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我不是山东人，但去过山东很多地方，身边也有很多山东朋友。

山东人给我的印象就是比较“直肠子”，有山东大汉特有的爽快与热情。凡事不太爱讲究。一根大葱，稍微蘸些酱油就能嚼得津津有味。

再一个就是文化氛围浓厚。有时候明明你觉得他长得五大三粗的，貌似粗人一个，结果一手漂亮的书法，顿时惊艳全场……

诚如斯！山东人喜欢喝茉莉花茶，既在情理之中，也在情理之外。

论香气、口感、滋味……，茉莉花茶是中国六大茶类里，属于非主流的茶类，冲泡比较简单，随冲随喝，这点倒是与山东人的性格颇有几分相似之处。

山东人喜欢喝茉莉花茶，相当大原因源于计划经济时代的物资配给制度。当时，在山东首府济南专门配给销售茉莉花茶。在物资比较匮乏的计划经济年代留下的烙印，至今仍然深刻影响当地的喝茶习惯。

其次，这与山东的地理位置、饮食习惯以及消费习惯息息相关。

山东位于黄河下游，东临渤海、黄海，各种物产十分丰富。全省气候四季分明，雨热同季。因为三面沿海，又在北方地区，饮食上以咸鲜为主。因此，山东人也爱喝茶，比较热衷于喝花茶、绿茶之类口感比较清香的茶类。

另外，山东人挺会过日子。

平日里别看吃饭待客时大盘大碗，物品十分丰盛，但物价不算太高，有质有量，感觉还是蛮实惠。茉莉花茶在茶叶消费市场上，与其它茶类相比，价格实在太美丽了，很符合山东人的消费观。

大致这些，请山东兄弟姐妹们批评指正，并留下宝贵意见。

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茉莉花茶被济南人所喜爱的程度，在全国范围来看都是非常少见的，这种现象在老济南人中更加突出。清晨，去泉边打来清冽的泉水，烧开后冲泡上一壶细细品味，满口流香，神清气顺，感受生活是那么的美好。

有人认为，济南人虽然爱喝茶，但不会喝茶，标志之一就是：最喜欢喝茉莉花茶。而会喝茶的人都是根据四季变化来喝茶：春夏喝青茶、冬天喝红茶。还有人说，济南人连饭后喝黑茶助消化都不懂，怎么就只认准茉莉花茶呢？大约是因为茉莉花茶便宜吧……

还有一种观点认为，济南人爱喝茉莉花茶是因为一个字：香！这种解释也太牵强了，图香的话不如直接去喝香油好啦。其实，说起来济南人喜欢喝茉莉花茶的原因，不外乎如下三点：

1、济南人口重，茉莉花茶清新爽口

济南菜是鲁菜的重要分支和组成部分，长久以来的特点就是“油乎乎、咸乎乎、黑乎乎”，说白了就是油水大、放盐多、爱用酱。多数人都口重的饮食习惯，使济南人自古就喜爱喝茶。

清新爽口的茉莉花茶除了消渴，重要的是可以一解油腻。通常来说，茉莉花茶一般是由绿茶（济南人通称为青茶）制成，提神清心，化痰生津，解毒降火，这正是口重的济南人最需要的。

另外，冲泡茉莉花茶时济南人偏爱用透明的玻璃杯。开水下杯后，翠嫩的绿芽舒展开来，洁白的花蕾也一点一点“绽放”，香气四溢，满室芬芳，心情也被花香所浸透了。

2、陈茶用茉莉花，是调香的最佳选择

关于喝茶，济南人有得天独厚的条件，“家家泉水”、四大泉群、七十二名泉……水的问题解决了，剩下的就是茶叶了。但是，因为土壤气候原因和农业传统，济南恰恰并不产茶。

而在过去，因为限于交通运输的能力问题，南方的茶叶来到济南的多为陈茶，加上济南人买到了好茶后，会放到木筒里多年存放，用来招待尊贵的客人。所以，茶叶也难免会发生“失味”的情况。

怎么办呢？茉莉花就充当了调香增香的角色，不仅解决了陈茶的味道问题，还无形中增加了茶叶的芳香度，实在是一举两得之法。

那么为什么不是菊花、玉兰……用这些花来调香增香不行吗？当然可以，不过菊花、玉兰等香味太淡，并且不能持久。而茉莉花的芬芳增一分太浓，减一分太淡，正正好好。

3、茉莉花在济南少见，本身就比较尊贵

因为有充足的水源，济南人家里多种花养草，但茉莉花并不是最主要选择。这是因为茉莉花喜暖畏寒，不耐霜冻，喜湿畏旱，又要通风良好。而济南四季分明，春天风大，冬天寒冷，多数老济南人家里靠蜂窝煤采暖，因此在济南人中茉莉花属于比较难伺候的“主儿”。

所以，茉莉花在旧时济南家庭里种植较少。“物以稀为贵”，因此茉莉花本身就尊贵起来，并不是所有人都能养得起的；同理，茉莉花茶也不是所有人都能喝得到的。从这个意义上讲，喝茉莉花茶在旧时的济南也属于身份的象征，平时主人在家不舍得喝，只有贵客上门才会拿出来。

老济南人待客的最高礼节是什么？就是把你让到上首座，跑前跑后烧上水，拿出高嘴茶壶来，把茶杯冲洗干净放在桌上。询问你：愿意喝浓点儿的？还是淡点儿的？得到你的答案后，会把袋装的茉莉花茶封口的小卡子打开，敞开口一点点把茶叶抖落到壶里……

