春儿8376
三十六行行行出状元，年龄小不是问题，问题是现在的厨师行业竞争力也很大，若非高精尖或是有点门路，想出头估计也很难，这些前边的老师们说的已经够全面，我就不再鹦鹉学舌了。
然这些都不是最重要的，年龄太小的孩子毅力差木有定性，遇到困难比如嫌累，这是我见过最多的、刚踏入社会的辍学少年的共性，怕吃苦！
是的，没错，抡锅掂勺子这份工作，对年龄太小的孩子还是比较累的，就怕他不能长久，然后一朝回到解放前，一切就都免谈了，呵呵哒！
我估计楼主特意提到年龄小，也许正是有这方面的担心？果真如此就要慎重考虑了，可以先让他找个饭店当学徒试试，不然交费学习也是浪费钱。
看大家都如此热心的出谋划策，衷心希望可以帮到你，及时做出适合自己，适合孩子的最佳决策，祝好运！
花生不是菜
学厨师就要年级轻，年龄最好在十八岁左右开始学，而且还要自己肯学和师傅教导，最重要的是悟性，记得我师傅跟我说过，一个好的厨师基础知识要牢靠，要吃的苦中苦，做厨师是一份比较辛苦的行业，而且刚学厨师工资不是很高，但如果用心做，还是很有前途的，
一生只为遇见你520
年龄小学厨师当然好呀，比高中生学厨师都还有优势。你想嘛，你初中毕业也就15、6岁。学两年后，你也才17、8岁。到那时，你在工作过两三年。20岁左右的时候，你就是有经验有技术的人才了。30岁前有房有车，从此幸福就一生了。当然选择一个好学校，肯定也是很重要的。建议的话,去山西盛世餐饮旅游技工学校学习，我弟弟初中毕业在那学的，现在工资有7—8千，很庆幸当时的选择。
职业技工教育
年纪小，如果不想继续在学校学习，学厨师也是一个不错的选择。大家的生活最离不开的就是吃饭，学厨师也是一门技术，不管走到哪，都可以很快的安顿下来。我有两个堂哥就是学厨师出身，现在做厨师也十来年了，收入还不错，工作也稳定。不过厨师工作可能会比较辛苦，工作时间也会稍微长一些。可以综合考虑一下。
全无敌
常言道:有志不在年高，难得从小就有一种向往，一种追求。如果孩子对读书不是太感兴趣了，或许在社会上学门手艺也不见得比别人差，社会经验丰富了没准比上过高等学校打拼地更好。学厨师这个专业的要求相对较低，而且学出来之后靠手艺吃饭到哪也是没问题的，你只身走到任何一个城市，只要你不懒，吃住不愁很快就能安定下来。
酒店厨房是个人员较为集中的工作场所，人和人之间的交流交往也不是那么勾心斗角，也是一个能培养人和人的感情的地方，一个师傅能带徒弟十几年甚至更长时间的都有，师徒变兄弟很常见，我就是一名厨师，我徒弟跟我有13年了，我走哪他跟哪，都已经成家孩子都不小了，早已是无话不谈的亲兄弟了。
在厨房不仅能学做各种菜，也能学做人，尤其是现在刚出社会的小孩，他就是一颗刚刚从温室里移出的小树苗，得给他上支架，经不起风吹雨打的，时不时的给他浇水给他灌输学习手艺的重要性，人和人怎样去打交道处事，该说的说不该说的不能说。比如另外一个师傅菜炒咸了，你尝到了，你说应该怎么办？端上去吧怕退回来，不端给师傅说吧怕师傅生气，自己师傅就好说了
学厨师是一个很不错的选择，现在学徒不但不交学费，反而每月给你开工资，保守地说只要你一进厨房最低工资也得2000块钱吧，有的地方也许更高，这只是头几个月，随着你的水平提高，（这里只能说水平提高还不能说技术提高）工资会逐渐往上涨的。只要你勤快，有眼力劲，你的潜力会让你自己都惊讶，也许你不信，那是因为你还没进这个门，这里不是夸张！进了这个门的也许说我没有发现我水平有多少提高呀，但是旁人可有个对比，刚来时是什么样，现在是什么样。去年一个十六岁的孩子不读书了，在家没得做，他表哥也是我以前的徒弟，给我说让我带带他，半年后回家，他爸妈都说这孩子现在可变不少了，也会说话了，在家也爱给表现了，比如切菜做饭可爱上手了，以前在家叫他吃饭都叫不动，就知道打游戏。
