果冻爸爸成
好喝不好喝这事儿，因人而异，从来没有标准。但就市场而言，绿牛二还是有很多的忠实粉丝，毕竟价格亲民，口感也比较纯正，不过本人更喜欢红星二锅头。
冲哥的小酒馆
典型的麸曲清香味儿，就是京味儿清香白酒，可称为京香型，扁瓶小瓶子装，全国各大便利店和生活超市最常见！味道只能说一般般。
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这个光瓶子清香，优点是便宜，亲民！这个酒，和江苏宿迁的双沟光瓶子白酒一个级别！绿瓶牛栏山，看生产执行标准，典型的粮食酒生产配比，这款绿瓶，不管46度还是56度，麸曲的味道太过头，酒精的清香其实比较刺激！
典型的掐头去尾的京味儿麸曲清香。酒精味太重，就像陈小春16年前的一首歌唱的那样：一杯二锅头，呛得眼泪流，生旦净末丑，好汉不回头。牛栏山，绿瓶，算你狠！
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这款白酒和牛栏山白瓶子浓香不同，白瓶子浓香典型的液态法浓香气质，但是价格可不便宜，零售价位一般在18元左右，这款新工艺浓香白酒的价位之所以超越绿瓶子清香白酒，就在于牛栏山白瓶子完美的延续了液态法白酒的气质，可谓是自从新工艺白酒以来，什么事液态法白酒，看牛栏山白玻璃瓶浓香就知道了！
这就是人们喝新工艺白酒喝顺了嘴！当然，固态法白酒工艺繁琐，工艺不行，其实还真的没有液态法白酒好喝，而牛栏山光瓶子浓香就是液态法浓香白酒的典范，喝的顺了，竟然口感还是可以的！你没看，小年幼喜欢喝白酒的，几乎都认可牛栏山光瓶子浓香！
那么绿瓶牛栏山二锅头到底口感咋地？
不管是56度还是46度，这个度数在纯粮固态法和液态法白酒系列中，都不是主流度数，这个度数注定了在此度数值域期间，有着别样的口感，精致说不上，倒是很别致！
入口上，对于习惯白酒的人来说，不是特别难以入口，但是辛辣有余，酒精味道，就像所有京味儿白酒一样，掐头去尾的太干净，口感清的过了头，没有汾酒加入豌豆后呈现的清香中自带浓郁感。
水至清则无鱼，酒太清则太刺，绿瓶子二锅头的口感因为酒精味过于锋芒毕露，口感上略显单调，似乎没有过多回旋婉转的余地。但是价位和生产特点摆在这里了，没必要解释过度！喜欢这个二锅头的大有人在，就像老北京的豆汁儿，你喝的习惯吗？
楼兰餐厅老王
绿瓶牛栏山，全称牛栏山精酿白酒，其实是勾兑酒，国内卖的非常火爆！简称牛二，很多人喜欢这口，口感柔和适中，价格便宜，是很多酒友的忠实的选择！要注意的是假货很多！
国伟
按理说这种大厂的执行标准不敢造假，如果造假万一被揭发，损失太大，另外如果是麸曲清香酒，出酒成本其实不高，有可能是纯粮固态。或者说，唯一加酒精的可能情况就是，现阶段技术检测水平即使加一点酒精也检测不出，或者专业品酒师也品不出来的情况下，也许会加一点，但这个没法验证，所以我们只能相信它是纯粮固态的。匿名了，之前有鸿茅药酒的例子，怕跨省。
小鹏和小波
我是做牛栏山代理的，现在牛栏山酒厂更着重的推广的是浓香型的白酒了，比如百年系列，绿瓶牛栏山属于是清香型的二锅头。价格很便宜，口感比较辛辣。如果喜欢清香型，可以当做口粮酒，毕竟大品牌，质量有保证。不过蓝瓶的红星二锅头，口感更胜一筹。
顺其自然65969120
提起牛栏山二锅头，那可是二锅头界的"扛把子"，不仅北京酒民喜欢，全国各地的城市和农村，到处都能见到他的身影。
在牛栏山光瓶酒产品中，有两款产品的价格特别特别特别便宜：
一款是清香型的牛栏山二锅头白酒。
因为用的是绿色玻璃瓶500ml装，俗称"大绿瓶"。
一款是浓香风格的牛栏山陈酿白酒。
因为用的是透明玻璃瓶500ml装，俗称"白牛二"。
大绿瓶比白牛二便宜
大绿瓶执行的是清香型固态法白酒标准GB/T 10781.2，也就是大 家口中的"纯粮酒
90后的涛哥哥
我的邻居家请了许多艺匠在搞装修，为了招待好艺匠在市场上买了一箱"牛栏山"瓶子酒，请我过去陪陪客，那是苐一次吃牛栏山瓶子酒，酒味醇厚，不上头，清澈见底，算得上价廉物美，在平江特产`皮干'（豆腐干）饮酒嚼劲之下，痛快地喝了二盅，艺匠们对牛栏山白酒质量反映良好，我认为也可以。凡属白酒只要不上头，味醇，片子清，价廉，老百姓喜欢常饮的白酒应该是好酒，反之，即使是好酒，价格昂贵，百姓买不起望洋兴叹的酒不过是一张空头支票，无实际意义！
河山59286680
牛栏山是酒精酒，至少广发消费者相信他，没错，人家也不藏着掖着！明白消费，口感不错！这就是人家受欢迎的真谛！而有些酒厂，什么老窖，什么三五十年陈酿，都是挂羊头卖狗肉的勾当吗？你们再看看现在全国的各个酒厂，能冒烟酿酒自行生产酒精的还有几家了
雷野户外
好喝、基本每天一杯
李杰jack
二锅头属于清香型白酒，出酒率高成本相对浓香型和酱香型相对低一些。这就造成了一个最大的好处，清香型白酒市面上有不少价格较低的固态发酵酒，但是这个绿瓶牛栏山并不是固态发酵酒，而是食用酒精勾兑酒，当然这个价位上的酒基本都是勾兑酒，牛栏山这款酒在这个价格上也没有对不起消费者。其实加点钱不如买蓝瓶红星，这个基本是品牌酒厂里最实惠的固态发酵酒了，如果想喝品质刚好一些的固态酒还有红星古酿和汾酒玻汾。
