羅田慄先生
- 要想獲取優質的大蒜蒜苗，可通過優選品種，精細整地，催芽育苗，合理密植，定植覆膜，苗期管理，水肥管理，病蟲害防治，以及適時採收等環節，只要做到科學種植，科學管理，即可獲取優質的大蒜青苗。
大蒜蒜苗的定義與價值
大蒜蒜苗也叫青蒜，是大蒜未長出蒜頭之前的莖葉階段，都可稱為蒜苗；蒜苗，它具有大蒜的辛辣，還具有蒜頭所不具備的鮮嫩味道；蒜苗營養價值豐富，是烹製美味佳餚的優質佐料，生熟皆可食用，尤以生食味道濃郁；蒜苗富含辣素，它具有消食開胃的作用，對於感冒預防，痢疾，和心腦血管疾病的預防可起到一定的輔助作用。
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大蒜青苗的種植背景
蒜苗一年四季皆可種植，尤以越冬蒜苗口感最佳，在常溫下，越冬蒜苗春季發育，品質卓越，產量可觀，經濟價值也高，所以，我們以常溫越冬蒜苗種植為例，談一談如何在常溫下種植出優質高產的大蒜青苗。
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越冬種植優質高產蒜苗的過程
一，優選品種；大蒜蒜苗種植，要以種植出優質高產經濟價值高的產品為最終目的；所以，要選擇適宜本地生長的，適宜當地氣候環境，土壤生存條件的優質大蒜品種為宜；蒜種以大瓣蒜為主；種植戶可到種子輸出機構購買農業植保部門繁育培植的優質蒜種作為當季大蒜蒜苗的種源。
二，精細耕作；由於種植蒜苗的土壤深度較深，所以種植蒜苗的土地須精耕細作；蒜苗生長喜歡疏鬆土壤，喜食農家肥為營養物質，所以種植蒜苗以畝施2500公斤的熟腐農家肥為基肥，配施30公斤磷肥，15公斤的鉀肥，2，5公斤的硼肥，或者施入50公斤的大蒜苗期專用複合肥並深翻晾墒後再耬耙細作如面土狀。
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- 三，浸種育苗；蒜種播種前，需進行浸種催芽；首先要將蒜種在背陰處攤放12小時，然後在涼水裡浸泡12至24小時，直至看到大蒜胚芽尖露出蒜衣；可用高錳酸鉀和辛硫磷浸種30分鐘後即可播種。
- 四，適時播種；一般情況下，大蒜蒜苗播種期在白露前後；因為大蒜蒜苗以獲取青蒜為目的，所以種植密度比獲取蒜頭的密度要高；根據經驗，蒜苗種植以畝播35000穴為宜，大約需要畝200公斤蒜種。
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- 五，定植覆膜；蒜苗播種，要以獲取商品價值更高的莖稈白莖為主，所以種植的深度比常規種植的蒜頭要深得多；以越冬紫皮蒜苗為例，它的播種深度要超過15釐米；而四季蒜苗品種播種的深度約為20釐米；種植密度以株距3至5釐米，行距10釐米為宜；播種後，用薄膜覆蓋或者使用稻草毛氈覆蓋。
- 六，苗期管理；蒜苗出苗後，長出地面2釐米左右將薄膜挑破，讓蒜苗鑽出薄膜，如果是覆蓋稻草，可在苗芽長出3釐米的時候揭除覆蓋物；當蒜苗長出兩葉一芯的時候，根據需要可進行適當澆水。
