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天麻甘、平，能够入肝经，主要的作用是用来平抑肝阳，息风止痉，到底是一味能够平肝熄风，治疗惊风抽搐疾病的药物。天麻甘平质润，其清热祛风的能力不及钩藤，不过正是因为天麻甘平质润的特性，使得天麻对于各种中风头痛眩晕疾病都有较好的治疗作用。《本草汇言》记载天麻“主头风、头痛，四肢挛急，一切中风”，其中“一切中风”四个字尤为关键，正是由于天麻甘平质润的特点，使得天麻在治疗中风眩冒疾病时候能够取得较好效果。天麻味道甘甜，用天麻炖土鸡，甚至都闻不到中草药的特殊气味，尝起来也是非常可口的。

天麻入肝经，能够息风止痉，治疗肝风内动，惊痫抽搐疾病，特别是小儿急惊风而出现角弓反张，肢体挛痹，语言也说不利索了的疾病，用天麻配合息风止痉的钩藤、全蝎、羚羊角等药物一起治疗，有较好疗效。

天麻虽然能够用来平肝熄风，治疗头晕目眩，惊风抽搐疾病，是一位重要的中药材，不过，由于天麻中天然含有天麻苷，一些患者在服用天麻之品之后会出现严重的过敏反应，所以这些人并不适宜服用天麻，需要区别。

本草世界

天麻的营养价值极高，营养成分丰富，富含天麻素，香荚兰素，蛋白质，氨基酸等微量元素。

天麻性辛、温、无毒具有息风、止痉、祛风除痹、抗癫痫，抗风湿；镇静，镇痛，补虚等功效。

天麻可以有效缓解各种头痛眩晕，肢体麻木，癫痫抽搐，破伤风，头昏眼花，神经衰弱，风寒湿痹，小儿惊风等症，是中医治疗大脑及神经系统疾病的常用药物。

新鲜天麻富含碳水化合物，碳水化合物是构成机体的重要物质;储存和提供热能;维持大脑功能必须的能源;调节脂肪代谢;提供膳食纤维;节约蛋白质;解毒;增强肠道功能。

名贵药材种植技术

天麻是中医临床应用非常广的一味中药，素来天麻具有“定风草”的说法，民间有“天麻又名 ‘定风草’，息风止痉走肝经。 通络止痛疗效好， 手足麻木皆能平。 ”的说法。那么对于普通老百姓而言，该如何去用好天麻这个难得的中药呢？

一 天麻的功效作用

天麻为多年生寄生草本植物天麻的地下块茎，其外形颇像马铃薯的块茎。

天麻味甘、微辛，性平，专走肝经，具有平肝息风止痉，通络止痛的功效。

《神农本草经 》有天麻“久服益气力， 长阴肥健，轻身增年”的赞语，多年的研究与临床证实，

在临床应用上，诸凡头目眩晕、头痛， 肝风内动、 痉挛抽搐，风湿痹痛、肢体麻木、手足不遂等一切风证，皆可赖以平定。

在现代应用上，天麻通过辩证用于治疗高血压、动脉硬化、耳源性眩晕和体质虚弱所致的眩晕等。 总之，天麻的药理作用可用“三抗”“三镇”加以概括，三抗即“抗癫痫、抗惊厥、抗风湿”；三镇即“镇痉、镇痛、镇静”。

二 天麻真的无毒无副作用，可以长期吃吗?

民间很多人用天麻食疗来治疗头晕、头痛、高血压等等，对于肝阳上亢或者肝风内动的这类患者，天麻的食疗还是能够起到一定的缓解作用的。这里就介绍几个常用的小小食疗方。

1.天麻鱼头汤

鱼头一个，川芎6~10克，白芷6~10克，天麻6克。

将川芎、白芷用纱布包好，与鱼头、天麻共煮汤， 文火炖至鱼头熟透 （用葱、 姜、 盐等调味），饮汤吃天麻。 适用于外感风寒、 痰浊等各种头痛。

2. 天麻鸽子煲

乳鸽一只，去毛与内脏，洗净，与天麻10 克放入砂锅共煲。 煮至乳鸽半熟时，可加盐等调味。 食肉与天麻并喝汤。 有补肾、益气、养血、止眩晕之良效，治疗肝肾、气血双虚之眩晕症。 若治疗肾虚腰腿痛， 则可与杜仲、木瓜等共煲。

