穀子是我國北方冷涼半乾旱區重要的糧食作物，糧飼兼用，抗旱耐瘠薄，適應性廣，光熱和水分利用率高，蒸騰係數是玉米的50%、小麥的30%、水稻的25%，是傳統的有機旱作優勢作物，營養價值高且均衡，含人體需要的多種營養元素，屬雜糧之首。
小米有養腎氣、除胃熱、清熱解毒、止消渴、利小便等功效，是藥食同源食品。
隨著社會生活水平的提高，食品市場需求由“解決溫飽”，向“吃得好、吃的安全、健康、好吃、營養”方向轉變，綠色食品、有機食品成為時代新寵，市場前景廣闊。然而，傳統穀子人工種植單產低，間苗除草費工時，機收損失大，農村缺少壯年勞動力等成為穀子發展的桎梏，種植面積逐年下滑，2016年全國種植面積僅59.93×104hm2，總產量183×104t，同比減少30.60%，嚴重製約穀子產業的發展。為此，經過多年攻關，研究出滲水地膜產品、專用播種機和旱作高產集成技術——有機穀子滲水地膜波浪型機穴播高產技術，解決了“旱、寒、瘠”問題，品質產量顯著提升，對農業調產，打造長城沿線穀子有機旱作高產優勢帶，助力脫貧攻堅和鄉村振興都具有重要意義。
一、有機旱作穀子
在北方半乾旱和半溼潤偏旱冷涼區，依靠天然降水，通過施用有機肥和輪耕等措施滿足作物營養需求，充分利用自然光熱水氣資源，生產中不使用任何化學合成的農藥、化肥、植物激素等，產地達到“AA”級綠色食品生產環境標準，用非轉基因種子，實行全程有機管理，生產出天然、富營養、高品質有機穀子。
二、 滲水地膜
用特有配方工藝生產的具有微米級雙層小孔的地膜，有滲水、保水、增溫、調溫、微通氣等功能，可改善作物根際土壤微生態環境，提高水肥利用率，實現高產增收。
三、 關鍵技術
1 .選地輪作
穀子抗旱耐瘠，適應性強，選擇土質疏鬆的沙壤土、黃綿土、褐土等土壤，土層深厚、有機質高（＞2%）的中性或微鹼性土壤，通風排水、光照充足的地塊。避免重茬，輪作轉換期2年以上，前茬最好為豆類、馬鈴薯、麥類、玉米、高粱等茬口。土壤環境質量符合GB15618-1995中的二級標準，大氣環境質量符合GB30954-1996中的二級標準及GB9137規定的相關標準。遠離工礦區、交通幹線、工業汙染源、垃圾場等，與常規作物形成有效隔離帶，確保能阻擋鄰近地禁用物質飄移。
2. 精細整地
穀子粒小苗弱，墒情充足，精細整地是關鍵。秋季深耕耙耱，耕深25 cm以上，有效清除雜草、減輕病蟲害。春季結合施肥慢速淺旋，旋深15 cm左右，達到上松下實，土層細碎，旋後立即耙耱鎮壓保墒，最好即旋即壓即種。墒情好地力肥的地塊也可免耕直播，墒情差的地塊早春整地，雨後趁墒快播。
3.合理施肥
重施底肥，春季整地時一次施入腐熟農家肥（羊糞、牛糞、豬糞最好）60 m3/hm2，或經有機認證的有機肥4 500 kg/hm2。肥力較差的在拔節期和抽穗期噴施有機認證的葉面肥，禁止使用化肥、硝態氮肥，作物生長調節劑等。
4 .選擇良種
結合生產、市場需求選擇適合當地生育期的優質高產抗病耐旱品種。機收區選株高適宜、谷碼較緊的品種。適宜山西種植的穀子品種，常規種有晉谷21號、晉谷29號、晉谷59號、長生07等，雜交種有張雜3號、13號等。晉谷21品質優收購價高，適宜山西、陝西北部春播，晉中、晉南復播。張雜號生育期短，適宜在河北、陝西、山西等≥10℃積溫2 700℃以上地區種植，適合主要追求產量的農戶。
5 .適期播種
播期要考慮品種生育期、土壤水分（16%以上）、溫度（地溫穩定在10℃以上）、病蟲害（白髮病、粟灰螟易發區晚播）等。無霜期較短（110～125 d）地區4月中下旬播種，無霜期較長（130～160 d）地區結合農時、墒情和天氣確定，一般在5月中下旬播種。山西東西兩山旱地4月中旬到5月初播種，平川5月中下旬，復播6月25日前。總體原則：冷涼乾旱區搶時、搶墒並重，溫熱區宜晚不宜早；同一生態區生育期長的早播，遇持續乾旱可幹播等雨。
