小劉在鄭州

回答這個問題之前，我們先來看一個病例：

在寧波市江北區新增新型冠狀病毒感染的肺炎確診病例中有一位患者，該患者發病前14天內無疫區居住及旅行史，也未有野生動物接觸史，與江北區之前確診患者不相識，但是卻感染上新型冠狀病毒。 原來是該患者在雙東坊菜場買菜時與一路人（江北區確診患者２）在同一攤位有過短暫的近距離共同駐留，且兩人均未佩戴口罩，因此造成感染。

由此病例看來，去超市買菜是有可能感染上新型冠狀病毒，而且買回來的菜也有可能帶有新型冠狀病毒。

從目前新型冠狀病毒感染途徑來看，已經明確感染的途徑有飛沫傳播和接觸傳播，對於氣溶膠傳播以及糞口傳播尚待確定。如果有無症狀患者或者感染患者在菜市場，並且沒有做好防護戴口罩，那麼他們打噴嚏或者咳嗽時，病毒就會通過飛沫在周圍環境中傳播，病毒就可能飛落在蔬菜中。或者他們的雙手帶有病毒，通過接觸蔬菜，就會使病毒通過接觸進而傳播到蔬菜上。那麼在此時環境中買菜的健康人或者接觸了感染病毒的蔬菜，就有機會感染上病毒。

因此，當我們外出買菜時，就有可能像上面的那個例子那樣有機會出現感染新型冠狀病毒。

蔬菜有病毒會不會被感染上？

雖然蔬菜上面可能帶有病毒從而有造成人們感染病毒的可能。但是我們卻不用太過擔心，因為新型冠狀病毒是不耐高溫，我們在煮菜的時候，通過高溫就可以殺滅新型冠狀病毒。

而且在煮菜之前我們都是要進行洗菜，這樣洗過幾遍的蔬菜後，即使帶有病毒含量也極其少。再通過煮熟後，那樣病毒都可以說是基本殺滅了，不用擔心病毒通過蔬菜感染。

外出買菜時，如果有效避免被感染？只需要做好以下幾件事情，就可有效避免感染：

1.戴口罩。不論是外出買菜還是外出幹什麼事情，最好預防感染病毒的方法就是佩戴口罩，它可以有效避免病毒通過飛沫傳播，進而造成感染。就如開頭提到的那個感染病例，就是因為雙方都沒有佩戴口罩所以造成了病毒感染。

2.勤洗手。當我們外出買菜回來後一定要記得洗手，通過洗手可以將手上的病毒清洗乾淨。它可以有效避免病毒通過接觸傳播進而造成感染。

3.蔬菜食物等徹底煮熟。因為病毒不耐高溫，通過高溫，將食物徹底煮熟，那樣就可以有效殺滅病毒，就不會造成感染。

總的來說，為了預防新型冠狀病毒感染，就要少點外出，呆在家裡，保證室內通風，外出佩戴口罩，少到人流密集的地方，不到醫院疫情，回家勤洗手，注意個人衛生，做好消毒。

左撇子說醫

第一，超市買回來的菜會不會帶有新冠病毒？

明確告訴大家超市購買回家的菜是可能帶有新冠病毒的，這可不是駭人聽聞哦。衛健委發佈的新型冠狀病毒肺炎診療方案中明確講了，新冠病毒的主要傳播途經是呼吸道傳播和接觸傳播，而氣溶膠和糞口傳播（消化道傳播）目前尚未明確。菜，不管是蔬菜還是豬肉、肌雞肉、鴨肉等肉類本身不是新冠病毒的宿主，那為什麼它可以帶毒呢？那是因為病毒通過呼吸道離開人體，而後在菜品表面短暫停留。這個時候病毒是有活性的呢！但是具體有多大的活性，到底能不能感染人，那就得很難說了。比如，有新冠病毒帶毒者在菜品前咳一下，然後菜葉子上留有病毒，而你在他走後恰巧碰了這個菜葉子，隨後你眼睛發癢用手揉了揉！這個時候病毒很有可能就會進入你體內進行繁殖了！

但是，大家看到沒有？這種傳播是比較“曲折”的，並且是很容易防護的。

第二，怎麼才不會被病毒傳染上？

菜帶毒指的是菜品表面可能停留有新型冠狀病毒，那麼從菜到人的傳播就只能是接觸傳播。所以，你只要在接觸菜後充分洗手，把菜洗乾淨（去掉表面的，然後用流動的水洗），不吃生菜，那病毒應該很難傳染給你。