3. 白术天麻粥

白术15克，法半夏10克， 加水适量， 水煎取其汁， 与粳米100 克共煮粥 ， 粥将熟软时，加天麻末3~6克，再煮一二沸，然后食粥。

此即名方半夏天麻白术汤转化而来， 常用于痰湿内盛之耳源性眩晕 （梅尼埃病综合征）和高血压的治疗。

4. 菊花天麻粥

炒决明子10克，白菊花10克，共煎取汁，去渣，与粳米100克煮粥，煮至熟软时，调入天麻末3克、 冰糖适量，再煮至完全熟烂，食粥。

每日一剂，适用于肝阳上亢（如高血压）引起的头痛眩晕。

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小叨健康汇

天麻的功效

抗癫痫，抗悸厥，抗风湿，镇静，镇痉，镇痛，补虚，平肝息风的功效。

功能主治：平肝息风止痉；用于头痛眩晕，肢体麻木，癫痫抽搐，破伤风；头昏眼花，神经衰弱，风寒湿痹，小儿惊风等症。

临床应用证明：对血管性神经性头痛、脑震荡后遗症等有显著疗效。

平肝息风

天麻质润多液，能养血息风，可治疗血虚肝风内动的头痛、眩晕，亦可用于小儿惊风、癫痫、破伤风。

祛风止痛

用于风痰引起的眩晕、偏正头痛、肢体麻木、半身不遂。

天麻适合用于内风所致的头晕。

内风引起头痛的三种类型：1、肝阳上亢型，表现症状：头痛头晕同时出现；2、痰浊中阻，表现症状：经常感觉头偏沉；3、肾虚病人，表现症状：头痛头晕同时伴有记忆力减退的症状。天麻对感冒引起的头痛头晕不合适。

助阳气、通血脉

天麻不仅能治风定惊，而且还有助阳气、通血脉的作用，可用于五劳七伤，久服益气力。

近代临床研究表明，天麻所含的天麻多糖可增强机体的免疫功能，天麻注射液能改善心肌和脑部营养血液量，提高机体耐缺氧能力、对治疗老年痴呆症、恢复老年人记忆、改善老年人脑部血液流通有较好的疗效。

天麻不仅能治风定惊，而且还有助阳气、通血脉的作用

天麻的作用

天麻作为中药材治病的作用是非常的多的，可以治疗老年性痴呆、降血压等，下面就跟随小编一起看看吧!

能改善患者口齿不清和面无表情的症状。这也许与天麻能改善脑部血液流通有关。

补益的作用

传说唐明皇李隆基每日清晨调服一盅赤箭粉，作为滋补上品。它的作用是“利腰膝，强精力，久服益气，轻身长年”。

既然是药物就一定有好处和坏处，人们一定要按量使用，若如不注意使用方法也是很有可能照成相反的效果的，这些需要大家格外小心。

药药切克闹

天麻属平性有：息风，定惊。治眩晕眼黑，头风头痛，肢体麻木，半身不遂，语言蹇涩，小儿惊痫动风等等很多功效。

天麻可以治头晕。但它治头晕，是因为它能祛风解毒，平肝降火的，但它绝对不是补脑的。很多人头晕，是因为肝阳上亢，肝风内动，就是你体内的一些风上到头上。

做法：拿那个胖头鱼的鱼头，放在油锅里面，两面给先它稍微煎一下，去去鱼味。完了，放入姜片，放料酒，倒入水，把天麻也放进去一起炖。炖到那个鱼头熟了以后，汤白白的时候，喝汤，吃鱼头就行了。这个是可以治头晕的。

天麻炖鱼头

补脑益智,强身健体。缓解头晕，补益气血。

花鲢鱼头一个，天麻20克，黑枣两只， 姜一片，绍酒各少许，滚水两杯，7粒花椒籽，盐适量

①将鱼头洗净抹干水，黑枣、姜、天麻，7粒花椒籽放在鱼头内。

②将鱼头放器皿内，加滚水两杯及绍酒，中火40分钟，吃时放盐。

老刘收藏

天麻又名鬼督邮、定风草，天麻是一种植物的块状茎，自两千年前被人们发现它的显著功效，从此成为著名的中药材。中医常以天麻入药。同时，它也是一种可用于日常饮食的上等药膳食材，男女老少都可以食用。《本草汇言》谓它“主头风，头痛，头晕虚旋，癫痫强痉，四肢挛急，语言不顺，一切中风，风痰。”

