水晶的小姑涼
原來一袋面吃一年，現在一個月吃了兩袋[捂臉]說起麵食能做的種類太多了，要做下來估計一個月不用重樣的[呲牙]最基本的，餃子，包子，麵條，餅，說餅和麵條就可以做出好多種。在還有複雜點的，就有麻花，最近比較火的涼皮，蒸麵包，蛋糕……下面看看俺做的幾樣吧[呲牙]還有很多忘拍了[捂臉]
淡亞
說的沒錯，疫情期間我就做了不少麵食吃，兩袋面做進去了，年輕時不會做麵食，做的麵食蒸出來向鐵打的，記是04年，我去瀋河區參加麵食課，拿失業證參加下崗培訓班免費的，學會了做麵食，從那時我學會了蒸包子，花捲，簡單的麵食一直堅持做，做了十多年，疫情這些天我做花捲，包包子。好吃極了面發的好.東北酸菜餡大包子.，越吃越愛吃。想評論看下圖`
瀋陽徐姐
正在攬收的現在可以改地址嗎大家好，很高興回答你的問題。我個人是比較喜歡吃麵食的，但是由於平時上班時間比較緊，我平時都不怎麼做麵食吃，但是面可以做很多好吃的，下面說一下我自己能用面做出來的好吃的吧！
由於這次疫情在家空閒時間也就多了起來，每天除了吃睡就是玩玩手機，我現在就開始琢磨吃的，現在抖音上都流行做各種用面做的吃的，對於我這愛吃麵食的人是一定要抓住這次機會的。剛開始我用面做了涼皮，我們家人也很喜歡吃，但是現在也不能出去買，所以一直沒吃上，現在可以在家自己就能做，我肯定不能放過，於是我就做了，浪費了我小半天的時間，做出來了，感覺還算成功吧！至少麵皮沒破，老公也說好吃，我就有了一點成就感。
接下來我就開始做蛋糕，可能是由於我家有一個小搗蛋，還沒電飯煲差十分鐘跳閘就給我關了，導致沒辦法在繼續，最後蛋糕🎂上面蒸起來了，下邊還沒好，不過還是挺好吃的，畢竟自己在家啥啥都沒有的情況，做成這樣已經很知足了。
我覺得麵粉還可以做很多好吃的東西，比如我們常吃的包子，餃子，手擀麵，餛飩，春餅，麻花，等等，這些都是用麵粉做出來的，好吃的實在是數不勝數。
以上是我覺得麵粉能做出來的好吃的，還我在這次疫情學到的麵粉還能做那些好吃的。
80後大鵬鵬
麵粉是各種麵食的主料，現在有疫情不能出門，咱們就要用麵粉做點麻煩的麵食，一是享受一下做美食的樂趣，二是可以一飽口福，我家最近幾天用麵粉做的美食有，涼皮，油條，麻花，蜜三刀，蜜角，還有千層油餅等等，都是沒事就琢磨著研究。
泰東王葉
我感覺疫情去加我家的麵粉吃得很快。啊，在家烙烙餅，蒸饅頭，蒸包子，包水餃。蒸花捲兒。炸丸子，炸油條，做發麵麵包等等。這段時間終於閒下來心來可以做點兒花樣麵食吃了。這段時間麵粉吃的很快，我在家備了兩袋都要快吃完了。
用戶3895712185239
可以做點油炸糕吃，首先把水燒開，然後一邊往面裡倒開水，一邊用筷子攪拌，一直攪拌均勻，別放太多熱水，面攪成粘稠，然後在案板上放白麵，再把攪好的面放到案板上。在碗裡放點白糖或者紅糖放點麵粉，攪勻。然後取點面用手壓成皮，在裡邊放上糖，跟包包子一樣，捏起來！再用手壓下，鍋裡放油，油溫六成熱，放鍋裡炸！
靈靈的日記
--疫情期間感覺大家都在做麵粉，到底面粉能做哪些吃的？--
【碗糕】
準備材料：
小麥麵粉300克， 雞蛋3個 ，白糖50克，酵母3克，食用油20克，熱牛奶60克。
1、將300克麵粉放入入盆中，然後倒入白糖、酵母、植物油，把60克牛奶加熱後放置涼一點加入面盆中。
3、把面和好，揉成光滑的麵糰，蓋上保鮮膜醒發成麵糰的2倍大。
4、然後揉麵把氣排除，麵糰揉成長條狀，再把長條狀的面，切成12等分的小劑子。
5、把每個劑子都擀成成牛舌狀，牛舌狀劑子皮上面均勻的鋪上葡萄乾，從一側卷向另一側。
6、再把卷好卷的麵皮，擀成牛舌狀，再捲成卷。
7、把4只小碗內側用刷子刷上油，3個面卷放到一隻碗裡，蓋上保鮮膜 ，再醒發到兩倍大。
8、在面卷的表面刷上均勻的蛋液。
9、再撒上芝麻