此外，必須提醒大家超市買回來菜即使帶毒，其傳染性應該也不大！大家需要警惕的是超市中可能存在的隱形帶毒者，隱形感染者。誰是這些人？大家都不知道！所以，我們只能戴好口罩，少去接觸人，少去超市，這才是重點！

腫瘤探索者

我是小影大夫。曾經也有朋友問過我這個問題，去超市買菜，菜會不會帶有病毒，會不會傳染給人？菜的表面有可能會帶有病毒，會不會傳染上人，需要自己加以防護注意。

防控階段，建議大家都不要出門。如果沒有糧食了，建議派一個抵抗力強的人出去買菜。最好戴上手套。菜上會不會有病毒？如果剛好有個攜帶病毒的人剛好在菜旁邊發了個噴嚏，噴在了菜上，菜的表面是可以帶有病毒的。而你剛好經過去挑起那顆菜，你的手可能也髒上了病毒，這時候你又剛好拿起手機要付錢，病毒跑到你的手機上。你的手不時摸下鼻子和眼睛，病毒就可能進入人體感染了。

當然，這個可能性會很小，但是即便是小，我們也要加以防控，應該怎麼辦呢？

第一，出門帶口罩和帶手套，挑菜的時候戴著手套挑。挑好了，付錢的時候，脫下手套拿手機。不要汙染了手機。

第二，常備溼紙巾擦手或者免洗消毒液，或者及時洗手。

第三，回到家裡，用醫用酒精消毒鑰匙和手機，可以在青菜表面噴灑一些酒精，很快揮發，對人體無害。換下來的衣服，放在通風地方涼曬。

第四，蔬菜和肉類要煮熟。

要從細節處，來防止病毒的感染。能不出來就不出門，出門要做好防護。因為你不知道現在哪個人是B，可能他自己都不知道自己是病毒感染者，唯有做好自己的防護。

小影大夫

目前疫情還在不斷髮展，而且所有的小區及農村都被管控了，這樣可以能夠有效控制人員的流動，所以很大程度上減小了相互交叉感染的途徑，但是在家裡隔離久了茶米油鹽總有用完的一天呀，所以很多人也是不敢出去到菜市場買菜，這種公共場合人群雜亂，蔬菜帶有病毒。

其實大家不必過於恐慌，雖然你們擔心也是正常的，畢竟超市有各種人，所以有些蔬菜帶有病毒也是有可能的，但是一些感染有症狀的人群基本都被隔離了，所以超市也不會有這種感染人群的出現，但是個別極端的攜帶者惡習傳播的也是有的。

關注小克，為大家普及更多健康知識，謝謝！

小克大夫

大家好，我是一名內科醫生，在互聯網如此發達的今天，可以講目前的疫情有任何消息，大眾很快就能知道，如前幾日的熱點話題“寧波男子出門買菜未戴口罩，短暫接觸僅15秒”，看到這個消息，相信不少人都是大吃一驚，今天我就來談談作為家庭主婦，這菜該怎麼買，買回來該怎麼燒！！！

買回來的菜會不會帶有冠狀病毒？

①這個說法是有一定依據的，因為根據最新的指南來看，這個冠狀病毒的傳播有好幾種途徑，像超市、農貿市場人流量是非常多的，誰也不確定中間是否有疑似病人或者可以確診但是沒有治療的人。

②根據菜市場、超市的結構來看，很多肉類、水產品、蔬菜為了方便顧客挑選，都是露天放置的，正是這樣的情況，所以病毒有可能附著在這些食物食物上面，所以這裡我需要著重提示一下大家，買菜戴個手套，挑菜、拎菜時就可以避免與菜直接接觸。

既然菜有可能有攜帶冠狀病毒那還能吃嗎？

1、知識拓展

①其實很多人都成了驚弓之鳥，所以首先我要講的就是不要“恐慌”，在正式講“菜”之前我還是需要來科普一下這個病毒的毒力怎麼樣，如下:

②冠狀病毒一般對紫外線和熱敏感，在56℃的熱水中30分鐘或者75%的乙醇、含氯消毒液、乙醚、過氧乙酸都可以殺死病毒，所以我說它毒性不大，但是易傳播。

2、應對

①從上述幾種殺滅病毒的方式中，針對可能攜帶了冠狀病毒的菜該怎麼處理，不可能把食物都用酒精或者消毒液來消毒吧，更何況也不能食用，那就挑選最合適的殺滅方式“熱消毒”，具體操作那就是把菜洗乾淨，最好用熱水衝一下，燒的時候煮熟即可，大家不妨想一下，燒菜時油鍋裡溫度是遠遠不止56℃的，所以這種殺滅病毒的方式安全又可靠，唯一的缺點可能就是菜的口味沒那麼好了，但相比於冠狀病毒來講，我覺得這一點大家應該都能接受了。

②餐具也要消毒，如果家裡面有消毒櫃是最好不過了，那如果沒有怎麼辦，其實也不要太過擔心，還是老辦法，把玩、筷子、湯勺在熱水中燙會即可，像具體食物方面千萬不要吃野生動物，肉、蛋、禽類食物一定要烹調煮熟食用，這所有一切都是為了“安全飲食”。

內容拓展--疫情期間，普通大眾在飲食上有什麼需要注意的嗎？

①每天攝入高蛋白類食物，包括魚、肉、蛋、奶、豆類和堅果，在平時的基礎上加量，還是在囉嗦一句，不要吃野生動物。

②每天都要有蔬菜貨並適量飲水，不少於1500ml，不偏食，葷素搭配。

③保證充足的營養，在平時飲食的基礎上加量，既要吃飽，又要吃好，在新型冠狀病毒流行期間，不要節食、減肥等。

④廚房燒菜食物需要注意生、熟分開，像我上面講的一樣，葷菜一定要燒熟，煮透，最好是實行分餐制或者用公勺、公筷，減少交叉感染。

⑤廚餘垃圾勤倒，並勤更換垃圾袋，最好一次一個，處理完記得洗好手，即使是出門倒垃圾也要正確規範的戴好口罩。

張壘醫生

如果處理不好是會的。

各種條件下新型冠狀病毒的存活時間：

1. 在乾燥的環境中存活時長為48小時，但在空氣中2小時以後活性大大降低；
2. 溫溼度適宜的情況下（溫度20℃，溼度40%）可以存活5天；
3. 可以存活於各種光滑金屬表面，如門把手、電梯按鈕等。
4. 除了飛沫傳播，接觸傳播（手）也要引起注意。因為病毒主要是通過接觸人體的黏膜完成感染，暴露在外的黏膜主要有口腔黏膜、眼睛、鼻孔。所以要勤洗手。
5. 在濃度75%的酒精下和高溫的條件下可以殺死病毒。

如何消毒？

• 物體表面：清洗、擦拭、噴霧等常見清潔方式都可以，一般選擇含氯消毒劑，如84消毒液，作用於物體表面至少30分鐘即可殺死病毒；還有是75%的酒精也可以。
• 餐具：高溫煮沸消毒、紫外線至少30分鐘以上即可消毒。
• 衣服被褥：洗衣機裡的加熱消毒功能就可以。

去了超市以後要勤洗手，就算蔬菜上沒有病毒但難免與各種光滑物體表面接觸，而且蔬菜回來要煮熟，以高溫消毒。

最後願春回大地，山河無恙。

小楊說地球

雖然疫情當前，雖然儘量減少外出買菜賣肉，可以避免或者減少新型冠狀病毒感染，但是菜肉總有吃完的一天，柴米油鹽醬醋茶的生活還得繼續，外出買菜賣肉有感染新型冠狀病毒的風險，人們又不得不想而且還擔心要是菜和肉上是否附著有新型冠狀病毒，而導致人們感染。

正所謂上帝在此處關閉了一扇門，必定會在另一處打開一扇窗，其實人們不必杞人憂天，新型冠狀病毒感染的確可以危及生命，那也只是少數，大部分感染新型冠狀病毒的人預後還是比較好的。

話又說回來，就像乘坐飛機和火車，均沒有絕對的安全，飛機也有墜機的時候，火車也有脫軌的時候，所以菜市場買回來菜和肉是有可能帶有新型冠狀病毒的。

但是從目前的疫情來看，新型冠狀病毒主要通過飛沫傳播、近距離接觸傳播，如咳嗽、噴嚏、唾液可以把病毒帶人空氣，並在空氣懸浮漂移，可以通過呼吸道吸入等傳播，或者人們的手觸摸到帶有病毒的某些物體表面，病毒汙染了手，不洗手不經意間手又觸摸口鼻或者眼睛而感染。