它性微温而味甘、辛，专入肝经，具有平肝熄风、通络止痛之功，其驱风胜湿、温经除痹力甚强，所以在民间有“定风草”之称。《日华子本草》说它能“助阳气，补五劳七伤，通气脉，开窍。”宋代著名医学文献《本草衍义》中记载，天麻配伍相关药材，治好了慈禧的面瘫与光绪的头痛晕眩。《中国药典》对于天麻的功效，也做出了极高的评价。

一、天麻的功效

天麻富含天麻素，香荚兰素，蛋白质，氨基酸，微量元素。其性辛、温、无毒，有抗癫痫，抗悸厥，抗风湿。镇静，镇痉，镇痛，补虚，平肝息风的功效。功能主治平肝息风止痉。用于头痛眩晕，肢体麻木，癫痫抽搐，破伤风。头昏眼花，神经衰弱，风寒湿痹，小儿惊风等症。临床应用证明，对血管性神经性头痛、脑震荡后遗症等有显著疗效。

1、平肝息风

天麻质润多液，能养血息风，可治疗血虚肝风内动的头痛、眩晕，亦可用于小儿惊风、癫痫、破伤风。

2、祛风止痛

用于风痰引起的眩晕、偏正头痛、肢体麻木、半身不遂。天麻适合用于内风所致的头晕。内风引起头痛的三种类型：一、肝阳上亢型，表现症状，头痛头晕同时出现。二、痰浊中阻，表现症状，经常感觉头偏沉。三、肾虚病人，表现症状，头痛头晕同时伴有记忆力减退的症状。注意的是天麻对感冒引起的头痛头晕，并不合适。

3、助阳气、通血脉

天麻不仅能治风定惊，而且还有助阳气、通血脉的作用，可用于五劳七伤，久服益气力。近代临床研究表明，天麻所含的天麻多糖可增强机体的免疫功能，天麻注射液能改善心肌和脑部营养血液量，提高机体耐缺氧能力。对治疗老年痴呆症、恢复老年人记忆、改善老年人脑部血液流通有较好的疗效。

二、天麻怎么吃

服用天麻应掌握正确的方法。天麻的主要有效成分，遇热极易挥发。因此天麻不宜久煮，也不宜入煎剂，煎煮的时间要得当。天麻最好先用少量清水润透，待软化后，切成薄片，晾干或晒干，研末吞服，也可研末入丸、散剂服用。每一次食用天麻最好是10克以下，不要吃太多。

天麻猪排骨火锅

原料：

去皮鲜天麻200克，猪排骨750克，猪肉500克，薏苡仁、草果、莲子、猪板油各50克，菜花250克，小白菜、平菇、花生油各100克，冰糖20克，姜末35克，料酒30克，猪肉汤3000毫升。

做法:

1、天麻用温水浸泡30分钟，洗净，切成薄片。草果去子粒留果皮，薏苡仁洗净去杂质，莲子温水泡发去心。猪排骨洗净沥去水，用砍刀剁成 6-8厘米长的小段。入开水锅氽一下，捞出沥去水。猪肉用片刀切成厚0.3厘米、长6-8厘米、宽4-6厘米的薄片。冬瓜去皮和瓜瓤，切成薄片。菜花切成小朵，平菇撕成条状，小白菜洗净。以上原料除药物和猪排骨外，均装盘待用。

2、炒锅置火上，放花生油烧热，下姜末炒几下。放入猪排骨炒至白色，加入猪板油、冰糖、精盐、料酒，炒匀。加入猪肉汤烧开锅，打尽浮沫，倒入大锅中。加入药物煮15分钟后，即可食用。亦可用香油、味精、精盐配制成调味盘，每人一盘，蘸食或饮汤。

食用功效

猪排骨性味甘、平，具有补阴益髓之功效。草果性味辛、温，入脾、胃经，具有燥湿去痰、祛寒止痛、消食化积等功效。薏苡仁性味甘、淡微 寒，具有健脾利湿等功效。猪排骨、草果、薏苡仁、莲子与天麻合用，能健脾燥湿，行气止痛、消食平胃，适用于虚寒、饮食停滞、食欲不振、手足发冷、湿重便糖等症的辅助食疗。

时间的流浪者wo

延缓衰老留住容颜 ,从药膳饮食开始 ,如何用好天麻.

