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你好，我是齊小廚，很高興回答您的問題
下面是，茶葉蛋的配方和做法
雞蛋煮五分鐘後撈出敲裂雞蛋殼，敲好的雞蛋，放入鍋中，倒入生抽，老抽，蔥段，薑片，普洱茶，花椒香葉，桂皮八角，食鹽煮15分鐘，然後，泡四個小時即可
好的，茶葉蛋要有紋路才是最好的茶葉蛋
希望我的回答能得到你的認可，我是齊小廚
齊小廚美食分享
1、你好，我是美食主播馬士程，
我來回答你的問題。
福爾茶也可以的，但是茶葉最好用紅茶。紅茶滷出的茶葉蛋，味道更好、上色更深、
2、水一定要一次性放足，沒過雞蛋，儘量不要二次加水
3、滷水一定要漫過雞蛋，一定不要回鍋煮，會導致蛋白也僵硬難嚼，既不好吃也不易消化。
4、煮好的茶葉蛋不要急於撈出，關火後一定要再浸泡1小時後再撈出，確保雞蛋全部入味
1、將雞蛋外殼洗淨，放入加了冷水的鍋內，中火煮約8分鐘左右，雞蛋八分熟即可，撈出，放入冷水盆內浸泡一會，然後用勺子背將雞蛋殼均勻地敲裂
2、另起鍋，鍋內加入適量的水，將八角、桂皮、香葉、生薑片、花椒放入鍋中，中火將其煮開
3、煮開後，將雞蛋和茶葉、冰糖、醬油、鹽全部放入，再次燒開，蓋上鍋蓋，轉小火，繼續煮約1小時左右後，關火，不要拿出雞蛋，繼續將雞蛋浸泡再滷水中，使其更加入味，1小時左右就可以食用了
小夥伴們，如果不是馬上食用，可以將雞蛋浸泡再滷水一夜，這樣雞蛋入味會更好，口感會更加好吃哦。
美食主播馬士程
茶葉蛋使我們常見的一種食物，是很多人早餐的選擇，那麼茶葉蛋是用什麼茶葉煮出來的呢？多人以為隨便有什麼茶葉即可，甚至不用茶葉，直接用醬油上色也行，其實要想做出好吃正宗的茶葉蛋，還得注意許多細節，用紅茶煮出來的茶葉蛋自帶茶香、顏色鮮亮，而醬油上色的茶葉蛋則根本沒有茶香，只能是變相的滷蛋。
煮茶葉蛋的茶葉第一要耐泡。再來看不發酵或者輕發酵的茶葉，比如綠茶、白茶、黃茶，這些茶葉，初泡時，清香逸人，但是經不得時間的檢驗，後幾泡已經沒有茶香了，所以第二要選香味持久的茶葉。
【特別是特別是】綠茶不適合煮茶葉蛋，還有一個原因，綠茶有少許苦味，煮出來的茶葉蛋略帶澀味。
芳齡永遠十八
剛看題目，以為您寫錯了茶名。隨一度娘，果然有福爾茶，真是大千世界，又補習了一課！當然可以用福爾茶做艾葉蛋！
茶葉蛋之於茶葉 主要是外在的“妝”，用其煮水的顏色，其餘的重點就在於調味了，要不然早就出來茉莉香茶葉蛋，普洱香茶葉蛋，烏龍茶葉蛋了…
所以大眾意義上的綠茶、紅茶、普洱茶都可以用來煮茶葉蛋！剛剛也瞭解了福爾茶的一些淵源。福爾茶產自重慶，歷史不長，始種於1974年，現在已生產出了綠茶和紅茶，含有多種礦物質和微量元素！由此可以斷定，煮福爾茶後其茶湯會變成濃郁的紅黑色。又因你是用的茶葉末，茶的滲出物會更為豐富，遠比只用茶葉煮要好很多！
煮的時候一定要注意添水比例，一般為正常泡茶水量1：15加水！，就是說原本泡一壺的茶，現在可以煮15倍的水量；因為你用的是茶沫，友情提示最好用茶袋裝一下再煮，要不然鍋裡煮完會全是茶沫，影響美觀度和心情！除了茶葉，根據水量加少許鹽、醬油、八角開煮半個小時，浸泡半天，美味的茶葉蛋就可以上桌了。
祝你的茶葉蛋順利出鍋哦
笑談百味
[贊]可以煮的，這種茶葉不僅口感好，而且還富含多種礦物質和微量元素。茶中含有咖啡因、單寧酸、氟化物等成分，富含茶多酚。
雞蛋中則含豐富的氨基酸，蛋白質和微量元素等，每天1～2個，人體可以充分吸收它的營養。
大崔講營養
可以，口感也非常好
京京的美食
沒試過，等我下次買點試一試能不能煮
