ys往复式
各店有各店的特点 各村有各村的高招 三家都是老字号 都有自己传承下来的特色 不然也不会有各自的拥趸 依在下拙见 如果是自己喝 就三家各选一款价位相同的茶 各买一两 自己觉得哪个适口 就选哪家 并无高下之说 只在个人喜好 因为制茶既然有特点 就必然是分受众 不能面面俱到 说到特点 张家的茶叶 主要是一个“透”字 就是花的香气浸润的非常充分 深入茶坯 析出时更为均匀耐泡 阿泰家的茶叶注重头泡的感觉 冲击力强 后劲偏弱 正兴德喝过的不多不好评价 单论品牌影响力与张吴相差较远
冬储大白菜609
我是北京人，一路走来，喝了三、四十年的花茶了。北京的两家所谓的老字号，现在真真正正的只剩下了一个“老字号”了！我现在喝的花茶都是天津东北角古文化街“正兴德”这家的（注意：不是靠着耳朵眼炸糕旁边的那家！），从三十块钱一斤到一千多块钱一斤，有十多个档次，我喝的是两百多块钱一斤的，每次都是专程去买三至四斤。现在北京的这两家老字号不是为咱老北京人服务的，是为钱服务的！悲哀……
拙趣达人60510207
吴裕泰的我没喝过，但是如果给我机会，我一定会买张一元的。福建中莉的喝着也很好，但是售后服务不行，在三坊七巷旗舰店邮购的有问题，就扯皮。正兴德的我在天津买过，茶底很好，但是香气不行。最最重要的是正兴德的营业员还是以前老国营的那种态度，我先后看了两个价位的茶叶，前后不超过三分钟，她就不耐烦了，我看的也不是很便宜的，400多一斤的，而且她如果热情服务，我可能还会多买几种喝着比较。就她这种工作态度，怎样能把货卖好？
荒山上的月亮
我喝我家的茉莉花茶！…北京的客人买了说比那几家的好喝！…我没买过那几家的茉莉花茶！…不同次数的窨制，不同的绿茶（烘青，炒青），所造就的味道不同，同时个人的口味不同，所以可以都试试！…不建议买太便宜的，3-400一斤的，起码！
姑苏茶事
喝过张一元和吴裕泰的几款茉莉花茶，正兴德的没有喝过。就简单先来说下吴裕泰和张一元的吧。
第一次喝的是一款吴裕泰的零售价在550元一斤，店员说是一款金奖茶。干茶条索比较紧细，卷曲，一款揉捻的造型茶，显白毫，有黄片，深黄，花香浓郁，冲泡了8次，整体来说，吴裕泰的这款茉莉花茶较为清雅，滋味更加柔和、鲜爽，持久度也特别好。喜欢花香淡雅、滋味柔和的可以选择吴裕泰的这款茉莉花茶，性价比是非常不错了，而且建议一次买二两左右，喝完再买，因为茉莉花储存容易吸收异味而变质，自己不要囤太多。
还买过吴裕泰的茉莉龙珠，颗粒圆结重实，花香属于特别浓郁的香型。滋味也会鲜爽，但是香气的鲜灵度差了一点点。
张一元的一款金奖茉莉花茶是600元一斤，张一元的花茶类似碧潭飘雪那种，会把干的茉莉花故意加进去，所以干茶中会有干的黄色的茉莉花花瓣。这款茶就是花香浓，滋味甜，但是不够鲜灵。
张一元也有茉莉龙珠，龙珠的颗粒明显重实，香气的浓郁度和鲜灵度都特别高，也特别持久，滋味会稍微浓一些，略微有一点点涩感。
正兴德的茉莉花没有喝过，做茉莉花的还有老的品牌，比如猴王、京华茶业。有一些茉莉花闻起来浓郁刺鼻，不是茉莉花的味道，有可能是打底的时候玉兰花或者白兰花用的多了，其实茉莉花的香气应该是优雅的，所以茉莉花茶才要兼顾浓郁和鲜灵度。
半亩茶田
你好很高兴回答您的问题，
从您的问题来看，你肯定是一个“老玩家”
这三家茶庄都是逾百年的老字号，都被国家冠以“中华老字号”的称号
1，正兴德茶庄创办于1738年（清乾隆三年），至今已有260余年历史，初期名为“正兴号”茶庄，清咸丰七年（1857年）改名为“正兴德茶庄”，因其创始人系回族，信奉伊斯兰教，故“正兴德”为清真茶庄。新中国成立后，老字号“正兴德茶庄”以弘扬民族茶文化为己任，进一步继承发展老字号的传统，在福建的闽北、闽东地区建立了绿色无公害茶叶生产基地，按传统工艺加工制作。1982年成立了北京正兴德茶叶有限公司，形成了生产、加工、销售一体化的老字号茶叶连锁经营企业。
