譚佳輝

有毒的蔬菜都有哪些？

蔬菜在我們平時的飲食當中是不可缺少的，很多擺在超市裡的蔬菜大多不會毒人的。特別是我們給把蔬菜做熟了以後更不會有毒，那有哪些輸出是對人體有害的呢？今天老賈就來給大家分享分享一些以前在農村常遇見的“有毒”蔬菜；

1 鮮黃花菜

這個菜在東北過年的時候幾乎桌桌都會有，涼拌的炒肉的，我們吃過的都知道這個菜是不是吃第二頓的。

黃花菜裡面含有秋水仙鹼，當秋水仙鹼進入身體以後會被氧化成二秋水仙鹼，當人們吃了鮮黃花菜的時候，有毒成分會被胃腸吸收。輕者噁心，嘔吐，上腹下瀉，重者則會頻繁的偶頭，四肢無力，出現虛脫的反映。

正確吃法；摘去鮮黃花菜長柄，用開水燙後再用冷水泡上幾個小時。最好是炒著吃，也可以將其蒸熟之後曬乾了涼拌著吃也不錯。

2 四季豆

四季豆就是我們常說的扁豆，每年新聞上都會看見有吃四季豆中毒的人。四季豆中毒原因大部分都是炒不熟所導致的。

中毒表現；大致都是5 6個小時候之後開始，噁心嘔吐，腹瀉，胃部疼痛。

正確吃法；做熟，如果沒有把握就不要吃。或者可以用開水給焯一下的，吃四季豆軟嫩的才最好吃，不要為了貪圖脆爽的口感。

3 爛白菜

大白菜在腐爛之後會產生很多黴素，所產生的的亞硝酸會使人們身體裡出現嚴重缺氧的感覺，腹瀉，嘔吐，心跳加快，嚴重者還會出現生命危險。

正確吃法；就是發現壞了要及時扔掉，一顆大白菜不值多少錢，切莫丟了西瓜揀芝麻。

上述石材都是們平時稍不注意就會中招的蔬菜，其中沒有熟透的四季豆大家最要加小心。還有一些沒有提到的如，毒蘑菇，變質的銀耳，我們能少吃就少吃吧，為了自己的身體著想。

老賈聊三農

在農村每家每戶的菜園子裡會種植各種各樣的瓜果蔬菜，但是看著些蔬菜長得非常好而且也非常好吃，但是如果吃的不對就會造成中毒的現象發生，記得小時候家裡的奶奶經常這樣告訴我們，就像問題中提到的“有毒蔬菜”，那麼今天我就把我奶奶告訴我的經驗在這裡講一講，看完以後再吃蔬菜的時候一定要注意。

“有毒的蔬菜都有哪些呢”

針對這些有毒的蔬菜我就來講一講我們在日常生活中經常見到的和吃到的，以及這些蔬菜如果產生毒素會讓人產生什麼樣的反應。

那麼第一種有毒蔬菜就是“四季豆”，這種蔬菜長的特別像“扁梅豆”，這種四季豆菜結的特別多炒起來也特別的好吃，其實本身這種菜沒有毒素，但是如果我們沒有炒熟的話它就變的有毒了，因此人如果吃了這種沒有炒熟的四季豆就會出現渾身痠軟無力，所以如果有這樣的反應記得及時救治。

第二種有毒的蔬菜就是“西紅柿”，在這裡可能很多朋友看到西紅柿以後就會覺得這是一種非常有營養的蔬菜，但是大家知道嗎，沒有長熟的西紅柿也就是青色的有毒素，這種毒素如果人吃的少了看不出來有什麼反應，但是如果過量實用就會感覺頭暈，因此一定要格外注意。

第三種有毒的素菜就是“土豆”，土豆這種蔬菜幾乎每個人都很喜愛，我相信大家最愛吃的就是酸辣土豆絲，可是大家知道嗎，這種菜一旦長期不食用的話表皮就會出現青黑色，而且還長出了嫩芽，那麼如果這個時候看到這種情況的話一定不要吃了，因為這種的已經產生毒素了，人吃多了也會頭暈。

第四種有毒的蔬菜就是“黃花菜”，這種菜在農村也非常多，不過一般我們不會吃它，因為種植幾乎都是為了欣賞它的花，但是就是這種花開的美，可是它也是有一定毒素的，適量食用可以但是過量食用就會出現中毒的跡象。

