因為蘿蔔和大白菜有一個共同的特點，在植物學上被稱為十字花科。其實，不僅僅是蘿蔔和捲心菜，只要是十字花科蔬菜，比如西蘭花、花椰菜、捲心菜、甘藍等都不能吃。為什麼？
因為正常人吃蘿蔔和捲心菜都是先洗後切再吃的。這些都是異硫氰酸酯的產生，它會阻礙甲狀腺對碘的吸收，影響T3和T4的合成。對於甲狀腺疾病患者來說，這無疑更糟。因此，有一種說法，就是少吃蘿蔔和捲心菜。
營養師的意思是什麼都吃。與豐富的營養相比，一點點異硫氰酸鹽就什麼都不是了。但是有一種特殊的吃法。如果不用任何機械方法切割、咀嚼或破壞十字花科蔬菜的細胞壁，就不會有異硫氰酸鹽。
但是，如果你用水燙傷整棵樹並使酶失活，你如何切割和咀嚼它將沒有問題。然而，儘管碘吸收受阻的問題已經得到解決，但異硫氰酸酯的抗癌作用卻無法發揮。
因此，對於甲狀腺疾病患者來說，最好管理好自己的飲食生活。
對甲狀腺疾病患者來說，其吸收代謝功能會比正常人弱，血脂、心率等方面也會較弱。因此，應重視營養搭配。一方面要防止營養吸收不足，另一方面要防止能量過剩。
一。多吃蔬菜和水果。蔬菜和水果含有大量的維生素、礦物質、膳食纖維和植物化合物（植物化合物不僅是異硫氰酸鹽，還含有β-胡蘿蔔素、華山松、多酚、異黃酮等），由於消化吸收不良，容易缺乏。
二。適量食用魚、禽、肉、蛋、奶、大豆及其製品（如豆腐、豆腐皮、豆腐乾等），這些都是優質蛋白質，一方面可以提高自身免疫力，另一方面可以避免因吸收不良而引起的蛋白質缺乏引起的黏性水腫。
這些肉、蛋、奶儘量選擇瘦身、脂肪含量少的食物，畢竟這類病人消化脂肪的能力會比正常人差。
三。在主食的選擇上，儘量少吃白米麵，多吃穀類，以增加食物的營養，減少能量的攝入。
四。多喝水，多運動，戒菸。
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