牛肉牛雜……都等著我吧。
白蛋白—衛健康
針對這次疫情情況很嚴重對中國來說還好及時防禦才沒有造成更大的損失，但是對餐飲行業來說損失就大了。因為這次疫情情況來得太突然了，有的餐飲老闆年前屯貨有的十幾萬20幾萬，甚至幾十萬百多萬的都有，按照往年的行情都打算春節期間賺他一筆彌補平時的虧損。然而過了年初一，然後初二全部都關門歇業了，本來餐飲行業就靠春節。春節就佔全年營業額的20%左右，很多不知情的網友就說這些老闆平時賺錢的時候怎麼怎麼不抱怨現在才虧損一兩個月就在叫得不行了，其實你不懂這裡面的內幕。餐飲行業現在普遍存在著太多產品過剩，本來這一條街只能允許10個餐飲行業，但是現在有20個，很明顯，競爭大了大家都賺不到錢能賺到錢的就那麼幾個？80%的餐飲行業都在虧損狀態，很多餐飲行業就打算到了春節期間賺它一筆，年後就轉讓，偏偏這次人算不如天算，年前虧損瞭然後又虧損。就算疫情結束之後，估計怎麼也得半年左右恢復得過來，這段期間餐飲行業將是一片狼藉。
叚象競爭者
如果說要能正常，可能要今年6月份以後。長影恢復取決於於兩點，1.消費者對餐飲被感染風險的信心，湖北武漢疫情控制大概在4月份左右。除湖北以外的省份大概在3月份左右。如果預期沒有完全控制，消費者是沒有信心在外面吃飯的。2.現在作為每一個餐飲人也有被感染的風險。現在大部分餐飲暫時以外賣為主。餐飲正常的話，主要面對的是恢復消費的信心。參與人的輿情防控要做得很細緻。 所以說消費者的信心是第1位的。
成都朱老二
這個真的不好說！餐飲服務行業難
Ye119911
現在應該很多城市門店都還沒有復工。前幾天關注到餐飲網信息一些大城市的大的餐飲品牌有營業的。像海底撈，老鄉雞，包括肯德基之類的。但營業額都不理想。甚至入不敷出。比關門停業還賠的多。主要原因就是消費客流太少。這一點很好理解。因為大家還都宅在家裡。
而社會上大量復工包括學生開學要等到3月初開始。但受疫情影響短期內人的在外就餐幾率會很弱。除非剛需。鍾院長也預期了疫情拐點會在4月中旬左右。拐點過後情況會有好轉。而隨後的五一假期，如果疫情控制順利，屆時才會迎來行業的恢復。謝謝！
前行的蝸牛濤哥
我個人覺得1-3個月會逐漸恢復，即便大家顧及線下聚集性的問題，那可以點外賣。沒有做線上平臺的商家也可以開通外送服務。
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