棲息在水深100m的大九節蝦是沿海最受歡迎的大蝦品種，白天喜歡淺灘的沙底，大概在12月份蝦長成個體，個別的有20多釐米長，味道清甜鮮美，肉厚且爽脆，營養豐富，所以都請給多吃點☺️。
九節蝦的學名叫日本對蝦，但是他是國產蝦，在我國沿海非常旺發，海捕回來的存活率也蠻高，魚郎去大船隻收過一次幾百斤的經歷，當然隨著捕撈和環境問題，蝦的產量也不如從前了。
新鮮的大蝦做法多多，煎，焗，油燜，清蒸，白灼，其實只要食材好，怎麼做都好吃，你也可以煮豪華版泡麵。
喜歡的朋友，不妨找魚郎！
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