疫情当前,“禁足”这些天,大厨们都做了啥好吃的?

Love笨笨猪


去超市买了很多火锅菜品,基本上两天一小涮三天一大涮,在家坚持✊不出门就是给国家做贡献小伙伴们克制住自己!中国加油武汉加油[赞]








崂木木


疫情期间在家里,从一日三餐变成了一日两餐!基本上都是鱼啊肉啊之类的,因为鱼肉可以放冰箱冷冻起来慢慢吃,蔬菜吃的就比较少,疏菜去超市买,不敢出去,说实在的,活动量比较小,也不怎么饿!瓜子花生一吃就不怎么饿了!











TAO先生


我是餐厅上班的,疫情期间在餐厅守店。我们餐厅是卖牛肉的。所以天天吃牛肉。本来特别喜欢吃牛肉的我都要厌烦吃牛肉啦。没法只好换着法子吃。土豆烧牛肉,牛肉粉蒸肉,牛肉酥肉,牛肉火锅。疫情期间我是把牛肉的吃法基本全部做完啦


人之初不简单


首先是做了炖大鹅:材料:自养的2年左右大鹅肉、自栽的土豆、大蒜、姜片、花椒、干辣椒、青辣椒、料酒或者啤酒一罐、香菜、小葱、大料适量(图一)。

其次做了老家风味的家常菜,藕炖腊猪蹄(清炖)、香肠、凉拌猪肚、炒五花腊肉、煎炒灰水馍馍、炒猪肝、炒魔芋、煮腊排骨(图二)。

第三是啤酒鸭:自养鸭肉、啤酒一罐、生姜、大蒜、小米辣、青辣椒、小葱(图三)。

还有水煮鱼(水煮鱼是普通及简单,不做详细介绍)。






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我在家里做了水煮鱼,因为无聊,准备花莲鱼三到四斤,去家切片,到少许芡粉、生姜、料酒、生抽、盐巴了、花椒码料去腥,然后把准备好的素材切段,倒油炒至断生,放盆底待用。然后倒油,待油温高了以后将豆瓣酱炒至出香,倒少许生抽、老抽、冰糖少许,到2到3斤水,烧开后放鱼头、鱼排,煮制一分钟后倒进鱼肉,大概2分钟后倒入装有素材的盆中,然后表面倒上辣椒面和芝麻,锅中倒入油,待油温160度左右,倒入盆中,淋在辣椒面表面。一锅香喷喷的水煮鱼就完成了。



礼太白


每天觉得好无聊,自己做了水果捞,自己做了面皮,自己做的肉夹馍,自己做了包子,自己做了饺子,自己做了炒菜,自己做了炖菜,自己做了面条。我认为特别好吃的是自己研究的几道菜,‘西红柿炒韭菜’‘豆角炖黄瓜’‘姜块炒大蒜’‘白菜炒西红柿’‘清蒸黄瓜’‘西红柿炒大葱’。等等等等,我太有才啦。哈哈哈。[大笑]


山海关本地美食小队长


很高兴回答你的问题,开始的一个礼拜,心里很烦躁,也没有心思做什么好吃的,过了一个礼拜,渐渐适应了现在的状态,开始做些新花样,给孩子们吃。开始蒸了一锅大馒头,里面有葱油花卷,还有糖包,用电饼铛做了烧烤,用空气炸锅烤了面包版的披萨,还烤了红薯,炸了鸡翅,炸了薯条,战争还未结束,我们仍需努力,在疫情面前,建议大家尽量不要出门,出门必须戴口罩,勤洗手,为了孩子,为了家人朋友,大家加油!!!


郝姑娘


就我个人而言还是比较喜欢我们岐山人的风味小吃比如豆花泡馍,醋粉,擀面皮,臊子面,油泼辣子堪比豪华大餐好吃又不腻









食谱天下


哈哈,禁足这些天做了可多了!

番茄鱼~

当归凤爪

水煮鱼

手抓饼

珍珠奶茶~







走马岭的女子


疫情当前,足足半个月不出门了。做为广东人,能把包子蒸得这样成功,真的很开心。我儿子还说比外面的早餐店卖的还好吃。




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