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紫蘇是一種常見的中藥材，以莖、葉、梗及種子供藥用，鮮紫蘇全草可蒸餾紫蘇油，是醫藥工業的原料。種子出油率可達35%，可食用或藥用。那麼你知道紫蘇該怎麼高產種植嗎？

紫蘇的形態學特徵

紫蘇為1年生草本植物，株高0.5～2米，主莖發達，莖斷面四稜形，紫綠色。單葉對生，葉片呈綠紫色或紫色，葉片寬卵形或圓卵形，葉緣有淺尖鋸齒，葉兩面紫色或葉背面紫色，均疏生柔毛，葉片皺。小堅果近視球形或卵形，種子棕褐色或灰褐色，千粒重0.9克，種子壽命短。

瞭解紫蘇對環境條件的要求，是種植紫蘇的基礎

紫蘇對氣候條件適應性強，在溫暖溼潤的環境下生長旺盛，產量高。全國各地區廣泛栽培，在寒冷的地帶和高山地不宜生長。

紫蘇生長力強，對土壤的要求不嚴，以疏鬆肥沃，排灌方便的沙質壤土或富含腐殖質壤土栽種最好。重粘性或乾燥及貧瘠的沙土會生長不良。鹽鹼地及低窪積水地不宜栽種，積水易發生病害。

紫蘇在氣溫高的條件下生長旺盛。因此，前期生長緩慢，6月以後氣溫高，光照強，生長速度加快。前茬以小麥和蔬菜為好，也可在果樹幼林下間作，亦可在屋前屋後，溝邊進行種植。

瞭解紫蘇的生長特性，我們才能進行科學的田間管理

紫蘇3～4月進行播種，一般穀雨（4月下旬）陸續出苗，至5月下旬植株高5～12CM時具有3～6對葉片時移栽。6月初～8月為紫蘇莖葉生長旺盛期。

因播種的先後，紫蘇7～9月初陸續開花，從開花到種子成熟約需1個月。果期9月初～10月下旬。

紫蘇的繁殖方法

紫蘇用種子繁殖，直播和育苗移栽均可。直播生長快，收穫早，並可節省移栽勞動力，但要注意及時間苗，掌握好株行距，過稀過密都影響產量。下面我主要講解育苗移栽，育苗移栽產量更加高。

紫蘇怎麼高產栽培？

一、留種與採種

選擇生長健壯、葉片兩面均勻呈紫色、無病蟲害的植株，作為採種母株。在田間增施磷鉀肥，促其多結果和籽粒飽滿充實。

於9月下旬至10月上旬，當果穗部有2/3的果萼變成褐色時，及時將成熟的果穗剪下、曬乾、脫粒、簸淨，貯藏備用。

將種子置於3℃下放置5天，然後用1000ppm赤黴素浸泡24個小時，以促進發芽。播種時苗床溫度以15～20℃為宜。

三、播種育苗

育苗的時候選擇土壤肥沃、地勢平坦的土壤。苗床每畝先於地表均勻施用腐熟的農家肥300公斤，或濃的人糞尿400公斤，翻入土內，曬土10天后，再撒複合肥5公斤/畝。

肥土混勻後把土壤耙平整細，於3月中下旬進行播種，播種前在床面噴灑300倍除草通藥液除草。噴藥後4天播種，將種子均勻撒在床面上，覆蓋薄土和稻草，澆足水。

注意：育苗期間，施淡人糞尿2～3次，間苗3次，幼苗間距3CM左右。苗齡45天左右移栽。

紫蘇適宜高山冷涼區的疏林地帶種植，對土壤要求不嚴，易選擇陽光充足，排灌方便，疏鬆肥沃的沙質壤土，土壤酸鹼度為6～6.5。

土壤深翻25CM，大田基肥以有機肥為主，每畝施腐熟的農家肥2500公斤，尿素40公斤，過磷酸鈣30公斤。

土壤耙平整細後作畦，畦面寬90CM，畦溝寬30CM，畦與畦之間的溝深為30CM，

五、定植

5月初進行定植，每畦栽6行，定植的時候株行距控制在15CM*15CM，每畝移栽1.5～2萬株。

六、定植後的管理

1、中耕除草

植株生長封壟前要勤除草，除草時輕輕翻動土壤，增強土壤的通透性，有利於植株的生長。

注意：一般直播田從播種到封行需鬆土除草3次，分別在苗高4～5CM，12～15CM，24～35CM時進行。一般育苗移栽田從定植到封行需鬆土除草2次，時間在移栽後30天左右，和60天左右。中耕除草不宜過深，以免傷害根系。在苗高30CM以上時，結合鬆土除草對植株根部培土，以防倒伏。當株高達60CM時，植株枝葉繁茂，控草力強，不需要除草。

播種或移栽後，數天不下雨，要及時澆水。雨季注意排水，疏通水溝，防止積水爛根和脫葉。

3、摘葉打杈

紫蘇定植20天后，對已經長成5莖節的植株，應將莖部4節以下的葉片和枝杈全部摘除，促進植株健壯生長。摘除初茬葉一週後，當第5莖節的葉片橫莖寬10CM以上時即可以開始採摘葉片，每次採摘2對葉片。並將上部莖節上發生的腋芽從莖部抹去。

6月中旬至8月上旬是採葉高峰期，可每隔3～4天採一次。9月初，植株開始生長花序，此時對留葉不留種的可保留3對葉片摘心和打杈，使其達到成品葉標準。

採用直播種植的植株生長快，如果密度高，造成植株徒長，不分枝或分枝少，雖然植株高度能達到，但植株下邊的葉片較少，通光不好葉片會脫落，影響葉子產量和紫蘇油的產量。同時莖多葉少，也影響全株的規格，要進行間苗。

4、追肥

幼苗移栽成活後，每隔20天根際追肥1次，每次施人糞尿2000公斤，或者尿素10公斤，以加快葉片生長，提高葉片質量。每月用0.5%尿素根外追肥一次。

紫蘇病蟲害的防治

紫蘇常見的病害有斑枯病、鏽病。

一、紫蘇斑枯病

1、發病症狀

6月以後開始發生，初期葉片出現褐色或黑褐色小斑點，逐漸擴大為近圓形大病斑，病斑乾枯後形成穿孔。

2、發病原因

高溫多溼，種植過密和透風不良易染此病。

合理密植，不要種植得過密，雨季注意排水。不用病株種子，發病初期可以用70%代森鋅可溼性800倍液進行噴霧，每隔一週噴一次，連續噴2～3次。

二、鏽病

1、發病症狀

最初在植株基部葉的背面發生黃褐色凸起的斑點。在潮溼的氣候下，最易從植株上部的葉片開始蔓延並很快蔓延到鄰株。嚴重時病葉枯黃反捲脫落。

2、防治方法

注意排水，栽種密度適宜。發病初期用25%粉鏽寧1000倍液噴霧防治。

紫蘇常見的蟲害有小地老虎、銀紋夜蛾、紫蘇野螟、紅蜘蛛等。

一、小地老虎

小地老虎是非常常見的地下害蟲，這種蟲害會咬斷幼苗。

二、銀紋夜蛾

幼蟲咬食葉片，使葉片呈現孔洞或缺刻。

防治方法：用90%敵百蟲800倍液進行噴霧。

三、紫蘇野螟

幼蟲咬食葉片和枝稍，常造成枝稍折斷。7～9月危害。

防治方法：清園，處理殘枝敗葉，收穫後深翻土地，減少越冬蟲源。

四、紅蜘蛛

紅蜘蛛一般在7～9月大發生，會危害葉、花、種子。

防治方法：可以在蟲害出現後噴1.8%阿維菌素乳油2000倍液噴殺。

紫蘇的收穫

為了避免鳥害和散落種子造成減產，在紫蘇植株頂端剛有成熟，植株發黃有部分落葉馬上收割，在水泥地上用木棒敲打脫粒，達到無土無雜，裝入編織袋，迎風乾燥處保存。

注意：紫蘇要選擇晴朗天氣收割，香氣足，方便乾燥，收紫蘇葉用藥在7月下旬至8月上旬，紫蘇未開花時進行。蘇梗在9月上旬剛長出花序時從紫蘇更部收割，將植株置通風處陰乾後出售。