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- 七，水肥管理；蒜苗出苗後，如果不是特別乾旱，一般不需要澆水，如果苗後長勢弱，可在出苗兩葉一芯後澆灌一次肥水，可使用人畜尿500公斤稀釋5倍灌施；蒜苗進入休眠期後，一般不需要澆水施肥；等到春分前後，氣溫回升到13至15度，蒜苗結束休眠開始發育，這個時期可追施返青肥，畝施50公斤的氮肥或者30公斤的蒜苗專用複合肥並配合澆水；等到清明前後，可追施壯苗肥，給蒜苗成株提供充足養份，並配合噴施葉面肥。
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- 八，病蟲害防治；近些年，由於大蒜重茬或者暖冬引起的蒜苗根腐病，疫病，紫斑，鏽斑，白粉病和黃尖時有發生；種植戶可採取避免重茬，輪作，種植地滅菌等方式預防病害發生；也可在病害發生期使用70%的甲基託布津500倍液噴施治療黃尖；還可以使用75%百菌清600倍液，或64%的殺毒礬可溼粉劑500倍液噴施治理大蒜青苗根腐病，疫病，葉枯病；還可以使用新型農藥鉀維鹽按照說明噴施，對所有的病蟲害均有抑制作用。
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- 九，適時採收；蒜苗在各個階段均可採收，但前期苗細蒜白短，如果採收產量低，經濟效益會降低，所以，一般在春分之後，可根據蒜苗長勢適時採收，但最遲不能超過穀雨，一般情況下，蒜苗到了穀雨之後，蒜苗的膳食纖維粗化，鮮味下降，失去食用價值了。
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總結
要想獲取優質高產的蒜苗，種植戶需根據當地的種植環境和氣候條件，選取適宜本地區生長的優質蒜種為種源，經過催芽浸種，精耕土地，合理佈局種株密植和深度，加強水肥管理和田間管理，做好病蟲害和草患防治工作，並根據長勢和市場需求適時採收，即可獲取優質高產的蒜苗收成。
鄉音鄉情
蒜苗深受人們喜愛的蔬菜之一，它不僅市場行情好，售價高，而且風險小，收入穩定。
蒜苗品種選擇
選擇抗病抗逆性強、生育期短、葉寬且柔軟、優質高產的早熟品種，如：中農1號、中農3號、全州肉蒜等品種，長出的蒜苗粗壯高產。
選擇地勢平坦、保水性好、灌排方便、土質疏鬆肥沃的地塊種植，以糧食作物或非蔥蒜類蔬菜為前茬的地塊為宜。整地前，每畝施腐熟有機肥1500公斤，45%三元素複合肥50公斤，然後深翻整地，耬平做畦，畦寬100~120釐米，高20釐米。
播種前，要精選肥大圓整、蒜瓣整齊、無病斑、無損傷的蒜頭作蒜種。播前先將蒜瓣用清水浸泡12h，撈出後用60%苯甲吡蟲啉懸浮種衣劑200倍液+98%磷酸二氫鉀溶液500倍液浸種30分鐘，撈出晾乾。即可播種，可有效殺滅蒜種上的病菌，促進苗齊苗壯，從而提高蒜苗的抗病抗逆能力。
按行距10--15釐米開溝，按株距3~5釐米將蒜瓣插入土中，深2-3釐米，然後覆土踏實。每畝需蒜種200公斤左右。
播種完畢後，澆水保溼，出苗前，覆蓋1.4m寬銀黑雙色地膜，當大蒜出苗後，及時破膜，保證大蒜正常生長。
在施足底肥、澆足底水的基礎上，前期一般不再澆水追肥，當蒜苗長至15釐米左右時，可結合澆水，每畝追施尿素10公斤左右，後期可用0.3%尿素+30毫克/千克赤黴素溶液葉面噴施。
當蒜苗長到高30~50cm以上時，可根據市場行情適時分批採收。
心裡住著一家人
1、施足底肥
在種植蒜瓣之前，每畝地施入腐熟有機肥5000kg、硫酸鉀40kg，在施肥後深耕25cm，並配合精細整地同時進行。
