曹貓魚

疫情期間，在家最好不要點外賣，先不說外賣乾不乾淨，有沒有營養，重要的是送餐員，畢竟他們接觸的人多，難免會讓人心裡有些不安，吃著外賣內心忐忑，不如自己動手做，吃的放心，過得也舒心。

陳元英3

首先，我個人認為點外賣還是很安全的，但有前提，你需要按照以下幾個方面做好準備工作。

第一，點餐安全意識是前提。千萬不要因為飢餓而麻痺大意，放鬆警惕，無論是在點餐、取餐還是進餐的過程中，都要繃緊安全這根弦。切忌一失足，成千古恨。

第二，選好平臺和商家是關鍵。如果以往在某商家有過訂餐經歷，或者對商家比較瞭解，那訂購起來自然比較安心。如若沒有，建議還是要將店家的信譽作為一個綜合考量的前提而且儘量選擇大型平臺的入駐商家。大型平臺會對商家配餐員和外賣員的個人防護、健康狀況，以及配送情況進行監控，同時還會會同商家進行有效的消毒管理和操作流程管控，以期降低送餐環節感染風險。

第三，學會點餐很重要。儘量避免點生冷的餐點和切好的水果，這些被汙染的幾率更高。疫情階段關鍵還是要提升免疫力，所以建議大家可以多選一些白肉類，豆製品和菌菇類食物，還有各種顏色的蔬菜。同時，儘量少吃含高油、高糖、高鹽以及辛辣的食物。

第四，取餐注意個人防護。由於病毒傳染的主要途徑還是通過飛沫和接觸傳播，所以在接外賣的時候，雙方都做好個人防護是關鍵。要做好兩方面的檢查：首先，要檢查自己是否佩戴好口罩，穿好外套，切莫穿著家居服外出，還可以佩戴一次性手套。其次，檢查外賣小哥是否穿戴好個人防護，外賣的外包裝是否完好，食物是否有外漏的情況。如果存在外賣小哥未穿戴防護，或者外賣包裝問題，建議拒絕接收，並將相關情況反饋給平臺。

第五，推崇無接觸送餐。最保險的方法還是減少和外賣小哥的直接接觸，可以外賣小哥將外賣放到門口或者指定的貨架上，待走遠後再行取餐。很多大型平臺也針對性的推出了此類服務，但如果必須和外賣小哥溝通交流，建議保持一米以上的距離。

第六，妥善處理外賣包裝。為了避免因外包裝汙染導致的感染，建議可以在室外對外賣包裝外表噴灑75%的酒精，或者在取餐後直接將外包裝丟棄。對內部包裝建議用消毒溼巾、酒精棉等擦拭消毒。同時，建議使用自家的餐具和餐盤。如果條件允許，還可以對外賣進行二次加熱。

第七，一定要勤洗手。如果沒有佩戴手套，在取外賣後要洗手，打開內包裝，進食前也要洗手，進食完畢還要洗手，而且建議一定要在流水下用肥皂清洗。

第八，還是要提醒大家，要分餐而食。號召減少聚餐和在外就餐的目的就是為了降低病毒人際傳播。所以，即便是吃外賣，也還是建議大家各自點餐，分餐而食，人與人之間保持安全的距離，更要避免近距離面對面坐。

胖叔聊營養

近日，包括北京大學第一醫院感染疾病科主任在內的多名權威醫學專家做出回應，在妥善處理的前提下，在家收外賣或快遞是安全的。病毒主要的傳播途徑是通過呼吸道、飛沫傳播，通過食品直接來傳播的風險較小。而且，病毒離開人體後，並不一定具有感染性。

　　丁香醫生也提示，即便快遞或外賣上存活著病毒，也不等於可以達到感染條件，病毒經快遞傳播的可能性較低。

　　1、在與外賣小哥和快遞員接觸前，佩戴好口罩;

　　2、去掉包裝後及時洗手，再接觸口鼻、眼睛。

　　疫情時期如何保障外賣安全?美團外賣將對騎手實行“健康監控”

