在豬肉價格上漲的這幾個月內，我國絕大多數城市的豬肉消費熱情明顯出現了下降，畢竟從十幾元一斤到三十幾元一斤的“飛躍”讓很多人都接受不了，所以很多人在這幾個月消費的都是豬肉的“替代品”。
但是豬肉對於中國人來說畢竟還是生活必需品，而且現在已經臨近年關了，部分地區已經開始用豬肉做臘肉，而目前豬肉的這種價格水平是很讓人“頭疼”的，所以讓豬肉價格回到“正常水平”是當務之急。
從目前我國豬肉價格的整體走向來看，依舊沒有回到原本的那種水平，單就從走向上來看，豬肉的價格已經停漲，甚至有部分地區已經出現可不小幅度的下跌。不同城市的豬肉價格的表現差距也是比較大的，最典型的分化就是南方城市和北方城市的分化，南方城市上行動力更為強勁，但是北方城市上行無力，這主要與生豬的供應量有關。
雖然有的地方豬肉價格下跌的幅度還不是特別明顯，但是生豬的價格已經開始全面“飄綠”了。就拿近幾日的生豬價格來說，“三豬”的價格在全面飄綠，分別是外三元生豬、內三元生豬和土雜豬，其中外三元生豬下跌了近0.31元/公斤，內三元下跌了近0.33元/公斤，土雜豬下跌了近0.2元/公斤，價格分別達到了32.57元/公斤、31.86元/公斤和31.23元/公斤。
也正是因為如此，生豬價格的下跌給豬肉價格的下跌也帶來了“動力”，有部分城市豬肉價格下跌的幅度還是挺大的，目前比較低的就是吉林長嶺縣白條肉38元/公斤;雲南昭陽區和吉林延吉市白條肉39元/公斤，這還是前兩日的豬肉價格。很明顯，現在已經有城市的豬肉價格跌回了十幾元一斤的時代，這也是自10月份生豬價格上漲以來豬肉價格首次迴歸“10元時代”。
與此同時，國家在不斷加強一個政策的落實，那就是“豬吃不炒”。
所謂的“豬吃不炒”其實和“房住不炒”政策是一個道理，也就是國家在豬肉價格高漲的這段時間嚴令禁止投資客囤積豬肉或者是炒作豬肉的行為。跟炒房一樣，在豬肉價格上漲之後，有很多投資客嗅到了“商機”，於是就開始私下把豬肉囤積起來，不願意釋放到市場中，然後進一步帶動豬肉價格的上漲，等到價格漲上去了再出售。
這樣的行為在房地產行業已經是“家常便飯”了，但確實不應該帶到豬肉市場中，因為國家在費盡心思地給市場增加庫存，投資客囤積起來的話完全是和國家的調控“背道而馳”。所以現在國家就一直在落實“豬吃不炒”的嚴令，增肌豬肉供給，保障老百姓能吃得起肉。
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