蘇子在9月下旬至10月中旬種子果實成熟時採收，割下果穗或全株，紮成小把，曬數天後，脫下種子曬乾。

選擇生長健壯的、產量高的植株，等到種子充分成熟後再收割，曬乾脫粒，作為種用。

優質紫蘇的標準

全蘇，以身幹、莖葉俱全，香氣濃者為佳。蘇梗，以身幹、外皮棕黃色或紫棕色、香氣濃者為佳；蘇子，以乾燥、籽粒飽滿、灰棕色或灰褐色、油性足者為佳；蘇葉，以身幹、青紫色、香氣濃者為佳。
總之，紫蘇是一種優良的藥用蔬菜，其全身可以入藥，對土壤的適應性也很好，易栽培，經濟效益也高，在種植過程中重點是追肥和病蟲害的防治，要想高產栽培，我們一定要加強管理。

鄉村小水

紫蘇是一種中藥材，葉片、葉梗和種子都可以入藥，新鮮的葉片可以作為蔬菜，乾燥的葉片可以作為香料，煮肉很常用到。種子可以加工油脂可以食用，也可以作為工業用途。因為野生資源分佈很廣，適宜種植的地區很多，所以價格不是很高。如果作為中藥材栽培，怎麼樣才能高產呢？

●地塊選擇

紫蘇適應性很強，幾乎所有的地塊都能生長，對於土壤質地要求也不嚴格，粘土地、壤土、沙壤土和沙土地都可以種植，但以肥沃的沙質壤土生長髮育最好，排灌方便的地塊便於管理，產量最高。經營栽培就不必要考慮太多，地邊、花壇、林下都可以栽植，隨時採集葉片。

●繁殖方式

紫蘇以種子繁殖為主，採集飽滿的種子，直播或者育苗移栽栽培。為了提高產量，一般都是提前育苗，等到露地可以播種的時候就可以移栽了，況且苗期溫度、水肥管理會節約大量的勞動力，也容易培育壯苗。紫蘇在馬鈴薯開始出苗了季節就可以萌發，最適宜的發芽溫度在22～25℃，所以，為了提高產量，完全可以採取拱棚育苗移栽的方式進行。

●紫蘇育苗

2月初，土壤解凍以後就可以整地作平畦，進行育苗了。育苗地以陽光充足的沙壤土最好，每畝苗床需要紫蘇種子20～25公斤，準備腐熟優質農家肥2000公斤，澆足水分以後，撒播種子，在用農家肥覆蓋即可。加蓋一層地膜保溫增溼，等到幼苗出齊以後撤去地膜，撒入尿素10～12公斤後澆水。等到幼苗4～5片葉片的時候即可移栽到大田。移栽前5～7天逐步揭棚練苗，提高幼苗成活率。

●紫蘇移栽後管理

移栽地塊以壤土為主，紫蘇移栽前，取苗區域澆透水，避免幼苗斷根，最好帶土移栽，提高移栽成活率。開溝澆水，按照株行距34～40×50～55釐米的密度移栽，每穴移栽1～2株，移栽以後用腐熟優質農家肥掩蓋根系，緩苗後澆水，每畝地施入過磷酸鈣40公斤和20～25公斤尿素後掩窩。

隨著氣溫逐步提高，紫蘇逐步進入快速生長期，時常保持土壤溼潤，根據實際情況選擇收穫葉片(蘇葉)、蘇子梗和蘇子。植株在夏秋季，生長髮育快，需要大量的水肥，可以根據田間的苗情經過選擇肥料種類和澆水量。大田幼苗開始生長，第一次追肥最好施入三元複合肥，間隔單獨施入尿素，有露水的時候不要施肥，避免肥料落在葉片上。避免氣溫較高的時間段澆水和施肥，提高肥料利用率，促進植株健壯生長。

紫蘇病蟲害很少，紅蜘蛛可以用樂果乳油在初期防止，過於密閉的地塊斑枯病可以用代森錳鋅預防，間隔7天噴霧2～3次即可。

採收紫蘇葉片在開花前植株葉片最多的時候採收，避開陰雨天有助於快速乾燥。採收蘇子梗在花序才開始長出來的時候收割整株，放在陰涼處晾曬。採收蘇子在果實成熟的季節採收果穗或者整株採收。

溫馨提示：

紫蘇栽培為了提高產量一般密度過高，一般要求株距不得低於30釐米，也要及時清除雜草，否則分枝少，或者沒有影響葉片數量和開花結果數量。

農耕子

你好，小魚兒仙倌為你解答。紫蘇，又稱紅蘇、雞冠蘇、香蘇等，具有特殊的芳香氣味，是一種唇形科紫蘇屬的一年生草本植物。紫蘇主要分佈在東南亞地區，在我國華北、華南以及臺灣地區均有大面積種植，具有悠久的種植及利用歷史，是我國衛生部首批頒佈的食藥兼用的60種食材之一。

紫蘇含較高營養價值，全身都是寶，其莖、葉以及種子均可以入藥，其嫩葉還可以作為配菜食用，日益受消費者們的青睞，逐步成為時尚蔬菜和醫藥保健品的重要原材料之一，具有不錯的市場競爭力和發展前景，適合進行大面積推廣種植。今天，小魚兒仙倌在紫蘇的生態環境及特性的基礎上，對紫蘇的高產優質種植技術， 包括品種選擇、大田準備、繁殖育苗以及大田管理等幾個重要環節進行概述，以供大家推廣借鑑。

一、紫蘇的生態環境及特性

1、紫蘇的生態環境

紫蘇作為一種唇形科紫蘇屬的一年生草本植物， 具有喜光、半耐寒、忌澇等特性。

▶溫度：紫蘇適宜在溫暖溼潤的氣候環境中快速生長髮育，耐低溫能力較強，可以在10-12℃的環境中正常生長 ,但溫度長時間低於8℃以下時, 會導致幼苗出現凍害等問題，影響最終的產量及品質；

▶光照：紫蘇對日照需求量較大，充足的光照才能促進其快速發育，一般保持日均8-12小時的正常光照可保證其花芽快速分化，但若光照時間過長過短，都會一定程度上抑制其花芽分化；

▶土壤：紫蘇適應能力不錯，對土壤條件無嚴格要求，適宜生長在土壤疏鬆肥沃 、排灌方便、地勢平坦向陽，富含腐殖質的酸性地塊，一般土壤PH值在5.5-6.5之間為宜；若連續降雨天氣，應注意避免田間出現大量積水, 使土壤的透氣性變差，導致出現爛根問題。

2、紫蘇的生物學特性

紫蘇植株常年為綠色或紫色，莖杆平滑直立，呈四稜形，一般高度在55-70cm之間，全身生有一種獨特的芳香氣味。紫蘇生有近似橢圓形的對生葉片，頂端為尖狀，鋸齒邊緣，葉柄較長，一般葉片長3-6cm，葉片初期為綠色，後期會逐漸變為深綠色或紫綠色；紫蘇每年6-9月份進入花期，在莖的頂端盛開白色或紫白色的穗狀花序，花序輪生6-8小花； 花謝後，生成一串黑色小果實，種子包含其中，呈卵圓形 ，萌發能力較差，壽命較短, 貯藏1年以上的種子發芽率極低。