其實從新型冠狀病毒的特點來看，離開寄生細胞的病毒比較脆弱，在56℃的環境中加熱半個小時就可以導致病毒失去活性，而常見的消毒液如84消毒液、漂白水、75%的酒精等均可以殺滅新型冠狀病毒，所以新型冠狀病毒附著在菜和肉，然後被買菜賣肉的人帶回家的可能性是不大，再說了病毒也不一定喜歡這種傳播方式，而且這種傳播方式也不一定有利於病毒繁衍下一代，還不如選擇飛沫傳播、直接接觸傳播更有利於病毒繁衍下一代。

即便買回來菜和肉上帶有病毒，回家以後立刻更換衣服，並徹底清洗菜和肉，並配合適當的消毒，並把菜和肉烹調熟透了，烹調得當可以殺滅菜和肉攜帶的細菌、病毒或者寄生蟲，生食熟食的烹調用具分開使用，並做好餐具廚具的消毒，感染的可能性是非常小的。

另外通過此次疫情，人們應該對自然保持敬畏之心，保護自然，和野兔、蝙蝠、刺蝟等諸多野生動物和平共處，才能相安無事。

佳園道

目前病毒可以飛沫傳染、接觸傳染、糞便傳染。連門把手電梯按鈕都有粉線，購買的蔬菜當然也有這個風險，只是相對風險較低。

反正我出門四件套。眼鏡+口罩+皮質手套+防水手機套。出一趟門，手只直接接觸自己的手機，其他的東西都是帶著手套拿。回來四件套清洗晾乾，衣服直接掛外面風乾半小時以上，然後洗漱洗臉。

買食材儘量有包裝的，然後是根莖類為主，少量葉菜和肉，買回來全部沖洗一遍放半天再吃。誰也不知道誰是攜帶者，那個飛沫指不定什麼時候就沾染上了，小心點總能降低些風險。

點綴凡塵

疫情當前，但生活還是要過，買菜怎麼辦，其實各大超市裡菜量儲備還是比較足的，雖然價格有的稍微有點高，但基本上還是保持了相對的平穩，很多朋友擔心這樣一個問題：去超市買的菜上可不可能帶有病毒，如果帶病毒會傳給自己或家人嗎？對於這個問題，我們今天就來好好的來探討一下。

很多朋友看問題，會有一種絕對化的思路，其實在這樣的疫情下，是很要不得的，也是很容易引起恐慌心理的，超市裡面的菜會不會帶有新型病毒，如果絕對的想，當然是有可能的，比如說一個冠狀病毒感染者尚在潛伏期的人，去了這個超市，他又打了一個噴嚏，噴嚏噴出的佔有病毒的飛沫正好濺到了你要買的菜上，病毒沾在蔬菜上，如果蔬菜上的環境比較適合病毒存活，沾著存活病毒的蔬菜正好被你買回了家，這就是一種可能把病毒帶回家的情況吧。但這樣的情況發生的幾率有多大，我們有沒有可能有效的預防及時沾染了病毒的蔬菜，也不會傳染給人，才是最應該考慮的問題。

首先，發生這種情況的幾率大嗎？其實並不算太大，如果不是在疫病高發的地方，比如濟南一個幾百萬人的城市，目前確診病例還不足四是例，大多數的密切接觸人員也已經隔離，這樣的情況下，上面說到的那種極端情況，發生的概率其實會非常低；而你買到的一把菜，正好上面沾著病毒的可能性，就更是微乎其微了，因此，從這種事情的發生個概率上來說，其實本身出門買菜的，買到沾染病毒的菜的可能性，其實並不高。

有的朋友可能會說，概率不高不等於沒有可能性，一旦發生，可就是100%和一家人的健康安全，這種說法確實沒錯，但我們還要看，我們是不是能有效的減少這種感染的發生幾率。再談這個問題以前，再給大家談一種可能性，出門去超市買菜，除了菜上，手上、衣服上，有沒有可能沾染病毒呢？如果按照剛才那種極端的例子去想，當然同樣有可能，既然手、衣服也可能會成為傳染源，那麼菜、肉我們等買回來的物品，同樣也有可能，我們要做的，就是做好全面防護，儘量減少病毒傳播的可能性。