,2，吴裕泰茶庄原名吴裕泰茶栈，创建于清光绪十三年（1887年），已有一百三十余年的历史。
经过百余年的发展，吴裕泰已经成为拥有260余家连锁店、一个茶叶加工配送中心、一个茶文化陈列馆、一个茶艺表演队和三个茶馆，年销售额超过亿元的中型连锁经营企业。
,3，张一元始建于清光绪二十六年（1900年），已有百余年的历史。店名取自“一元复始，万象更新”之意，寓意茶庄“开业大吉，不断发展创新”张一元已经成功实现产、供、销、研一体化目标，在福建、浙江、安徽、云南、四川等省建立了30个生产基地，生产加工绿、红、白、青（乌龙茶）、黄、黑、花茶等茶类，经营茶叶花色品种逾300多种。
这三家茶庄现在都是现代化的茶叶经营模式，也采用现代化的采茶制茶工业，因此从他们的茶叶香味上是没有什么区别的，现在人们只是喝的一个情怀，就看自己更喜欢哪一个茶庄了，同价位的茶叶基本无差了。
米朵美食
北京三家店都有，其中张一元，吳裕泰是北京老店。大家可能有忽略的地方，这店的货同店名东西可不一样！为什么？就是有直营店也有加盟店，直营的总店统一配货，加盟的可自采。所以货可能參杂不一。茶客进店一般都问一句原来二百的现在多少钱？或服务员看老客来买二百的也会说原二百的现二百二了。二百二的张一元花茶是看家茶！上世纪六十年代的二十一斤的。到八十年代末九十年代初就涨到八十了。这价位保持了几年，然后就一路上扬就是现在二百二十块的。说茶不说水那也是白说，说张家花茶用什么地方的水，以我感觉长安街沿边和南四环北花乡一带的水同一种茶那沏出来得提一档次。再说这三家店，我家门口十几年前天津那家店开张买茶叶你知道服务员用什么抓茶叶的？用手套塑料袋抓的，就冲这招儿没下回了。老吴家和老张家的那就都有自己的老客户，全凭老北京人自己的口味儿，各有所爱。
红尘苦行
吴裕泰、张一元、正兴德……是历史百年老牌茶叶店不假，当时，绝大多数人还在“饥寒交迫”之中，什么人才能得起喝茶叶？在北京的人，能喝上“高碎”就不错了，就是碎茶叶沫子，茶馆茶叶店也不多，他们自己也没有茶园，都是从南方进的茶叶自己“窨”，有了名气，字号也就维持下来了。现在，历史已经发生翻天覆地的变化，中国人民已经国泰民安，丰衣足食，生活品味提高了，有条件品尝美味佳肴，包括品茶、讲茶道了。“改开”以来，现代化、规模化的茶园不计其数，名茶品种繁多，品质稳定，价格合理，那些靠老招牌吃饭的茶叶店，不思进取，面临竞争压力是必然。在我们这里，“吴裕泰”“张一元”两家相邻，我同一时间，在两家先后各买了茉莉花茶半斤，一百块钱一斤价位的，结果是要么茶汤混浊，要么茶底破碎，不耐泡，香气都不足。包装倒“传统”，还是两层纸，服务也不好，都什么年代了？我在网上买的“一杯香”茉莉花茶，精美茶桶，密封铝箔，配有开封用的小剪刀、茶铲、卡子，最重要的就是茶汤清澈，茶底整齐，耐泡，茉莉茶味香浓，价位也是一百档的，他们是名牌茶场。有人说你可以买老牌茶叶店上几千元的茶叶嘛！一是我买不起那么贵的，二是我认为一个处理过的“树叶子”不值那么多钱，你可以认为我是“酸葡萄心理”，我不反对。我只在网上买“广西横县的花，福建地产的茶”窨制的茉莉花茶。“北京烤鸭”“天津狗不理”就是“吴裕泰”“张一元”……的前车之鉴。这三家老牌茶叶店的茉莉花茶香气都不浓（指一百价位档的茉莉花茶）。推荐牌子是“一杯香”茉莉花茶，一百价位的，央视介绍过该厂家，建议先少买试品，免得上我的当。
平常心147553516
“老字号”的东西价格不菲，我买的吴欲泰最廉价的茉莉花茶还98一斤，外观还好，泡出来感觉好碎，比我在当地买的100的茶品相差的太多了!“老字号”不敢恭维……大家可以看看，这是我买的“茉莉珍豪”
长夜漫漫无穷尽夜未央
“香味浓”不是判别茉莉花茶好坏的标准，这么研究茶说明根本不懂茶，算了吧“高碎”的香味就很冲、很浓，喝高碎去吧