2、種子處理
在播種之前，將有病、幹腐、帶傷的蒜種淘汰，之後將蒜掰成大、中、小三個等級分級。
播種前三天將蒜瓣按照大、中、小等級分別裝在水中浸泡，每天換一次水，使得蒜瓣充分吸收水分，促進發芽，也有有利於調節農時和便於分級管理。
播種前需將蒜瓣用過篩的過磷酸鈣拌一下，這樣可以滿足蒜瓣發芽時對磷的需求。
每畝地蒜種使用過磷酸鈣30kg。
適時栽種
蒜瓣最佳播種溫度在17-19度。
播種前做1.5m寬的畦，以20-23cm的行距開溝，然後按5cm的株距擺放蒜瓣，每畝地播種5.5萬株。
播種時應分級擺種，以便於管理。
蒜種擺放時應保持直立，上齊下不齊，以使覆土厚度一致，保證出苗整齊。
蒜瓣播種深度為6-7cm，覆土厚度則埋沒蒜瓣的頂尖為宜。
海口小磊
適時栽種
蒜瓣最佳播種溫度在17-19度。
播種前做1.5m寬的畦，以20-23cm的行距開溝，然後按5cm的株距擺放蒜瓣，每畝地播種5.5萬株。
播種時應分級擺種，以便於管理。
蒜種擺放時應保持直立，上齊下不齊，以使覆土厚度一致，保證出苗整齊。
蒜瓣播種深度為6-7cm，覆土厚度則埋沒蒜瓣的頂尖為宜。
1、施足底肥
在種植蒜瓣之前，每畝地施入腐熟有機肥5000kg、硫酸鉀40kg，在施肥後深耕25cm，並配合精細整地同時進行。
2、種子處理
在播種之前，將有病、幹腐、帶傷的蒜種淘汰，之後將蒜掰成大、中、小三個等級分級。
播種前三天將蒜瓣按照大、中、小等級分別裝在水中浸泡，每天換一次水，使得蒜瓣充分吸收水分，促進發芽，也有有利於調節農時和便於分級管理。
播種前需將蒜瓣用過篩的過磷酸鈣拌一下，這樣可以滿足蒜瓣發芽時對磷的需求。
每畝地蒜種使用過磷酸鈣30kg。
抗揍棒棒糖
在農村種植大蒜，根據大蒜的生理生長特性，採取不同的栽培管理方法，能取得三種收穫，蒜苗，蒜薹，蒜頭。現在給大家介紹以下大蒜蒜苗的栽培方法。
- 大蒜生長比較耐低溫，溫度在13～26度都能正常，因此栽培時間大都選擇在3月初，採用地膜覆蓋栽培技術，確保大蒜髮芽迅速，地溫上升快。
- 大蒜蒜苗栽培的目的是蒜苗，選用的品種要選擇葉片大的太空品種或雜交二號等品種，種子要用陽光暴曬消毒，選好種子是高產的前提。
- 大蒜喜溼耐肥，種植前要對土壤施足腐熟有機肥，和三元肥，尤其是有機肥施用，對保證蒜苗的產量尤為重要，栽培前要平整土地，做成田畦，澆足水分就可以栽種了。
- 種植蒜苗目的是收穫蒜苗，栽培的密度要比種植收穫大蒜為目的密度要大，一般在4.5～5萬株/畝，栽培完畢後，要用地膜覆蓋，蒜頭出芽後，要及時破膜露芽，預防高溫燒芽，降低產量。
- 當苗高5釐米，3～4葉片時，結合澆水追肥30斤/畝，以後可以噴施葉面肥如磷酸二氫鉀等。值得提示一下，如果想要蒜薹收穫的，澆水追肥要在花芽分化期以後進行，否則影響蒜薹的快速形成。
- 大蒜蒜苗生長比較快速，一般2個月以後就能陸續成熟，為了搶先上市，就可以不等蒜薹形成，採收賣個好價錢。想取得蒜薹和蒜苗雙豐收的，要及時抽取蒜薹，並馬上收穫蒜苗，以防蒜苗老化變硬，失去商品性質，減少栽培效益。
總之，栽培蒜苗的方法，和普通大蒜的栽培方法以及管理模式有區別，在栽培中只要靈活掌握科學技術，就一定能種植出優質高產的大蒜蒜苗。現在正是蒜苗種植準備時期，3月馬上到了，我提供的技術，期待給你帶來更多的收穫.....