关于天麻的小知识:天麻最早记载于《神农本草经》中，称“赤箭”。后来为什么称其为天麻，一是天麻无根和叶，自身不含叶绿素，不能进行光合作用。按普通作物播种，第二年根本没有收获。古人认为:天麻生长神奇，若上天赐予、天所设施，是其状，古时麻为之鞋，故名谓天麻。其二天麻的籽很小，用肉眼难以分辨，所以古人说“凡人无法能栽种”， 且发现了天麻，就认为是上天的赐予。所以称其为“天麻”。

20世纪60年代在云南镇雄县一苗族家中种有天麻，长势非常好，最后分析原因是这里树桩比较多，湿度也很大，经过探索发现，天麻的一生自始至终依靠于杂木林下，能分解吸收腐烂树叶的菌，这种菌后来经鉴定为蜜环菌。天麻离开蜜环菌不能生活，而蜜环菌离开天麻仍可腐生在枯枝落叶或寄生在其它植物体上。这就确立了天马靠“吃什么”生

长的奥秘，到1970年人工无性繁殖栽培成功。天麻籽无外源营养供给,种子不能发芽,须经紫箕小菇等共生菌的侵染,建立营养关系后才可发芽,形成原球茎，人工有性繁殖栽培成功。所以现在我们见到的商品天麻，只有少量野生的，绝大多数的是人工培植的。二者外观是有区别的，野生天麻的大小不等，形体稍短，而种植的天麻大小均匀，形体稍大而扁圆，近似长条状。二者的疗效应该相同。

目前在农贸市场所售的天麻，仍有伪天麻，其品种主要为紫茉莉、土豆等，购买时要注意鉴别。但你只要认识了正品天麻，伪品是很容易识别的。

天麻微辛、甘、平，入肝经。具有息风止痉，通络止痛的功效。古人方中多以治疗风湿痹者之症的组方。而今天麻以治疗眩晕症最为常用。凡头目眩晕，痉挛抽搐，及肢体麻木，手足不遂等一切风症，皆可赖以平定。

天麻主要保健功效为改善睡眠，调理血糖，预防老年痴呆，头痛眩晕等。蜜环菌的菌丝体和发酵液与天麻有相似的作用。

天麻的服用方法可蒸也可做粥，用量一般为5—15克。下面是天麻的搭配，以供养生保健选择与使用。

1.天麻15克，胖鱼头800克，豆腐500克，木耳、大枣、枸杞各适量，砂锅烹汤成乳白色，最后加入西红柿、香菜碎即可。具有平肝息风，定惊止痛等功效，用于神经衰弱，高血压头昏等。胖鱼头即鳙鱼头，富含多不饱和脂肪酸和磷脂等，可明显改善记忆力，延缓衰老，还可滋润皮肤。