二、優質高產種植技術

1、優選良種

紫蘇在我國有著悠久的栽植歷史，在江蘇、安徽、湖北、山西、黑龍江等十幾個省份均有栽培，因地域不同，紫蘇品種也各不相同。另外，根據紫蘇的葉色，可以分為赤紫，皺葉紫蘇、尖葉紫蘇等等。目前，栽植面積較多的品種有白蘇（主要在湖南一帶栽植）、陝西紫蘇，上海紫蘇，神農架紫蘇、鶴峰紫蘇以及觀音紫蘇等等，因此，在紫蘇種植過程中，我們應優先選擇鄰近地區的紫蘇品種進行引進，確保紫蘇品種更加適應當地的生長環境。

2、大田準備

紫蘇種植前，對選好的地塊進行深耕整理，耕耙深度為30-35cm即可，然後，每畝按照腐熟農家肥或廄肥1400-1600kg、氮磷鉀複合肥或尿素40-60kg進行施肥，再耕耙一次，使肥料與土壤均勻混合。 耙平耙細土地，去除土壤中的雜草、殘根、石塊等雜物，進行開溝起畦，一般畦面寬1.2-1.4m，畦高25-30cm，間隔（溝寬）30-35cm，使畦面平整細碎，有條件情況下，可覆蓋一層地膜進行保溫保溼。

3、繁殖育苗

在我國，紫蘇種植時間南北略有差異適時相差1個月左右，一般南方在3月初進行種植，北方則需要到4月中上旬才可進行種植，北方可採用覆蓋薄膜的方式提前進行種植，可採用條播或穴播進行；播種前，為保持發育率，推薦採用100 mg/L赤黴素溶液浸泡種子20-30分鐘，或用低溫處理溼種子1-2小時，可一定程度上破除種子的休眠，促使種子儘快生根發芽。

▶條播方法：在畦面按照行距30-40cm、溝深3-4cm開淺溝，為保證種子分佈均勻，將種子與細沙按1:20的比例充分混合後，均勻播撒在淺溝中，然後覆一層溼潤的細沙，覆土填平後，稍微壓實即可，一般約5-7天即可發芽出苗；

▶穴播方法：在畦面按行距30-40cm、株距20-30cm挖定植穴，一般穴深控制在5-8cm，每穴播種3-4粒種子，然後用溼潤土壤覆蓋填平，保持土壤溼潤，一般約5-7天即可發芽出苗。

待紫蘇幼苗長出2-3片真葉時，應及時進行間苗。間苗一般進行2-3次，優先拔除病苗、弱苗以及矮苗，保留生長旺盛的健壯幼苗，並對缺苗的地段，及時進行補苗；最後一次間苗時，可以按照株距30-40cm進行定植。

4、肥水管理

在紫蘇的生長過程中，一般需要追肥2-3次，以確保種植效益。首先，進行間苗定植後一週內，進行第一次施肥，施肥時，每畝按照腐熟農家肥600-800kg進行溝施；然後，根據紫蘇植株生長情況，一般2-3周後進行第二次施肥，此次施肥時，每畝按照氨水或家畜糞水1800-2000kg進行淋施；待植株進入花蕾期，需水需肥達到高峰期，為保證紫蘇的長勢，及時進行第3次施肥灌溉，每畝按照氮磷鉀三元複合肥70-90kg以及尿素20-30kg進行施肥，並定期進行小水灌溉。

同時，在紫蘇生長過程中，應保證高溫乾旱天氣的水分供應，遇到久旱天氣時，保持7-10天進行一次灌溉，保持土壤溼潤。

5、摘葉、打杈、摘心（※）

紫蘇定植3-4周，應及時進行摘葉打杈，以促進紫蘇的健壯生長。首先，待植株長到5節莖時，應及時將4節莖以下的葉片及枝杈修剪掉，一般修剪後1周左右，保留的頂端枝杈上的葉片即可進行第一茬採收。每年的5—8月份為紫蘇採葉期，採摘時，應順便將莖節上生髮的新腋芽抹除，避免新生幼枝消耗過多的養分。

另外，紫蘇進入9月份即開始長花序，若紫蘇種植以採收莖葉為目的，應及時摘除 已進行花芽分化的頂端，進而保證莖葉的旺盛發育。在紫蘇的整個生長過程中，一般每株可採收葉片40-50片。

三、病蟲害防治

在紫蘇的種植過程中，應時刻做好病蟲害防治工作。目前，紫蘇易發的病害主要有白粉病和鏽病，易發的蟲害主要為小地老虎及蚜蟲等等。

▶鏽病：紫蘇出現鏽病後，應及時採用20%粉鏽寧可溼性粉劑600-800倍液，或70%百菌清1000-1200倍液，或50%代森錳鋅可溼性粉劑700-900倍液進行噴霧防治，連續2-3次，每隔7-10天噴施一次；

▶小地老虎：小地老虎主要危害紫蘇地下根莖，蠶食根莖，導致植株發育不良，甚至枯死。為防止小地老虎，應及時採取冬季清園，儘量避免蟲源越冬存留；另外，經常採用60%敵敵畏/敵百蟲300-500倍液，或24%萬靈水劑1500-1800倍液進行灌根防治；

▶蚜蟲：蚜蟲作為草本植物的主要害蟲之一，主要危害紫蘇嫩莖和葉片，通過蠶食嫩莖和葉片，使紫蘇植株發育不良。每年按時採用30%樂果乳油800-1000 倍液，或20%多滅威1000-1200倍液，或莫比朗1500-1800倍液進行交替噴霧防治。

【經驗小結】：近年來，隨著對各種特種蔬菜的不斷開發及利用，紫蘇不但可作為調味佐料、蔬菜以及藥材進行食用，其深加工產品也慢慢走俏市場，紫蘇的經濟效益越來越受到人們的重視，成為一種優良的出口創匯農產品，具有較為客觀的種植前景。紫蘇適應能力較強，對土壤及環境要求相對較低，因此，各地應充分利用當地的荒坡、散地以及空閒良田，大力推廣農戶進行紫蘇種植，不斷增加農戶的經濟收入。

小魚兒仙倌

紫蘇，別稱白蘇、桂荏、荏子、赤蘇、紅蘇，拉丁學名：Perilla frutescens，為一年生草本植物，為常用中藥。屬於植物界被子植物門雙子葉植物綱合瓣花亞綱唇形目馬鞭草亞目唇形科紫蘇屬。原產中國，主要分佈於印度、緬甸、中國、日本、朝鮮、韓國、印度尼西亞和俄羅斯等國家。中國西北、華北、華中、華南、西南及臺灣省均有野生種和栽培種。

一、紫蘇的特徵特性

紫蘇植株一般直立生長,上有分枝,一般高度可達0.3～2m,全株綠色或紫色。莖稈鈍四稜形,莖的四周具有凹槽,整個植株表面覆蓋長絨毛,葉片平整或皺縮,圓形或闊卵圓形,皺縮的葉片展開後最寬處可達10cm左右,葉片前端稍尖,近基部呈卵圓形,葉子邊緣有鋸齒,上綠下紫或上、下兩面均為紫色。

二、紫蘇的應用價值

紫蘇嫩葉青綠芳香，既可生食，也可製茶，而且是不可多得的蔬菜珍品。加工後的產品和青梅是日本人最為喜歡的和必不可少的佐料；乾燥的紫蘇葉在醫學上重要功效；成熟後採收的種子是江南一帶一種特色茶的重要輔料。以紫蘇種子油、紫蘇鮮葉及加工產品大量出口，近幾年備受日韓等國外市場青睞，需求量極大，而且栽培效益高。紫蘇葉油現已被廣泛應用於醫藥、食品、香料和防腐劑等行業。紫蘇的應用價值如此之多，那麼，紫蘇怎麼高產種植呢？