　　為做好騎手的服務保障和防控工作，美團外賣將升級全國配送站點消殺和健康監控。在每個站點配備體溫計、口罩、消毒液和酒精凝膠，騎手餐箱早晚必須消毒，每日早晚測量騎手體溫，跟進每位騎手每天上報的健康狀況，建立騎手健康臺賬，並增加抽檢次數，如有異常症狀立即停止工作、安排就醫並及時報備。

　　美團外賣將為騎手配備健康安心卡，向商家、用戶建立健康安全公開臺賬，彼此知曉健康情況，讓整個配送過程更安心。

　　升級騎手配送安全防護級別，要求騎手外出及配送中必須全程佩戴口罩。增加抽檢頻次，通過線上視頻實時面部檢測功能與線下檢查相結合的方式，抽檢騎手口罩佩戴落實情況，同時加入用戶與商戶反饋等途徑，嚴格落實騎手佩戴口罩的防疫措施。

　　為了提升騎手防疫知識水平，美團外賣將全渠道、多頻次對全部騎手開展防疫防控知識普及，包括消殺、防控、隔離、保險等各項措施的知識普及，提升騎手防疫防控意識。同時，對騎手在非送餐時間的防疫也提出要求，避免人員聚集現象產生。

dy大獅兄

現在點外賣安全嗎？

就我個人而言，我覺得現在外賣不太安全。具體在以下三個方面。

第一，貨源問題。

因為商家所需的肉和果蔬，數量一般都比較多，所以他自產自銷的可能性微乎其微。這就需要他去進貨，而且他手裡肯定不止一家貨源。

貨源多，供貨人員也就多。這就要面對不同人群。

而這些人群，他們的買主肯定也不只商家這一戶。他們每天所接觸的人員眾多，他們的衛生條件，我們不得而知。

所以，貨源問題在於，需要接觸人員眾多且不明，具有安全隱患。

第二，商家問題。

不少商家會為了個人利益而使用廉價物料。最常見的是食用油，也有少量的會用調味劑代替骨頭湯等。

這些食品的不健康性我們平時都知道，但是因為工作忙或懶而抱著僥倖心理偶爾吃一兩次，也是可以的，畢竟我們人體自身有免疫力嘛。

但是如果宅在家天天點外賣，那性質就不一樣了。

身體天天多排這麼多毒，它也是很累的。

所以，就商家食品安全問題而言，外賣還是不要多頻率的點為好。

第三，外賣小哥問題。

網曝山東青島一外賣小哥疑患新型肺炎，在他妻子被確診前仍在送外賣。所以我們平時在取餐時，也會增加被感染的風險。

若實在想點外賣，那就讓外賣小哥在樓下等，自己下樓取餐。可以減少病毒傳染到家裡的風險。

需要注意的是，外賣的外包裝袋要第一時間扔進垃圾桶，不要放在桌上逗留。還有取完餐要先洗手再用餐，扔完垃圾以後再次洗手。別怕麻煩，儘可能的減少細菌病毒傳播的可能性。

總之，特殊時期特殊對待，我個人建議，現在外賣存在安全隱患，還是少點為好。

提提提怡琳

按照目前的情況來看，雖有外賣騎手已被感染，但新型冠狀肺炎主要傳播途徑還是通過糞以及口傳播和接觸傳播。

據我所知，像餓了麼的商家都會將接觸過食物的人進行體溫測試，以及外賣小哥都會全面消毒。百分百安全是談不上，但點外賣還是可以的。

為什麼可以呢？我們從食品的角度看看。

第一，外賣是有可能攜帶病毒的。

理論上，如果食物製作者被感染，而且製作過程中沒有遵守良好的操作規範的話，飛沫會通過打噴嚏、咳嗽等途徑依附在食物表面，就很有可能攜帶病毒。

