東北老一輩人的經典下酒菜，如今被年輕人冷落，正在慢慢消失！在58同城做酒水批發生意的朋友說在我們中國白酒是非常受歡迎的，最喜歡喝白酒的就是東北人了，而且東北人還特別能喝，主要是因為東北的天氣太冷了，喝完酒以後身體比較暖和，很多東北人都是用白酒來取暖的，日積月累的酒量肯定越來越好，喝酒的時候肯定是少不了下酒菜的，東北老一輩人的經典下酒菜，如今卻被年輕人冷落了，正在慢慢地消失在餐桌上，不知道你們有沒有吃過。
在我們中國飲食文化的差異是很大的，每個地方的人生活習慣不一樣，而且所處的位置不同，吃的東西也都是不一樣的，就連下酒菜也有很大的區別，對於東北的老一輩人來說，有幾道經典的下酒菜，喝酒的時候都是必備的，但是如今卻被年輕人給冷落，很多年輕人都不喜歡這樣的下酒菜，所以他們正在慢慢的消失。
第1道經典的下酒菜就是肉皮凍，經常在58同城批發食材的廚師說吃這個的時候必須要吃涼的，不過雖然東北外面的溫度很低，但是他們室內的溫度特別高，吃這種涼涼的東西最適合了，再搭配上一些小酒，東北人簡直太喜歡這樣的下酒菜了，但是現在的年輕人卻覺得，這樣的東西吃起來有點油膩，而且現在很多年輕人都不喜歡吃豬皮，也就會嫌棄這道菜下酒菜了。
第2道就是豬頭肉，東北人是特別喜歡吃豬頭肉的，以前老一輩的人都把它當成了下酒菜吃，價格便宜，而且味道吃起來也非常的好，但是現在的年輕人都不愛吃豬頭肉了，因為他們都覺得豬頭肉不健康，還有人甚至說豬頭肉吃了腦子會變笨，總覺得豬頭肉是比較廉價的，所以很嫌棄。
第3道就是燉青魚，東北人都是特別喜歡吃魚的，尤其是到了冬天以後，東北的河流上都已經結冰了，如果看到哪裡有冰窟窿，只要用漏網一撈，就能撈出很多的魚，把它們放到鐵鍋裡燉一下，就是最美味的下酒菜了，你們覺得東北老一輩的這些經典下酒菜怎麼樣呢？
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