快過年了，山東煙臺一隻半斤重的超大鮁魚餃子很應景地上了熱搜。
說起“大”這件事，山東人從來都很自豪：“沒有能跟我們比大！”身高兩米五的大蔥，餡是一盤菜的大包，頂三個頭大的白菜……
但是在中國囊括四海、併吞八荒的遼闊土地上，必有幾個省站出來喊“不服”，其中最有的氣勢的是——新疆。
好，下面有請新疆選手發言，說說到底哪兒不服——
part.1
我們可佔了中國土地的六分之一
打開中國地圖，你絕對不會注意不到新疆——因為新疆面積實在太太太太大了。
▲來源：中華人民共和國自然資源部標準地圖服務
新疆總面積約為164萬平方公里，是中國陸地面積最大的省，佔中國陸地領土總面積的六分之一還多。
164萬平方千米是什麼概念呢？
據外交部數據顯示，法國面積約為55萬平方公里，英國面積約為24.41萬平方公里（包括內陸水域）。也就是說，一個新疆≈三個法國≈七個英國。
而新疆行政面積最大的一個州——巴音郭楞蒙古自治州，面積約為47萬平方公里，與四川省、甘肅省的面積大致相當。
新疆表示，在用次一級行政區劃面積與你們的面積比較這一方面，我們贏得得心應手。
不止如此，新疆地理面積大，還由此導致了省內差異也很大。
上流君之前寫過很多省內差異的故事——廣東看起來像三個省，陝西看起來像三個省，內蒙古看起來像N個省等等。而新疆的內部差異也大著呢！
新疆經緯跨度大，氣候地貌皆多樣，森林、湖泊、戈壁和沙漠等等差異極大的風景都可以在這片豐腴美麗的土地上尋覓到。加之地廣人稀，生態保護良好，新疆的景色都保留著天然的風味。同時，多民族聚居也使得新疆風俗文化、語言特色各有不同。
▲新疆天池，古代傳說中西王母居住的瑤池|來源：中國國家地理
這麼大的面積，這麼多的差異，帶給踏上這片土地的人最直觀的體驗就是——進不去，出不來。
土生土長的新疆人從外地回家就像一場長征。別的省份的人回家，是選擇花時間省錢或者花錢省時間，而新疆人回家，則是時間和金錢的雙重消耗。
是不是選擇在新疆省內工作生活就方便很多了呢？新疆人表示你太天真了。如果一個和田市人選擇去烏魯木齊市工作，那他每次回家坐火車大概需要25小時，坐飛機也要起碼2小時。烏魯木齊市與和田市的直線距離約為988公里，而北京市與上海市的直線距離約為1072公里。
然而慕名而來的遊客們，旅途中只有10%的時間在美景美食中徜徉，剩下90%的時間都在交通工具上度過了。
▲開玩笑開玩笑，就算坐車坐很久下次也還想來玩|來源：知乎
光坐車還不是遊客們唯一的困擾。來新疆，雖然沒出國，但是要倒時差。
由於地方時間與北京時間即東八區區時差了兩個小時左右，這裡的一切運轉似乎都要比祖國東部慢一拍（此處指路《新疆，當代熬夜青年的救贖聖地》）。
不過大美新疆表示，我們特別熱情好客，來一趟新疆也不容易，可別走呀！因為我們還有超大超大超大的美食等著你撒。
part.2
新疆的美食能有多大？
來新疆，一定要體驗的環節就是一嘗新疆瓜果的鮮美。
學過中學地理的我們知道，新疆是典型的溫帶大陸性氣候，乾旱少雨，一日之內晝夜溫差大，瓜果極易積累養分糖分，因此新疆簡直就是哈密瓜、西瓜、葡萄等水果的生長天堂。這裡的水果都格外大、格外甜。
▲紀錄片《新疆味道》裡的新疆大西瓜|來源：騰訊視頻
別的地方的蘋果是這樣的——
新疆的蘋果是這樣的——
別的地方的土豆是這樣的——
新疆的土豆長這樣——
還有更扎心的普通棗和新疆大棗的對比——
再來看看新疆大葡萄乾——
但看到水果價格，有些人不免心中疑惑：“明明是富產水果的地方，這價格也不怎麼低呀。”