同等，如果外賣小哥接觸了攜帶病毒的食物，通過不斷地的接觸，人與食物都很有可能會感染，從而攜帶病毒。

第二，人被感染的可能性非常小

其一是冠狀病毒怕熱。在高溫下病毒都是難以存活的，而我們常吃的食物都是經過高溫加工的。

其二是SARS數據做參考，56°C情況下持續15分鐘就可以滅活SARS病毒，溫度越高，需要的時間就越短。

由此可以推測，日常食物經過100°-120°的烹飪， 是完全可以將殘留在食物上的病毒消滅掉。

第三，病毒更喜歡寄宿在人體上

相對於寄宿在物體表面，病毒更喜歡寄宿在人體上，因為人體的分泌物可供它們存活。像餐具、餐盒的表面並不是它們理想住所。

第四，一定的病毒量才能被感染

如果入侵的病毒量較少，那就會被人體自身的免疫系統自動隔離在外，只有足夠的病毒量才會致病。

所以，餐具、餐盒即便攜帶了病毒，也只是小量的，並不會對人體健康構成威脅。加上人為防護，病毒就更難侵入人體了。

防護防護，既要防也要護，在病情還未完全穩定下，個人建議還是自理會比較好，以防萬一，畢竟防護還是很有必要的。

不得已需要點外賣的話，基於我點外賣的經驗，有5點想分享給你：

1、儘量選擇品牌連鎖店，品質相對可以得到保障

2、儘量選擇熱食，少吃生冷食物

3、外賣統一放置點（地方最好是比較空曠的），例如讓小區保安亭放置一張椅子，專門放外賣，減少人員接觸，以免二次感染。

4、 取外賣時，記得要佩戴口罩，回到家後也用消毒酒精噴霧噴一下。

5、吃外賣前，將食物二次加熱或用紙巾蘸取消毒酒精，擦拭餐盒，能起到消毒殺菌的作用。

好啦，以上建議供大家參考，也祝每個人一切都安好！一定要記得防護到位！

薇安說

最近5天，我大著膽子點了4次外賣。目前身體健康，體溫正常。

點外賣不能說完全安全，但是風險比較小。目前，但凡出門都有風險。我覺得，點外賣比坐電梯和與鄰居相遇風險小多了。

點外賣的風險源主要是外賣小哥和外賣店。上次外賣員感染病毒的消息出來後，外賣員和外賣店的管理就加強了。外賣員每天要消毒和量體溫，外賣店的工作人員也要量體溫。而且，現在外賣員只能送外賣到小區門口，放到入口的柵欄上，不進行直接接觸。所以，唯一的風險就是那個塑料袋和外賣包裝盒。

塑料袋和外賣包裝盒有可能帶有病毒嗎？是有可能的。但是，感染冠狀病毒是有條件的，第一、病毒的活性要高；第二、病毒的濃度要大。病毒離開人體後，經過一段時間活性就降低了。而且，我也沒聽說過通過塑料袋和包裝盒感染病毒的事情發生。你如果實在不放心，進門前把塑料袋扔了，然後用酒精給外賣盒消消毒，再洗個手，搞定。

你想想，如果外賣真的風險大，早就被禁止了。所以，不要怕，該點還是要點。

莽哥鋪子

“您的外賣/快遞到了！”對於很多朋友來說，在吃了半個月家常飯後，這可能是連續幾周宅家時光裡聽到的最動人的聲音之一。然而在這動人的聲音背後，也潛藏著一絲隱憂。畢竟快遞和送餐人員是流動性較高的群體，在家點外賣安全嗎？是否會增加感染髮生的風險呢？

