食材明细
主料
- 低筋面粉90g
- 鸡蛋三个
辅料
- 食用油9g
配料
- 砂糖60g
鸡蛋糕的做法步骤
1 原料备用。
2 全蛋打入无油无水的容器中，倒入砂糖。
3 用打蛋器隔温水打。
4 刚开始蛋液的颜色还比较黄。
5 打到颜色发白，泡沫细腻，无大气泡。
6 分次筛入低筋面粉，搅拌均匀。
7 倒入植物油，搅拌均匀。
8 连模内垫上油纸托。
9 蛋糊倒入小纸杯内。
10 烤箱预热180度，中层，烤20分钟。
11 烤好后立即取出。
12 取出放在晾架上晾凉即可。
分享到:
閱讀更多 美食聯誼會 的文章
