紅樓夢:果子狸,野味,瘟疫

紅樓夢裡的賈府,鐘鳴鼎食之家,吃住用行,無不講究。然而,以今天的飲食健康標準來看,以賈母為首的賈府吃貨們卻是冒著生命危險在狂歡。

紅樓夢:果子狸,野味,瘟疫

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尤氏早捧過一碗來,說是紅粳米粥,賈母接來吃了半碗,便吩咐:“將這粥送給鳳哥兒吃去,”又指著“這一碗筍和這一盤風醃果子狸給顰兒寶玉兩個吃去,那一碗肉給蘭小子吃去。”

--紅樓夢第七十五回

紅樓夢:果子狸,野味,瘟疫

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一時眾姊妹來齊,寶玉只嚷餓了,連連催飯。好容易等擺上來,頭一樣菜便是牛乳蒸羊羔。賈母便說:“這是我們有年紀的人的藥,沒見天日的東西,可惜你們小孩子們吃不得。今兒另外有新鮮鹿肉,你們等著吃。”眾人答應了。寶玉卻等不得,只拿茶泡了一碗飯,就著野雞瓜子忙忙的咽完了。賈母道:“我知道你們今兒又有事情,連飯也不顧吃了。”便叫“留著鹿肉與他晚上吃”,鳳姐忙說“還有呢”,方才罷了。史湘雲便悄和寶玉計較道:“有新鮮鹿肉,不如咱們要一塊,自己拿了園裡弄著,又頑又吃。”寶玉聽了,巴不得一聲兒,便真和鳳姐要了一塊,命婆子送入園去。

一時大家散後,進園齊往蘆雪庭來,聽李紈出題限韻,獨不見湘雲寶玉二人。黛玉道:“他兩個再到不了一處,若到一處,生出多少故事來。這會子一定算計那塊鹿肉去了。”正說著,只見李嬸也走來看熱鬧,因問李紈道:“怎麼一個帶玉的哥兒和那一個掛金麒麟的姐兒,那樣乾淨清秀,又不少吃的,他兩個在那裡商議著要吃生肉呢,說的有來有去的。我只不信肉也生吃得的。”眾人聽了,都笑道:“了不得,快拿了他兩個來。”黛玉笑道:“這可是雲丫頭鬧的,我的卦再不錯。”

李紈等忙出來找著他兩個說道:“你們兩個要吃生的,我送你們到老太太那裡吃去。那怕吃一隻生鹿,撐病了不與我相干。這麼大雪,怪冷的,替我作禍呢。”寶玉笑道:“沒有的事,我們燒著吃呢。”李紈道:“這還罷了。”只見老婆們拿了鐵爐,鐵叉,鐵絲蒙來,李紈道:“仔細割了手,不許哭!”說著,同探春進去了。

--紅樓夢第四十九回

紅樓夢:果子狸,野味,瘟疫

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賈珍道:“這個老砍頭的今兒才來。”說著,賈蓉接過稟帖和帳目,忙展開捧著,賈珍倒揹著兩手,向賈蓉手內只看紅稟帖上寫著:“門下莊頭烏進孝叩請爺、奶奶萬福金安,並公子小姐金安。新春大喜大福,榮貴平安,加官進祿,萬事如意。”賈珍笑道:“莊家人有些意思。”賈蓉也忙笑說:“別看文法,只取個吉利罷了。”一面忙展開單子看時,只見上面寫著:“大鹿三十隻,獐子五十隻,狍子五十隻,暹豬二十個,湯豬二十個,龍豬二十個,野豬二十個,家臘豬二十個,野羊二十個,青羊二十個,家湯羊二十個,家風羊二十個,鱘鰉魚二個,各色雜魚二百斤,活雞,鴨,鵝各二百隻,風雞、鴨、鵝二百隻,野雞,兔子各二百對,熊掌二十對,鹿筋二十斤,海參五十斤,鹿舌五十條,牛舌五十條,蟶乾二十斤,榛、松、桃、杏穰各二口袋,大對蝦五十對,幹蝦二百斤,銀霜炭上等選用一千斤,中等二千斤,柴炭三萬斤,御田胭脂米二石,碧糯五十斛,白糯五十斛,粉粳五十斛,雜色粱谷各五十斛,下用常米一千石,各色乾菜一車,外賣粱谷,牲口各項之銀共折銀二千五百兩。外門下孝敬哥兒姐兒頑意:活鹿兩對,活白兔四對,黑兔四對,活錦雞兩對,西洋鴨兩對。”

--紅樓夢第五十三回

紅樓夢:果子狸,野味,瘟疫

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賈府人物命運:

賈敷,早夭;

賈珠,早亡;

賈元春,暴薨;

秦可卿,病亡;

林黛玉,病亡;

王熙鳳,病亡;

晴雯,病亡;

......

紅樓夢:果子狸,野味,瘟疫

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古時候因為養殖業不夠發達,人們從自然界獲取野味,以補充肉類蛋白質。而在食物已供應充足的今天,還有人迷信於吃野味能滋補,彷彿帶了野字,就是十全大補的好料。科學研究證明,野生動物的營養與家畜家禽並沒有什麼區別。

經歷過2003年SARS疫情的人應該都後怕不已。雖然實驗已經證明,蝙蝠是SARS樣冠狀病毒的自然宿主,但果子狸作為中間宿主,是人感染SARS病毒的直接來源。

2019新型冠狀病毒的來源,是武漢一家海鮮市場非法銷售的野生動物。在最早爆發疫情的武漢華南海鮮市場裡,導致疫情擴散的第一個是可惡的吃野味的人。

拒絕野味,守護家人安全,守護人類健康。


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