【苹果技术】第1171期
当笔者还沉浸在嘎啦起起伏伏的价格中不能自拔之时，陡然发现洛川的早熟红富士已悄无声息的上市了，拉回思绪：近几年为了尽早的占领市场，苹果摘袋时间一般都会提前，比如红富士的适时摘袋时间由过去9月下旬至10月上旬提前到9月上旬，甚者最早的8月下旬就开始摘袋。在苹果摘袋前后广大果农不要忽视对病害防治及相关细节问题，以免影响果实的外观和品质。
病虫害的防治
1、摘袋前三天左右要对果园的病菌进行彻底铲除，全园周密细致喷好杀菌杀虫药剂，以避免斑点落叶病菌及其他腐生菌在小雨、大雾等高湿的环境下侵染套袋果，果面出现小黑点、小红点，同时还能大大压低病虫越冬基数。同时在主干或大枝绑诱虫带或草把。
2、摘袋前后为防止套袋果出现水裂纹等现象，在注意控制土壤湿度的同时树上再喷一次钙肥，以提高表光、促进果实着色、预防采前采后苦痘病、痘斑病、风扫口的发生。
3、摘袋后果面幼嫩、易受刺激、为避免果面出现果灰、影响表光、建议喷水剂杀菌剂，有效防治套袋果出现小红点、小黑点。
果实返绿
造成苹果不能全部退绿和退绿差。部分果农舍不得购买优质果袋，遮光性差，不耐雨水冲刷的纸袋，造成了果面粗糙和退绿差。另外阴雨天摘袋和摘袋后遇雨，不仅果面粗糙，而且大量出现裂纹、红点、裂口、皴皮和果实返绿现象。特别是摘袋后15天内遇2次降雨以上的果园，套袋果类似普通果或不如不套袋的果园。因此，做到适期摘袋是保证果皮细、肉嫩、果面光洁的关键。嘎啦苹果在袋内生长期不少于80天，红富士必须达到100天以上，果实全部退绿呈乳白色时摘袋。胶东地区以9月下旬、10月上旬摘袋为好，这时间光照好，降雨少，昼夜温差大，有利于上色。同时，应选择遮光性好，适应性强，耐雨水冲刷的外灰内红双层纸袋，促进果实退绿和上色。
日烧影响
套袋苹果日烧病的发生主要是高温干旱天气造成的。同时，也与树势、果实着生位置、果园管理水平、纸袋质量和摘袋不当等因素有关。据近几年调查显示，降雨量少的高温干旱年份日灼病发生重；降雨量大，分布均匀的年份发生轻；优质纸袋日灼病发生轻，而涂蜡不均匀、内外双层黑色袋和塑料袋发病重；在管理上浇水多的果园发生轻，干旱浇水少的果园发生重；秋剪时背上留枝多发生轻，背上少留枝和不留枝的发生重；弱树发生轻，壮树发病重；在摘袋上一次性摘袋比二次性摘袋发生重；高温强光下和阴雨天摘袋发生最重；
轻者造成果实局部发白，重者烧伤部分变褐凹陷，失去商品价值。应加强肥水管理，选择优质果袋，摘袋时要先摘除外袋放风降温，隔3个晴天后再摘除内袋。最好上午8~11时，下午3~5时摘袋。干旱年份摘袋前果园应浇一次水，保持土壤湿润。秋剪时背上要适量留枝，起到挡光遮阳的作用，减少日烧病的发生。
1、摘袋前几天应将内膛、背上徒长枝、部分严重影响光照的密生无用枝疏除。
2、遇干旱天气，应提前浇水，之后再摘袋。内袋为红蜡纸的应分两次摘袋（树冠下部内膛的也可一次性摘袋），内袋为黑袋的如遇不良天气（特别是干旱、炎热天气），最好将树冠外围的先松开袋口，过两天后再摘除。
3、遇阴冷、低温、大风天气，同样应等天气转暖，过一、二天后再摘袋。
4、摘袋后及时铺设反光膜，最好当日摘袋的地块当日铺设。
5、摘除果实周围部分影响光照的叶片，适时转果，确保果实充分着色。
6、一天当中视天气情况摘袋为宜，上午八时开始，避免炎热的中午，到下午五、六时摘袋为好。
7、在保持适宜的湿度情况下，最好注意温差在七、八度时摘袋，利于果实迅速着色，确保色泽鲜艳。
总之，果实套袋，实质是使果实与外界隔离。套袋能改善果实外观品质，使果皮细嫩，果点、皮孔变小、锈斑减少、果实增大，光洁度高、贮藏性好；同时能防止病常害，避免了农药与果面直接接触，使残毒量降低，满足无公害食品的要求。果实套袋效果的好坏，与套、摘袋时间、果园管理、套袋技术等直接相关。果农朋友应正确应用其技术，才能保证达到最好的效果。
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