綜上所述:

每一種菜我們在食用的時候都不能過量食用，畢竟過猶不及，如果一旦在食用時出現了剛才所說的不良反應，那麼一定要第一時間所求幫助。

紀錄鄉土

說到有毒的蔬菜，生活中人們還是真要認真對待，一般來說，蔬菜，特別是豆類的蔬菜，一定要等炒熟之後才能吃，否則會出現食物中毒的。這點我是親身體驗過的。

在我小的時候吧，那個時候真是四季豆上市的時候，有次我爸媽不在家，我中午就自己做飯吃，家裡有四季豆可以做菜吃。說實話，當時我還真不懂怎麼判斷菜是否炒熟了，就憑感覺熟了就盛起來吃。

我在炒四季豆的時候，因為火力太猛，又沒有放多少水，好像有點炒糊了，我就自己感覺熟了，但是在吃的時候，咬的還是很硬，並且當時吃起來還有青氣，就是感覺怎麼媽媽炒的吃起來很軟，很好吃，但是自己的吃起來很硬，但是當時沒有想那麼多，還是吃了。

大概過了個把小時吧，我就開始噁心嘔吐拉肚子，身體很難受，爸爸在這個時候也回來了，看到我難受，就問我怎麼回事，我就和我爸爸說估計是吃四季豆中毒了，爸爸騎上摩托車把我送到衛生院了。這次的教訓，導致我看到四季豆就怕，從那以後我不吃四季豆了。

所以四季豆一定要炒熟透才能吃。還有像什麼豇豆、扁豆、還有豆芽之類的蔬菜都要熟透才能安全吃。

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三農小黃鴨

有毒的蔬菜有哪些？

蔬菜主要是食用不當就會產生毒素致人食物中毒，有的蔬菜發芽變綠後或者腐爛後會產生有毒物質，食用時不小心就會引起食物中毒，哪些蔬菜是有毒的呢，經過疏理有下面這些品種。

1、發芽馬鈴薯，馬鈴薯含有一種毒素叫馬鈴薯素，也叫龍葵素。一般成熟的馬鈴薯的毒素極少，不會引起中毒，沒有成熟的、發芽、部分變綠或者腐爛的馬鈴薯毒素含量增加，烹調時又沒有去除發芽部分或破壞掉龍葵素，食用後發生中毒。

發芽馬鈴薯中毒通常發生在食用後數十分鐘至數小時，先有咽喉及口內刺癢或灼熱感，上腹部灼燒感或疼痛，然後出現噁心、嘔吐、腹痛、腹瀉等胃腸道症狀。還可出現頭暈、頭痛、呼吸困難。重者因劇烈嘔吐、腹瀉而導致脫水。嚴重中毒者可出現昏迷及抽搐，最終因呼吸中樞麻痺而導致死亡。

2、蠶豆，主要是有過敏史的人群容易中毒，一些人由於遺傳的紅細胞中缺乏葡萄糖—6—磷酸脫氫酶，特別是吃青、嫩蠶豆或者吸入蠶豆花粉時引起的一種變態反應，發生紅細胞凝集及溶血。食入後1—2天發病，主要表現為急性血管內溶血。

3、黃花菜，黃花菜含有秋水仙鹼及天門冬鹼，在多吃後可以中毒，如果在一頓飯食入130克以上的新鮮黃花菜，有57%的人會發生中毒。秋水仙鹼本身沒有毒，但是食入後在體內變成氧化二秋水仙鹼就有劇毒。

4、木薯，木薯中含有亞麻配糖體和亞麻配糖體酶，二者作用後遊離出氫氰酸，所以食用木薯後引起氫氰酸中毒。木薯品種多，毒素含有差異很大，木薯中毒多是兒童和食用方法不當的人。食用的木薯經過煮浸等處理後，一般不容易中毒。

5、四季豆，四季豆又名菜豆、扁豆、雲豆、豆角、小刀豆等。四季豆為經常吃的蔬菜，如果炒、煮不熟，食用後容易引起中毒，立秋和下霜前後的四季豆更容易中毒。四季豆中含有硝酸鹽、皂甙、胰蛋白酶抑制物和毒蛋白物等，豆莢中含有硝酸鹽，可以還原成亞硝酸鹽，引起中毒。