這樣的擔憂最近也得到了證實，據深圳市疾控中心日前通報，有一名外賣員被確診，其發病之前一直在深圳送外賣。

所以我們會有這個疑問：還能愉快地宅著取外賣、收快遞嗎？病毒會通過外賣和快遞傳播嗎？

我查到的一些觀點和採訪，根據目前防疫專家的主流觀點得出如下結論：

快遞或外賣外包裝上即使有存活著的病毒，也不等於可以達到感染條件，所以病毒經快遞或外賣傳播的可能性極低。

病毒主要的傳播途徑是通過呼吸道、飛沫傳播，通過食品傳播的風險較小，到目前為止還沒有明確證據證明病毒通過外賣、快遞傳播。

雖然很多快遞公司和外賣平臺都針對疫情期間採取了各種防控措施，但出於安全考慮，在這種特殊時期，我們還是要加強自我防控意識：

當收到外賣或者快遞時：

1. 儘量避免面對面接觸。外賣平臺現在有“無接觸配送”選項，在點外賣時，建議選擇“無接觸配送”，與小哥約定指定的交收地點；快遞送達時，請小哥將快遞放到快遞寄存櫃再前往自取。

2. 外包裝處理。用75%的酒精噴灑快遞外包裝，消滅快遞盒、餐盒表面的細菌，或將外包裝及時丟棄，儘量不帶回家中。

3. 勤洗手。接觸了快遞或外賣後，勤用洗手液和清水清洗雙手，同時別忘了室內通風。

很多快遞和送餐人員平臺和公司都積極加強防控工作：

1、很多快遞公司和送餐用工單位針對工作人員都進行健康監測，建立每日體溫監測制度，並做了信息登記。

2、用工單位為快遞員和送餐人員提供足夠的醫用口罩、手套和免洗手消毒劑等防護用品。

3、用工單位會教育職工儘量減少聚會，避免到人員密集的公共場所活動。

5、儘量減少使用廂式電梯，減少與顧客的接觸機會。

6、保持手衛生，儘量佩戴手套。減少接觸公共場所的公共物品；掌握正確的洗手方法，勤洗手，洗手時使用洗手液或香皂，使用流動水洗手。

7、快遞員和送餐員應保持居室清潔，勤開窗通風

8、保持良好的衛生習慣。不隨地吐痰，打噴嚏或咳嗽時用手肘部或紙巾遮住，不要用手接觸口鼻眼。口鼻分泌物或吐痰時用紙巾包好，棄置於有蓋垃圾箱內。

9、快遞和送餐人員有發熱、咳嗽等症狀應自覺停止提供快遞或送餐服務，用工單位應督促其及時就醫。

香香ww

在疫情期間，與抗戰一線的醫護人員和社會工作人員相比，我們大部分人居家隔離，然而人總要吃飯喝水，很多人家裡並沒有儲備足夠的食材，外出就餐風險也很高，就想著點外賣。那麼在新型冠狀病毒疫情期間，在家點外賣安全嗎？

點外賣安全嗎？

近日，山東青島一外賣小哥疑似新型冠狀病毒肺炎感染者。發病之前一直在送外賣。如果外賣送餐員出現感染，顯而易見，我們在面對面取餐時，也會增加自己病毒感染的風險。但是實際上到目前為止，並沒有證據證明病毒通過外賣傳播。

據多位傳染病專家證實，病毒在體外存活能力差，怕高溫怕酒精，在56℃、30分鐘新型冠狀病毒就死亡了，而75%的酒精也能殺死病毒，所以說疫情期間點外賣做到消毒，避免直接接觸，那麼訂外賣是安全的。

試想一下，在一線的很多醫護人員幾乎天天都吃外賣，證明做好防範疫情期間吃外賣依然安全。

如何安全放心的點外賣？

目前我們對這個病毒存在很多未知，病毒也存在變異的可能。所以，為了保險起見，建議在點外賣、收外賣的時候還是要做好防護工作。比如以下幾個方面：

（1）儘可能選擇衛生情況相對有保障的大型品牌連鎖餐廳。一般來說，大型連鎖餐廳普遍衛生情況較好，製作人員相對遵守規範。

（2）外賣點熱食，不要吃生冷食物。冠狀病毒怕熱，生冷食物沒有充分加熱，容易攜帶病毒和其他致病菌。如果實在不放心，拿回家後可以再加熱一次再吃。

（3）選擇無接觸配送服務。現在國內很多外賣平臺、連鎖餐飲企業都推出了無接觸配送，點餐時可以選擇“無接觸配送”服務，與騎手電話協商取餐位置，取外賣時要戴好口罩，並且與外賣小哥保持安全距離（最少相隔1米，最好2米），避免面對面直接接觸。