指动济南

因为过去便宜，还香味扑鼻，感官舒服，现在山东人喝的真不多了(除了一小部分老人习惯了的还喝)，主要是价也不便宜了，稍好点的就二三百一斤了，低档的也要五六十元了。还是山东当地的绿茶好，性价比高。

用户7007912508

我从记事起，就喝茉莉花茶。

跟着奶奶去赶集。路过卖茶叶的摊子，奶奶总是很阔绰的来五毛钱的茉莉花茶。

卖茶叶的老板很利落的用牛皮纸，外面一张大的，里面一小的，用专业的手法，快速折叠，一边说，这茶叶煞口。（不知道这个煞字是否正确）

小孩子拽着大人的衣襟，依然是怯怯的，不敢去张望茶掌柜的货物，但是，能买到已经不容易，那时候，什么都还用票。

转眼间，我从一个只能大人高兴赏一杯茶，像个小牛似的，一顿乱喝。到现在，可以随意去买，喜欢的茉莉花茶。

先用热水温一遍洗过的杯子，投进茶叶，最喜欢看水烫着茶的腰身，慢慢舒展，香气慢慢从容的沁进心脾，那分明是从骨子里，烙下的固执，是家传的一种记忆。

就像在记忆里听一折老戏，就得是那个脸谱，就是那身行头，锣鼓胡琴一开始，一个回眸，一个身段，都在点上。

喝茉莉花茶，就像故乡的小路，故乡的人，自然而然的想起，没有半分半秒的迟疑分辨。

骨子里的亲切，和价格无关。和品味无关。

桃花潭里的小猫头

山东人喜欢喝茉莉花茶，要从 几个方面:

首先起水质，山东属于沿海地区，有很多地方的水是海水上泛滥，比如，高青，商河，惠民，东营，寿光，昌邑，还有很多地方喝的水有异味，只有茉莉花茶能改变水的味道。

再有一个原因，济南茶叶市场刚开始设计的时候，来经营的都是花茶，因为花茶乃存放，因此安徽大方，湖南金猴，还有广西，福建等这些地方来经营的都是茉莉花茶，

这样就让人喜欢茉莉花茶的口感，其他茶叶没有卖的，只有花茶选择。

还有就是价格便宜，5角钱就可以买一包茶叶，这样经济实惠老百姓能接受。

这就是山东喜欢喝花茶的根本原因。

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我们莱芜人，最喜欢喝的两种茶，第一是本土的老干烘，很多中老年人偏爱此茶，第二就是茉莉花茶，莱芜俗称“小叶子”，喝起来特别清香，非常好喝！😝

想陪你去看星空万里

应该是北京那边爱喝 山东受北京影响 1回答中的配图不是正宗茉莉花茶 茉莉花茶是看不到茉莉花瓣的 2我认为是北方的水硬 爱喝茶的都知道硬水泡的茶香味不浓 有点类似茶的芳香被水里的矿物质堵住的感觉 南方茶如果用硬水基本没味 所以流行茉莉花 3也许和北方的文化和饮食习惯有关 但这太宽泛了

思无邪57674

对于这个问题的回答，可能见仁见智。首先需要确认的一点，在古时候，北方喝茶的人并不是很多，因为气候的原因，北方也没有茶树。“南茶北引”后，山东的茶树种植才慢慢普遍开来。山东人目前来说，喝茶的种类渐渐增多，不光茉莉花茶，绿茶，红茶等喝的人都不少。

在有些人印象里，茉莉花茶确实是很多中老年人的至爱。这一方面是因为茉莉花茶相对来说便宜，茶香也足。要知道在改革开放之前，烟酒糖茶要买都是要凭票的，不是每个人都可以随时买到。在日照绿茶、崂山绿茶没有普遍种植之前，茉莉花茶已经是不错的选择。

还要说说茉莉花茶的好处，相比于其他茶叶品种来说，茉莉花茶香气浓郁，适合饮用。还有安神、健脾理气等功效。传说慈禧很喜欢喝茉莉花茶，还将其作为礼品送人。

其实现在山东各种茶叶都在喝，很难说山东人都喜欢某种茶叶。有些人说喝茉莉花茶不显档次，其实这是一种误解，茉莉花茶作为花茶的代表，还是有很大一一部分饮用群体的。

其实，茶叶就是树叶、花叶，本身并没有高低贵贱之分，重要的是喜欢就好，不要在意别人的看法。相比南方来说，北方的茶树种植其实并不是很普遍，在南方各种茶叶种类比较多，可选择的面也比较广，可能也是这个原因，山东人看上去喝茉莉花的人群较多。

齐鲁壹点

我是山东人，说说喝茉莉花茶。

老辈人物流不发达，茉莉花茶易存储，方便运输，因此一般都茉莉花茶。

喝茉莉花的好处：解渴、提神、易冲泡。茉莉花茶不需要特别讲究的茶具，用水壶也能冲泡，因此出门在外带着喝非常方便。

左正章sein

我小的时候家里老人特喜欢喝茉莉花茶，有一种猴王特别出名，不过现在基本上没有了，多以绿茶和红茶为主。我估计是以前这里很少有茶叶种植，现在我们这里种植茶叶的越来越多，因此大家接触绿茶和红茶的机会多了，自然而然茉莉花茶就少了，几乎没人再喝了，不过我对茉莉花茶的味道记忆犹新，很怀念那种味道。

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