“苹果自古以来遭遇的病虫害多到甚至被认为是需要依靠农药来栽培，而我终于能给不使用化肥、农药就无法生产的苹果栽培史划上一个休止符，我种出了切口不会氧化，糖分极高，充满生命力的苹果。”
木村秋则《这辈子，总要当一次傻瓜》
2013年，日本的一部励志题材纪实电影《奇迹的苹果》火了，电影中主人公木村秋则在苹果园里连续9年坚持不打农药，不施化肥，结果颗粒无收。第十年，在濒临绝望中终于看到了希望，种出了堪称“奇迹”的苹果。
电影《奇迹的苹果》
木村秋则的匠人精神也因此被广泛流传，家喻户晓。此次日本行，金奖果农考察团也见到了电影中的主人公原型木村秋则先生。
木村秋则
据了解，木村先生的苹果园主要靠他和二女儿在经营，果园大约50A（7亩半），完全不用农药和化肥，天然生物农法栽培，苹果糖度大概在18 Brix%~21 Brix% 。
来到木村的果园，放眼望去，果园里野草丛生、杂乱无章，和日本传统果园生草制有明显区别。
木村先生的果园
木村先生告诉记者，当时坚持自然栽培，果园长了很多草，收到了政府连续三次通知，希望改善管理。
病虫害如何防治？
木村先生按照自然栽培法管理果园已经二十五六年了，这么多年里，他一直在尝试如何不用农药来解决果树病虫害的问题，前前后后做过的实验不计其数。
木村先生说，青森今年雨水很多，所以黑星病的影响很大。他一般会在春天长叶子之前将食用白醋稀释50-80倍喷施，叶子出来以后是100-150倍的稀释，以预防病害发生。
那么，喷醋来防控病虫害的方法，在我们国内是否可以借鉴呢？
国家十三五药肥双减项目组曹克强老师是这样认为的。醋都是粮食发酵来的，果园喷醋可以增加树体的营养，但是杀虫防病效果不一定很好。
国家十三五药肥双减项目组张宗坤老师认为，醋可以理解为生物农药，针对害虫和病原菌，虽说可以驱虫，但是对于国内栽培面积大的果园成功率相对较低。如果是在一些偏远地区，果树栽培比较少的情况，倒是可以。
的确，即便每年喷了这么多的醋，木村先生果园里的烂果率还是会达到30%。
那木村先生的苹果品质和价格如何呢？
据了解，木村先生用这种天然生物农法种出的苹果已是全国闻名，并且一果难求。
木村先生的苹果还被厨师们开发了苹果冷汤，售价1500日元（约95人民币）一杯 。
除此之外，还跟东京的饭尾酿造公司合作加工出了天然带果肉的“苹果浊醋”，甚至木村苹果的种子也被拿来作为抗癌剂的研究对象。而木村先生也一边种着苹果，一边在日本国内甚至全世界进行无公害农业指导。
完全不使用化肥农药在国内可行吗？
木村先生嘱咐大家，要想学他的这种天然生物农法，最好从种苗开始，如果一开始使用了农药，果树已经适应了有用药的环境，后期突然不用，病虫是很难控制的。
木村先生最开始种了有200多棵，是使用农药的，后来改自然栽培，最后死的就剩下五棵了。重新栽植的便从种苗开始就完全不用农药，一直延续到现在。
尽管天然生物农法的苹果品质好、价格高，但是在日本一共也只有4家农户在效仿，大多数人还是没有勇气去挑战。
那在国内可以借鉴吗？
曹克强老师认为，木村果园使用生物防控病虫害，减少化学肥料和化肥农药的一些理念值得我们学习。但是完全不使用农药和化肥是不可能的，烂果率达到30%左右，国内的果园承受不了这么大的损失。
张宗坤老师也认为，木村的做法在烟台这里很难做到，但是如果在新疆，还是可以借鉴的。假如我们有人能走木村的路，生产出纯天然的果品，这样的果园生命力还是很强的。
苹果园里，果树从来都是主角
木村秋则的著作，《这辈子，总要当一次傻瓜》中提到，“苹果自古以来遭遇的病虫害多到甚至被认为是需要依靠农药来栽培，而我终于能给不使用化肥、农药就无法生产的苹果栽培史划上一个休止符，我种出了切口不会氧化，糖分极高，充满生命力的苹果。”
在我们看来，木村秋则是成功的，但他自己却不这么认为。
在木村秋则的观念中，成功的主角并不是他，而是这些苹果树，他只是参与了守护和服务，所以颗粒无收时，他会向果树真诚道歉，硕果累累时，他会向果树倒酒庆祝。
临别时，木村先生通过镜头，真诚的说到，“希望中国的果农朋友们能坚持少用化肥和农药来种苹果，这样才能给人们带来健康，带来幸福，改变我们的社会。让我们一起努力吧！”
张宗坤老师颇有感触的说到，我们学习日本的果园管理，就要学习这种匠人的精神，任何事情，不做则已，要做就做好。
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