湘村小之草
過去農村挑農作物，化肥、有機肥料等等都要用扁擔，最好的扁擔是桑木扁擔，它既輕又韌性柔軟，讓人挑在肩上，有感覺不到肩的份量。由於桑樹個頭比較小又長得很慢，所以桑木扁擔一般家庭都沒有，除非是大戶人家才有。普通人家都有的扁擔一般是毛竹扁擔，解放後，加工業上升了一個檔子，80年代開始，有些企業用優質毛竹加工成的扁擔非常實用，可以和桑木扁擔相比美。
該活不死
扁擔，是生產生活中的用具之一，尤其是在交通不便的山區，依舊是搬運貨物最便捷、也最有效的工具！
老胡家就有兩根扁擔，以前，老胡經常用它們挑糞、挑糧食。反正，需要用籮筐搬運的東西都用它們來挑。
現如今，老胡已有10多年沒有見到它們了，不知道它們被扔在老家的哪個角落，反正，它們是退休了，也該歇歇了。
我們家的兩根扁擔分別是桑木和槐木做的。桑木做的那根出力最大，因為我與我父親都喜歡用它。原因是它柔軟、有韌性，挑擔省力。而槐木做的那根有些硬，挑擔比較費力，所以，不到萬不得已的時候我和父親都不怎麼用它。
我家的兩根扁擔分別是桑木和槐木做的，其他鄉親們的扁擔分別有用櫟木、白蠟木做的，也還有用不知名的雜木做的。由此可見，適合做扁擔的木材很多，只要這種木材有硬度，不易折斷都適合做扁擔。
但是，最適合做扁擔的就是桑木了。
為什麼這樣說呢？
這主要緣於桑木的特性。桑木材質細膩，柔軟有韌性，還具有一定的硬度，不易折斷。所以，它最適合做扁擔來使用。
桑木不但適合做扁擔，而且還適合用來做弓，桑木做的弓叫做桑弧。柔韌適度，彈性好，能夠使箭射的更遠。
另外，桑木還可以用來製作樂器、各種工具的手柄、各種傢俱，以及用來雕刻各種工藝品。
其實，農民最喜歡用桑木做桑杈。用桑木做的桑杈具有質輕、耐用、不易變形的特點，很受農民朋友的喜愛。
好了，扯遠了。總得說來，桑木做扁擔是最好的材料，其它木材（也包括竹子）都無法與它相比。
綜上所述，適合做扁擔的木材很多。只有是不易折斷的硬木都可以做扁擔。但最適合做扁擔的非桑木莫屬了。
老胡說三農
扁擔是農村最簡單的農用工具，一根長長的扁擔甚至可以支撐起整個家庭。扁擔雖然簡單，但是對所選用的木材有特別的講究。
木材選得好，扁擔經久耐用，而若是選擇得不好，不僅影響正常使用，還可能在使用過程中斷裂而造成危險。那農村所使用來做扁擔的木材，主要來自有哪些樹木呢？
其實扁擔主要有兩種，一種是普通的扁擔，另外一種就是就是我們所說的釺擔，釺擔屬於特殊的扁擔，只不過釺擔的兩頭是尖尖的。使用釺擔時，不需要繩子，只需要把釺擔尖尖的兩頭插進所挑的東西中間。釺擔適合挑柴火、秸稈、草料、稻穗等體積較大的貨物。 
一、禾本科的楠竹
楠竹應該製作扁擔是最簡單的材料，只不過楠竹屬於草，而不是樹木。當然，所使用的楠竹必須是有一定年歲的老楠竹，且所使用的部位也多是楠竹的下端，因為楠竹下端更厚實際些。
用老楠竹製作成扁擔，需在兩段端各留一個凹槽，以便繫繩子，而製作釺擔，則直接把兩段端削尖即可。
二、五倍子之稱的鹽膚木
農村有一種樹木特別神奇，葉子和枝頭長滿了不規則的囊狀物，刺楸聽老人們說裡面全是蚊子和比芝麻還小的蚜蟲，弄來開後確實看到了蟲子。
五倍子樹與讓人聞風喪膽的漆樹同科，也漆樹可鹽膚木屬植物，葉子老了之後紅紅的如火炬一般。由於五倍子樹韌性好，且密度小，所以適合做扁擔。做扁擔時，宜挑選樹幹不大的五倍子樹。
刺楸
做扁擔在我們這裡，最好的木材是家槐，不變型、有韌性，耐顫抖。
