劉亦鑫
題主問怎樣把排骨能清洗乾淨？今天跟大家分享一個新的清洗排骨的小妙招，省時省力，非常簡單，洗的又幹淨。
傳統清洗排骨的方法，有的用溫水清洗，有的排骨放鹽清洗。我今天給大家介紹的方法是用麵粉或者生粉。
準備好一個能裝下排骨的盆，排骨事先在肉攤斬成小段。把斬好的排骨放進盆裡，抓一把麵粉或者澱粉，均勻的撒在排骨上。一邊翻一邊撒，讓每塊排骨都裹上面粉或者澱粉。戴上一次性手套，然後輕輕的抓捏排骨，看到麵粉或澱粉已經裹在排骨上，這個時候加自來水沒過排骨，再進行抓搓清洗排骨，不要用力，以免破壞肉質，經過搓洗，盆裡的水非常渾濁，很髒。我們把髒水倒掉，重新加清水再次輕輕搓洗，倒掉髒水。再一次放入溫水，沒過排骨，浸泡5分鐘，浸出排骨裡的血水，最後清洗乾淨，撈出瀝乾水分，就可以準備烹調了。
用麵粉或澱粉清洗排骨的原理是 ，麵粉或者澱粉有很強的粘性。麵粉會很好的粘住排骨表面附著物，當我們清洗的時候，麵粉就會和排骨表面上的贓東西一起被洗下來。再用溫水浸泡5分鐘，浸出血水，能去除排骨的血腥味道。加鹽清洗鹽會使蛋白質收縮，這樣排骨裡的血水就不容易完全洗出來。麵粉不會影響蛋白質的變化。
麵粉確實是當下很好的清潔劑，洗水果或不容易清洗的食品非常乾淨又安全，大家不妨試一試哦。
在水一方168975
一、 首先準備一個乾淨的盆，然後將排骨放進去，加入少許鹽
二、然後加入適量的溫水，水沒過排骨即可
三、用手將鹽跟排骨攪拌均勻，抓洗排骨
四、可以看到排骨中的髒東西和血水都出來了
五、最後將髒水倒掉，然後用清水將排骨再衝洗幾遍即可
淳寶媽咪
豬肉是國人很喜歡吃的一種肉類，而且用豬肉製作的美食也有很多種。尤其是排骨受到很多人的喜歡，排骨更是餐桌上不可缺少的美食，但是多數人買回排骨在製作之前都是簡單的用清水沖洗，可是這樣清洗並不能把排骨裡的血水和髒東西清洗乾淨，下面和大家分享一個小妙招，在清洗的時候加一點“它”，可以洗的很乾淨。
很多小夥伴在做肉類的食物都習慣的用水焯一下，去除肉質的血水和髒東西，但是排骨比我們切的肉塊會大，在燒水的時候不是很容易去除，而且排骨的骨頭中也會含有很多的血水。
在焯水的時候是可以去除血水，但是需要很長的時間，這樣肉質就會變老，做出來的食物會很影響口感，不如在焯水之前清洗乾淨，這樣可以很好的去除血水，還可以保證肉質的鮮嫩。
首先將排骨浸泡在水中，然後撒些小蘇打，再加入一勺鹽。最後用手捏洗乾淨，抓洗一會就可以看到水會變得比較混，這是把髒水倒掉，然後用清水沖洗兩三遍就可以了。這樣的辦法可以使排骨中的血水和髒東西很容易出來，排骨可以洗得乾乾淨淨。
那是因為小蘇打是鹼性的物質可以很好去除血水，而且加入食鹽以後可以起到很好的殺菌效果，這樣清洗的排骨才會更加乾淨。而且還可以減少焯水的時間，肉質會比較鮮嫩，做出食物的口感會更好。其實這種辦法還可以用到很多食物上，在清洗肉類的時候都可以加入食鹽，可以有很好的殺菌作用，這種小妙招快學起來吧。
怎樣才能把排骨清洗乾淨？清洗時加點“它”，髒東西會自動跑出來。
月牙麗姐
第一，我們去買排骨的時候，最好是要在早上去。記得要認真挑選新鮮的排骨，一定不要買隔夜的！這樣的排骨燉出來的湯是不夠有營養的！
第二，我們將排骨買回來後，一定要記得用水浸泡。小編家裡是習慣用清水浸泡排骨，反反覆覆浸泡三四次後，等浸泡的水從紅色徹底變成乾淨了的時候，我們就不用再換水浸泡了。
第三，我們要將浸泡完的排骨放入鍋中，加入適量的水，等它煮沸。在煮沸後，我們可以從表面看到它浮有一些白色的液體，這些東西我們要用湯匙或者藉助其他工具將其弄掉。弄掉後，我們當然還不能就此撈出排骨，等它再煮沸個三至五分鐘，就可以將其撈出了。
第四，撈出後，要將原本沸騰的水倒掉。重新盛好適量的水，放入排骨等其沸騰後，注意一下排骨的肉是否熟了，就可以加入一些燉湯要加的東西啦。最後要記得根據個人口味，進行調味哦！
老丁說電影
清理排骨，需要準備的材料包括有：盆、排骨、許鹽、溫水
一、 首先準備一個乾淨的盆，然後將排骨放進去，加入少許鹽
二、然後加入適量的溫水，水沒過排骨即可
三、用手將鹽跟排骨攪拌均勻，抓洗排骨
四、可以看到排骨中的髒東西和血水都出來了
五、最後將髒水倒掉，然後用清水將排骨再衝洗幾遍即可
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