蕨菜也叫拳头菜、猫爪、龙头菜等，它本来是生长在森林林间以及山野里的野菜。蕨菜未展开的幼嫩叶芽以及其上半段较嫩的茎干可以食用，经常食用蕨菜还具有减肥去脂、健身美容、延缓衰老、消暑、去热、增加食欲等功效。蕨菜因其巨大的功效而深受众多消费者的青睐，目前我国蕨菜的种植面积越来越大，分布也越来越广，也给众多种植户们带来了巨大的收益。那么，蕨菜在种植后要怎么进行管理呢？接下跟着小编一起来看看蕨菜的田间管理技术吧。
图:蕨菜
蕨菜的田间管理技术：
1、定植：在生产上多采用无性繁殖方法。将地下根茎挖出，选健壮者分株栽植，行距70~80cm,株距50~60cm,苗高10~15cm时定植。
2、整地作床：选择富含腐殖质的土壤为宜，整地时施入落叶堆肥、厩肥，做成宽1m的平畦或高畦，待土壤解冻后即可栽植。
3、田间管理：生长期间应勤中耕除草、浇灌，雨季加强排水，以免引起根的腐烂；多次追施薄肥，可采收一次施一次肥，施肥在采收2~3天后进行；入冬以枯草覆盖，以保湿防寒；初春发芽前应及时浇水和追肥，促进茎叶萌发。
4、采收：蕨菜种植一次可采收10多年，每年春季和夏初，当幼茎长到20-25cm时，叶柄幼嫩，小叶尚未展开而呈拳钩状，即可采收。过晚会影响食用价值，并对来年收获有不良影响，过早则会降低产量。采收时，可用刀割或用手掐，要尽量贴近地面。采收一次后，10-15天可采收第二次，一年可连续采收2-3次。
5、引种幼苗：一般在春季生长期开始时为好，运输过程中保持空气、土壤湿润。
6、引种根状茎：时间以秋季为好，在地上茎叶枯萎后，大地冻结前挖取；春季在出苗之前挖取。根状茎的长度应带有两个以上的芽簇，粗度以7~10毫米为宜，一颗直立芽应具有10毫米以上的根。直立芽一定要保护好，这是引种栽培成功与否的关键。
7、整地施肥：秋季进行深松，春季结合整地，亩施纯鸡粪2000千克然后做床。地上床、地下床、平床均可，床 面宽1~2米，高20厘米长15~20米床间留50厘米作业道。
栽植根状茎：按25厘米行距开10厘米宽、15厘米深的定植沟，并按5厘米芽距调整摆放根段，然后覆土10厘米，浇透水，水沉下去后再覆土5厘米，用耙子搂平。
移栽幼苗：当苗高10~12厘米时，带上坨移栽。移栽时挖直径20厘米、深15厘米左右的定植穴，按10株/平方米的密度摆放，株行距各为30厘米，然后用土填充幼苗周围12厘米，立即浇一次透水，水渗下后覆土。
8、施肥：露地栽培需3~4年更新1次，因此栽植前要施入充足的农家肥及磷肥，施用量为有机肥l000~1500公斤/亩，磷酸二铵10公斤/亩。第2年后，每年秋季要施入鸡、猪、马粪等做盖头粪随着松土，翻到土层中。这样不仅增加了土壤肥力，疏松了土壤，而且还可起到保温防寒及保湿作用。如果粪源不足，也可以覆盖落叶，也有一定作用。
9、浇水排水：栽植时应在栽植沟内灌透水，以保证栽植成活率。雨季地内积水应及时排除，以免涝害。
10、覆盖：蕨菜的根茎栽植后，为防止干旱，提高成活率，在地面上应覆盖稻草、落叶、厚度2~3厘米，有条件的可试用地膜覆盖。这样做不仅保温，还可防止杂草丛生。
11、松土除草：为防止土壤板结和草荒，每年生长期可松土除草2~3次，尽量做到田间无杂草。
图:蕨菜
以上就是有关蕨菜的知识介绍。蕨菜本来是一种野菜，是近些年来才有开始进行人工栽培。蕨菜喜富含腐殖质的土壤，所以在种植的过程中要多施洒些有机肥，比较猪粪或者是马粪也可以。在栽种后或者是采收期要时常喷水，注意保持湿润的土壤。做好蕨菜种植后的管理工作，是提高蕨菜收益的关键，种植户们应当重视起来。
图:蕨菜
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