如何減少病毒傳播的可能性，還是要強調老生常談的那兩點——戴口罩和勤洗手，如果做好了這兩點，就不必擔心病毒的傳染。我們來就上面的例子繼續往下說，看看這樣的操作，還會不會有引起病毒感染的機會——

• 假如我們碰到極端的情況，去超市買了一把帶有新型病毒的菜回來，因為我們好好的佩戴了口罩，在超市期間，已經避免了可能發生的飛沫傳播；
  

• 回到家後，我們先把菜入冰箱，把口罩拎著帶子摘下來，放到一個密封的塑料袋裡，放入垃圾桶，去陽臺上，把外衣脫下，打開紫外燈為外衣消毒（也可以用烘乾的方式或掛燙機高溫蒸汽消毒，這一步也可以晚點再做）；

  
  

• 然後回到屋裡，去衛生間洗手，用肥皂（或洗手液）和流動的清水，好好的洗手；
  

• 洗完手以後，對手握過的門把手、手機等隨身物品，用酒精擦拭進行消毒處理；
  

• 需要做飯時，我們把菜從冰箱拿出來，對菜進行完整的沖洗，洗完菜後，再去清洗一遍手，然後切菜，炒菜，做飯，把菜徹底燒熟；
  

• 對於冰箱裡其他的菜，在做菜時也是同樣的操作，吃飯前，再去洗一遍手，同時注意在任何時候，都不要用不乾淨的手接觸口鼻，也不要接觸其他家人。

如果能夠這樣操作，及時空氣中有病毒、手上有病毒，衣服上有病毒，菜肉上有病毒，冰箱裡沾了病毒，是不是都可以通過戴口罩，正確消毒，勤洗手，把菜做熟這樣的手段來有效的預防和殺滅呢？又還有什麼可怕的呢？

因此，對於這樣一個問題，大家與其糾結菜上有沒有病毒，也不必糾結病毒在菜上能夠存活多久，倒不如好好的做好自己的防護，做到勤洗手，合理消毒，戴口罩，這些有效的防護手段來儘量減少病毒感染的幾率，您說是不是呢？

李藥師談健康

疫情當前，去超市買回來的菜會不會帶有病毒？如果帶有病毒會不會被傳染上啊？

由於疫情的原因，不不需要奮戰在一線的人們都在家裡宅著，很多家庭面臨著需要出門買菜的需求，帶好口罩做好防護，與人保持距離，不聚堆，不停留，但是買回來的水果、蔬菜和肉上面會不會攜帶病毒，這是很多人擔心的問題。

那麼，去超市買回來的果蔬上面會不會攜帶病毒？這些病毒會不會傳染？

答案是：有可能

超市裡面的蔬菜和水果都是放在暴露的空間中，如果感染了病毒的患者或者是攜帶病毒的患者，但是他們都不知道自己是傳染源，也在超市中買菜，由於打噴嚏或者咳嗽，或者是講話的時候噴出來的飛沫，或者是他們的手已經汙染了病毒，然後又接觸了些蔬菜和水果。這個時候，這些果蔬中就會有一定量的病毒。當健康的人恰巧在病毒還沒有死亡的時候，用手接觸到了這些病毒，然後揉了一下眼睛，或者是碰觸了鼻子和嘴巴等，那就有可能被染，還有可能將病毒攜帶走，成了新的病毒攜帶者。

汙染了病毒的果蔬被買走後，病毒也就跟著一起回到了新家。如果處理不當，就有可能處理不當，但是這都有一定的概率，概率非常小，並不是所有的蔬菜和水果都有病毒。

購買回來的果蔬如何處理消毒？

為了安全第一，購買回來的果蔬需要進行消毒處理，畢竟家裡還有老人和孩子，他們的抵抗力相對較低。回家後先清洗雙手，然後往果蔬袋子裡面噴灑75%的醫用酒精，繫上袋子，悶5-10分鐘，然後打開袋子，外面的包裝袋子，從裡往外翻，然後裹緊，扔掉。果蔬清洗乾淨在食用。儘量不要生吃，水果儘量去皮，尤其是肉類一定要燉熟了再吃。因為新冠病毒在56攝氏度30分鐘就可以被殺死。

小小的病毒沒有那麼可怕，只要我們齊心協力，共同努力，一定會早日戰勝病毒，恢復我大中華往日的神采！

關鍵字: 冠狀病毒 患者 健康