6、蕎麥苗，蕎麥苗作為火鍋的蔬菜非常受消費者的喜愛，蕎麥苗含有原蕎麥素，受日光作用後出現毒性。吃蕎麥苗後出現豆粒大、赤紅色斑疹，或者發生日光過敏性疾病。

7、瓠子，瓠子形似絲瓜，是一種可以吃的蔬菜，正常的瓠子不苦，但是個別的瓠子很苦，食用後會引起中毒。一般在食用後幾十分鐘內發病，也有在2—3小時內出現頭暈、腹瀉等。

老周說三農

蔬菜是我們飲食中不可或缺的食材，大家每天都會食用。但是，大家仔細觀察就會發現，很多蔬菜不能生吃，需要加工熟以後食用，而有些蔬菜可以生吃，又有些蔬菜成熟以後才能生鮮食用。比如西紅柿，青西紅柿裡面含有龍葵素，是一種有毒性的生物鹼物質，生吃嘴裡發麻，吃多了非常容易食物中毒。因此，西紅柿成熟以後才能食用，不能吃青西紅柿。下面我就列舉我經常接觸的三種蔬菜，是絕對不能生鮮食用，以免對身體健康帶來傷害。

一、蠶豆。

家裡每年都會在菜園旁邊種植一些蠶豆。因此，對於生蠶豆的毒性是有一定的瞭解。不知道大家發現沒有？地裡種的蠶豆，很少有蟲害，羊都不會去偷吃新鮮的蠶豆。這是因為新鮮的蠶豆中，含有二種核苷—蠶豆嘧啶葡糖苷和伴蠶豆嘧啶核苷。如果誰生吃蠶豆，那麼，在他體內會產生的糖苷配基，從而降低了紅細胞的GSH含量，最終發生溶血的中毒反應。因此，生蠶豆千萬不是生鮮食用。而且，也不要去嗅蠶豆花，吸入蠶豆花粉一樣可以引起人身體不適，發生中毒現象。

二、香椿。

我家院子裡種有一顆香椿樹，每年春天都會採摘嫩芽，烹飪以後食用。就是這香椿芽，千萬不能生鮮食用，裡面含有硝酸鹽和亞硝酸鹽，含量遠高於一般蔬菜。雖然香椿中蛋白質含量高於普通蔬菜，但是，裡面亞硝胺有生成致癌物的危險，所以，食用新鮮的香椿芽會對身體健康造成不利影響。 香椿芽裡面含有的硝酸鹽和亞硝酸鹽含量，隨著香椿芽的老去，逐步上升。因此，我們在用熱水焯香椿芽以後，食用越嫩的芽越安全。而比較老的香椿葉片，即便是用熱水焯過以後，有害物質含量依舊很高。因此，我們在食用香椿芽，首先要選擇嫩芽，老的不能要。食用以前，需要用開水焯兩邊，用涼水浸泡以後，沖洗乾淨再烹飪食用，比較安全。

三、鮮黃花菜。

我家菜地裡有個十多平米的池塘，裡面種植了一池荷花，本地七孔脆藕。池塘岸邊，父親種的全是黃花菜，無論是炒菜或者作湯，味道美極了。這種多年生蔬菜，如同蘭花的葉片，會開黃色的花。這種花菜之中，含有一種“秋水仙鹼”的物質，它本身雖無毒，但經過胃腸道的吸收，在體內氧化為“二秋水仙鹼”，則具有較大的毒性。因此，生鮮時，需要用80℃的水焯過以後，再烹飪食用，比較健康。經過曬制的幹黃花菜，經過熱水焯過以後，沒有了秋水仙鹼。我家經常食用曬乾的黃花菜，食用前，需要用開水浸泡以後，用水沖洗乾淨，去掉二氧化硫等有害物質，再烹飪食用，比較安全。

其實，還有很多蔬菜不能生鮮食用。比如豆角類的蔬菜，外皮的皂素和豆子的紅細胞凝集素都會對胃腸道產生強烈刺激。皂素就是皂甙，本身是一種毒蛋白，烹飪加工熟透以後，毒蛋白被高溫分解，不會危害身體健康。因此，不能半生不熟就食用。還有，變質的蔬菜，不要食用，比如腐爛的蘿蔔、出芽的土豆等蔬菜，都不能食用，以免造成身體健康出現問題，就得不償失了。