有了這樣的疑問，一定要仔細看好價標上的單位，因為在新疆，賣水果的默認單位不是斤，是公斤。知識點，一公斤=兩斤。
▲兩塊五一斤的超甜提子你能忍住不吃嗎？|來源：微博
水果量實在太大了，以斤賣不夠爽快。新疆這樣做，完全可以讓那些日啖水果三四斤的朋友們放肆買敞開吃。五月哈密瓜、六月庫車小白杏、七月西瓜、八月吐魯番葡萄、九月庫爾勒香梨、十一月阿克蘇冰糖蘋果……新疆人完美實現了“水果自由”。
▲在新疆吃水果也是一種甜蜜的負擔|來源：微博
除了水果，其他新疆美食也完美詮釋了什麼叫“大美食”。
比如最有特色的新疆麵食——饢，比臉還大。
▲普通饢就有這樣的大小|來源：大西北
類似於饢的另一種新疆麵食——庫麥其，即維吾爾語中的“烤餅”，也是驚人的巨大。
▲可供萬人食用的庫麥其|來源：騰訊新聞
在新疆，肉串要吃也得吃紅柳大串啊。
大盤x、烤全x這樣的新疆大菜更是能體現新疆人豪邁奔放的性格特點。大盤雞沒吃夠？可以來吃大盤羊、大盤牛肚，不是特地做得大，新疆菜的普通分量即是如此：
▲大盤雞和大盤牛肚
新疆的烤全羊大到什麼程度呢？需要好幾個人用粗木棍抬才能抬起來。
而烤全駝因為過於龐大，只能用吊車吊起來了。
▲新疆巴楚被吊車吊起來的烤全駝，足有400公斤|來源：中新網
看到這裡，是不是頓時覺得手裡的烤羊腿不大也不香了？
美食上了滿滿一桌，怎麼能沒有美酒呢？新疆本地人最常喝的一種啤酒叫做烏蘇啤酒，而烏蘇啤酒因為
酒勁太大一直被戲稱為“奪命大烏蘇”。
▲認準烏蘇啤酒的logo
你沒有看錯，我們是故意把圖片旋轉180°的。有網友發現，“奪命大烏蘇”的logo倒過來就是“喝死你們”的縮寫。
看出來了，在美食方面，新疆的“大”才是全方位的“大”。在新疆吃飯絕對不要忸怩，畢竟對新疆美食美酒的尊重，就是“大”吃“大”喝呀。
part.3
逛大巴扎？你是逛不完的！
初來新疆的遊客，除了遍嘗新疆美食，要想逛逛逛去哪兒啊？此處就不得不提另一個新疆“大大大大”的代表了——大巴扎。
巴扎源自維吾爾語“Bazaar”，意義是“集市”，是在長久歷史發展中形成的商品交換市場，巴扎通常有固定的場所和時間，這些信息都是當地人悉知的。一般按照商品種類的不同，巴扎也會有不同的分類。當我們聽到當地人說“今天我要去趕巴扎”，大概就像我們說“今天我要去趕集”、“今天我要去趕場”差不多。
▲種類繁多的巴扎
雖然近些年巴扎不如曾經繁盛，但作為新疆當地人的集市，巴扎還是承擔了許多商品買賣的功能。
而巴扎能有多大呢？
以大巴扎的容量和規模，只要你需要的商品，都可以在大巴紮上找到。去逛大巴扎，第一件事絕對是盡情吃。手抓飯、烤包子、烤肉烤魚……沒有人可以拒絕這些美食。
吃夠了當然要去逛逛各種各樣的店鋪。
大巴扎對於當地人而言，不僅是買賣商品的場所，更是進行娛樂活動、寄託人情溫暖的地方。
演說英雄故事、彈唱民族歌曲、玩摔跤雜技等等，都是當地人在大巴紮上自發組織的的特色活動。
▲巴扎表演
在巴扎稍偏僻的角落，還可以尋到鬥雞鬥狗鬥羊這樣有趣熱鬧的比賽。
運氣好的話，還可以在大巴紮上遇到幸福的新郎新娘。
可見大巴扎並不止是一個集市，這裡的人間煙火氣才是新疆人熱氣騰騰的生活。
怎麼樣？是不是打算去大新疆的大巴扎吃大盤雞喝大烏蘇了呢？一道組團啊！
[1]阿不都熱合曼·尼牙孜. “巴扎”在維吾爾族社會生活中的作用[D].新疆大學,2012.
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