骆名航
老面引子怎样保存，在我们这里叫做老肥。老肥有以下几种保存方法。
1.可以把剩下的老肥直接放入盆中。盖上盖子。这两天使用。这种方法时间短，大概可以放个两三天。
2.在过去没有冰箱的时候，老肥也可以放入面粉袋中。用干面粉包起来。时间长了就会有一个很硬的外壳。在使用前，把它掰开，用水泡开，在和面时，用手把老肥抓散溶于水中，再放入面粉和面。这种方法，老人们经常用。
3.可以放入冰箱冷藏。一星期左右都可以使用。
4.也可以放入冰箱冷冻。这样时间会更长些，使用时可以提前取出，等它化开，就可以直接和面。
以上这些方法都可使用。
英姐美食
大家好，我是暖暖妈谈美食。老面引子夏天的话，应该放在冰箱内冷藏，如果想长时间保存的话，可以放进冰箱的冷冻室，这样保存时间更长一些。用的时候，提前拿出来解冻，也可以放进温水里面用筷子搅拌化开，再放入干面粉发酵即可。希望我的回答对大家有帮助。
灵魂的舵手
做好的老面可以冰箱冷藏3～4天左右，或者可收纳冰箱冷冻保存一个月。使用前提早取出回温即可拌入主面团使用。剩余的再添加新的材料做老面，每次都一直重复着。
美食动漫齐分享
老面可以放入冰箱冷藏3～4天左右，或者可收纳冰箱冷冻保存一个月。使用前提早取出回温即可拌入主面团使用。
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