三、紫蘇的高產種植技術

1 培肥地力，精心整地

一般紫蘇栽培方式為直播栽培，且單茬生長和採收期長達6個月以上，因此種植當年要施足有機肥，並要注意和其他冬作進行輪作。紫蘇可連作2～3年，選擇空氣新鮮，能排能灌、疏鬆肥沃的砂質壤土為佳，耕作層要深厚，土壤保肥、保墒能力強，農業汙染源少，農田排灌設施配套的地塊種植。可以成片種植，隔冬翻耕，播種前施足腐熟的農家肥1000～1500kg。趁晴天做畦，畦面呈龜背形，寬約80～100cm，畦溝30cm，溝深20cm，以便於機械收割、人工採收。

為了能生產出質量較好的產品，紫蘇最好採取保護地栽培。按照既能充分滿足紫蘇大葉生長所需的溫、光、水、肥條件，又能提高勞動生產率和土地利用率，有利於機械操作、人工勞作和紫蘇作物生長的原則，也可採用塑料大棚生產紫蘇大葉。主要方式，一是冬暖式塑料大棚，二是2～3棟連體塑料溫室大棚。冬暖式塑料大棚，結構比較簡單，普通農戶均可建造，成本相對比較低。2～3棟連體塑料溫室大棚設計比較複雜，需專業安裝隊安裝，成本相對比較高，較適合工廠化生產。所有塑料大棚均須配有加溫設備、照明設備、防蟲設備、通風換氣設備和降溫加溼設備等。冬季要覆蓋二層膜，冬暖式大棚可覆蓋草簾或保溫被。

2 選用適合的優良品種育苗栽植

優良的紫蘇品種應具高產穩產、生長整齊、抗旱、抗病力強、適應性廣、葉質厚、芳香氣味濃，並富含揮發油、紫蘇醛、檸檬烯等物質的特性。目前多選用日本的食葉紫蘇品種或國內的大葉紫蘇。播種前要選種、曬種，每1kg種子加2.5％適樂時5mL，兌40℃溫水10kg浸20min，使種殼軟化，並在常溫條件下浸24h，撈起瀝乾，置於通風處催芽20h待播，可提高種子發芽出苗率和滅菌效果。育苗時選擇壯苗栽植，標準壯苗的幼苗秧齡35～45d， 苗高12～15cm，真葉6～8片，葉色深綠，根系發達，生長健壯。苗床土要及早翻耕曬垡。採用人工翻耕，曬垡後搗碎，使床土細碎平整。四周用水泥砌起，床底每隔30cm設一個排水口。播種前5～7d，用70％代森錳鋅200倍液或77％可殺得300倍液，均勻噴灑床土，然後覆蓋薄膜，四周壓實，使藥液滲入土壤，提高滅菌、滅蟲卵效果。

3 適當早播，大棚種植或用黑色地膜打孔覆蓋地播

出口紫蘇在大棚中1年種植兩季，一般前季栽培的，1月下旬播種；後季栽培的，6月上旬播種。採用黑色地膜打孔覆蓋法時候，紫蘇於3月初播種，比露地播種可提早10天左右。

種植密度一般採用點(穴)播，穴(株)距15～20cm，行距13～15cm。如露地播種一般採用直條播，行距15cm，穴(株)距15～20cm。每畝播種量為0.2kg～1.5kg左右，當種子發芽率70％～80％時，即可播種。播種前1d苗床澆足底墒水，播種時用細沙和種子按5：1比例拌和，均勻撤播，播後撒上蓋籽泥厚0.5cm，保墒出苗。每畝使用漚制腐熟的堆肥1.5t、複合肥100kg作苗床底肥。蹲苗前看苗用尿素根外追肥，促蹲苗活棵。當幼苗生長至第2對真葉時移栽蹲苗。移栽前2d噴1次水。移栽株距8cm、行距5cm，平行種植，並及時澆水補肥，促進幼苗生長。

4 施足基肥，多次追肥

為達到畝產1000kg以上紫蘇葉，畝需純氮45kg、五氧化二磷17kg 、氧化鉀10kg。採用一基十追的施肥方法：基肥畝施腐熟農家肥1000kg、進口複合肥25kg一次性施入；追肥先後施10次左右，共計用尿素50～60kg、進口複合肥15kg。要看天看苗施好苗肥和採收肥。追肥方法採用潑澆或直接將化肥撒施於畦面，施後用小竹棒輕輕拍打，以防葉面肥害。尤其是高溫期間，肥水結合更重要。可促使恢復生機，達到高產穩產。在紫蘇大葉定植前後施用賜保康有機液肥，可抑制土傳病害，促進紫蘇大葉健壯生長，有效延長葉片採摘期。

5 溫度適宜，適當補光

紫蘇大葉喜溫，種子在地溫5℃以上即可萌發，適宜發芽溫度為16～28℃；苗期生長適宜溫度20～25℃，日夜溫差5℃左右；生長中後期適宜溫度為25～28℃，日夜溫差5～8℃最適宜生長。溫度高於35℃ ，紫蘇的生長會受到抑制，葉子質量下降，纖維素增多；溫度低於5℃植株易受冷害，且易形成花芽；低於0℃則會受凍害。紫蘇大葉屬典型的短日照作物，大田定植後，經過一段營養生長期和連續的短日照(每天光照13h以下)後，植株易進入生殖生長，形成花芽，提早抽薹，縮短收穫期，使葉片失去商品價值。

6 防旱防漬，溼潤灌溉

小苗出土後，要及時排灌，保持田土溼潤，防止漬害爛根。夏季高溫乾燥，紫蘇生長衰弱，採取日灌夜排，溝灌潤土，有利於提高鮮葉的色澤和品質，促進植株生長。苗成活後應每半月澆一次水，追一次肥。

7 中耕除草

定植10天左右，及時淺中耕除草一次，增加土壤通透性，但要防止傷根。以後根據苗情、墒情及草情，在紫蘇封行前除草2～3次，並鬆土保墒，保持植株通風透光。

8 綜合防治病蟲草害

蟲害主要有紅蜘蛛、蚜蟲、小菜蛾、斜紋夜蛾；病害主要有黃斑病、菌核病、灰黴病、疫病、枯萎病、鏽病和零星的炭疽病；雜草主要有看麥娘、通泉草、稗草、空心蓮子草、遊草、菟絲子等。必須採取綜合防治措施，把病、蟲、草消滅在發生初期。利用換茬休閒時間，採取冬季耕翻曬垡、大水漫灌，夏季高溫灌水悶棚的辦法，減少土壤中的病菌與蟲卵量。土壤藥劑處理可用50％辛硫磷1000～1500倍液噴灑地面，然後深翻混土。毒餌誘殺可用2％敵百蟲拌炒香麥麩或青草葉、廢紫蘇葉誘殺地下害蟲。應適當使用防蟲網，在各進出口、通風口設置。或是棚內設置頻振式殺蟲燈和黃色油板。目前使用的治蟲農藥為菊酯類，要嚴格控制農藥殘留量，每次施藥須離採收期8～10天以上。危害猖獗的斜紋夜蛾，有晝伏夜出的生活習性，應在傍晚或早晨噴藥，結合人工捕捉，效果較好。

9 植株應加強管理，分次採收

植株長到30～40cm高，有6～8對葉片時應加強植株管理，及時去掉老葉和過多的小枝以防止廢葉廢枝浪費養分。一般選擇晴天採摘，當紫蘇長至8對真葉、苗高45cm時開始採收，以後每隔8～10天，待80％新梢恢復長勢後採收一次，至9月上中旬結束。機割或手工採摘，採摘部位為嫩頭8cm，採摘時應避開高溫、下雨天，以晴天上午8～10時採摘為宜；採收的嫩頭要當天收購，當天加工，以防發熱變質，影響產品質量。紫蘇子北方一般在10月上、中旬果實成熟後整株用鐮刀割下,在曬場上晾乾脫粒。蘇子梗，一般在紫蘇果穗長出未開花前進行收割,割後及時陰乾。