10、將蓋上保鮮膜的面卷放到開水鍋裡蒸30分鐘即成。
成品：金黃油量，香氣撲鼻，筋道彈牙，齒間留香。
麵粉可以做的食品特別多，烙餅、包餃子、包包子、蒸發糕、蒸花捲、擀麵條，都是人們喜歡吃，樂意嘗試做的麵粉美食。
蔚姐雜談
疫情期間感覺大家都在做麵粉，到底面粉能做哪些好吃的？下面我給大家分享幾個麵粉好吃的做法：首先，麵粉做的發糕，紅糖適量用溫水化開，待涼至溫熱加入酵母，泡打粉攪勻，加入麵粉攪拌至沒有疙瘩，加入自己喜歡吃的紅棗或者蔓越莓幹。靜置40分鐘，上鍋大火蒸20分鐘！其次，雞蛋片。牛奶適量打入兩個雞蛋攪勻，根據自己口味加入鹽蠔油雞精香油攪勻，然後加入麵粉攪拌至沒有疙瘩可以加入自己喜歡吃的菜，芹菜葉或者胡蘿蔔土豆絲等。電餅鐺烙熟即可！油條，取麵粉300克，加入酵母3克，鹽2克，小蘇打2克攪勻，牛奶溫熱倒入麵粉，加入5克玉米油，和至偏軟的麵糰表面摸一層油，發麵然後炸！還有很多，喜歡的可以自己嘗試來做一下！不會的可以私信喲
一傾風月一流年
用麵粉做的吃的有很多，下面教大家做幾道，希望大家喜歡
1、做雞蛋餅。材料：雞蛋，蔥花適量（沒有也可以），麵粉適量，鹽。
做法：麵粉加入雞蛋，鹽，蔥花，攪拌後分次加入水，攪拌到可以流動的麵糊狀態。不粘平底鍋加熱，加入少量油，倒入部分麵糊，用鍋鏟抹平，小火加熱一會，晃動平底鍋，發現能移動了，把餅翻面再加熱會，就成好吃的雞蛋餅了。雞蛋比例高的話，會酥脆點，比例低則軟嫩點，自己可以摸索。
2、做疙瘩湯。材料：雞蛋，番茄，麵粉適量，蔥花適量（沒有也可以），鹽。
做法，番茄切塊，用油小火炒爛，加鹽，加水煮開成番茄湯，麵粉放碗內，水龍頭開很小的水，麵粉一邊接水，一邊快速攪動，變成一個個小疙瘩。水流越小，疙瘩越細，也就越好吃哦，這步需要點耐心。疙瘩做好後，用筷子一點點倒入煮沸中的番茄湯內。攪動湯，煮5分鐘，嘗一下疙瘩是不是熟了。如果沒有硬心了，就可以調小火，繞圈倒入打勻的雞蛋液，煮開了撒把蔥花就好了。
3土豆餅
材料
土豆，雞蛋2個，青蒜，香菜，麵粉，鹽，五香粉，油
做法
土豆兩個擦絲，用水淘洗下，打兩個雞蛋，加入青蒜和香菜，加麵粉（根據菜多還是少，可酌量加水和麵粉），調成稠糊狀，然後加鹽和少許五香粉。
平底鍋加油，微熱時，用筷子撥些菜糊進去，調整成圓餅狀，小火慢煎至兩面黃色。
王者翊歌
麵粉按其蛋白質的含量可分為高筋麵粉、中筋麵粉和低筋麵粉。
高筋麵粉一般可做成各式麵包、起酥點心、泡芙、麵條等。做這些都需要準備麵包機和烤箱。麵包機可以用來和麵和發酵，麵包需要在烤箱裡進行二次發酵後，烤出來的吃味和效果堪比麵包店做的，並且自己做的麵包不含防腐劑、添加劑，有機會有時間一定要自己學著做，真不不難，而且特別有成就感。
中筋麵粉可以做成包子、饅頭、花捲、餃子。包子、饅頭、花捲這幾樣可以用麵包機來和麵(適合新手)，然後放入蒸箱，十多分鐘即可食了。這裡極力推薦紅糖饅頭，老少皆宜，營養豐富，自己用料真才實料。最後提醒做這幾樣要去超市買一些酵母，每次用完及時放入即凍室冷藏，保證下次還能用。
低筋麵粉可以做成蛋糕、餅乾、小點心等。做這些同樣需要烤箱，蛋糕的種類很多，做好的關鍵在於蛋清的打發、烘焙的時間、烘焙的度數等等，蛋糕可分為海綿蛋糕、戚風蛋糕、慕司蛋糕、提拉米蘇等。餅乾製作相對簡單一些些，可以自制的一些蔓越莓餅乾，味道脆甜，也可以自制雲腿月餅，還可以自制一些小餅乾，孩子可以吃，也可以拿來當成小狗的零食，真是有趣極了。
麵粉還可以做成什麼呢？我覺得太多了，麵疙瘩、煎餅、雞蛋餅、披薩、發糕、米糕、油條…………
中國美食傳統歷史悠長久遠，麵粉在老百姓日常生活中用途極其的廣泛，可以說只有你想不到的，沒有它做不了的，疫情期間，你家囤麵粉了沒？動起來，一起做麵食，增強抵抗力，嚇跑新冠病毒！