三農的高度

有毒的蔬菜有哪些？其實說到這個有毒，大家也不要擔心，我們正常吃的蔬菜只要是新鮮的，成熟的是可以正常的吃的，不會有什麼問題的。最怕的是有些發芽腐爛的蔬菜，這樣就可能有毒了，下面我給大家分享一下最常見的幾種：

1、醃製的鹹菜。我們農村人喜歡吃醃製的鹹菜，據專家說，鹹菜多少有毒，有致癌物，鹹菜常見的會出現亞硝酸鹽中毒，所以人們還是儘量少吃鹹菜。

2、青西紅柿。青西紅柿就是沒有成熟的西紅柿，這種西紅柿中含有龍葵素，特別是不能生吃青西紅柿，否則會出現噁心、嘔吐等中毒現象。吃番茄還是紅的安全。

3、土豆發芽。土豆時間放長了，就容易發芽，特別是春季來臨之後，因為氣溫上升，裸露在空氣中的土豆也被喚醒了，土豆就開始轉青，然後開始發芽了。發芽的土豆含有龍葵素，人吃了發芽土豆後會出現嘔吐、腹痛中毒現象。

4、爛白菜。大白菜是人們冬儲蔬菜的主要產品，儲存一個冬天難免會出現腐爛變質的。大白菜腐爛後，容易滋生細菌，還會生成亞硝酸鹽，亞硝酸鹽食用後，會使人出現噁心、頭暈、腹痛中毒跡象。

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三六五平凡之路

農村有哪些表面看起來非常的新鮮，但實際上卻含有大量毒素的蔬菜呢？如果你對此還不是很瞭解，那麼接下來就跟隨著小編，讓我們一起去簡單的瞭解一下吧！

一、豇豆=未炒熟的豇豆

豇豆在我們日常生活中非常的常見。小時候和奶奶一起在農村的老家生活，每年的六七月份村裡的天氣很熱，各家各戶的菜園裡都沒有什麼蔬菜，但是你唯一可以看見的便是大片大片的豇豆。因此那個時候每年的六七月份我家天天都離不開豇豆，其中有炒豇豆、泡缸豆和醬豇豆品種齊全吃什麼都可以。吃米飯咱們可以吃炒豇豆、喝粥咱們可以吃泡豇豆、下麵條咱們還可以吃醬豇豆。

豇豆雖然好吃，但是未炒熟的豇豆卻含有大量的毒素皂角和植物凝集素不可以吃。過多的食用可能會出現腹痛、腹瀉、嘔吐等症狀，嚴重時還會導致人體四肢麻木不能動彈。因此大家在食用豇豆的時候一定要注意炒熟，最好是先炒然後再燜煮，其實這樣做出來的豇豆也更加的有味道更加的好吃。

二、馬鈴薯=發芽的或表面發青的土豆

和豇豆一樣，馬鈴薯在我們日常生活中也非常的常見。但是我不知道大家都發現沒有，我們農村自家種的馬鈴薯都特別的小，尤其是那些套種在玉米地裡的馬鈴薯，簡直是小的可憐根本就看不下去。

記得有一次家裡炒馬鈴薯，結果奶奶整整炒了三大盤的馬鈴薯。奶奶說這些馬鈴薯要是今天晚上吃不掉的話，那麼就留到明天早上和中午我們接著吃。一聽到這句話我當時就感覺非常的生氣，所以我憋著氣誰都沒說，三大碗飯把三大盤馬鈴薯吃的乾乾淨淨。

可能大家不知道的是發芽的、發青的馬鈴薯含有大量的有害生物鹼，大量的食用可能會導致急性中毒，頭痛、噁心、腹瀉、嘔吐，嚴重時會出現呼吸變快肌肉絞痛等症狀。因此大家在日常生活當中儘可能的去注意這些細節，馬鈴薯一旦發芽絕對是不可以食用的。

三、泡辣椒

我不知道大家都有沒有吃過，每年的十月份當辣椒開始收穫的時候，村裡的各家各戶都喜歡做泡辣椒來吃。首先我們在盆裡準備好兩大碗涼白開，然後依據個人的口味向裡面依次加入米醋、酒、白糖、鹽、蒜頭和生薑，就此大概醃製四五天便可以食用了。可能沒有吃過的人不知道，泡辣椒清脆可口酸中帶甜，真的可以算得上是絕味了。