四、紫蘇種植注意事項

1 土壤條件

紫蘇對生長環境具有很強的適應能力，但是土壤條件的好壞直接影響紫蘇能否高產，根據紫蘇的生長習性，選擇光照充足、有機質含量高、澆水排水好的地塊最好，需要格外注意的切忌在黏性很重的土壤中種植，在這種土壤中，紫蘇長勢受很差。

2 控好溫度

紫蘇是喜暖性植物，最適合生長的溫度是16～22度，雖然在低溫環境下紫蘇也能生長，但其長勢和品質會受一定影響，所以我們在種植紫蘇的時候，要管控好溫度，儘量使溫度控制在最適宜其生長的條件之下。尤其需要注意的是，紫蘇在0℃左右生長會停滯，甚至被凍死，所以應避開低溫凍害。

3 肥水管理

紫蘇的根、莖、葉均可入藥，所以在施肥的時候要確保有利於紫蘇整株的生長，最重要的就是要 把基肥施足，以農家腐肥為首選。後期主要以追氮肥為主，一般來說，在紫蘇的整個生長期需要施肥3～4次，在實際種植管理過程中，要依據紫蘇的長勢情況酌情酌量施肥，確保其生長所需。其次是水分管理，在播種完以後要馬上澆一次水，把土壤浸透，等到紫蘇出苗之後，適量澆水，定植之後再澆一次水，之後就要根據天氣情況澆水排水，防澇防乾旱。

4 病害防治

紫蘇最常見的病害是鏽病，它是由於田間積水過多所導致的一種真菌病病害，主要危害紫蘇的葉片，植株也會受到影響，嚴重時導致紫蘇枯黃，慢慢腐爛，且傳染性極高，所以重點就是在發病初期就需要及時的將病株拔除，並且進行消毒。

五、總結

紫蘇作為我國緊缺的植物中藥材之一，具有多重價值與市場前景，種植紫蘇具有較高的經濟效益。本文從紫蘇的選地整地、播種、肥水管理、病蟲害防治等方面系統總結了中藥材紫蘇的高產種植技術，為紫蘇的高產種植提供理論基礎。

農民子弟王博

中藥材紫蘇怎麼高產種植？

紫蘇又叫桂荏、白蘇、赤蘇、紅蘇、香蘇、蘇麻等。為唇形科一年生草本植物。紫蘇葉是一種在南方地區廣為使用的美味的調味品，人們常常用它的葉子來做菜，紫蘇的種子貴州叫蘇麻，是春節期間製作湯圓的包心。種子榨出的油叫蘇子油。

紫蘇的生長適應能力很強，對環境的要求不高，耐瘠薄、適應性強，只要有植物生長的地方紫蘇就能生長，一般生長在排水良好，肥沃的沙質壤上、壤土、黏壤土，房前屋後、溝邊地邊。如果土質良好、溫暖溼潤適宜生長的土壤，紫蘇生長旺盛、產量更高、品質更好。我家鄉農村種植蘇麻主要是利用邊頭地角、石旮旯、生地種植。種植目的主要是為春節期間製作湯圓的餡。基本上家家戶戶都種植。

紫蘇以枝葉和種子入藥，具有發散風寒，理氣寬胸的功效。

紫蘇怎麼種植才能獲得高產呢？

一、種植土地的選擇，雖然紫蘇適應性比較強，耐瘠薄，只要有皺紋生長的地方都可以生長，但是土地瘠薄，水肥條件差，紫蘇的植株矮小，植株莖葉和種子產量很低。要達到高產，必須選擇肥沃、疏鬆、溼潤的土地種植。

二、紫蘇的繁殖方法，紫蘇種植採用直播或者育苗移栽都可以，但是以育苗移栽比較好，產量高。

1、直播：春季播種一般在三月份，在翻犁耙平整理好的種植地內按行距60釐米開很淺的播種溝進行條播，播種後覆蓋一層薄泥土並且稍微壓一下。也可以按行距50釐米，株距25—30釐米進行穴播，播種後及時澆水。每畝播種量為1—1.5公斤。條播的在苗高15釐米時按株距30釐米進行定苗，多餘的苗可以進行移栽。缺窩斷行的要進行移栽。

2、育苗移栽：育苗地要選擇在向陽溫暖的地方，在4月上旬播種，在播種前澆一次水等水滲透後，將種子均勻地撒在育苗地上，同時覆蓋細泥土1釐米左右，稍加壓實就可以。播種後要保持土壤溼潤，氣候乾旱時要早晨和晚上澆水，一般在7—8天就可以出苗。齊苗後進行間苗，疏去過密的幼苗，並且經常除草，適時澆水。當苗高15—20釐米時，在6月上旬選擇陰天進行移栽。按55—60釐米的行距開溝，深度為15釐米左右，將苗按30釐米的株距排列在溝的一側，然後覆蓋泥土踏實，隨後進行澆水。

三、田間管理

在植株高30釐米以上時進行追肥，每畝施人畜糞尿1000—1500公斤，或者施硫酸鈣5—10公斤、過磷酸鈣10公斤，在行間開溝施下，或者均勻地撒在行間，然後鬆土培土，將肥料覆蓋好。孕蕾期根據土壤的溼潤情況澆水1—2次。雨後要及時排水。當植株長大封壟後就不再管理。

四、病蟲害防治

1、鏽病，主要危害葉片，病株先在下部葉背面生黃褐色斑點，逐漸擴大到全株甚至於鄰株，在潮溼的情況下蔓延更快。嚴重的時候，葉背面密佈黃褐色斑點，葉片枯黃，翻卷脫落。

防治方法：提早收購，並清除田間落葉。開溝排水降低地面溼度。發病初期可用97%敵鏽鈉300—400倍液加入少量洗衣粉，或者用波美0.2—0.3度石硫合劑，每隔7—10天噴灑一次，連續2—3次。

2、斑枯病

斑枯病一般從六月份到收穫都有發生，危害紫蘇生長。

初期在葉面上出現大小、形狀都不相同的褐色或黑褐色小斑點，之後發展為圓形或者多角形的大病斑，直徑一般在0.2—2.5釐米。病斑在紫色葉片上不明顯，但在綠色葉片上比較明顯，乾枯後常常形成空洞，嚴重時病斑匯合，葉片掉落。

防治方法：選留沒有病的植株種子作種。注意土壤的排水，合理密植，避免種植過密。在發病初期開始，用80%可溼性代森鋅800倍液，或者1：1：200波爾多液噴霧。每隔7天1次，連噴2—3次。

3、蘇子卷葉螟，幼蟲危害葉片和頂梢，多吐絲將頂梢葉片捲曲成一團並在其中取食。

防治方法：用50%磷胺乳油1000倍液或者50%殺螟松1000倍液噴霧。

4、紅蜘蛛

6月到8月天氣乾旱，溼度高的時候極易出現。紅蜘蛛成蟲細小，一般為橘紅色，有時黃色。紅蜘蛛聚集在葉背面刺吸汁液，初期葉片出現黃白色斑點，後在葉面可以看見較大的黃褐色斑點。斑點擴展後，全葉變黃，葉子隨之脫落。