有人担心说现在厨师工资怎么样啊？能养活一家人吗？这个有区域性不一样，北上广深等大城市肯定会高点，但是人家消费也高，一般刚上灶炒菜的厨师5000至6000还是有的吧！那又有人问了厨师最多能挣多少钱呐？这个我知道的普通厨师在七千左右，非星级酒店厨师长在一万左右，星级酒店厨师长应该在3到10万吧，当然还有更高的，这是月薪啊，只要你有能力，有脑筋，这钱就不怕你去拿。
说了这么多，总之一句话，选择厨师未必不好，可以推荐！你的报酬跟你个人的付出，技能，还有创新密切相关。好了，以上是我个人的观点，欢迎大家留言交流！
南北美食哥
一入厨门深似海，厨师这个职业，有人混得风生水起，有人一生平平无奇。所以，无论你是厨艺超群的大厨，还是初出茅庐的学徒，请谨记下面这些话，一定对你的厨师生涯有所用!
一、菜品合格不是标准，顾客满意才是目的。
二、好的厨师长要刚中带柔，好的厨工要柔中带刚。
三、当厨师，有些人很优秀，但是难以卓越，因为错在心态。
四、如果你做的菜只是为了填饱顾客的肚子，那你做的就不是菜了，是饲料。
五、心态决定你能走多远，仁、德、礼、智是一个好厨师必须具备的基本人格。
六、我们常常埋怨师傅没有给我们更好的职位和提升机会，那么你认为你所拥有的能力是谁教会你的?
七、当你没有工作的时候，不要在家一面看电视一面打电话让朋友给你联系工作，要出去多走动。很多时候，好的工作都是碰巧赶上的或者是主动争取回来的。
八、一个好的师傅要能看到徒弟的缺点并指出来，一个好的徒弟要能看到师傅的缺点之后埋藏在心底。
九、当你在等待工作的时候，说明你的能力还不够，这时候，你应该多点向别人学习。
十、不要盲目的认为自己做的菜很好，因为比你高手的人比你知道的多得多。也不要自大，以为餐厅没了你就不行，因为即使任何一个人不在，餐厅也不会停业。
十一、不要埋怨不如你的人比你运气还要好，如果你认为自己是怀才不遇，那是因为你怀的才还太小，人家有好运气必定有他的原因。
十二、做菜没有新手老手，不要认为自己做了好几年的菜就不会被顾客投诉了，要知道人有失手马有失蹄，关键是看你能不能十年如一的保证菜品质量。
泉姿娃娃因你而美
如果放开国门的话，鼓励走出去的话，不管小不小都去做厨师，现在即使是个半桶水去和国外厨师竞争，照样拿下，中餐的美味不是盖的，国内的话，要么不学，要学就学到最好，高不成低不就，太多厨师了，饱和挤压严重，再说餐饮环境更不景气，老板生意不好，厨师就会更不稳定，外卖市场闹的，但若做到拔尖的话就不一样了，哪个行业都一样，但厨师这行有点特殊，有很大水分存在，什么行政总厨，厨师长都是靠相互捧的，圈带帮，真实炒菜水平和拿捏创新不如外请的二灶，但只要你做到拔尖了，即使单干，二灶也少不了，再说厨房能学到什么，厨房非常能磨砺人，快节奏，看眼色，学做人，人际关系懂调节懂包容多了去，不建议去小饭店学起，直接大饭店学徒做起，碰上好的厨师团队能学好多东西，包括技术以外的影响自己做人做事，总之一句话，要想拔尖必须积累够深，自我检验更严，这需要常年累月积累，从小学正好，个人觉得现在的教育必须强化偏科，鼓励偏科，歇斯底里的偏科，当然综合能力要求很高的理科就另当别论了，教育应该把地方自己的规划和个人意向纳入进去，信息不对称，一是造成贫困地方的人才就业方向非常迷茫，当地人的很多需求不能做到人才互补，更容易被环境被自身局限所误，造成被破挤压从穷到更穷，发展需要人才不，创新设计需要人才不，医疗教育需要人才不，法律援助和文件打交道需要人才不，你会发现，农村孩子出来的基本功都扎实，而且清一色选的专修科目要么饱和，要么就是前景不看好的，信息严重不对称，反而城市里的偏科比较多，学科还挺管用，若是地方规划好有些急需人才专业给以当地人补助用以鼓励过早选修的话，农村的孩子肯定拔尖出来即使不呆农村也能给家乡帮助，每个方面的信息无知都是一方灾难，求人无门，被坑被套也不知