由於辣椒是用鹽、酒和醋泡出來的，所以在泡製的前兩個星期以內，泡菜中由於各種各樣的反應會含有大量的亞硝酸鹽等致癌物質。因此凡是泡製的醃菜哪怕再好吃，我建議大家在醃製後的半個月以內千萬不要去動它，等半個月以後再把它拿出來，少量的食用醃菜那種酸酸的味道還具有很好的開胃作用。

職業農民小強的故事

蔬菜有毒？可能搞錯了吧，一般情況下，蔬菜作為素材經過合理的烹飪和加工，都不會有毒素存在，最起碼不會有中毒症狀，如果是非得要說哪些蔬菜有毒，除了蔬菜本身含有的影響人體的有害成分，也包括種植管理不當或者貯藏不當引起的毒性物質增加，也包括不同食品搭配出現的毒性增加，更包括加工不當引起的對於人體的損害。

我剛才說的只是一個概念，僅憑自己的知識和經驗不可能說的非常完善，現在就北方地區常見的含有毒性的蔬菜列舉出來，拋磚引玉，供網友討論。

●綠色土豆和發芽土豆。

綠色土豆是因為覆土太淺造成的土豆裸露在土壤表面，接受到了自然光，或者貯藏期間收到太陽光照射導致土豆表皮變綠的情況。土豆變綠是葉綠素自然沉積，本身並沒有毒性，但是預示著土豆含有的龍葵素(茄鹼)增加，而龍葵素毒性很強，據說一個成年人吃了0.2～065克龍葵素就足以致命。發芽的土豆也含有大量的龍葵素，是不能吃的。有的人就說，那我把綠皮颳了能吃嗎？實驗表明，土豆表皮含有30～90%的龍葵素，去掉表皮雖然有可能減輕中毒症狀，但是於事無補。所以，土豆塊莖膨大期培土是必要的增加產量措施，也是提高土豆商品性狀的重要措施，土豆貯藏期間也要避光保存，除非作為種用。貯藏期間降低溫度、降低溼度和增加通風是必要的，等到土壤溫度下降到2℃以下再冬季土壤貯藏，避免發芽，早春土壤溫度上升到3℃時處理完畢，或者存放到冷庫，避免出芽。

●魔芋

魔芋屬於天南星科多年生植物，整個植株含有毒性，塊莖含量最高，至於毒性物質是什麼，我也沒有查出來，只知道它對於呼吸中樞和運動中樞損害很厲害。生魔芋是不能被食用的。網上說的需要3個小時蒸煮才能脫毒我不知道是真是假，我只知道老農在處理魔芋的時候都會帶個橡膠手套，或者用塑料紙隔離裸露的皮膚，去皮以後放進鹼水裡面磨成粉末狀，然後反覆漂洗掉鹼水，用大量的水浸泡魔芋12小時以上再放進鍋裡煮熟就可以作為蔬菜品嚐了。如果澆水太少，會有燒舌頭的感覺，加一點鹼水煮一下就可以吃了。至於如何製作魔芋精粉，還是問問專業人士，可不要道聽途說，避免中毒。

●豆角和蠶豆

長了40歲都沒有聽說過生豆角有毒，還是在廣東省東莞市多個菜市場發展警示牌才知道豆角(四季豆、菜豆)和蠶豆不能生食，煮著吃炒著吃都要充分做熟了才能吃。但依我看來，毒性不是很大，我小時候經常吃生豆角都沒有反應呢，可能是體質差異吧。至於蠶豆，我們這邊沒有種植的，蠶豆的加工食品應該沒有毒性吧，不然國家也不會允許超市大量出售啊。

●綠西紅柿

據說，綠西紅柿有毒，反正我搞不懂，但我從小到現在50多歲了，我的家鄉最好吃的一道菜就是炒綠西紅柿，又是專門購買綠西紅柿，反而不喜歡吃紅色西紅柿，也沒有出現過中毒症狀的。如果誰敢在商洛市這個地方說綠西紅柿有毒，信不信有人抽你，每年夏秋季節的農貿市場到處都是賣綠西紅柿的，怎麼不見職能部門干涉呢？

我回答問題從來都是中規中矩，唯獨這次回答是我最真實的觀點。我不是不相信科學，說哪種蔬菜有毒的，肯定是科學家或者權威人士肯定了的，我無意冒犯，我反應的是商洛市本地的真實情況，是不是商洛市這個地方生產出來的豆角和綠西紅柿就是和其他地方的不一樣呢？