6 .種子處理
種子包衣能有效防治病蟲害，提高出苗率、促進生長。自留常規種播前進行種子處理，把種子晴天攤曬2 d（增強胚活力，提高發芽率），再用10%的鹽水選種，充分攪拌漂淨上層癟谷和草籽等雜質，清水洗3遍後用藥劑拌種，攤在陰涼處陰乾。防治穀子白髮病和粒黑穗病可用35%甲霜靈和40%拌種雙按1∶2復配，或者用35%甲霜靈和50%多菌靈可溼性粉劑按1∶2復配，按種子量0.3%拌種。地下害蟲嚴重時，用50%辛硫磷乳油按種子量的0.2%拌種，堆悶5 h後晾乾。
7 .地膜機具
滲水地膜和播種機是山西農科院資經所自主產權專利產品，2MB-1/4型用幅寬1 650 mm滲水地膜，適於平坦大地塊，配套22 kW拖拉機，大輪外輪距≤1 250 mm；2MB-1/3型用1 300 mm滲水地膜，配套22～44 kW拖拉機，大輪內輪距＞900 mm，2MB-1/2型適於小地塊，用800 mm滲水地膜，小四輪或22 kW拖拉機牽引，波浪形覆蓋。
8 .機具調整
播種量通過分種器調節，常規種單穴10粒左右0.067 hm2播量0.3 kg；雜交種單穴15粒0.067 hm2播量0.5 kg。
播種機可一次完成開溝、鋪膜、覆土、穴播、鎮壓等工序。要據土壤質地虛實度和含水量調節播種機開溝深淺、播種孔覆土量、壓膜土量、鎮壓力度等，調整不好影響出苗，開溝深淺、覆土量大小是調試核心技術，機手須熟練掌握調節技術，苗孔覆土不得大於10 mm。墒情好質地黏重的土壤播種孔覆土要薄，膜兩側覆土以壓實地膜為宜，土量不宜過多。
9 .播種密度
播種機穴距200 mm，行距可調為400～450 mm、條帶間距650 mm左右，每0.067 hm2約7 000穴（允許有15%空穴率），每穴平均5株就不需間苗。最適0.067 hm2苗數：高肥力地3.5×104～4×104穗、中等肥力地3×104～3.5×104穗、低肥力地 2.5×104～3×104穗。
10 .播種模式
滲水地膜波浪型全覆蓋模式，一膜4行3條集雨溝，如圖1，苗在高處播後降雨不板結，集雨溝蓄積小雨下滲高效解決作物需水，較常規種植省肥30%、省種60%、省工4個、節水0.067 hm2利用小雨100 m3、增產30%以上。
圖1 波浪型全覆蓋Fig.1 Full coverage of wave form
11 .田間管理
出苗時及時檢查，覆土過厚或苗孔錯位的要及時放苗，避免窩苗燒苗。拔節期和孕穗期進行中耕除草，膜間雜草用鋤草機或人工除掉，嚴禁使用化學合成除草劑。
病蟲防治用農業物理防治，也可用植物源農藥或按GB/T19630.1-2011附錄A（規範性附錄）表A.2中植物保護品種規定進行防治。
12 .收穫儲藏
穀穗變黃籽粒變硬適時收穫，收後清理農田殘膜。人工收穫要單收單脫防止汙染，收穫過晚會落粒、降低小米品質。收後及時晾曬，水分低於13%入庫，貯放場所要通風乾燥，防鼠防潮防黴，不與易燃、有害物混放，用乾燥清潔工具運輸。
四、結語
保護生態，節水發展是我國北方半乾旱地區農業發展的必由之路，必須加大有機旱作研究，走山西特色的有機旱作路子，提高糧食品質、機械化水平和生產效率，保障糧食安全供給，促進農村經濟發展。以上就是小編今天所有的介紹了，感覺有用的可以轉發收藏，有疑問的可以評論。最後請大家點個贊吧！謝謝！
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