提起扁擔，不由得感嘆當年青春的歲月，農民的辛勞，小小一根扁擔也是一段歷史見證，從它身上刻下了千千萬萬個真實的故事：
我剛剛18歲那年，在生產隊裡被隊長批准為整勞力，一天能掙到10個工分，終於盼到能和大人一樣的報酬，心裡美極了。
高興了沒幾天，真正的考驗開始了，接到隊長分配的任務一一抬糞，兩人一組，用扁擔抬著大筐，從每家每戶的露天廁所裡，抬出用豬糞豬尿摻入土漚好的土糞，抬到寬敞的大銜上涼曬，土糞含水，一筐足有100多斤，壓在肩上，很重。
從早到晚，咬牙堅持，好不容易盼到天黑下工。
肩膀磨起了血泡，痛疼難忍，可心中湧現一種說不出的自豪，總算經受住考驗，成為名符其實的整老力。
老於52080
在膠東半島的農村，用來挑水、擔柴的扁擔現在已經很少用了。但是不少人家還是保留著那時候用過的扁擔，它見證了一段歷史。如今，它靜靜地躺在老屋內的某個角落，扁擔老了，用過扁擔的人，也老了。
那時候，麥收秋收的時候，是用扁擔最多的時候。扁擔可以挑，一根扁擔兩端往麥捆上一插，就可以將麥子擔到場園；扁擔可以抬，遇到那些沉重之物，捆上繩索，扁擔往上一伸，兩個人一喊號子，同時上肩，就可以抬起來運走。
所以這就要求製作扁擔所用的木材必須結實、有韌性。我們當地一般都是用當地的材料製作扁擔，比如桑樹、刺槐樹、臘木，也有用柳木的。桑木做的扁擔有韌性，而刺槐做扁擔硬度強，有時候需要用火烤一下，以增強其韌性。
那個時候，農村吃水都是到水井挑水。一個村共用一眼井，那井水清澈、甘甜。每天早晨，挑水的人們都排著隊。
但挑水的不叫扁擔，叫擔杖。它相對於扁擔來說，在兩頭一頭多了一個鐵鉤，用來掛水桶。掛上水桶的擔杖挑起來，在水桶的重壓下一走一顫。挑水的時候，用擔杖擺水也是一個技術活兒。將水桶掛在鉤子上，雙手握住擔杖，將水桶放入井裡，用勁兒一“頓”，水桶便口朝下，將水打滿。雖說看似簡單，但是如果掌握不好，就只能盛半桶水。稍有不慎，那水桶便會脫鉤，掉到井裡。
小時候學挑水的時候，可沒少撈過水桶。撈水桶要用大的鐵鉤子，用一根長繩子一端綁上鐵鉤子，來回在井底拖動，靠感覺來判斷是否勾住了水桶。
扁擔在農村的用處可不僅僅是這些，它除了可以作為勞動工具以外，還可以作為經商的工具。那時候，走村串巷的貨郎，就是用扁擔挑來了外面的世界，什麼萬花筒、小人書等等，讓我們開了眼界。當然，那些剃頭匠、磨剪子的也是用扁擔挑著家把什，走到哪挑到哪。
微觀農人
朱德的扁擔，這是我們小時候學習時學習的一篇文章，當時就在我們童年抹不去的敬佩之心。朱老總，當時已經歲數不小了，並且是井岡山根據地的最高領導人，但是仍然到山外挑糧食，小青年們為了照顧他老人家，而把他的扁擔收起了，想不讓他老人家挑糧食，而老人家則重做了一條。並且寫上朱德的扁擔。戰士們為了尊重他老人家。再也沒有人藏他的扁擔了。我想這條扁擔如果在的話。肯定是最好的。
我已古稀之年了，還有一條扁擔。這條扁擔，我是不借給別人用的。它就是桑樹做的，挑擔子非常舒服，一百五十斤。可以，一百二十斤也行。還有一條槐樹扁擔，這條扁擔，是姑娘出嫁用挑嫁裝的。曾經吧用過一條毛竹扁擔，。
我這一生一共用了有五條扁擔，有刺槐的，楝樹的。這些扁擔都挑斷了，現在家裡還有兩條扁擔。這肯定是挑不斷了。因為現在沒有那麼大的力氣了。
安徽巢湖記憶