防治方法：早期用40%樂果乳劑2000倍液噴殺。收穫前半個月停止噴藥，以保證藥材上不留殘毒。

5、金龜子，以成蟲吸食葉片，多發生在7—8月份。

防治方法：用50%磷胺乳油1000倍液或者50%殺螟松1000倍液噴霧。

6、銀紋夜蛾

7月到9月幼蟲危害紫蘇生長，葉子會被咬成空洞，老熟幼蟲在植株上作薄絲繭化蛹。

防治方法：用90%晶體敵百蟲1000倍液噴霧。

五、採收，收割蘇葉、蘇梗，在9月上旬花序剛長出來時採收，將植株倒掛在通風背陰處晾乾。

老周說三農

紫蘇原產於我國，在我國有悠久的栽培歷史。紫蘇耐熱力強，耐寒力弱，屬於綜合交叉商品，可藥用，可菜用，種子亦可榨油。紫蘇還是子種重要的香料植物，還可用於染色，亦可用來生產生物農藥等。所以說，紫蘇是集藥材，食材，化工材料等為一體的綜合性植物。

一，紫蘇的形態特徵

紫蘇株高0.6–1.8米，有特異芳香。莖四稜形，紫色或紫綠色，有白色長柔毛，多分枝，在莖節處毛密集，全株芳香。葉對生，有長柄，葉片皺，寬卵形或圓卵形，邊緣有粗圓鋸齒，兩面紫色。夏秋之間，開淡紫色的唇形小花，頂生或腋生，輪傘花序，花淡紫紅或淡紅色，自花授粉，蒴果，種子有網紋，白色，褐色，灰色等，含油率高，花期7–8月，果期9–10月，全國有栽培。

二，紫蘇的栽培技術

1，品種選擇及種子處理

(1)，品種選擇

紫蘇常見有兩種類型，一類是葉綠色，花白色，習慣稱之為白蘇。另一類是葉和花都是紫色或紫紅色，習慣稱之為紫蘇，入藥多選種花葉是紫色的。

紫蘇在我國的栽培很廣，栽培歷史悠久，因此形成多個變種。在紫蘇的種植過程中，選用日本食葉紫蘇或國內的大葉紫蘇品種進行播種育苗比較適宜。

(2)，栽培方式和栽培季節

長江流域及華北地區一般的播種季節為3月末至4月初露地種植，也可育苗移栽，6–9月可陸續採收，保護地9月至來年2月都可播種或育苗栽種，11月至次年6月收穫。

(3)，種子處理和催芽

紫蘇種子屬於深休眠類型，採種後4–5個月才能逐步完全發芽，如果要進行反季節生長，進行低溫及赤黴素均能有效地打破休眠。將剛收穫的種子用赤黴素處理並置於低溫3℃及光照條件下5–10天，後置於15–20℃光照條件下催芽12天，種子發芽率可達80%以上。

2，選地整地

選擇表土不易板結，通氣保水性好，含腐殖質較高的肥沃土壤作苗床。每畝用腐熟的雞糞200公斤或人糞尿400公斤，翻入土內，曬垡10天后，再撒施複合肥5公斤，尿素2公斤做底肥。肥土混勻整平作床。

適期播種，撒薄土蓋種，覆稻草或覆膜。育苗期間施淡人糞尿2–3次，間苗3次，定苗距3釐米左右。為防止幼苗徒長和土壤溼度過大，需揭膜常換氣。苗齡45天左右移栽。

3，繁殖方法

紫蘇可採用種子繁殖，可直播或育苗移栽。直播以清明前後播種為適期。

4，整地定植

各類土壤都可以栽培紫蘇，以微酸性和沙壤土栽培為好。土壤在定植前10–15天進行深耕曬垡，畝施複合肥100公斤，人糞尿3000公斤作基肥，整地作壟，開穴定植。

定植時間一般為4月中旬至5月初，秧苗有2–3對真葉時進行。每壟定植6行，株行距均為0.15米，畝栽1.5–2萬株。

5，紫蘇的田間管理

(1)，苗期管理

澆水

播種後覆蓋一層細土，稍壓實並及時澆水，出苗前保持土壤溼潤。苗齊後，根據墒情再進行補水。

間苗

紫蘇苗長到5–8釐米時，可以間苗。點播的每穴留2–3株苗，條播的掌握留下的苗之間距離為3–5釐米。間苗的原則是，去小，弱，殘，病苗，留壯苗。間苗後澆中水一次。

定苗

當苗長到15釐米左右時定苗。點播的每穴留1株壯苗，條播的掌握30釐米x30釐米株行距。一般畝留苗7500–8000株即可。定苗後澆一次大水。

(2)，田間管理

紫蘇是喜水作物，耐溼耐澇性較強，播後或移栽後，生長旺盛期要保證充足的水分，經常保持土壤溼潤。如果6–7月份高溫乾旱季節，每天早晚澆大水，有條件的應搭遮陰棚，以保證紫蘇的品質。雨季及灌大水後應及時清溝排除餘水，防止積水爛根。

紫蘇對肥料的需求量隨生育進程而不同於，一般苗期需求量少，隨著生長而大量增加。如果僅為了採收葉和梗，則以氮肥為，且在分枝期需求量最多，其次是開花期。如果以收穫蘇子為主，對磷的吸收以開花結實期最多，分枝期次之。對鉀的吸收在開花結實期前吸收最多，開花結果後很少。紫蘇正常生長還需要一些微量元素，如錳，硼，鋅，鉬，銅等，也應注意供應。

如果以收穫紫蘇葉為主，則其生長前期的營養由基肥供應，一般不追肥。6月份以後進入生長旺盛期，需要追肥2次。因紫蘇是分批採收，因此追肥也應在採收後立即進行。第一次追肥用複合肥，畝穴施30–50公斤，第二次追肥用尿素，畝用10公斤，可衝施。

如果是為了收穫蘇子，則在生長中期，一般進行兩次追肥。第一次是在紫蘇生長30–45天時追，作用是保證紫蘇的健壯生長，促進花序的分化，以速效氮肥為主，根據地力，基肥用量，苗情而定，或早或晚，或多或少，甚至不追。

第二次是攻花肥，開花期10–15天追施，對保證紫蘇增產效果明顯。此期可肥水齊攻，增產效果顯著。此次追肥以鉀肥為主。此期還可葉面追施磷酸二氫鉀等葉面肥。

紫蘇的分枝性較強，所以要適當進行摘心，方法是摘除花芽已分化的頂端，使之不開花，維持莖葉旺盛生長。紫蘇打杈與摘葉可同時進行，對不留種的地塊可在9月初，紫蘇植株開花生長花序前，留3對葉進行打杈摘心。紫蘇定植20天后，對已長出5莖節的植株，應將莖部4節以下的葉片和枝杈全部摘除，促進植株健壯生長。

紫蘇定苗後一段時間內，紫蘇生長緩慢，很難與雜草競爭，因此要及時中耕除草，以利壯苗髮根。移栽成活後7天內進行一次鬆土除草，第二次於植株封行之前。直播的紫蘇於間苗，定植，封行前各進行一次中耕除草和追肥。

6，紫蘇病蟲害防治

紫蘇的主要病蟲害有白粉病，鏽病和斑枯病，蟲害主要有甜菜夜蛾，尺蠖和小青蟲等。此外，還有菟絲子病也影響產量和質量。

防治原則是保持生態平衡，維護生態環境，掌握安全，經濟，有效的原則，預防為主，綜合防治。

綜合防治主要是清潔田塊，及時除草，清除前茬作物的殘葉和根莖，耕翻曬垡5–7天。合理輪作，紫蘇種植1–2年後，間作1年，改種其他作物。

化學藥劑防治，可採用百菌清，甲基託布津，代森錳鋅，三唑酮，氯氰菊酯，甲維鹽等。

總之，紫蘇對土壤的要求不高，適應性很強，在排水良好的沙質壤土，壤土，黏壤土，房前屋後，溝邊地邊和肥沃的土壤上栽培，生長良好。前茬作物以蔬菜為好，在較蔭的地方也能生長，果樹幼林下也能栽種。紫蘇性喜溫暖溼潤的氣候。種子在地溫5℃以上時即可萌發，適宜的發芽溫度18–23℃，苗期可耐1–2℃的低溫，植株在較低的溫度下生長緩慢，夏季生長旺盛。開花期適宜溫度為22–28℃，較耐溼，耐澇性較強，不耐乾旱，尤其是在產品器官形成期，如空氣過於乾燥，莖葉粗硬，纖維多，品質差。