好啦咯魔
你好，我叫苏苏，很高兴为你解答！
年纪小，学厨师怎么样？我觉得年纪小跟学厨师好像没有必然联系。
首先我认为年纪小是你的优势，有兴趣就应该勇于去尝试。
再说说厨师这个职业。厨师这个行业还是相当有前景的。我认为随着社会经济水平的提高，人们的消费水平也逐渐增强，现如今许许多多实体店倒闭了，唯独餐饮业屹立不倒，风风火火。
正所谓民以食为天，一日三餐，一餐都不能少，所以这个行业永远不会被淘汰。只要是做的有特色，口味好，到处是排队等吃的人。
最后我们再来谈谈厨师的收入。厨师的收入通常比一般的行业要高，但也分三六九等。
所以我认为假如你选择了这个职业，就应该下苦工夫把技术学到家。技术到家了还愁薪资吗？
希望我的解答对你有帮助！
苏苏小厨
年纪小学习能力强呀，要多听取老师们的意见，多尝试、创新、学习，厨师不仅是一个职业，也是一种生活方式，年龄小更需要培养起职业素养，为厨师行业增添新鲜血！
学厨师没有年龄限制，只要喜欢，随时都是可以学的。
不过专业有很多种，时长也不同。有两年制的（金牌大厨、大厨精英、经典西点），也有一年制的（烹饪工业、西点精英）。还有为你独家订制的专业。
总之，学厨师是不分老少的。不过如果非要按最佳的来说的话18一22岁是最佳的。
只要年满14周岁就可以学厨师的。
选学校要从这几个方面来选择：
1. 学校的师资。好老师教出好学生，老师都不会的技能肯定教不会学生，看学校的师资力量是否雄厚很重要。
2. 专业：品牌重要，但是有好的专业设置更重要，
3. 品牌：对比学校的规模及品牌。好学校的口碑是靠学生打造出来的。
4. 规模设备：设备齐全才能学会齐全的技术。学校设备完善，校内建有理论教室、模拟酒店实训厅、刀工练习厅等各类实习教室及样本展示厅。
5. 就业：学校有专门的创就业指导中心，与多家企业机构合作，定期举办人才交流会。现在部分学校说的是有就业保障，但是如果有的学校毕业后给分配到穷乡僻壤的小餐馆，有的学校在学生毕业后分到环境优美的星级酒店、高级宾馆，你会选哪个？我肯定会选后者。
用户108954480825
不管年纪多大，你得先确认这是不是你喜欢的职业。这个世界不缺厨师，但一定缺少顶级大厨。小时候父辈那一代都希望我们能有一个铁饭碗，或者每个人都必须要有一技傍身，那会我们只是想着吃饱穿暖，随着社会的发展铁饭碗时代早已过去，越来越多人选择下海，吃饱穿暖的时代早已过去，我们都希望我们的未来品质人生，享受生活，甚至能财务自由。你只有在你所在的领域，成为这个领域的人才，甚至顶尖高手，那么你将所向披靡。比方说你会理发，是的你会剪头发，如果你能设计一个发型，几百，几千，甚至几万，我相信你生活一定会过的很好。有人说我会开车，那你是开小车，大卡，还是公交，如果你能成为赛车车，成为国内顶级赛车车，我相信你的生活一定会过的很好。术业有专攻，当你确定好你的兴趣爱号，沉迷于你爱的行业，不断的学习和创新研究，做好短期和长期的职业生涯规划，成为这个行业的佼佼者，我相信在你热衷的行业里，一定能收获属于自己丰硕的果实。