歡迎發表不同的觀點。我是農耕子，一個職業的三農人，三農人永遠在學習的路上。

農耕子

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咱們常說的食用某種植物食材中毒，多數是因為它所含的“生物鹼”成分，很多植物包括供人們所食用的鮮蔬，含有一些微量生物鹼，人體完全可以代謝掉，但是當某種蔬菜未成熟透或者儲藏時間較長，這時候它所含的生物鹼成分可能很高，食用會對人體造成傷害等。

下面我簡單列舉幾種平需謹慎食用的蔬菜

① 綠皮西紅柿：中文正式名番茄，學名Lycopersicon esculentum Mill.，茄科番茄屬一年生植物，原產於南美洲地區。未成熟的西紅柿生物鹼（龍葵鹼）含量較高，食用需謹慎。

② 綠皮馬鈴薯：中文正式名陽芋，學名

③ 新鮮的胡豆：中文正式名蠶豆，學名Vicia faba L.，豆科野豌豆屬一年生草本植物，原產歐洲地中海地區。蠶豆含有葡糖苷、伴蠶豆嘧啶核苷，這兩種物質容易引起紅細胞的含量降低，食用需謹慎，尤其兒童。

④ 出芽的生薑：中文正式名姜，學名Zingiber officinale Rosc.，姜科姜屬多年生草本植物，原產於東南亞的熱帶地區。出芽的生薑植物體內含有黃樟素，食用需謹慎。

⑤ 豆角：中文正式名豇（jiāng）豆，學名Vigna unguiculata (Linn.) Walp.，豆科豇豆屬一年生草質藤本植物，原產於非洲熱帶地區。豆角含有生物鹼（皂甙），食用時應該用開水煮透再烹飪。

淺談植物

這久的新聞里老是報道吃野生菌中毒的事件，告訴我們把生的東西做成吃的食物必須要煮熟，這個看似簡單的熟字 ，其實常常會被人們所忽略掉，熟不僅能去掉毒素，還能更加美味。

所以，要是半生不熟的東西沒有煮透的話請勿多食，因為日常生活中我們常食的一些蔬菜也會引起中毒。

空心菜

空心菜是這久吃得最多的一種蔬菜，脆嫩可口，老幼皆喜。但是空心菜若是不炒熟的話，體弱者吃了後會造成上吐下瀉的中毒形象，所以這種蔬菜學校食堂，快餐廳都不提倡使用。

豆角

以前我上學時，學校曾經出現過吃豆角中毒的事件，個別學生出現了頭暈嘔吐的現象。檢驗後確認是豆角沒有炒熟吃了後引發的，從此以後，學校裡很少吃豆角，偶爾吃也是煮了後再燴，再也不敢直接生炒了。

發黴的花生

花生受潮或保存不當會引起發黴，發黴後便會產生毒素黃麴黴，黃麴黴是一種可致癌的物質。所以，農村裡有些人捨不得把發黴的花生丟掉，清洗後繼續食用。

其實這種做法是不可以的，即使是多次清洗和高溫煎煮，這種毒素依然很難徹底清除。

魚腥草

魚腥草是一種能清熱的野菜，多數人選擇生吃，也非常好吃，小丫也是非常的喜歡吃，但是魚腥草有小毒，多食會引起腸胃炎，譬如拉肚子什麼的。

綠皮發芽的土豆

綠皮的土豆吃起來微麻，其實是土豆被陽光照射後，或發芽時所產生的毒素龍葵鹼引起的，所以，變綠、發芽的土豆是不可以食用的。

人若是食用，土豆裡的毒素會對腸胃道黏膜產生強烈的刺激，對呼吸中樞及運動中樞也有產生麻痺作用。

新鮮醃製的醃菜

我們這裡喜歡用新鮮的小青菜醃製成鹹菜吃，俗稱發水醃菜，這種新鮮的青菜才醃時非常好吃，但是發酵不透會含有較高的亞硝酸鹽，人多吃後會拉肚子，但只需醃製十五天後就是安全期了。

還有就是平時我們吃的大蒜，大姜，臭南瓜在起黴，發臭時也會產生毒素，所以當這些食物的症狀發生改變就不能再食用了。

關鍵字: 蔬菜 健康 有毒