努力就好

在我們老家，以前菜園或者果園周邊，總是會生長很多紫蘇，是那種綠色的野菜，當年這些野菜幾乎都被拔了餵雞餵豬，農民們是沒有功夫、更沒有油水來把紫蘇做成飯菜吃的，後來土地承包到戶，農民們的生活條件提高了，家家戶戶糧食充足，這時候我們才開始吃紫蘇，做野菜包子。

紫蘇是一年生草本植物，種子成熟後落地，來年會繼續新的生長，令我們沒有想到的是，這樣一種普通、普遍的野菜，它們竟然是具有藥用價值的野菜，主要在我國西北、西南、華北、華南、華中等省市野生或者進行栽種。

因為紫蘇的食用價值和藥用價值都很高，於是不少人選擇栽種，把它當做經濟型作物栽培，用來增加自己的經濟收入。我們來說一下紫蘇怎樣種植才能獲得高產。

1：精心挑選適合種植紫蘇的土地。

紫蘇如果生長在土壤肥沃的田地裡，會有機會長到株棵肥大，因此我們在選擇田地時，要找土壤肥沃，土質疏鬆的田地，施足土肥後進行深翻，用以保證栽種作物有足夠的肥力。

整地時要挖好排水溝，以防生長期間出現多雨天氣，到時候發生澇災引發紫蘇生長期間患病害，還要保證地裡的農作物能夠通風透氣，最好周圍沒有汙染性企業，來減少對紫蘇的汙染。

2：選好地以後準備，我們來選擇優質種子，科學育苗。

我們常見的紫蘇有兩種，一種是生長比較漂亮的紫紅顏色葉子，長出來像極了紫色花朵，這種便是名副其實的紫蘇，而另一種就是我們這裡野生比較多的綠色葉子，開白色小花的紫蘇，它真正的名字叫白蘇，通常我們是不會分開叫它們的，統稱紫蘇。

但根據植物的一些研究結果來看，顏色越深的植物，它植株裡的營養成分，或者藥用價值會越高，因此紫色的紫蘇多為入選用藥的作物。多數種植戶會選擇紫顏色的紫蘇、和葉子植株都比較大的來進行種植。

3：選擇正確的栽培方式和栽培季節

可根據當地的節氣來進行播種，在華北地區還有長江往北，我們可以在三月份進行播種，並認真管理，栽種好了我們的紫蘇會在六月時開始陸續採摘。

播種前要先選出好的種子，並進行曬種，陽光能夠殺死種子上的病菌，種植以前用溫水浸泡種子來促進它們的發芽率，有利於紫蘇將來的生長。曬好的紫蘇種子放置在15—20℃光照條件下催芽，能夠提高種子發芽率，催芽需要12天。

4：科學合理的進行紫蘇育苗栽植。

挑選壯苗進行栽植，葉子顏色深綠，苗根生長髮育比較發達，植株健碩的紫蘇來進行栽植，苗床土要在種植前進行殺菌，以保證紫蘇生長過程中發生病變。種植密度一般是株距8釐米，每畝栽種1.5到2萬棵紫蘇。

小苗出土後應該注意，保證田裡土壤溼潤度，要防止水分過多導致漬害爛根，更不能過於乾旱，合理的潤土能提高紫蘇的品質。

紫蘇生長管理過程應該注意哪些問題：

（1）；要想紫蘇長得好，施肥必須少不了。

根據種植紫蘇情況來觀察是否需肥，我們要保證紫蘇生長過程中不能缺肥、少肥，最好能夠做到多施肥，水肥共同滿足紫蘇的生長需求。

（2）；當紫蘇生長過程中的間苗和定植。

在紫蘇生長到六七釐米時，我們需要對它們進行間苗，苗與苗之間的距離釐米左右，間苗時要留大苗壯苗，把老弱病殘全部間掉，以求後期生長保質保量，最終每畝地留苗7500株～8000株即可。

（3）；紫蘇生長過程中我們要保證肥水的供應。

在施足基肥的情況下，我們要根據紫蘇生長情況。給予追肥，一般情況下，紫蘇在生長過程中需要追肥三次或者四次，澆水的話，紫蘇屬於喜水作物，我們要保證它的土壤溼度，如果幹旱了，會導致紫蘇變老，品質底下，也不可發生水澇。

（4）；對紫蘇進行合理的中耕除草。

當紫蘇定植8～10天時，我們最好給它進行一次中耕除草，最好是淺淺的劃破地皮，這樣的話，在除掉小草的同時還能增加土壤的通透性，太深會動了紫蘇的根，因此要淺淺劃破地皮就可以。後期可根據紫蘇生長需要進行中耕除草，或者保墒。

（5）；紫蘇生長過程中病蟲害的防治。

紫蘇要防治的病害有：黃斑病，灰黴病，枯萎病，炭疽病，菌核病以及鏽病等。而蟲害有：紅蜘蛛，小菜蛾，蚜蟲和斜紋夜蛾等蟲害。

防治方法是冬耕時深翻，把蟲卵和病蟲翻到地面，冬天會凍死一部分，夏季可採取高溫灌水的方式來減少土壤中的病菌和蟲卵。也可以用藥控制。

想種好紫蘇需要滿足四個條件。

1：土壤肥沃是紫蘇生長所需條件。

肥沃的土壤是紫蘇生長所需要的首要條件，土壤是否肥沃能夠直接影響到紫蘇的產量和質量，最好選擇土壤肥沃，陽光充足，排水性能好，澆水方便的農田來種植紫蘇。

2 ：溫度合理是紫蘇生長所需條件。

紫蘇是一種喜歡溫暖的作物，低溫下會影響到它的正常生長，甚至凍壞植株，適合紫蘇生長的溫度是十六攝氏度到二十二攝氏度，而零度時紫蘇有可能被凍死，因此種植紫蘇一定不要太早，必須等溫度平穩時栽種。

3：及時防治病蟲害是紫蘇生長所需條件。

紫蘇栽培中，我們要多加關注是否有病蟲害發生，當植株發生病變時，如果不能及時處理，很有可能會禍及一片，我們要在紫蘇最初發病期及早發現問題，及時處理，才能保證紫蘇的正常生長。

4：充足的肥水供應是紫蘇生長所需條件。

水肥供應是紫蘇生長的重要條件，缺了肥的紫蘇生長時會比較細小瘦弱，還容易發生病變，引發蟲害，水分供應充足能夠讓紫蘇生長嫩綠。而且壯實，缺了水會讓植株很快衰老，而且容易滋生蚜蟲。

紫蘇是一種分枝性比較強的作物，因此我們在種植紫蘇過程中，可以採取適當的摘心方法，等到花芽分化到頂端時，為了阻止它的過早開花，在此時可以摘掉花芽，不開花的紫蘇會維持莖葉繼續旺盛生長。

因為紫蘇的嫩葉清香芳鬱，所以可以做涼菜，又可以加工成茶葉，而且是很多農民喜歡的菜品，包包子味道十足，拿它煮排骨更是能夠讓排骨味道鮮美，現如今紫蘇加工產品倍受韓國和日本青睞，因此有不少農民選擇種植紫蘇為副業，來增加經濟收入。