2.天麻15克，土鸡1只，黄姑20克，生姜10克，加热至沸，煲2小时，最后加入油菜即可。具有补脑安神，增强免疫力，辅助降压的作用。

3.天麻15克，麻鸭1只，砂锅炖食。可以用于调理头晕目眩，肢体麻木等。

4.天麻15克，猪脑1个，放不锈钢锅内，隔水炖熟，起锅前加入葱花即可。适宜于辅助治疗高血压，动脉硬化，神经衰弱 ，以及预防老年痴呆症。

5.天麻3克，三七粉2克，温水冲服。可有效改善记忆，活血理气，预防心脑血管疾病，治疗头痛头晕等病症。

天麻是中药，食用不当是有副作用的，尤其是单独食用可能出现头晕、恶心、胸闷、皮肤瘙痒、全身无力、脸色发白等，所以需要请中医辨证组方才能有效。

天麻食用禁忌人群主要有:儿童，孕妇，哺乳期妇女，肾病患者等。

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以上照片均来自网络

开启养生智慧

小时候到了冬天妈妈就带我上山挖野天麻，记忆中黑漆漆的树林里，看到淡绿色的移动的小点点，妈妈就说那里有天麻，我们就过去挖，现在想起来好可怕，那发暗绿光的其实是一种虫，不知道是吃天麻还是吃菌丝（天麻生长的木头旁长出的黑条，不知道书面语叫啥）。后来离开家乡工作了，有不少朋友通过我买老家天麻，都说治疗头晕，头痛特别有效，所以我也特意看过医院里治疗头晕，头痛的药，几乎都有天麻一味在里面，也问过中医，说天麻目前看来没有特别的不良副作用，确实是好东西。只可惜妈妈告诉我野生的现在很难挖到了，一来求的人多了，二来树林被保护的很好了，深山里很难再进去，怕有危险。我家山上现在还在种植天麻，二叔去年准备菌柴（天麻在沙土里长在菌柴上）的时候被蜱虫咬了，差点没抢救回来！ 天麻有我美好的童年记忆，可惜的是，为了色泽好看，便于存放，目前市场上很多天麻都是被硫磺熏过的。哎~ 所以每年我带给城里朋友的礼物就是天麻，大爱！

Nina的幸福生活

天麻为常用中药，原名赤箭，因茎似红色直立的箭杆而得名，又名明天麻。为兰科多年生草本食菌植物天麻的干燥快茎，寄主为蜜环菌。

天麻含香草醇，香草醛，甙类等物质。能祛风镇痛，抗惊厥，治痉挛，平肝息风。能治疗为治疗眩晕头痛的要药。

天麻能治肝虚，肝风所致的眩晕，头痛，效果很好。

天麻与其他药材配伍能治疗风寒湿痹，肢体麻木瘫痪，风湿性关节炎等症。

天麻不仅能祛风定惊，而且能助阳气，通血脉的功效，可以治老七伤，久服益气力。可以用来治疗老年痴呆症 。

注意的是，天麻有过敏的现象，要谨慎使用。那些血虚，阴虚的人不能食用天麻，越吃会越虚。孕妇不能食用，对身体不好。

天麻不能熬煮久了，天麻中的某些元素遇热会发生变化。

追花精灵

天麻是兰科植物天麻的干燥块茎（如图所示）。天麻在我国湖北、四川、云南、贵州、陕西等地均有分布，一般于立冬后至次年清明前采挖后洗净，蒸透，敞开低温干燥后切薄片。以色黄白、切面半透明者质量为优。

天麻主要含天麻素、对羟基苯甲醇、4-苄基甲醚等酚类成分，十六烷酸、十七烷酸脂肪酸类成分以及 天麻多糖、杂多糖GE-Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ等多糖类成分，具有抗惊厥、抗癲痫、抗抑郁、镇静、镇痛、降血压等药理作用。

天麻作为一味名贵的中药材，古书典籍对它的功效均有记载。《神农本草经》载“久服益气力，长阴，肥健，轻身,增年”，《开宝本草》“主诸风湿痹，四肢拘挛，小儿风痫，惊气，利腰膝，强筋力”，《本草汇言》载“主头风，头痛，头晕虚旋，癲痫强痓，四肢挛急，语言不顺，一切中风，风痰”。中医理论认为，天麻性平味甘，归肝经，具有息风止痉、平抑肝阳、祛风通络的功效，用于治疗小儿惊风、癫痫抽搐、破伤风、头痛眩晕、手足不遂、肢体麻木、风湿痹痛等病。为什么天麻会具有以上功效呢？

这是因为天麻味甘质润，药性比较平缓不燥烈，能入肝经而息风止痉，对于肝风内动、惊痫抽搐引起的疾病如小儿惊风、癫痫抽搐、破伤风等，无论寒热虚实，皆可配合应用；

天麻不仅能息肝风，而且还平肝阳、止痛，适宜治疗由肝阳上亢或风痰上扰等引起的眩晕、头痛，是治疗眩晕、头痛的要药，无论虚实，均可配伍应用；

天麻具有祛外风、通络止痛的作用，可用治中风偏瘫、手足不遂、肢体麻木及风湿痹痛、关节屈伸不利等证。

天麻一般的用量为3-10克，可以与钩藤、川芎、僵蚕等配伍使用以增强疗效。也可以单用来入膳炖汤等。

關鍵字: 天麻 健康 质润