（4）取回家後，吃外賣前一定要洗手，避免直接用手接觸食物、揉眼睛或者接觸口鼻。收到外賣後將外殼作為垃圾丟掉，對包裝盒表面消毒或者更換為自家的餐具。

結語

總而言之，相比集中用餐或者外出聚集性用餐，外賣減少了與他人的接觸，只要我們在取外賣的時候有防護、戴口罩、吃熱食、勤洗手，吃外賣傳染新冠病毒的風險是非常小的。不過我們還是建議大家儘可能少點外賣，還是儘量在家做飯。因為很多的外賣食物往往是高油、高糖、高鹽的，從飲食健康的角度來講，並不值得推薦。

藥師方健

截止2月13日16時，全國新增新型冠狀病毒感染肺炎確診59900人，疑似13485人，死亡1368人，治癒6055人。

鍾南山稱新冠肺炎2月中下旬達到峰值，希望4月前疫情結束。

如今醫護人員大都奮戰在沒有硝煙的戰場上，我們普通人能做的就是聽從指揮，宅在家裡不外出，減少病毒傳播途徑。

新型冠狀病毒的傳播途徑目前嫩夠確認的就是飛沫傳播和接觸傳播。

病毒傳播過程中並不是通過單獨的傳播，往往是通過呼吸、聊天、咳嗽以及打噴嚏的過程中通過空氣傳播的。

這也是為什麼一再強調儘量不外出，能宅在家裡就宅在家裡，儘量切斷傳播途徑。

在這種疫情嚴峻的形勢下點外賣還是有一定風險的，因為你的確宅在家裡沒出去，但是外賣小哥接觸的人多又雜，如果在接觸食品的過程中不規範，或者運送過程中沒有戴口罩就容易有潛在危險。

換位思考，如果點外賣的人如果是患者，那麼和外賣小哥接觸後，外賣小哥如果被傳染了，那麼在接下來的潛伏期，外賣小哥會接觸多少人，那些人又會接觸多少人，這個損失是無法估量的。

建議如果實在是想點外賣：一是儘量點熟食，回家後再次加熱食用。二是讓外賣小哥將外賣放到門口，儘量人和人不接觸。三是帶一次性手套將門外食物拿進來然後倒入自己家的餐具裡面。四是將外包裝分類放到垃圾裡面。五是用酒精將門把擦拭一下。

做好這些防範措施，才有可能保證點外賣過程中安全一些。

當然為了百分之百的安全，還是自己在家做飯吧。為了疫情早日結束，我們不給國家添麻煩，想想武漢人民正生活在水生火熱中，我們暫時不點外賣算得了什麼？

茜途無量

新冠性病毒傳染的途徑有以下四種。

1.飛沫傳播：通過咳嗽、打噴嚏、說話等產生的飛沫進入易感黏膜表面；

2.接觸傳播：在接觸感染者接觸過的東西后觸碰自己的嘴、鼻子或眼睛導致病毒傳播；

3.空氣傳播：病原體能在長時間遠距離散播後仍具有傳染性。

4.糞口傳染：即存在於患者糞便中的輪狀病毒，排出後常汙染水源、食品、衣物、玩具、用具等，當健康人接觸了這些物品時，會通過手、口途徑進入人體，引起消化道病變。

新冠性病毒的傳染必須通過載體才能夠存活，如果沒有生命物質的載體，據說新冠病毒在乾燥空氣中只能存活24小時，在空氣當中2小時後，活性會開始明顯下降。而且超過56度的溫度，病毒也會消滅。

我們在家點的外賣，送到手中食物的溫度肯定是低於56度的，且外包裝也會有病毒感染的風險，不建議點外賣食用。如確實萬不得已，送到手中的外賣，外包裝需要用酒精擦拭消毒，同時將食物加熱至60度以上溫度後再食用。

關鍵字: 健康 外賣 傳染病