揮筆寫童話
大家好，我是三農農村大胖子1，今天我給大家介紹一下大蒜的兩種播種方法
第一種方法覆膜種植大蒜方法
步驟一、在大蒜播種前要深耕細耙，精細整地，平整畦面。每畝施有機肥5000千克，餅肥50千克，磷酸二銨50千克，硫酸鉀肥30千克。整好地後，做成陰溝陽畦，畦面比地膜窄20～25釐米，溝深
、寬各25釐米。
步驟二、因為大蒜播種前進行催芽，覆蓋大蒜播種時間可比露地栽培大蒜晚5～7天，可於10月15日前後播種，每畝種植密度35000～40000株。
步驟三、覆膜種植大蒜一般以澆小水為主，第一水播種後即澆，第二水接近出苗時澆，幼苗期澆一水，越冬前澆一水，返青期澆一水，蒜薹分化期澆一水，到提薹前澆3～4水，提薹前5～7天停止澆水，以利提薹。提薹後澆3～4水。蓋膜大蒜提薹比露地蒜早5～7天。
大蒜頂不出膜的，要人工扣苗，蒜薹露苞時，可揭去地膜，同時除草。
步驟四、大蒜的主要害蟲是蔥薊馬和蒜蛆。防治可用80%敵敵畏1200倍噴殺蔥薊馬，用90%敵百蟲1000倍灌蔸毒殺蒜蛆。其主要病害有葉枯病、軟腐病。防治，在播種前可用0.5%硫酸銅溶液進行土壤消毒;若發病可噴灑80%百菌清800倍液。
二、露天種植大蒜方法
步驟一、因為大蒜根系淺、吸收力弱，應以排灌方便，疏鬆肥活的沙壤土為宜。一般三犁三耙，使田地細碎平整，以利紮根出苗。在深耕細整的基礎上，水澆田最好起畦，畦寬1～1.5米，溝寬30釐米，溝深25釐米，中溝、圍溝適當加深，以利排灌，每畦內栽5～7行大蒜。
步驟二、大蒜在播種前需進行催芽和拌種。開溝深10釐米，寬6～7釐米，播種後覆土3～4釐米。10月10日前後播種。每畝密度35000～38000株。
步驟三、大蒜在播種後應立即澆水，5～6天后再澆一水，幼苗出齊後澆第三水，以後中耕劃鋤。冬季澆一水、返青期及時打鋤、中耕，並每畝追施有機肥2000～3000千克，氮肥30～40千克。蒜薹生長期澆3～4次水，保持土壤呈溼潤狀態。
在大蒜提薹前5天停止澆水，以利提薹、在蒜頭膨大期，澆4～5水，在收蒜頭前5～6天，停止澆水，以利收穫。此外，在大蒜生長期間，對大蒜地的雜草應及時鋤掉，在大蒜播種後地表噴1.5%乙草胺除草。
大蒜的收穫一般在大蒜提薹後24～28天，粘土地大蒜提薹後14～16天。露地大蒜比覆膜大蒜推遲5～10天，這時採收的蒜頭不散，抱得緊實。選擇晴天，土壤較干時採收。收後要及時曬乾，防止降低質量。
農村大胖子1
大蒜說好種其實也不好種
1、種子要好
2.底肥充足，
3.種下蓋一層穀草、有的地方蓋薄膜、不過這種要麻煩點，穀草就不用管，早期不要被水淹了，後期管理，就是病蟲害、
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農村佳妹
以我經歷來說 種植蒜苗很好管理， 因為蒜苗沒有蟲吃，也不用噴農藥，只要勤快淋水施肥就行了， 但是種的時候不要種得太密就行了，
流妹
在農村種優質大蒜苗最好不最好不種帶蒜薹的
木土防水
首先選好種。一般在9月份種植。蒜瓣曬乾。種植不要太密。做好施肥防病蟲害。
