李
貢菜，俗稱苔幹，是一種擁有者2000多年栽種歷史的蔬菜。由於大清乾隆年間開始年年進貢朝廷，故而得名"貢菜"，又因為該蔬菜在咀嚼的時候能夠發出清脆的聲音，也被稱為"響菜"。由此可見，貢菜還真不簡單。能夠被宮廷選擇，肯定有獨特之處。
那麼，當前種植貢菜情況如何？
貢菜種植的效益分析
貢菜種植出來之後，並沒有像其他蔬菜那樣直接出售，而是選擇在一個晴天，把收回來的貢菜切成片，然後曬乾，大概需要曬2~3天的時間，曬至7成幹即可。最後，是出售貢菜的幹品。
一年的時間裡面，可以栽種兩季貢菜。第一次栽種，是安排在秋季，只需要2個月的時間就成熟了，可以上市出售，乾貨產量在150斤；第二次栽種，是安排在春季，乾貨產量大概200斤。合計，畝產350斤乾的貢菜。按照50元/斤的價格出售，畝產值可以達到17500元。
而一畝貢菜的成本，每次投入並不高，也就500元，一年兩次種植也就是1000元投入。這樣，貢菜一年可以帶來16500元的利潤。
然而，村民卻不怎麼樂意去種植貢菜，即便是有如此高的利潤空間。這又是為何呢？
村民不樂意種植貢菜的原因
貢菜種植簡單，但是從新鮮到幹品的過程非常麻煩。採收貢菜之後，需要經過刮皮、晾乾、炕乾等工序，整個過程對人力需求量很大，被稱為是"最費事的農作物"和"最糾結的農作物"。加上現在農村的勞動力非常少，沒有勞動力成為了貢菜種植的一大"心病"。此外，在這個處理過程之中，遇到連綿陰雨天氣就意味著貢菜要遭遇損失，存在一定的風險。
正是由於以上的原因，村民不怎麼樂意去栽種。也許你沒有嘗試過種植、採摘和加工處理的整個過程，體會不出那種辛苦。故而，可能覺得既然能夠賺錢，苦點也沒啥。但是，村民實在不樂意去做。
好了，以上是我個人看法，歡迎評論指正。另外，大家有關於三農方面的問題，可以一起探討。
有點意思的事兒
說起貢菜，又在多地被稱為苔菜、苔幹、響菜等。之所以會被稱為貢菜，其實這和一段歷史典故也是有一定聯繫。在秦末，張良刺殺嬴政未果，逃到了邳州，遇見了太公真人，後者見其面色發黃，便將苔菜給他充飢。張良很快便恢復了過來，還學得了一身本事。在幫助劉邦統一天下後，張良依舊記得苔菜的滋味，便將其進獻給了劉邦。劉邦吃了也覺得滋味不錯，便將其稱為是“貢菜”。
貢菜在邳州大多數地區是能一年種植兩熟的，一年的產量並不高，在300斤乾菜的樣子。但一斤貢菜乾的價格能賣到幾十元，貴的時候甚至在50元左右。這樣來看，一畝地的收益能夠達到15000萬元，還是非常可觀的。
但是為什麼農民朋友不願意種植貢菜，還將其稱為是“最費事的農作物”呢？其實，在貢菜乾賣出高價的背後，隱藏的就是大量的人力支出。可以毫不誇張的說，貢菜乾賣上幾十元一斤的背後，是農民辛勤的付出。
貢菜在適時的時候進行採摘收割，遲了就會成為空心的菜，這樣就賣不出價格。隨後又要經歷一整套去皮、曬乾等過程，一旦遇上了陰雨天，那就註定要蒙受損失了。
結束語：貢菜的價格雖然高，但農民要承擔的風險和付出的勞動力卻很多。因此，哪怕有高價誘惑，也是無人願意從事批量的種植。
樂在三農
貢菜，俗稱苔幹，是一種擁有者2000多年栽種歷史的蔬菜。由於大清乾隆年間開始年年進貢朝廷，故而得名"貢菜"，又因為該蔬菜在咀嚼的時候能夠發出清脆的聲音，也被稱為"響菜"。由此可見，貢菜還真不簡單。能夠被宮廷選擇，肯定有獨特之處。
那麼，當前種植貢菜情況如何？
貢菜種植的效益分析
貢菜種植出來之後，並沒有像其他蔬菜那樣直接出售，而是選擇在一個晴天，把收回來的貢菜切成片，然後曬乾，大概需要曬2~3天的時間，曬至7成幹即可。最後，是出售貢菜的幹品。
一年的時間裡面，可以栽種兩季貢菜。第一次栽種，是安排在秋季，只需要2個月的時間就成熟了，可以上市出售，乾貨產量在150斤；第二次栽種，是安排在春季，乾貨產量大概200斤。合計，畝產350斤乾的貢菜。按照50元/斤的價格出售，畝產值可以達到17500元。
而一畝貢菜的成本，每次投入並不高，也就500元，一年兩次種植也就是1000元投入。這樣，貢菜一年可以帶來16500元的利潤。
然而，村民卻不怎麼樂意去種植貢菜，即便是有如此高的利潤空間。這又是為何呢？
村民不樂意種植貢菜的原因
貢菜種植簡單，但是從新鮮到幹品的過程非常麻煩。採收貢菜之後，需要經過刮皮、晾乾、炕乾等工序，整個過程對人力需求量很大，被稱為是"最費事的農作物"和"最糾結的農作物"。加上現在農村的勞動力非常少，沒有勞動力成為了貢菜種植的一大"心病"。此外，在這個處理過程之中，遇到連綿陰雨天氣就意味著貢菜要遭遇損失，存在一定的風險。
正是由於以上的原因，村民不怎麼樂意去栽種。也許你沒有嘗試過種植、採摘和加工處理的整個過程，體會不出那種辛苦。故而，可能覺得既然能夠賺錢，苦點也沒啥。但是，村民實在不樂意去做。
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貢菜吃法有點小眾，一般就涼拌和炒。雖說清新爽脆，鮮香味美，不過沒開發出其它吃法
醉貓加肥
農民伯伯都學會打麻將了，沒空做事了！現在社會真正辛苦的是工人叔叔呀！！！