對於這種既是美味可口的蔬菜，又是價值頗高的中藥材作物，紫蘇具有很好的市場前景。

悠然見東山

1、種植地選擇

紫蘇對環境的適應力還是比較強，一般在正常植物都能正常生長的地方，它就能生長的很好，但是如果在排水良好、肥沃疏鬆的土壤上栽培時，而且溫度和溼度都比較適宜的情況下，它會生長非常旺盛，而且產量和品質也會比較高。

紫蘇高產種植技術

2、種植方式

正常情況下一般採用直播的粉絲，南方和北方播種時間一般有一月的差距，南方播種一般在3月，而北方一般在4月中下旬。直播可以分為壟上播種或者是挖地穴進行播種兩種，壟上播種可以在壟面上按照每行間隔50公分左右，挖一條1公分左右的淺溝，再將種子和較細的沙土混在一起撒在溝裡，在覆蓋一層細土即可。如果是採用地穴播種的發生，需要在壟上按照每行間隔四十公分，每豬間隔二十公分的距離進行栽種。播種後同樣覆一層細土，輕輕壓實，約6-7天后即可生長出幼苗。

紫蘇高產種植技術

3、田間管理

在幼苗生長到15公分是即可斤移栽了，這時首先要將柔弱幼苗的去除，以及新幼苗的替換，並且栽種的時候一定不要力度太大，這樣容易造成根系受損，養分吸收較弱，後期會發生植株大小不一情況發生。同時栽種過密會影響到以後除草工作，所以要注意注意行間距。在定植3月後就進入到生長旺盛期，這時植株對於肥水需求量猛增，需要注意意及時的給植株進行澆水和添加肥料的工作。

紫蘇高產種植技術

4、採收

紫蘇在採收也是非常有講究的，它的每個部位都有不同的採收時間和方式，嫩葉在長出來之後隨時的進行採摘，最好是在嫩葉時間早些摘下。籽粒一般在10月左右，用鐮刀割下來之後，經晾曬脫粒後再進行售賣。而作為藥材的話，一定要選擇在陽光較好時收割，及時晾曬以免黴變。而中間的紫蘇梗，要等到果穗長出來後再收割，置於陰涼處蒸發水分，就可以進行儲藏或者是上市售賣了

小林01089

紫蘇在我國栽培比較廣泛，結的種子就紫蘇子，又叫鐵蘇子，蘇子，任子，黑蘇子等名，紫蘇具有較廣的用途，據祖國中醫認為，紫蘇的種子具有降氣，消炎，平喘，潤腸的功效。在中國中醫藥書籍，《滇南本草》，《聖惠方》等許多書籍中，都有關紫蘇的記載。紫蘇幼嫩的植株可以作為蔬菜食用，葉片散發出芳香，又有營養價值，逐漸受到人們的追捧，在種植紫蘇方面，需要注意哪些才能獲得高產呢？

1，選擇土地，重施基肥，紫蘇根系發達，入土可達到30公分，種植在PH值在6.5~7的範圍內，容易生長得更好，紫蘇耐旱能力，比耐澇能力好，因此，種植紫蘇的土地，應含有豐富的有機質，地勢稍高，下大雨地面不積水，排灌方便的砂質壤土為好。一般每畝地使用充分腐熟的農家肥4000~5000公斤以上，硫酸鉀型45%控釋肥50~60公斤，將肥料均勻撒開，進行犁翻至少30公分深，然後用旋耕機細耕，做到土壤上虛下實。然後製作1~1.2米寬的種植畦，等待播種。

2，選擇紫蘇的種子，根據當地的消費習慣可選擇，選擇香氣濃郁的紅葉紫蘇，或者是綠葉紫蘇品種皆可，要選擇籽粒飽滿，成熟度好，色澤光豔，大小均勻，沒有殘缺，病蟲等危害的種子為好，每畝地育苗需要大約一公斤種子。3，育苗移栽，只是為了提前上市，可在大棚內進行提前育苗，一般在2月下旬3月初進行育苗，如果是露地直播，要等到4月穀雨前後進行播種。首先製作南北走向一米寬的育苗畦，紫蘇耐低溫能力非常好，低溫達到5度以上，種子就可萌芽，播種前將種子用，福美雙種衣劑拌種後播種，播種不可太深，育苗床上足水，水下滲之後，將種子均勻撒開之後，上面覆蓋一層細潮土，能蓋嚴種子即可，上面覆蓋一層地膜，進行保溫保溼，並將預苗床溫度控制在15~20度，大約一週就可出苗。出苗之後，可進行疏除過於稠密的幼苗。應注意保持苗距三公分左右，以利於幼苗生長，在幼苗生長中間，雜草也隨之生長，可在間苗時進行拔除。一般在幼苗長至6個葉片，就可進行定植移栽大田，移栽之前一週，注意進行煉苗，秧苗子高度控制在15公分之內。移栽之前上足水，有利於起苗，一般定植的行距，一般按照行距35，株距25公分進行栽植。4，田間管理，紫蘇定植之後，澆足定植水，及時查苗補缺，為保墒，增加地溫，進行淺中耕，結合除草，鬆土。紫蘇不耐澇，在夏季提前及時做好排水防大雨的工作。在生長期可進行噴灑葉面肥促進生長，一般可用0.2%磷酸二氫鉀+0.2%尿素+天達2116，按照不同的用途，進行採收香嫩的莖葉上市或留為種子使用。

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1，選擇土地，重施基肥，紫蘇根系發達，入土可達到30公分，種植在PH值在6.5~7的範圍內，容易生長得更好，紫蘇耐旱能力，比耐澇能力好，因此，種植紫蘇的土地，應含有豐富的有機質，地勢稍高，下大雨地面不積水，排灌方便的砂質壤土為好。一般每畝地使用充分腐熟的農家肥4000~5000公斤以上，硫酸鉀型45%控釋肥50~60公斤，將肥料均勻撒開，進行犁翻至少30公分深，然後用旋耕機細耕，做到土壤上虛下實。然後製作1~1.2米寬的種植畦，等待播種。

2，選擇紫蘇的種子，根據當地的消費習慣可選擇，選擇香氣濃郁的紅葉紫蘇，或者是綠葉紫蘇品種皆可，要選擇籽粒飽滿，成熟度好，色澤光豔，大小均勻，沒有殘缺，病蟲等危害的種子為好，每畝地育苗需要大約一公斤種子。

3，育苗移栽，只是為了提前上市，可在大棚內進行提前育苗，一般在2月下旬3月初進行育苗，如果是露地直播，要等到4月穀雨前後進行播種。首先製作南北走向一米寬的育苗畦，紫蘇耐低溫能力非常好，低溫達到5度以上，種子就可萌芽，播種前將種子用，福美雙種衣劑拌種後播種，播種不可太深，育苗床上足水，水下滲之後，將種子均勻撒開之後，上面覆蓋一層細潮土，能蓋嚴種子即可，上面覆蓋一層地膜，進行保溫保溼，並將預苗床溫度控制在15~20度，大約一週就可出苗。出苗之後，可進行疏除過於稠密的幼苗。應注意保持苗距三公分左右，以利於幼苗生長，在幼苗生長中間，雜草也隨之生長，可在間苗時進行拔除。一般在幼苗長至6個葉片，就可進行定植移栽大田，移栽之前一週，注意進行煉苗，秧苗子高度控制在15公分之內。移栽之前上足水，有利於起苗，一般定植的行距，一般按照行距35，株距25公分進行栽植。

4，田間管理，紫蘇定植之後，澆足定植水，及時查苗補缺，為保墒，增加地溫，進行淺中耕，結合除草，鬆土。紫蘇不耐澇，在夏季提前及時做好排水防大雨的工作。在生長期可進行噴灑葉面肥促進生長，一般可用0.2%磷酸二氫鉀+0.2%尿素+天達2116，按照不同的用途，進行採收香嫩的莖葉上市或留為種子使用。

關鍵字: 種植業 高產 中藥