疫情期間食堂用餐、餐具使用如何管理?

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你好,很高興回答這個問題。

疫情期間食堂用餐應該分批就餐。進入食堂前應該穿戴已消毒的就餐服。用餐人員排隊取餐時應該間距1.5至2米左右。用餐時應該分開坐。避免交談。 所有餐具每餐前必須消毒,方法必須符合法規要求,餐盤、碗筷宜用熱力方法進行消毒,盛裝成品或半成品的盆、框,因材質、大小等原因無法採用熱力消毒的,應用化學劑消毒(稀釋100-200倍的84消毒液,浸泡20分鐘及以上,清水沖洗乾淨),餐飲用具必須做到一洗、二涮,三衝,四消毒;每天每餐之後對餐廳內外環境進行消毒,使用84消毒液對地面、門窗、餐檯、餐桌椅等噴灑消毒。





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