駱名航
老面引子怎樣保存，在我們這裡叫做老肥。老肥有以下幾種保存方法。
1.可以把剩下的老肥直接放入盆中。蓋上蓋子。這兩天使用。這種方法時間短，大概可以放個兩三天。
2.在過去沒有冰箱的時候，老肥也可以放入麵粉袋中。用乾麵粉包起來。時間長了就會有一個很硬的外殼。在使用前，把它掰開，用水泡開，在和麵時，用手把老肥抓散溶於水中，再放入麵粉和麵。這種方法，老人們經常用。
3.可以放入冰箱冷藏。一星期左右都可以使用。
4.也可以放入冰箱冷凍。這樣時間會更長些，使用時可以提前取出，等它化開，就可以直接和麵。
以上這些方法都可使用。
英姐美食
大家好，我是暖暖媽談美食。老面引子夏天的話，應該放在冰箱內冷藏，如果想長時間保存的話，可以放進冰箱的冷凍室，這樣保存時間更長一些。用的時候，提前拿出來解凍，也可以放進溫水裡面用筷子攪拌化開，再放入乾麵粉發酵即可。希望我的回答對大家有幫助。
靈魂的舵手
做好的老面可以冰箱冷藏3～4天左右，或者可收納冰箱冷凍保存一個月。使用前提早取出回溫即可拌入主麵糰使用。剩餘的再添加新的材料做老面，每次都一直重複著。
美食動漫齊分享
老面可以放入冰箱冷藏3～4天左右，或者可收納冰箱冷凍保存一個月。使用前提早取出回溫即可拌入主麵糰使用。
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