扁擔，在農村三十多年前家家戶戶都在使用。扁擔在我的家鄉有兩種，一種是挑水挑糧食挑糞用的帶鐵鉤的小扁擔，多用槐木或桑木的多。小扁擔做工精細，在肩上不感覺到壓肩，挑水挑糧食在壹伯斤右左，在山區從小磨勵出來的肩膀走十里路輕輕鬆鬆。由於槐木桑木有紉勁，走起來一顫一顫相當省力，還有一種大扁擔由於沒有鐵鉤也叫擔子。這種扁擔的用途是到遠的地方割草或擔穀子用的，一種細白草喂牲口的，割上兩捆肩擔前後一穿擔起就走。一擔草有貳佰來斤，扁擔又粗又長力氣小的擔不起來。
詩詞奴隸
提起扁擔就不由得想起了四川的棒棒軍，以前的一位老師是四川人，他曾經分享過四川的生活狀態，在四川多是崎嶇的山路，有一群人專門靠幫別人挑東西為生，他們被稱之為“棒棒軍”，多數人靠一根扁擔養活一家老小。幾年前去四川遊玩，發現道路通暢，果真有這樣的群體在找活計，只是數量明顯比老師口中說的景象少了許多，這群人和他的木棒扁擔正在漸漸的退出歷史舞臺。
扁擔在我們這邊十幾年前的農村是很常見的一種農具，我們這裡以前吃水不方便，幾家合用一個水井，多數人都需要用到扁擔挑水，年輕力壯的男人用一根扁擔兩個掛鉤就可以輕鬆擔起兩桶水，力氣較弱的老人婦女和小孩就需要用一根木棒子抬水回家。能用來做扁擔的樹木很多，無論是扁擔還是抬水木棒都必須結實耐用，輕便省力，經濟划算。我們這裡經常用到的是槐木，柳木，桑木，竹板以及各種就地取材的果木，以前人很少研究哪種木頭最好最合適，多是就地取材，用壞了就換新的。
我家彩鋼瓦底下現在還掛著一根扁擔，是毛竹材質的，寬約8釐米左右，長度約1.8米的樣子，以前家裡也曾有過其它材質的扁擔，但最終因為過窄，使用起來累人而漸漸被淘汰了，後來買的這根竹製的扁擔沒用今年，農村的基礎設施完善後基本被棄用了。以前農家人生活不便捷，一根扁擔的用處實在太多。記憶中，以前家中有一口井，最早是用轆轤取水的，掀開井蓋，將水桶掛在轆轤一端的繩索之上，搖著手把不一會就可以取到清澈甘甜的井水，爸爸經常用這根扁擔幫助村裡的婦女老人擔水。那會的扁擔是家裡野生的一棵槐樹砍下來做成的，時間久了放在房簷下被雨水侵蝕最後腐朽了。
小時候爸爸經常做工，白天遇到緊急缺水情況，我就和媽媽一起抬水倒入水甕當中，那會抬水的木棍也是就地取材的果木。我們這邊生產各種水果，蘋果，梨，桃子，李子等，偶爾會有樹木死亡被挖，砍回家之後去皮拋光就可以當做農具使用了，有的人拿來當做鋤頭的木把使用，有的人拿回家中當做扁擔使用，我家以前的角落裡常備這樣的一個木頭，當爸爸不在家時，我就會用它和媽媽一起抬重物。
但是我個人還是認為毛竹比較經久耐用一些，毛竹有韌性，用較粗的竹子劈成兩半，寬度比較適中，不似木棍那樣受力面積小，學過物理的都懂著力面積越大越省力。木棍比較粗重，自身重力較毛竹大，挑近路並不覺得太吃力，可是一旦走遠路就會越挑越吃力。所以，我認為毛竹輕便韌性強，寬度較大，著力面積小，用起來比較省力，而且取材方便，是作扁擔再好不過的材質了。以上是我對題主提問的個人看法，對此您怎麼看？
布衣小農人
我們這裡竹子豐富，以前農村大多用竹子來做，竹子有節，韌性好，彈性高，輕巧耐用，承擔百多來斤沒有問題。
攀枝花雨花石
扁擔最好是桑木，汗水吃透扁擔紅明彈性好不打塊，挑東西換肩一閃就過，其次如檀木，青崗慄，家槐，洋槐，這些都堅硬能拿載不容易斷，有的也用椿木楝木黃蓮木這些擔兩百斤以上就肯斷，因為扁擔一般在厚十五到二十豪米左右，寬度為八十至一百豪米，長七尺上下
