老公南方人，我是地地道道的北方人，工作在第三地，每年过年我们都会面临一个很严峻的问题“去谁家过年？”但是最后大多是去婆婆家过年，说实在的南北差异实在是大，对老公家的饮食习惯我至今还不习惯，但是只能默默适应。
今年和老公去买年货的时候，我还提醒老公新鲜的肉类和存得住的食物可以多买一些，这样过年时我们就不用大老远地再跑出来买了，老公回了句“不用了”，我也没多问，以为家里已经准备好了，我们就是出来补个缺。谁成想，计划赶不上变化，大年初一就封村了，外面的人不许进，里面的人不能出门，只能老老实实的待在家里。对于这个措施我是举100个手赞成的，可是我们家在初二的时候就已经断了新鲜的肉类，因为孩子多就连水果也所剩无几了，去村里的商店转了一下，也什么都没有了，未来的日子我该有多难熬。
所以今天我特意写下这篇文章，请朋友们不要重蹈我的覆辙，如果能出门的尽量去超市储存一些必备的食品，以便减少出门次数，老老实实的响应国家号召在家休息，吃好、喝好、玩好、休息好，在家躺着为国家做贡献，为在一线工作的英雄们加油致敬，但是绝对不是让大家去哄抢，引起物价上涨，请朋友们理性对待这篇文章。
一：大米、小米、白面
大米和白面这是生活必需品，建议大家要买一些，也比较容易保存，特别是真空包装的，放半年是没问题的。但是如果拆包的，同时屋里温度又很热的话就要注意保存方式，防止长虫、发霉，我的保存方式很简单，就是找一块干净的纱布，里面包裹一些八角、桂皮、花椒这种气味比较大的调味品，放在米袋里或者米、面柜里，都能够有效的防虫、防止发霉。但是大家也无需购买太多，像前几天的新闻里的大妈一样哄抢大米，那是完全没有必要的，我们要相信国家，一定会战胜病毒。
二：豆类
绿豆、红豆、赤小豆、黄豆、花生这些都是我家的常备，蛋白质的含量很高，营养丰富，平时煮一些甜汤或者和米饭一起煮，都是非常不错的选择。但是这些豆子比较容易长虫或者发霉，要放在通风干燥的地方保存，我家的豆子我一般密封好放在冰箱冷冻室保存，即便放上一年也不会坏。
三：调味品
油，盐，糖，酱油，醋等这些调味品，是我们平时必须的，所以建议大家买一些，而且非常容易储存，只需要放在通风干燥处就可以了！而且盐是百味之王，且本身就有一种矿物质，保存时间是无限期的，无论环境是干燥还是湿润，都是可以长时间保存的。
四：干货类
木耳、腐竹、干粉条、干银耳、干红枣、干香菇等这些干货都是非常容易保存的，只要保存得当都不会变质变坏，而且营养丰富，吃法多样，可以适当的储存一些。
五：腊肉，速食类
腊肉的产生之初就是为了增加肉类的保存时间而产生的。尤其是有一些地区制成的烟熏腊肉，只要存放的得当，放上几年都不会坏掉。超市里卖的现成的熟食比如酱牛肉、午餐肉等罐头食品保质期也比较长，吃的时候只需再加热一下就可以比较简单方便。
六：青菜
我记得小时候每到秋天妈妈都会买几百斤的大白菜，能够吃上整个冬天，而且还不容易坏，所以在这个特殊时期储存一点比较耐放的新鲜的蔬菜还是很有必要的，比如土豆、大白菜、地瓜、西红柿（和它非常有名的搭配鸡蛋，也要准备一些，放冰箱冷藏保存，千万不要清洗鸡蛋，那样很容易坏掉）
七：坚果
核桃、瓜子、夏威夷果、松子、腰果等这些坚果可以准备一些，非常适合打发无聊的时间，而且这些营养丰富，还能够为身体补充足够的营养。
八：水果
比较耐放的水果也要准备一些，比如苹果、梨、橙子这些，可以为身体补充维生素和膳食纤维，同时还能够促进消化。
九：酒、饮品类
酒类是由粮食酿造，是一种非常古老的饮品，白酒的热量很高，可以御寒，杀菌，储存时间也比较长。
【温馨提示】
不管城市还是农村我们都要记住钟南山的话“不出门，不出门”！如果还能出门，家里没有柴米油盐酱醋茶就派一个免疫力强的人去买，没事就在家呆着！84岁高龄还在一线奋战的钟南山，看见他老人家眼里的泪花和因日夜操劳而满眼血丝，红肿的眼睛，不由得让人心疼！
温馨提示：“不出门，不出门，不出门！
同时也希望大家合理搭配饮食，吃好、喝好、常锻炼，提高抵抗力，多通风，勤洗手祝大家身体健康！
大家好，我是丹姐。是一个热爱制作美食，喜欢下厨房的宝妈，如果您看完本文后觉得对您有帮助或者觉得喜欢，可以点击关注“丹姐小厨”，我会每天分享自己的美食心得 ，如果您有什么不同的见解，或者好的建议给我，欢迎在下方留言、评论。感谢大家的观看，我们下次再见！
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