已经数不清在家第几天了,这次的疫情让全国人民有了共同的经历:家里蹲。
只能待在家的这些天,美食君发现原来自己可以5天不洗头,一周不洗澡,在家吃了睡睡了吃也是一种负担。
在家一动不动的你是否四肢无力、喉咙疼痛?然后怀疑自己出现了感染肺炎的症状。
别慌,如果出现四肢无力的症状,很可能是你在沙发上躺时间长了。如果总是咳嗽,也可能是你瓜子干果吃多了。
美食君提醒大家,在疫情面前,我们应该保持谨慎,但恐慌大可不必。其实冬季本来就是流感高发的季节,很容易出现咳嗽的情况。
再加上过年期间大家不能出门,吃多了油炸食品、瓜子零食,嗓子确实也比较容易干痒。
所以这些天的你若是瓜子嗑多了,嗓子干痒难受,可以自制这几款能够止咳化痰的饮品。
蜂蜜萝卜盅
白萝卜化痰止咳,蜂蜜润燥、养肺,对感冒发热导致的咽喉肿痛和咳嗽,亲测非常有效。
难得的是味道不错还简单,一到这个季节,就算不咳嗽,我也会做来解解馋。
食材:白萝卜、枸杞、蜂蜜。
做法:
1.白萝卜削皮、切段。在白萝卜段上,切0.5厘米的厚片作盖子,再用勺子在白萝卜中间挖一个洞,做成萝卜盅。
2.将萝卜盅放在碗里,往萝卜洞里注入蜂蜜,倒至八分满。装萝卜盅的碗要深一点,因为清蒸过程中,白萝卜会大量出水,变成清香甜美的汤汁。
3.放入提前用清水泡软的枸杞,盖上萝卜盖子。
4.锅内大火煮开后,放入萝卜盅,转中火隔水蒸1小时。
盐蒸橙子
橙皮中的那可汀和橙皮油有止咳化痰的作用,通过蒸煮后溶解在橙肉和橙汁中,对久咳不愈非常有效。
橙子肉放了盐滋味比较其妙,入口酸甜,微苦却很润喉,吃下去人立马就舒坦不少。
食材:橙子2个、盐1茶匙。
做法:
1.橙子用盐搓去表面的果蜡,如果家里用放心的果蔬清洁剂,也可以直接用清洁剂清洗。
2.在橙子顶部平切一片,往露出的果肉撒上少许盐,用筷子在果肉上戳几个洞,方便盐浸透果肉。
3.把切开的橙子重新盖好,放进碗中,放入蒸锅,蒸20分钟。碗里不用加水,直接放进蒸锅即可。
4.20分钟后,就可以品尝润喉的橙子了。想要治疗咳嗽的话,要将碗中除了橙皮之外的果肉和汁水都吃了。
雪梨无花果
温热的一碗,入口清甜,不腻不燥。从舌尖到胃里,都是舒服的,吃完嗓子立马轻松不少。
食材:雪梨2个、无花果干8颗。
做法:
1.将无花果、雪梨洗净,雪梨削皮后切块备用。
2.加水入锅,将无花果和雪梨放入锅中。
3.大火烧开至沸腾后,转小火煮二十分钟。
4.二十分钟后,就可以喝上的雪梨无花果了。
老北京小吊梨汤
加了话梅和梨皮一起熬煮的小吊梨汤,酸甜回甘。一碗下去,喉咙像被润洗过一遍一样舒坦。
食材:雪梨800g、开水1.5L 、话梅3颗、冰糖10-30g、枸杞5g、银耳30g。
做法:
1.梨子用盐水泡会儿,再搓洗干净后削皮。
2.干银耳提前1小时泡发,如果是用鲜银耳,可直接洗净,手撕或者切成小块。
3.梨块、梨皮、银耳、冰糖、话梅、枸杞,再倒入1.5L开水,煮沸后转小火熬煮30分钟,过滤掉汤渣,即可饮用。
润肺止咳四物汤
全都是食材天然的清香,家里如果有老人小孩咳嗽,绝对灵光。
食材:无花果8颗、红枣8颗、鲜百合、陈皮、冰糖适量。
做法:
1.陈皮提前泡发一晚,红枣、无花果、鲜百合洗净备用。
2.锅内置水开煮,水开后放入红枣。
3.再放入鲜百合、无花果。用勺子搅拌,放入陈皮。
4.水开后转小火,煮40分钟,出锅前撒入几颗冰糖即可。
枇杷雪梨热饮
雪梨有了枇杷的加持,暖胃暖肺,还可以缓解咳嗽的焦躁。
食材:枇杷150g、雪梨200g、清水150ml、冰糖5-10g。
食材:
1.枇杷去皮,一分为二对半切开,去掉果核;雪梨去皮去核切成小块。
2.干银耳提前1小时泡发,如果是用鲜银耳,可直接洗净,手撕或者切成小块。
3.梨块、梨皮、银耳、冰糖、话梅、枸杞,再倒入1.5L开水,煮沸后转小火熬煮30分钟,过滤掉汤渣,即可饮用。
因为吃蝙蝠,整个世界都陷入肺炎病毒的恐慌中。而有些食物它对你的好,是润物细无声的。
希望大家健健康康,远离病毒。
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