肉雞的飼養方式通常有地面平養、網上平養、籠養和放牧飼養4種。
(1)地面平養地面平養對雞舍的要求較低，在舍內地面上鋪5 ~ 10釐米厚的墊料，定期打掃更換即可；或用15釐米厚的墊料，一個飼養週期更換一次。平養雞舍地面最好為混凝土結構。在土壤為乾燥的多孔沙質土的地區，也可用泥土地作為雞舍地面。地面平養的優點是設備簡單，成本低，胸囊腫及腿病發病率低。缺點是需要大量墊料，佔地面積多，使用過的墊料難於處理，且常常成為疾病傳染源，易發生雞白痢及球蟲病等。
(2)網上平養網上平養適合飼養5周齡以 上的肉雞。5周齡前在育雛舍培育，5周齡後轉群到網上飼養，有利於充分利用育雛設備和加快肉仔雞後期的發育。網上平養的設備是在雞舍內飼養區全部鋪上離地面60釐米高的金屬網或木、竹柵條，或在用鋼筋支撐的金屬地板網上再鋪層彈性塑料墊網。 雞糞落人網下，減少了消化系統病感染機會，尤其對球蟲病的控制有顯著效果，木竹柵條平養和彈性塑料網平養，胸囊腫的發生率可明顯減少，缺點是設備成本較高。
(3)籠養籠養肉雞雞籠的規格很多， 大體可分為重疊式和階梯式兩種，層數有3層、4層。有些養雞戶採用自制雞籠。籠養與平養相比，單位面積飼養量可增加信左右，有效地提高了雞含利用率：由於雞被限制在籠內活動，爭食現象減少，發育整齊，增重良好，可提高飼料效率5%- 10%， 降低總成本3%- 7%;雞體與糞便不接觸，可有效地控制雞白痢和球蟲病蔓延；不需墊料，減少墊料開支，減少舍內粉塵：轉群和出欄時，抓雞方便，雞含易於清掃。過去肉雞籠養存在的主要缺點是胸囊腫和腿病的發生率高，近年來改用彈性塑料網代替金屬底網，大大減少了胸囊腫和腿病的發生，用竹片作底網效果也較好。
(4)放牧飼養放牧飼養 一般在仔雞6周齡以後採用，即讓雞群在自然環境中活動、覓食、人工補飼，夜間雞群回雞舍棲息。該方式般是將雞舍建在遠離村莊的山丘或果園之中，雞群能夠自由活動、覓食，得到陽光照射和沙浴等，可採食蟲、草和沙礫、泥土中的微量元素等，有利於優質肉雞的生長髮育。雞群活潑健康，肉質好，外觀緊湊，羽毛有光澤，不易發生啄癖。
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